新鲜家常菜
家常菜谱,美食攻略

榆钱素水饺 榆钱素饺子

榆钱馅饺子怎么做好吃 ?

食材明细
新鲜榆钱250克
面粉250克
猪绞肉150克
大葱适量
生姜适量
香油适量
盐适量
味精适量
清淡口味
煮工艺
半小时耗时普通难度
榆钱馅饺子的做法步骤

1
新鲜榆钱儿摘去杆,清水多漂洗几次,控干水分。

2
准备鲜猪绞肉,大葱、生姜细细剁成碎末,和肉馅拌在一起

3
将控干水分的榆钱倒入。

4
一勺盐。

5
少许香油。

6
小半勺味精,搅拌均匀,饺子馅就拌好了。(

7
取一张饺子皮,将馅纳入其中。

8
先将边缘捏合在一起,然后两手一挤。

9
榆钱馅的大饺子就包好了。

10
把水烧开,水多点,免得粘锅,放入饺子,滚开后再加一小碗凉水,再滚开;然后再重复一次,就好了。

11
蒜泥加上一些酱油、盐、醋、油泼辣椒油调一碗蘸汁。

12
开吃吧。

榆钱饺子怎么做好吃又简单,做法图解分享 ?

主料
榆钱 :60g
五花肉 :80g
辅料
葱花 :适量
油 :适量
酱油 :适量
香油 :适量
盐 :适量

具体步骤

第一步
1.取适量面粉兑水和成面团,然后醒面10分钟。

第二步
2.将肉剁成肉馅。

第三步
3.放入碗中,加入酱油、食用油、食盐拌匀。

第四步
4.将榆钱淘洗干净。

第五步
5.葱花在放榆钱前在放入肉馅中拌匀。

第六步
6.将榆钱稍微剁一下后在放入肉馅中。

第七步
7.最后淋入适量香油拌匀即可。

第八步
8.将醒好的面团制成剂子,在擀成饺子皮,即可开始包了

榆钱陷怎么做?吃过一次很像清蒸鱼肉、不是饺子、是一种白色加绿色的陷 ?

1.榆钱要鲜嫩2.用开水轻烫除去涩燥之味3.伴以小葱湿淀粉和佐料拌匀,4.上笼蒸半小时即可(这是素的;也可配五花肉成荤陷上笼蒸四五十分钟)

作者为什么要回忆当年父亲吃榆钱饺子的情景 ?

那个时候和父亲在一起比较温馨吧

榆钱饺子怎么做好吃又简单,做法图解分享,杉杉小厨房 ?

主料
榆钱 :60g
五花肉 :80g
辅料
葱花 :适量
油 :适量
酱油 :适量
香油 :适量
盐 :适量

具体步骤

第一步
1.取适量面粉兑水和成面团,然后醒面10分钟。

第二步
2.将肉剁成肉馅。

第三步
3.放入碗中,加入酱油、食用油、食盐拌匀。

第四步
4.将榆钱淘洗干净。

第五步
5.葱花在放榆钱前在放入肉馅中拌匀。

第六步
6.将榆钱稍微剁一下后在放入肉馅中。

第七步
7.最后淋入适量香油拌匀即可。

第八步
8.将醒好的面团制成剂子,在擀成饺子皮,即可开始包了

榆钱鲜肉煎饺的做法,榆钱鲜肉煎饺怎么做好吃 ?

继续榆钱美食,放假第一天早起做了煎饺,自己用石磨面粉和的面擀的皮,把榆钱放在肉馅中增加了馅料的汤汁,不错
食材
主料
猪肉泥
200g
榆钱
100g
面粉
200g

辅料
色拉油
适量
姜汁
1勺
生抽
2勺
鸡粉
半小勺
白砂糖
半小勺

少许
白胡椒粉
少许
料酒
1勺

1棵
香油
1勺
步骤

1.超市买的猪肉泥

2.清洗干净的榆钱

3.把猪肉泥和榆钱再次剁碎混合

4.接着加入料酒、姜汁、盐、生抽、砂糖、香油、白胡椒粉和鸡粉

5.搅拌均匀成馅备用

6.取一盆加入面粉,我用的是石磨面粉,稍微加一点盐

7.慢慢加水,用筷子搅拌成棉絮状

8.和成光滑的面团醒15分钟

9.搓成长条切成小剂子

10.取一个小剂子,压扁擀大

11.放人适量的榆钱鲜肉馅

12.把饺子皮打褶子包起来

13.平底锅中加入适量的油

14.把饺子放人锅中

15.加入适量清水加盖煮开

16.煮至锅中水收干,饺子底部焦黄,撒上葱花即可出锅
小贴士
我用的石磨面粉,成品比较黄!

需要一个完整的食品热量表 ?

食品名称 热量(大卡)/ 可食部分(克) 干姜 蕨菜(脱水) 竹笋(黑笋,干) 辣椒(红尖,干) 黄花菜 竹笋(白笋,干) 紫皮大蒜 大蒜 毛豆 豌豆 蚕豆 慈姑 番茄酱(罐头) 芋头 土豆 甜菜 藕 苜蓿 荸荠 山药 香椿 枸杞菜 黄豆芽 胡萝卜(黄) 玉兰片 鲜姜 洋葱 胡萝卜(红) 扁豆 蒜苗 羊角豆 榆钱 苦菜 刀豆 芥菜头 西兰花(绿菜花) 辣椒(红小) 香菜 苋菜(紫) 芹菜叶 青萝卜 苤蓝 大葱(鲜) 冬寒菜 豆角 白豆角 青蒜 豇豆 豇豆(长) 豌豆苗 红菜苔 四季豆 荷兰豆 蓟菜 木瓜 韭菜 变萝卜 白菜苔 茭笋 芸豆 273/95 251/100 213/76 212/88 199/98 196/64 136/89 126/85 123/53 105/42 104/31 94/89 81/100 79/84 76/94 75/90 70/88 60/100 59/78 56/83 47/76 44/49 44/100 43/97 43/100 41/95 39/90 37/96 37/91 37/82 37/88 36/100 35/100 35/92 33/83 33/83 32/80 31/81 31/73 31/100 31/95 30/78 30/82 30/58 30/96 30/97 30/84 29/97 29/98 29/98 29/52 28/96 27/88 27/88 27/86 26/90 26/94 25/84 25/77 25/96

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