盒子怎么做好吃,韭菜煎饼盒子的家常做法 ?
韭菜煎饼盒子的做法
1.将煎饼平铺,均匀掸水。
2.煎饼泡软后,把和好的韭菜鸡蛋馅倒到煎饼上。
3.将加好馅的煎饼叠成长方形煎饼盒子。
4.平底锅内油开,把煎饼盒子放到锅里烙,火不能太大,经常翻动煎饼盒子,盒子两面烙至金黄色即可出锅。
煎饼盒子的煎饼盒子的做法步骤 ?
1. 将韭菜摘洗干净,切细;干豆腐切细小的粒;鸡蛋一个,煎成碎的备用。把韭菜和干豆腐、虾皮、鸡蛋碎放在一个小盆中,加入点油、盐、鸡精,再滴点香油拌匀即可。2. 取一张煎饼,在三分之一处铺匀韭菜馅。3. 根据自己的需要卷成卷4. 平锅中放少量油烧热,放入卷好的煎饼,用小火,把一面煎成金黄色。5. 再翻过来煎另一面。然后切段即可食用。用煎饼做的韭菜盒子,这样煎过之后,皮很酥脆。馅料很清淡,很好吃。
煎饼韭菜盒子怎么做 ?
韭菜盒子怎么做
材料
主材:面粉
馅料:韭菜,水发虾米,鸡蛋
调料:花生油、盐和味精
做法
一、面:
1、把开水倒入面粉中,用筷子搅拌成湿面块;
2、待面块不烫手时,沾干面粉揉成光滑面团;
3、用保鲜膜覆盖,饧20分钟。
二、馅:
1、鸡蛋液打匀;
2、锅内淋少许油,锅热后,把蛋液煎成薄薄的饼状;
3、在锅内直接用铲子把蛋饼铲碎,凉透;
4、水发虾米垛碎;
5、韭菜洗净控干水分,切碎;
6、混合,加少许花生油、盐和味精轻轻拌匀。
三、包:
1、饧好的面揉成条,切成均匀的面剂;
2、擀成四周薄中间厚均匀的面皮;
3、取馅料均匀铺平在馅料上,对折后封边;
4、用拇指把封边依次朝内侧捏圈花边。
四、烙:
1、平锅烧热后,加少许油,油热后,放入韭菜盒用小火煎;
2、底面金黄后反面煎至金黄即可。
韭菜粉丝煎饼盒怎么做好吃,韭菜粉丝煎饼盒 ?
韭菜
100g
红薯粉丝
100g
熟香肠
2根
面粉
250g
辅料
盐
适量
胡椒粉
3g
糖
3g
鸡精
适量
香油
适量
步骤
1.准备好所有的食材。
2.面粉加入热水搅拌。
3.和成光滑的面团静置备用。
4.粉丝浸泡至软。
5.然后把粉丝切碎。
6.韭菜洗净切碎。
7.熟香肠切小丁。
8.所有材料放入盆中。
9.加入糖,胡椒粉,鸡精,盐,香油拌均匀。
10.静置好的面团揉均匀分成小份滚圆。
11.取一份擀成薄的圆皮,在中间部位铺上韭菜粉丝馅。
12.然后两边面皮折叠包过来。
13.另一边再包过去。
14.两边在外力对折,可用水涂抹沾紧。成为一个长方形菜煎饼盒。
15.平底锅倒油放入做好的菜煎饼。
16.小火煎至一面定型翻面。
17.直到两面金黄即可。
煎饼盒子的家常做法大全怎么做好吃视频 ?
煎饼盒子的做法步骤
1
豆腐入炒锅加油炒碎炒干,晾凉。
2
鸡蛋炒碎,晾凉。
3
韭菜切碎。
4
1+2+3+油、胡椒粉和盐拌匀。
5
煎饼一分两半成半圆状,将馅料放在左角。
6
先将上面向下折盖,再将左边折向右边。(看图更明白)
7
按三角形顺序折下去。
8
最后成形。
9
锅内放少许油,煎至两面金黄即可。
10
出锅装盘。
煎饼韭菜盒子的做法 做韭菜盒子怎么和面 ?
韭菜盒子
主料:韭菜,鸡蛋,虾皮
辅料:油,鸡精,盐(虾皮放多了,盐也可以不放)
把鸡蛋磕开,搅匀,下过炒成小碎碎,这里有个诀窍,就是油温不要太高,鸡蛋液下锅后要不停的搅,自然就可以小碎碎了。韭菜切成细,不能剁,所以只能一次切碎,看你自己的刀工了。加洗过的虾皮,油,调匀即可。
面和好,醒20分钟,揪成小剂子,擀平,包馅,对折,封边,再立起来,拍平,这样就没有难吃的厚边了.
锅加油,烧热,把油倒出,再放油,一定要少,刚刚够刷锅底的就可以了。把包好的盒子顺序放入锅里,文火慢煎。
大概3、4分钟左右,翻个面,再煎1-2分钟,表面有微微的嘎巴就可以出锅了。
煎饼盒子的特色 ?
北戴河美食煎饼盒子用软煎饼作皮儿,放入馅儿,包成半圆形或长方形,再用植物油煎成两面微糊。馅料一般以韭菜鸡蛋为主。煎饼盒子是中国北方的著名小吃。其做法很简单:取食材煎饼5张、鸡蛋5个、韭菜200克、虾皮25克。植物油、味精、香油、盐少许。然后韭菜洗净切段,鸡蛋炒熟成碎鸡蛋块。将韭菜、鸡蛋、虾皮加盐、味精、香油拌匀成馅料。再将煎饼用水淋湿,切成长方形,逐张包入馅料成合子状。最后平底锅上火烧热,加适量油,下入煎饼合子煎至两面呈金黄色、馅料熟透时出锅,一切两段,装盘即可。
煎饼盒子的介绍 ?
馅料一般以鸡蛋韭菜为主。煎饼盒子是辽宁省的汉族小吃,源自山东省。该小吃的做法和山东淄博一带的菜煎饼非常相似。
煎饼怎么做好吃,野韭菜煎饼的家常做法 ?
[野韭菜煎饼]食材主料:韭菜100g,鸡蛋100g,面粉100g ;辅料:油适量,盐适量,味精适量
步骤
1.看我摘了好多野韭菜,呵呵,做了一半,还有呢,准备做韭菜盒子
2.所有材料准备好
3.韭菜切碎,鸡蛋打散和面粉,盐,味精一起放入碗中
4.加少许水和成面糊
5.电饼铛预热,倒入面糊
6.煎到两面金黄
7.出锅切小快即可
小贴士:想出软点的饼就把面糊和稀点,想吃硬点的就不用放水了。
韭菜盒子怎么和面 ?
用热水把面和面,因为韭菜很容易熟,这样做来的韭菜盒子香。把面粉放在盆里,大约一斤粉3--4两热水,订的不要太干,干了会硬。做的时候沾点花生油。