万丰美食菜谱大全什锦水果千层蛋糕的家常做法大全怎么做好 ？
1.准备所有原料。
一个标准8寸圆模，一个标准6寸圆模的
2.
鸡蛋磕入大盆中打散
3.
鸡蛋液中加入砂糖40g搅拌至溶化
4.
加入全脂牛奶450g，搅拌均匀
5.
筛入低筋面粉150g，充分搅拌至无大颗粒
6.
黄油25g用微波炉融化，倒入搅拌好的面糊中拌匀
7.
面糊过筛，得到均匀细腻的班戟饼皮糊，降低面糊的筋性，让班戟皮更柔软细腻
8.
打发淡奶油：
9.
加入砂糖60g，用电动打蛋器打发至可以裱花的状态，纹路坚挺、不流动。
10.
制作班戟皮：
不粘锅烧热，刷一层玉米油
11.
倒入适量的面糊，迅速转动锅子，摊成薄薄的饼皮，小火煎至表面凝固即可。
12.
桌案上提前铺上保鲜膜防粘。
13.
重复上述步骤
14.
切水果：
15.
组装蛋糕：
将活底圆形蛋糕模内刷上一层黄油，底部铺上一张饼皮，一定要铺平
16.
饼皮上涂上一层薄薄的奶油
17.
铺上一层草莓
18.
再涂一层薄薄的奶油
19.
再盖上一张饼皮，轻轻压平、压实
20.
涂奶油——铺猕猴桃——再涂奶油
21.
再盖上一张饼皮，轻轻压平、压实
22.
涂奶油——铺香蕉——再涂奶油
23.
重复上述步骤，直到将模具填满，最后盖上一张饼皮，结束！
将蛋糕封上保鲜膜，放入冰箱冷藏4个小时就可以脱模开吃了。
24.
脱模：
用一个披萨盘盘底盖在蛋糕上，迅速把蛋糕倒扣过来，稍等片刻，蛋糕会自己落到披萨盘上
25.
轻轻拿掉模具，脱模成功！
做班戟用什么奶油好吃 ？
一般都是用淡奶油的，淡奶油也叫稀奶油， 音译作忌廉，一般都指可以打发裱花用的动物奶油，淡奶油一种乳脂奶油，脂肪含量一般在35%
推荐做法：
推荐做法
食材准备
低筋面粉100克、苏打粉1/2茶匙、砂糖1 1/2汤匙、牛奶半杯、牛油溶
班戟
班戟
液1汤匙、发粉1茶匙、盐1/4茶匙、鸡蛋1只、淡忌廉半杯
制作步骤
1、所有材料混合，牛油最后加入。
2、将面糊薄薄一层倒到易洁镬，用慢火煎至出现小泡泡，然后将薄饼反转再煎至金黄色即成。
榴莲班戟
食材准备
榴莲肉一百二十克 、鲜忌廉一百毫升、糖粉二汤匙 、面粉一百克、鲜奶一
班戟
班戟
杯、牛油二茶匙、糖粉二茶匙、幼盐六分一茶匙
制作步骤
1、面粉加入已融牛油、二茶匙糖粉、盐拌匀。
2、逐少加入鲜奶，用打蛋器在中央搅开成班戟浆。
3、放入雪柜先冷藏半小时。
4、用汤杓盛起班戟浆，以易洁镬先将其中一面煎熟，以橡皮杓沿班戟边部挑起，反转倒在大碟上。重复上步骤直至所有饼皮煎好，待凉。
5、鲜忌廉加入2汤匙糖粉，用打蛋器打发至企身，放入雪柜冷藏。
6、放一块至戟皮在干净的台上，加上适量的忌廉和榴莲肉，两侧覆入卷起，切件放在碟上。
芒果班戟
食材准备
面粉75克、砂糖35克、鸡蛋2只、牛油溶液15克、牛奶250克、
班戟
班戟
芒果4个、鲜忌廉适量、糖霜适量
制作步骤
1、蛋、糖打匀，牛奶和面粉分次加入，打成面粉糊，放入牛油溶液搅匀，待用；
2、烧热平底锅，放一点油，将一勺面粉糊倒入锅中，搪成圆形，煎成薄饼，用同样的方法再煎12块，待凉；
3、芒果去皮切片，打起鲜忌廉；
4、将适量的鲜忌廉涂在薄饼上，再放上芒果，包成长卷形，表面洒上糖霜即成。
奇异果班戟
食材准备
普通面粉 75g 、绵白糖 35g 、鸡蛋 2枚 、黄油 20g 、牛奶 250ml、芒果 1片、奇异果 1个 、鲜奶油 10g 、 油 1茶匙（5ml）
做法
1、鸡蛋在碗中打散。奇异果和芒果去掉果皮，分别切成4cm长的条。黄油在室温下溶化。鲜奶油打发。
2、普通面粉用细筛网过筛后，与绵白糖、打好的蛋液、溶化的黄油、牛奶混合，搅拌成均匀没有颗粒的面糊。
3、平底锅刷上一层油，中火烧至六成热，舀入一勺面糊，转动平底锅，使面糊均匀地摊在锅底，摊成圆形薄饼。并依次将面糊全部摊成薄饼。
4、将摊好的薄饼每张分成均匀的扇形4等份。
5、取一张分好的扇形小饼，在中央涂抹上打发的鲜奶油，放上切好的芒果条和奇异果条，然后卷起即可。
吃榴莲班戟嘴里好腻 怎么解腻 ？
吃榴莲班戟吃腻了，可以吃一些水分比较大的水果比如西瓜、哈密瓜、柚子、葡萄、离职、草莓、猕猴桃等等，还可以喝一些绿茶、茉莉花茶、柠檬水、柚子皮泡的水、白醋水、淡盐水、白开水等等，都可以解腻的
求制作甜点的方法，最好简单易做，越多越好 ？
果炖奶冻
材料:
牛奶1杯、清水1杯、蛋白3个、糖1/4杯、白醋1-2滴、蓝莓5粒、猕猴桃1/2个，草莓5粒。
制法:
1、煮沸清水，加入糖煮溶，熄火，待凉。
2、打匀蛋白，加入牛奶、糖水及白醋拌匀，盛于碗中，用碟盖着。
3、然后用猛火蒸约8-10分钟，取出，待凉后放入雪柜。
4、洗净草莓及蓝莓，切粒。
5、猕猴桃去皮，切粒。
6、吃时，放上生果粒，即可享用
香柠美白汤
材料:
苹果1/4个、柠檬1/6片、蜂蜜3克。
制法:
1、锅中倒入350毫升水，放入苹果，柠檬煮2分钟至沸。
2、冰凉后加入蜂蜜即可当茶饮。
3、冰凉后再喝，不但生津亦美容。
功效：
消除面部过多油脂，调节油脂分泌，改善气色，有显著的美白效果。
冰糖银耳雪梨
材料:
银耳50克、雪梨1个（约400克）、红枣15粒、冰糖100克。
制法:
1、将银耳泡水、洗净、去蒂后，以滚水氽烫一下捞出，撕成小块备用，雪梨（鸭梨亦可）洗净，削皮，切块备用，梨皮用果汁机打碎备用。
2、银耳加上去籽的红枣加水煮10分钟，再加入梨块及梨皮汁续煮5分钟加糖调味。
功效：
润肺治咳、美容养生，滋润皮肤，抗皱美白。
酒酿汤圆
材料:
汤圆150克、酒酿200克，细砂糖50克。
制法:
1、锅中加3碗水煮开，加入酒酿，至汤汁再次滚沸时，加入汤圆。
2、煮至汤圆浮起，加糖煮融后熄火即成，食用时可酌加2大匙桂花酱提味。
功效
健脾胃，促进血液循环，增强御寒能力。
鲜果酸奶
材料:
酸奶4罐（约1公升）、水果或草莓酱少许。
制法:
将酸奶移入冰箱中冷藏2小时以上，使之稳定后再放上各式水果块或草莓酱拌匀后食用。
功效：
调节机体机能，提高免疫力，防癌抗老
百年好合
材料:
白莲子100克、西米100克、百合50克、红豆250克、冰糖200克、陈皮（浸透）1块、清水10杯。
制法:
1、白莲子用过面清水蒸20分钟，煮透待凉，去莲芯冲净。
2、西米用水浸2小时，放滚水中煮至透明，过冷水备用。
3、百合先用水浸约1小时，盛起，再放沸水中煮5分钟，过冷水备用。
4、红豆浸泡一晚、洗净置锅中，注入清水10杯，下陈皮煮沸后，改以中慢火煮至起沙（约2小时），加入冰糖、莲子和百合，煮至糖溶即下西米，再滚起即成。
功效
清火润肺、滋养身体、老少皆宜
莲子红枣甜圆肉
材料:
红枣200克、莲子200克、龙眼肉150克，红糖少许。
制法:
1、将所有的材料洗净，放入汤锅中，加水1公升后，盖上锅盖，用隔水方式中火蒸3小时，起锅前加红糖调味即可盛出食用。
功效：
行气补血助安眠，美颜益肤，养生。
银耳菠萝枸杞汤
材料:
银耳5克、枸杞5克、菠萝罐头1/2罐（小罐），冰糖1大匙。
制法:
1、银耳洗净，用水泡发后去蒂，切成小朵，放进4碗水内，用大火煮开后转小火熬煮约20分钟。
2、接着放入枸杞，煮至熟软时加入菠萝片，并加糖调味即可起锅。
3、待甜汤凉却后，移入冰箱冷藏，更能生津止渴。
功效：
具有快速排除体内毒素的作用
银耳雪蛤汤
材料:
枸杞10克、甘草3克、陈皮3克、泡发雪蛤膏200克、白木耳3-4朵，冰糖适量。
制法:
1、雪蛤膏以水浸泡一夜，至其膨胀成半透明状，将表面的黑膜及杂质挑除，洗净，沥干水分，白木耳洗净，泡软，将蒂摘除，并摘成小朵。
2、陈皮以水泡软，将内面的白膜刮除，否则煮出的汤汁会苦。
3、锅内放入6杯水，放入雪蛤膏，再加入陈皮及甘草，以小火煮约30分钟后，加入白木耳及枸杞，继续再煮20分钟，加入冰糖调味即可。
功效：
降火气，祛痰，增强记忆力，是成熟......余下全文>>
介绍几款好吃又简单又容易找到食材的甜食。 ？
金色甜品,养生之诱
金色奇异果刚刚在超市上架，一些水果甜品店就盯上了它们，用这些金色果子配合不同的材料，设计推出多种崭新口味的奇异果美食。纯果金葵、珍宝奇兵、果冻爽……款款造型独特，色彩明丽，让人食指大动。
炎炎夏日，果汁最受欢迎，几乎每个到甜品店的顾客必点。“奇异冻爽”是用牛奶、椰汁和奇异金果、绿果一起搅拌而成，喝起来除了有酸酸甜甜的果香，还伴随着香浓的奶
味；“珍宝奇兵”则是将果肉、糖浆和冰块搅拌的，和冰融为一体的奇异果浆，青青绿绿，最过瘾的是含一口果汁在嘴里，感觉小冰粒融化的清凉，也可以用牙齿仔细咀嚼奇异果籽，发出吱吱的小爆破声，没事偷着乐。
奇异金果黑雨捞
配搭不同的材料，往往能尝出奇异果的不同果味。“奇异金果黑雨捞”的“黑雨”指的是黑糯米，先把黑糯米铺底，然后将椰浆淋在上面，奇异果切丁铺面，自然地分作了黑、白、黄金三层，糯米是甜的，椰浆作为清淡的过渡，然后用奇异果酸中和甜味，整个甜品就变得酸甜适中。纯果金葵和奇异金果班戟是果肉最为丰富的两道甜品，纯果金葵里金果、绿果相伴，有如一朵朝气蓬勃的向日葵，最可惜的是中间配的不是奇异果雪糕，而是芒果雪球，不然更能体现“纯果”味道了。奇异金果班戟则是奇异金果和牛油清香的戟皮的较量，同是黄色，明丽照人。
纯果金葵
新品推出之日，“水果捞”还请来营养师胡珊逐一点评。胡珊小姐介绍说，黄金奇异果籽内含有丰富维生素E,搅拌机打碎后与牛奶中的脂肪混合令果内的VE更好的被吸收，而蛋白质与维生素E都有助于增加皮肤的弹性，因此爱美的男士女士们真是不容错过。
【方力申教你做甜品】
一般来说，女士喜欢酸酸甜甜的味道，而男士多数怕酸，所以口味香甜的奇异金果颇受男士青睐。这次奇异果甜品推出，还吸引了乐坛生力军方力申前来尝新，原来他是奇异果的拥趸，一天最多的时候能吃6、7个奇异果呢！吃过甜品，他还主动请缨，要教我们做两道简单的奇异果饮品。
珍宝奇兵冰
★珍宝奇兵冰
材料：奶昔杯1只、黄金奇异果果肉120克(约1只)、糖浆1小杯(50克)、冰1铲
做法：将果肉、糖浆和冰块分别放进搅拌机内，然后先用低速打3-5秒，再转到高速打8-10秒，看到果肉等都变成浆就可以了，注意，搅拌机的杯一定要放好后才能开机，而且别以为奇异果打得越碎越好，如果把奇异果籽打得太碎，喝起果汁来，果龈容易令人喉咙酥痒。
奇异冻爽
★奇异冻爽
材料：奶昔杯1只、黄金奇异果果肉100克(约大半只)、牛奶1小杯(50克)、花奶半小杯(25克)、糖浆1小杯(50克)、椰奶少许、芒果啫喱1汤匙，冰1铲。
做法：将果肉、牛奶、花奶、糖浆和冰块放进搅拌机内，然后先用中速打3-5秒，再转到高速打10-15秒，看到果肉等都变成浆就可以了(注意：搅拌机的杯一定要放好后才能开机)。将芒果啫喱放进杯内，然后将果浆缓慢倒进杯内，再放少许椰浆，切少许果肉丁放进杯中就完成了，记得要放进吸管。
峰哥2007-04-28 19:39入秋养颜甜蜜蜜
甜蜜生活推荐：水果提拉米苏(放了很多水果，口感很醇厚，右图)、杏仁豆腐(很清淡，杏仁的香味淡淡地渗出)、纯真年代(甜而不腻)。
满记甜品推荐：芝麻糊豆腐花(冷热相宜，黑芝麻磨得很细，豆腐花冰爽柔滑)、泰式黑糯米(甜甜的血糯米伴着酸奶般厚实的椰浆)、榴莲班戟(榴莲香味浓郁)。
鹿港小镇推荐：综合冰(量大，三五好友可以一起享用)，花生冰沙(很滑、很香)、芒果冰沙(不是很甜，浓郁的芒果味充斥着口腔)
甜蜜蜜......余下全文>>
千层蛋糕里面放什么水果比较好吃 ？
放自己喜欢的水果
怎么做甜品？请把具体过程说一下，谢谢！ ？
冰糖木瓜炖雪蛤
用料：发好雪蛤20克、木瓜120克、冰糖50克、姜5克
制作方法：
1、取雪蛤适量（泡开后会发开），捡去杂质。
2、雪蛤用清水浸泡，中途换几次水，我一般都隔夜浸泡至第二天，泡至成白色棉花球状，然后把卷曲的肠或白色较实的小块拣去，假如处理不当便会带有腥味,方法是用小镊子捡去筋膜和血丝。
3、姜块用小刀刮出一些姜肉，加水泡成生姜水，用姜水来炖雪蛤可以去除雪蛤的腥味，姜水的浓度依个人喜好来调整，我比较喜欢浓点的，在寒冷的季节多食用姜还可以预防感冒。
4、木瓜切开，去瓤，做成木瓜盅，将处理好的雪蛤，姜水，冰糖装入木瓜盅内，上锅，隔水文火蒸20分钟即可食用。
窝蛋奶
窝蛋奶
做法：
先把牛奶倒入锅，再加白砂糖，拌匀至完全溶解后，打入鸡蛋，煮熟到一定程度便可捞起。
1、牛奶选用包装的无糖牛奶，煮牛奶时注意火候，看见牛奶起泡就应该把火力调小，否则牛奶容易溅出。
2、鸡蛋根据个人喜好掌握生、熟的程度，但三四分钟蛋已经完全熟透，所以不要超过这个时间。
3、最好选用细口的容器，这样不用花费太多的牛奶，又可以防止鸡蛋放入牛奶后会“黏底”（粘锅）
姜撞奶
姜撞奶
做法：
1、先用锋利的水果刀把姜去皮，切碎成茸，然后用白纱布（口罩拆的，非典后遗症）包起来用尽全身力气将鲜黄的姜汁挤到碗里（还好要得不多，不然我这纤纤弱体），一小勺的量就够了。
2、把蒙牛倒进锅里，加一勺糖，煮到刚刚开就关火。我先把奶皮撩起来吃了，嘿嘿。
3、牛奶在锅和碗之间来回倒两次，让它温度降到80度左右（理论数据，不用验证），快速倒进盛有姜汁的碗里，顺手调匀，耐心滴等几分钟，牛奶凝成膏状，就成了。
银耳木瓜冰糖水
银耳木瓜冰糖水
银耳木瓜冰糖水
做法：
1、银耳用清水浸透，剪去较硬的蒂部，木瓜去皮，切粒，陈皮浸软，去瓤。
2、清水4杯烧煮，放入姜片和陈皮煮片刻。
3、捞去姜片和陈皮，下银耳和木瓜粒，慢火煮15分钟。
4、最后放入冰糖，煮至糖溶解便成。
钵仔糕
钵仔糕
做法：红豆用清水浸三小时后，隔水蒸淋。粘米粉与澄面混合，以筛隔匀。徐徐加入1杯半清水开成糊状。片糖以2杯半清水煮溶后，与红豆一同加入粉糊中拌匀。将准备好之粉糊倒入已扫油之碗内，猛火蒸二十分钟即成。
椰汁西米露
椰汁西米露
椰汁西米露
做法：
1.锅中烧开水，改小火，把淘好的西米放进锅中煮。煮的过程中要不断的搅拌，开始的时候有些浑浊，不管，继续搅。慢慢的慢慢的，就发现西米变得透明起来。等到西米心里还有一个小白点的时候，关火。
2.把煮好的西米过凉水，这时候的西米就像一粒粒小珍珠似的，非常漂亮。
3.锅里加水烧开改小火，倒入一小袋椰粉，加入几粒冰糖，两勺白糖，倒入一袋鲜牛奶继续煮。时间自己掌握。
4.将煮好的椰奶倒入西米中，放凉，可以加入水果，比如西瓜、芒果等。放冰箱冰镇。
红豆沙
做法：
1.先在锅中放4杯水，和红豆一起用中火煮，煮沸后再加1/2杯水继续煮，等它第二次沸腾后，捞出放在竹篓上沥干。
红豆沙
2.将红豆再倒回锅中，将干净纱布盖在红豆上一起以小火红豆煮烂，期间水煮干时必须加水继续将红豆煮软为止。
3.煮软后，放入筛网上以木杓一面压碎一面过滤。
4.把过滤的红豆放入布袋中，再加一点水，用力拧干。
5.锅中放1/4杯水，砂糖及沙律油一起煮，等糖完全溶解后，加(4)的1/3量，以小火慢慢煮。
6.过一段时间后，再加(4)的1/3量，并改用小火煮。
7.把剩余的1/3量全部入锅中，用木杓不停搅拌一面煮。
8.煮好的豆沙分成鸡蛋一般大的小团，放在容器中，使之冷却即成。
......余下全文>>
粤语中的英语外来词有哪些 ？
粤语借用英语单词的方式，主要有三种。第一是英语单词粤语发音（如波士boss），其次就是英语单词直接使用（如：我好happy），再次就是半英半粤（如波鞋）。为什么要借用呢，我想首先的原因就是觉得新鲜、新潮，其次就是汉语的原词发音不够响亮、或者不吉利（广东人是最讲“意头”的），举例：草莓因为莓字发音等于倒霉的霉，所以粤语中喜欢说“士多啤梨”，来自英语strawberry，此词发音又响亮又吉利（梨＝利）。
一：食物篇
粤语英语普通话或解释例子
批 pie 馅饼苹果批
披萨 pizza 意大利薄饼
布冧 plum 美国李子
车厘子 cherry 樱桃
芝士 cheese 奶酪
朱古力 chocolate巧克力
拨兰地 brandy 白兰地酒
布甸 pudding 布丁，甜品水果布甸
忌廉 cream 奶油
沙甸鱼 sardine 沙丁鱼
沙律 salad 沙拉，蔬菜生吃
挞 tart 一种西点蛋挞
奶昔 milkshake
班戟 pan cake 煎饼
多士 toast 吐司，烤面包西多
吞拿鱼 tuna 金枪鱼
三文鱼 salmon 大马哈鱼
三文治 sandwitch三文治
干邑 Cognac 法国酒拨兰地干邑
布菲 buffet 自助餐食布菲
曲奇 cookie 小甜饼丹麦蓝罐曲奇
克力架 cracker 一种饼干
威化饼 wafer 一种饼干
啫喱 jelly
免治 mince 碎免治牛肉
奄列 omelette 煎蛋卷
果占 jam 果酱
周打 chowder 一种西汤
宾治 punch 混合果汁杂果宾治
拖肥糖 toffee
二：体育篇
现代体育运动，包括足球、篮球、乒乓球等，估计也是早期留学生和广东华侨引入中国的。中国第一个乒乓球世界冠军，就是一位广东人，珠海的容国团（于1959年获得的）。所以，许多体育方面的英文词汇普遍使用广东话当中，我敢说许多广东人都不知道是来源于英文。不才研究这个，目的就是探其源。
** 波＝ball ＝球 **
学过一点广东话的人都知道广东人将球称为波，来自英文ball。所以就有：打波、踢波、波板、波鞋、波衫，等等。不过，因为不知道何时起，香港人把女人乳房戏称为波。粤语人士就开始慎用波字了。
** 乒乓球 **
小时候打乒乓球，假如打7分制的，如比分当打到6比6，那么任何一方必须连胜两分方能取胜。这个规则，连我半文盲的奶奶都知道称为“打刁时”。这个刁时是什么东东，我纳闷了十多年，后来终于发现原来是一个英文词：deuce。
乒乓球的旋转球，广东人称为：西，比如发这个球转得很厉害，就说：你开呢个波好西。发旋转球得分，就是对方“食西”。这个词的来源，我也纳闷了十几年，后来终于发现原来是一个非常简单的英文词：side。
乒乓球拍，以前广东话叫“波板”，如今已经没有多少人这么说了，用了普通话的“球拍”。反而，形状如乒乓球拍的棒棒糖，广东话称“波板糖”，沿用至今。（想起了周星驰的电影《功夫》）
** 足球 **
香港电视新闻常说：脚趾尾拉西，如上所述，就是来自side。
还有一个常用的：窝梨射门，英文是volley，凌空抽射的意思。
球场上人盯人，广东话叫“唛人”，比如：唛住佢哋个前锋。原来是来自英文mark。（又曾令我纳闷十几年）
犯规出局，广东话“否”（读第一声），英文是foul。这个好猜。举个例：俾球证否咗出局。（香港称足球裁判为球证）
** 篮球 **
投篮，小时候我们都说“摔篮”，会写字后发现汉语这个摔字没有投射的意思，又......余下全文>>
谁用过双立人料理机，觉得怎么样？ ？
生日的时候男朋友送了一台给我，话说喜欢的不得了。我和我男朋友都特别喜欢吃甜品，这台料理机有8项专用配件，分别是：搅拌器、打蛋器、起泡器、S粉粹刀、切丝刀、切片刀、量杯、研磨器)，变化自如可以轻松制作出榴莲班戟、卡布奇诺、蓝莓山药紫薯泥等等好多甜品，简直太酷了。
橙子可以做哪些美食 ？
香橙薄饼
1、香橙薄饼材料：面粉100克、鸡蛋2个、牛奶200克、蜂蜜2勺、橙子屑2勺；
2、所有材料混合均匀；
3、烧热平底锅，涂薄薄一层油，倒入适量的面糊，晃动锅子摊成一张薄饼；
4、中小火，等到边上翘起表面凝固了，翻一面，双面黄色就可以了。
香橙奶油慕斯
1、准备原料：戚风蛋糕、橙子、奶油、柑橘蜂蜜、鱼胶粉
2、10g鱼胶粉融化在100g热水里，搅拌到完全溶解加入50g柑橘蜂蜜，得到鱼胶水
3、橙子切片用蜂蜜泡一下，垫底
4、取250g奶油隔冰水打发到7分发，拌入鱼胶水，注入到铺了橙子的碗里至8分满
5、戚风蛋糕切片，用幕斯圈压出合适的大小
6、蛋糕盖在幕斯的最上面，放入冰箱冷藏2小时
7、倒扣出来，撒些椰丝就可以
香橙果酱：
橙子皮含有大量果胶，所以在做橙子果酱的时候不用添加果胶之类。
材料：
新奇士橙子4个（约900克）、新奇士柠檬1个、白砂糖400-500克。
做法：
1、将橙子和柠檬表面清洗干净，最好用盐搓一下，去除表面的蜡质，用一把锋利的水果刀将将橙子皮削下来，尽量削得薄一些，我用的是多乐可千日红水果刀，很好用。
2、锅中放入适量水煮开，将削好的橙子皮、柠檬皮放入滚水中煮2分钟，以去除涩味和苦味。
3、将煮好的橙子皮、柠檬皮切成细丝。
4、将橙子、柠檬的果肉取出来，最好只要果肉，将筋膜去除，我嫌麻烦将果肉切成块了事，不过这样做出来的果酱就不够细腻。
5、将果皮丝和果肉放入锅中，放入糖煮开，这时候橙子会出很多水，转小火慢慢炖煮，加入柠檬果肉，加入酸味会让橙子酱滋味更好，也能防止糖结晶。用勺子不断地搅拌果酱，直到橙子酱收浓，颜色变为金黄色。
6、将玻璃密封罐提前洗干净，用开水消毒，将做好的橙子酱趁热放入玻璃罐中，盖紧瓶盖，倒扣（可以进一步防止空气进入），凉透以后放入冰箱即可，尽快食用。
糖渍橙皮
1、橙子三个洗净。
2. 去肉留皮，开水煮软。
3.紶去掉白色部分。
4. 切成细丝。
5. 加水、糖、柠檬汁、盐煮开。
6. 煮至汤汁尽。
7. 在白砂糖中滚动。
8. 装密闭容器中储存。
香橙蒸蛋
将橙子放在桌上揉揉（会更好取出果肉）
2. 橙子对切，取出果肉
3. 尽量挑出白筋膜，然后用料理机打碎。
4. 鸡蛋打散，将打成蓉的果泥和鸡蛋混合一起
5. 将混合好的蛋浆分别倒入刚才掏空的橙皮内
6. 中火蒸上7分钟左右就好了~
香橙鸡腿
1.橙子和柠檬都洗干净。
2. 鸡腿洗净去除过厚的皮及皮下脂肪，在鸡腿上均匀地划几刀。
3. 用盐、胡椒粉抹匀，再挤入半只橙子的橙汁连皮一起扔进去，腌制2小时。
4. 另外一只半的橙子取果肉切成小粒，洋葱切碎待用。
5. 大喜大原味烤肉酱。
6. 腌好的鸡腿拣去橙皮，滗去多余的水分。
7. 均匀地抹上烤肉酱。
8. 撒入洋葱碎。
9. 入微波炉中高火4分钟，翻个身再4分钟。
10. 另起锅加热适量橄榄油，倒入橙丁，调入糖、挤入半只的柠檬汁，烧开用水淀粉勾芡成浓稠的汁。
11. 叮好的鸡腿。
12. 拣去洋葱碎，放入盘中，浇上酸甜浓汁即可。
香橙饼干
原料：
面粉500g、橙子4个、酵母粉5g、小苏打5g。
做法：
1、用刨子刨些橙子屑；
2、橙子果肉放进果汁机压出橙汁，取260克，与10克橙子屑、500g面粉、5g酵母粉、5g小苏打拌匀；
3、拌好的面团，放在冷藏室冷藏2个小时备用；
4、取1/3的把面团擀成2mm厚面皮，用叉子在上面戳些孔；
5、用饼干模均匀压出图形。烤箱预热190度，放在中上层，烤10分钟。
香橙班戟
原料：
新奇士橙、草莓、猕猴桃、低筋面粉、......余下全文>>