万丰美食菜谱大全求腐乳的制作过程的完整视频，给个能下载的视频 ？
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搜索《舌尖上的中国》，
有一辑专门讲各种豆腐的制作全过程视频。
腐乳制作视频自己搜去，
还真是没做过腐乳的人写腐乳的论文啊。
说下大致过程，
做成豆腐后，跟舌尖上的中国的毛豆腐的过程相似，
就是把他切成小方块，
用布盖好放在温暖的地方发酵，
长毛后，拔去毛，拌入盐，辣椒粉，加点姜片入缸。
一段时间后，美味的豆腐乳就可食用了。
做豆腐乳的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
做豆腐乳的做法
1.
做好的乳坯，
2.
改刀，
3.
装盆里，
4.
撒上盐，
5.
倒进米酒，
6.
抛匀腌制一天，途中多抛几次。
7.
沥汁，
8.
备米酒，辣椒粉。
9.
碗里倒进米酒，撒上辣椒粉，
10.
放点糖，盐，鸡精 ，十三香合成汁，
11.
放上沥干汁的乳，
12.
裹上辣椒粉，如图。汁用完后再调汁，直至裹完乳。
13.
装进玻璃缸里，淋上茶籽油。
14.
在缸边源抹上茶籽油能起至密封的作用，盖上盖子，放在阴凉处，一个月后就可开坛了，腐乳腌的时间越久越好吃。
腐乳肉制作视频，腐乳肉怎么做视频教程 ？
腐乳肉食材明细
五花肉适量
腐乳适量
生姜适量
啤酒适量
冰糖适量
盐适量
咸鲜口味
烧工艺
三刻钟耗时
简单难度
腐乳肉的做法步骤
1
准备的用料。
2
先把五花肉洗净，冷水下锅烧开，焯一遍水。
3
开后关火焖五分钟，拿出洗净血沫切块。
4
热锅冷油，一点点就够，煸香姜片。
5
再把肉块加入稍微煸一下。
6
加入腐乳汁，一块腐乳炒匀。
7
加入啤酒一罐，冰糖烧开。
8
.改小火一直把汤汁熬到差不多收干为止。大概半个多小时。
9
做好的腐乳肉。
自制豆腐乳的做法，自制豆腐乳怎么做好吃，自制 ？
难度：切墩(初级)时间：1小时以上
主料
卤水豆腐盐
辣椒面花椒面
醪糟菜籽油
白酒
自制豆腐乳的做法步骤
自制豆腐乳的做法图解11. 豆腐切成小块，水开后上锅蒸5分钟。
自制豆腐乳的做法图解22. 准备适量辣椒面、花椒面、盐，拌匀。
自制豆腐乳的做法图解33. 醪糟加适量白酒。
自制豆腐乳的做法图解44. 蒸好的豆腐先在醪糟汤里浸透后再放辣椒面里沾满辣椒面。
自制豆腐乳的做法图解55. 放入准备好的玻璃罐。
自制豆腐乳的做法图解66. 一直垒…
自制豆腐乳的做法图解77. 一直垒……
自制豆腐乳的做法图解88. 终于垒满了，把剩的辣椒面撒在面上。
自制豆腐乳的做法图解99. 把剩的也醪糟汤倒入。
自制豆腐乳的做法图解1010. 最后加入菜籽油隔绝空气，盖好。静置，发酵（会有小气泡说明发酵成功）。在大约5-18度的室温里放约10天即可。
豆腐乳是怎么制作成的豆腐乳是发霉制作成的吗 ？
是的，就是要放到发霉发酵，起霉丝，最后霉丝没有了就可以了
豆腐乳怎么做好吃，豆腐乳的家常做法 ？
家常豆腐乳的制作材料：主料：豆腐。家常豆腐乳的特色：带有咸味，消香，味鲜，可口，可作佐料。 教您家常豆腐乳怎么做，如何做家常豆腐乳才好吃（1）豆腐切成5厘米见方、1厘米厚的小块，成行排放在干净的笼屉上，上面盖一层纱布防尘，使其自然发酵。一般室温在10摄氏度时，需15天；室温在20摄氏度时，需5天，豆腐表面会长出一层淡黄色的菌毛，这个过程叫做“初期发酵”。 （2）纪初期发酵的豆腐坯用盐水腌渍，叫“后期发酵”。方法是先将盐、花椒用滚水煮开，晾凉后加进黄酒。再将坛子洗净，用开水烫过，晾干。接着把豆腐坯一层一层地放入，每放一层，洒上一些花椒盐水。全部放进后，盖上盖，放在暖和的地方（15摄氏度左右），使腌渍的豆腐坯再次发醇。10天左右，菌毛溶化，即成为醇香可口的家常豆腐乳。
用大豆可以制作豆腐乳制作过程中需要用到腐乳毛霉腐乳 ？
用大豆做成豆腐，然后再用蒸笼蒸一下目的是让豆腐组织紧密一些减少水分，后用一些洗净的干草铺平在阴凉处上面摆上处理过的豆腐块让豆腐发酶！发酶过程看茵丝都长满豆腐表面后就可以把盐香料涂抹在毛豆腐的表面放坛子里淹制了！大约再淹制一个月左右就可以食用了！
自制臭腐乳的做法，自制臭腐乳怎么做好吃，自制 ？
食材用料：
北豆腐
臭豆腐乳
白酒
矿泉水
菜谱做法：
1.北豆腐切块，放入容器。
2.准备臭豆腐乳三块。
3.用少许水将臭豆腐乳化开，搅拌均匀。
4.倒入高度数的白酒。
5.将调好的臭豆腐液倒入豆腐中。
6.容器盖盖，放在阴凉处保存。
7.24小时后即可食用（哇，好臭噢）。
8.放入油锅中炸至两面金黄，出锅，洒上辣椒面和孜然粉即可食用。
ACCESS如何建立一个数据库，要可插入可查询功能的谢谢了 ？
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