万丰美食菜谱大全儿菜怎么做好吃，炒儿菜的家常做法 ？
1.将儿菜的老茎削干净；
2.切成片放入大骨汤里煮5分钟调盐味就OK了！
儿菜的做法大全，儿菜怎么做好吃 ？
凉拌儿菜的做法：
材料：儿菜500克、剁辣椒两大勺
调料：盐少许、蚝油一大勺
做法：
1、将儿菜的小芽包掰下来洗干净切成片，用盐腌半小时；
2、用凉开水将儿菜清洗干净滤干水，加剁辣椒、蚝油拌匀即可。
小贴示：
1、用盐可以腌出儿菜多余的水份，口感会更加爽脆。
2、儿菜有淡淡的甜味，肉脆少筋，无须加过多的调料了，最好吃原味。
3、依个人的口味可以适当加点蒜末。
4、剁辣椒有淡淡的酸味，能够令儿菜更加爽口开胃。
5、此菜本身鲜美，无须再放鸡精了。
儿菜的做法大全，怎么做如何做好吃 ？
儿菜是这个季节的菜，很多，价格便宜，我以前是不吃这个菜的，略带苦味。现在却很喜欢吃，只因为知道食物最好因季而食。
食材
主料
儿菜
一颗
胡萝卜
半个
辅料
油
适量
盐
半勺
糖
小半勺
鸡精
适量
步骤
1.儿菜去皮，胡萝卜洗净
2.切片
3.锅里放油，加入蔬菜，略翻炒，加入适量水，
4.煮熟，加入适量盐糖鸡精出锅
5.好了
清炒儿菜的做法，清炒儿菜怎么做好吃，清炒儿菜的家常 ？
清炒儿菜的做法步骤
1
准备好食材。
2
将所有食材都切片。
3
锅里放油 爆香姜丝和香菇片。
4
放入儿菜和青椒翻炒。
5
等菜菜都熟后， 放入盐即可。
素炒儿菜的做法，素炒儿菜怎么做好吃，素炒儿菜的家常 ？
主料
儿菜6个
红辣椒1个
方法/步骤
1这就是儿菜的样子，百度了一下，原来它是芥菜的一种。
2儿菜洗净切片。
3记得有个厨师告诉我，南方的菜如果不知怎样吃，就用蒜蓉清炒，不会错。好的，就这样以不变应万变吧。
4炒锅烧开水，水中加入少许食盐，把儿菜焯烫一下。
5儿菜捞出沥净水备用，辣椒切段、大蒜切末。
6热锅凉油把辣椒煎香。
7放入儿菜迅速翻炒。
8加入蒜蓉和食盐，翻炒均匀迅速出锅。
9细嫩好吃，颜色漂亮，有点像翡翠呢~~
儿莱叶怎么做好吃儿菜叶能不能吃 ？
能
别名：孩儿菜、棒菜、娃娃菜、芥菜。是属于芥菜的一个新品种，其特点是茎部膨大呈肥胖状，肉质叶柄及叶脉浅绿色，肉白质嫩，味甜多汁。这种菜既好吃又清火，食法多样，可以炒食，凉拌，煮汤等。
清炒儿菜
1. 准备好食材。
2. 将所有食材都切片。
3. 锅里放油 爆香姜丝和香菇片。
4. 放入儿菜和青椒翻炒。
5. 等菜菜都熟后， 放入盐即可。
腌儿菜的做法，腌儿菜怎么做好吃，腌儿菜的家常做法 ？
腌儿菜的做法
很简单，把儿菜切片、切条，随你，撒盐，大概一斤菜用一到两瓷勺盐，和平时炒菜差不多就行。一定要有盐味，水份才出得来。
将拌好盐的菜放有盖子比较密闭的大容器里腌5-6天，可以在菜上压块石头（我没压），等水份出来就可以了。
腌好的菜把水倒掉不用，然后依个人口味拌上辣椒面、花椒面和味精，再在太阳下晒1-2天。妥了。是不是很简单啊。
用保鲜袋或瓶子密封起来，可以吃好久。南方下稀饭，北方就馒头，都不错。
这个菜叫什么，怎样做好吃 ？
抱子芥——抱子芥，也叫儿菜又叫“超生菜、背儿菜、抱儿菜、娃娃菜、母子菜、观音菜”，芥菜的一种。粗大的根部上，环绕相抱着一个个翠绿的芽包，如同无数孩子把当娘的围在中间。一母多子，这也是它叫“儿菜”的来由。
看着还有点像佛手呢。。。
清炒或者凉拌呀，腌泡菜。。。
凉拌儿菜的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
食材明细
儿菜适量
香葱适量
香菜适量
姜适量
蒜适量
盐适量
酱油适量
醋适量
白糖适量
花椒油适量
红油辣椒适量
花椒面适量
香油适量
味精适量
酸辣口味
拌工艺
廿分钟耗时
简单难度
凉拌儿菜的做法步骤
1
把儿菜剥去老点的皮，清洗干净。
2
把儿菜切成薄片。
3
加入两勺盐把儿菜腌制20分钟左右。
4
趁着腌制的功夫，把香葱和香菜切碎备用。
5
把腌好的儿菜稍挤水分放入碗中
6
给碗中的儿菜加入三勺酱油、一勺醋、少许白糖和味精、一勺花椒油、小半勺香油和花椒面、两勺红油辣椒、一勺姜蒜泥、还有葱花。
7把所有调料拌匀。
8
最后装盘撒上香葱即可。
凉拌儿菜的正宗做法，凉拌儿菜怎样做才好吃的做法步骤 ？
主料
儿菜1个
调料
食盐
1小勺
鸡精
小半勺
芝麻油
1小勺
凉拌儿菜的做法
1.先把儿菜切去老的部分，再掰开洗净
2.切成片状备用；盆中放入盐加入适量的清水，把盐打至融化，再把切好的菜片放入盐水中浸泡12个小时以上(去菜的生味儿)
3.最后把浸泡的儿菜沥干水份加入少许鸡精和芝麻油调匀装盘即可