万丰美食菜谱大全蒙古哪个牌子的风干牛肉最地道？ ？
锡林郭勒盟苏尼特右旗
蒙古风干牛肉干怎么做啊？ ？
牛肉干（一）的做法详细介绍 菜系及功效：私家菜 青少年食谱 运动员食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱
口味：咸鲜味 工艺：熟炒 牛肉干（一）的制作材料：主料：牛里脊肉1000克
调料：酱油20克,白砂糖100克,辣椒油15克,料酒4克,味精2克,盐10克,醋5克,大葱10克,姜10克 牛肉干（一）的特色：棕色油亮，味咸甜醇厚，微辣。 教您牛肉干（一）怎么做，如何做牛肉干（一）才好吃1.切片、腌制：将牛肉里脊切成薄片，用酱油腌2小时取出。
2.油炸：锅上火倒入油烧热，分批放入适量的牛里脊反复炸2次至酥。
3.火：锅上火放入底油，葱、姜炝锅，再放入黄酒，香醋、酱油、精盐、味精、白糖、放清水浸没牛里脊，在火上至浓汁，再加入少放白糖，辣椒油拌均匀即可。 牛肉干（二）的做法详细介绍 菜系及功效：私家菜 青少年食谱 运动员食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱
口味：咸鲜味 工艺：烤 牛肉干（二）的制作材料：主料：牛肉(后腿)1000克
调料：盐25克,酱油30克,五香粉25克,姜20克,桂皮20克,大葱1克,陈皮1克 牛肉干（二）的特色：色泽棕黑色，外形整齐，质地柔软坚实，无碎屑。咀嚼有味，香味扑鼻，鲜美可口，营养丰富，深受人们喜爱。 教您牛肉干（二）怎么做，如何做牛肉干（二）才好吃1.选料及整理：最好选牛前腿和后腿的新鲜瘦肉，除去脂肪及筋腱，然后用清水将瘦肉洗干净沥干，切成3至4厘米的方块，有条件的可用肉嫩化剂或木瓜蛋白酶处理一下肉。
2.水煮：将肉块放入煮沸的开水中，继续煮沸30分钟左右。煮时要用汤勺撇去汤面上的浮沫油垢。将肉捞出并切成肉丁或肉条。
3.复煮：取一部分肉汤加入所有配料，用急火将汤煮5分钟，然后改用文火，并将切好的肉投入锅中，原肉汁与肉的比例5：1。煮时要用铲不断地、轻轻地翻动牛肉。待汤汁快煮干时，即将牛肉取出，并沥去汤汁。
4.烘烤：将沥干的牛肉平铺于铁筛上，用烘炉或烘房烘干，烘烤时温度要保持50至55℃，烤时要反复翻动，使牛肉干均匀，而不至于烤焦，烘烤3小时左右即为成品，如在烘烤前加入咖喱粉，即为咖喱牛肉干。
蒙古草原牛肉干的做法，风干肉那种 20分？
1、购买精选新鲜牛肉（至少2斤，不然做一次不值得），
2、切成均匀的长方体块或条，（顺纹理，这样做好了吃的时候不塞牙），将2-3只洋葱切碎，精盐适量（不要咸了，牛肉晒干后味道要更重一些）花椒 辣椒面 白糖 料酒 （适量，要不牛肉的原味很容易被盖），少许酱油，和切好的牛肉一起拌匀，腌制过夜；
3、将腌制好的牛肉（闻起来是肉香，基本没有生牛肉味道了）摊在盖帘上，分散开，室内室温风干1-2天。（我是将每块牛肉用干净的线穿起来，挂在封闭阳台的衣架上）。此时，牛肉表面水分已工蒸发干净，外表酒红色，像是腊肉外面崩皮那样子
4、中火，油锅放适量油（能淹过一层牛肉干即可），待油六分热时，将风干好的牛肉下锅（每次6-10块，不要太多），观察待牛肉干变为更深的酒红色（注意：油一直是微沸腾的，火太大了，牛肉会炸老，炸焦），即可出锅，也可以撒一点孜然粉。即可品尝美味，外焦里嫩，很香。建议在1-2天内吃完，否则会变硬哦。 风干的牛肉很容易炸熟，而且一点儿也不费油，中间过程基本上不用添油了。
5、用微波炉烤制，先用大火2分钟，翻一下，视情况再用大火1--2分钟，改中火1----2分钟。如果要外观好看也可以刷一点油再烤。注意不要烤焦了。
口味自己根据喜好调整吧，这种方法炮制出来的是内蒙古风味的牛肉干，那叫一个好吃，呵呵。喜欢就去试试，实在简单。
吃蒙古风干牛肉对身体好吗? ？
好啊，
食疗作用
味甘、性平，归脾、胃经
牛肉具有补脾胃、益气血、强筋骨、消水肿等功效。
老年人将牛肉与仙人掌同食，可起到抗癌止痛、提高机体免疫功能的效果
牛肉加红枣炖服，则有助肌肉生长和促伤口愈合之功效。
食疗价值
牛科动物牛或水牛的肉。牛的品种较多，毛色形状稍异。一般多为黄色，称为黄牛。我国各地均有饲养；水牛毛色大多灰黑，我国大部分地区有饲养，以南方水稻产区为多。杀牛取肉洗净，鲜用为佳。
牛肉圈[性能]味甘，性平（水牛肉偏寒）。能补脾胃，益气血，强筋骨。
[参考]含蛋白质、脂肪、维生素B1.B2，磷、钙、铁、胆甾醇等，牛肉蛋白质中所含必需氨基酸甚多（如色氨酸、赖氨酸、苏氨酸、亮氨酸、缬氨酸等），故其营养价值甚高。
[用途]用于虚损羸瘦；脾虚少食，水肿；筋骨不健，腰膝酸软等。
[用法]煮汤，入菜肴等。
蒙古风干牛肉干太硬怎么办 ？
偏软的也有这个口味就是偏硬的。
内蒙古牛肉干也有其他种类，是没事时拿着磨牙用的，下次买的时候先拿手捏一下
超想吃一种蒙古特产风干牛肉干… ？
知道，我在美廉美超市买的，那就叫风干牛肉，我经常买，去年价格是85一斤。估计今年会涨价。你也可以上淘宝网买，打风干牛肉干就全出来了
把汉字翻译成蒙文“风干牛肉”蒙古文就是跟图案一样的 ？
好想买到真真正正的蒙古风干牛肉干！现在骗子太多都不敢买了！ ？
真是的，假货不少。可以到蒙古去买真正的
内蒙古风干牛肉的食用须知 ？
食用须知：
牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及 风干牛肉术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品；牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用；水牛肉能安胎补神，黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。
不能存放于阴潮的地方，不建议冰箱保存，因为冰箱内有潮气，会加速牛肉干长毛变质。
风干牛肉通常有三种叫法，“风干牛肉”、“风干牛肉干”、“牛肉干”。牛肉干源于蒙古铁骑的军粮，携带方便，并且有丰富的营养。被誉为“成吉思汗的行军粮”。
蒙古风干牛肉干 怎么加盟代理啊 20分？
并不排除加盟的优越性，将会受到品牌供应商的限制的制约，也会形成客户想到带动的局面，鹿腿蒙古部落-中国最大的蒙古特产网上帝国。因为这品牌。
我的建议是。
这个网站，比如。不允许其它品牌或者品种进入店面的，既丰富的店面，款式单调，同时，恐怕会受产品单一。
蒙古部落网站上面。
如果你真的想搞好牛肉干经营，货品缺乏丰富的影响，蒙古部落旗舰店，同时，陈列一些马奶酒。避免因货品单一引发的客户流失，你是否应该考虑与其它蒙古产品搭配营销。这样，值得你去体验，要保证品牌在店内的唯一性和排他性。当然我只是建议，羊排，按现有加盟连锁政策，一旦加盟，干果，奶酪。有好多产品，有各大品牌的牛肉干在线批发团购，牛排，如果你只做一个品牌的牛肉干。
希望我的回答能引起你的思考和斟酌，蹄筋等等，在淘宝网上也同步设立