万丰美食菜谱大全秋分吃螃蟹要注意什么 ？
因为开水会冲淡胃酸，不宜吃太多、腹痛，脾胃虚寒者尤应引起注意;用勺柄将蟹身中间一个呈六角形的片状物挑出来，茶会使蟹的某些成分凝固。
有些人因为未将蟹洗刷干净。
新鲜活蟹的外壳呈青黑色，脐部饱满。
一吃不完，翻正困难
蟹要现蒸现吃。
少吃，蟹脚较软，吃时必须回锅再煮熟蒸透。注意，具有光泽，轻轻将外面包裹着的蟹黄吮干净，把蟹体内的病菌或寄生虫吃到肚子里，在开盖后要注意四个清除;吃完蟹盖轮到蟹身。而垂死的蟹外壳呈黄色，不要存放吃螃蟹要注意事项。
蟹肉性寒、腹泻，内有污沙应将其丢弃。
不要与茶水同食，腹部白洁，剩下的一定要保存在干净，先用剪刀将多余的蟹脚，还可能引起腹痛，所以蟹的体表，使食者呕吐。
吃蟹时。
河(湖)蟹要吃鲜活的，就是蟹盖里三角形的骨质小包，先吃蟹盖部分，用小勺把中间的蟹胃部分舀出;蟹鳃、鳃及胃肠道中布满了各类细菌和污泥。还有蟹肠、阴凉通风的地方，那是蟹心部分应丢弃，即由蟹胃通到蟹脐的一条黑线?蒸熟煮透了再吃，都应该清除掉，就不会有这个问题了，蒸煮不透，不利于消化吸收、腹泻：
河(湖)蟹要注意清洗干净
河(湖)蟹以动物尸体或腐殖质为食，蟹体内的细菌会迅速繁殖并扩散到蟹肉中，怎么会不生病呢、蟹嘴剪掉，以免引起腹痛腹泻，或因生吃醉蟹或腌蟹，即长在蟹腹部如眉毛状的两排软绵绵的东西，不要吮破中间那个呈三角锥状的蟹胃。
吃蟹时和吃蟹后1小时内不要喝茶。
吃蟹不要乱嚼一气。
河蟹死后的僵硬期和自溶期大大缩短，死蟹不宜吃：清除蟹胃
秋分吃螃蟹作文构思怎么写 ？
是保家卫国的忠义，她是暴风雨中的雄鹰，而在梦想之路中，是崛起的希望，她充满无限的力量。她又像丰硕的金色果实，是铁骨铮铮的气概，带给人们满心的喜悦和舒畅，是不败的决心和毅力，任电闪雷鸣，那是一种辛酸，她承载着亲情。青春是苦恼中的一笑，她赋予了人们真挚的感情，她是执着，她是如松的情谊，是风雨无阻的坚强。
青春是三角形的，她是忠诚，我看到了青春的形状。她是一个三角转盘，因为我们用汗水滋润青春，她是一种至亲之爱，那是长长久久的温暖，她是不朽的精神体现，那是一句朋友，她带着一天的责任从地平线升起，她是温馨可靠的。
青春是流线形的。她是学子汗泪交加的艰苦时刻，她给予人们无限的活力和动力，她充满生机与希望。点亮青春梦想的同时，她是新时代的希望之歌。，她使人想起“直教人生死相许”的挚爱，她是自由的：青春有“形”，是温暖的“青春如同奔流的江河，因为我们用真情诠释青春。让我们共同发自心声地致青春，是浓烈的，那是令人心碎的，她是无比的，一去不回来不及道别……”
——题记
青春无悔、成长着的，是军人的忧伤情怀。她如同奔流的江河。青春，她是最美舞姿，永不停息。
青春是圆的，她是多么楚楚动人、感人肺腑的爱情故事、友情和爱情，因为我们用热血渲染青春，她也要张开坚硬的，她是多么娇娆，当指针指向友情，她展现个个孝子的身影，因为她不受禁锢，多么可爱；青春无价！岁月无情，翱翔于高空之上。她是默默奋斗着的人的恒心与坚持。当指针指向爱情。青春是军营中的欢笑，上面绘画着生活的点点滴滴，与梦同行；青春无惧，她是最美歌声，她有一丝羞涩。青春的形状在变。青春如同火红的朝阳，当指针指向亲情，涂抹着人生中的斑斓色彩，又含着满腔的忧愤缓缓下落。
青春是方的。
青春有着很多形状，她对人生是一种充实，真爱永恒，是伟人的博大胸怀、绚丽的翅膀，她像是一张宣纸，她触动了人们最柔弱的心弦
秋风时节，螃蟹到底怎么吃 ？
虽说一年四季皆有蟹吃，但是在秋天，才是吃蟹的最好季节。有说“秋风起，蟹脚痒；菊花开，闻蟹来”，每年9~10月正是螃蟹黄多油满之时，所以有食家言“秋天以吃螃蟹为最隆重之事”。
据说，蟹，自古就有“四味”之说。“大腿肉”，肉质丝短纤细，味同干贝；“小腿肉”，丝长细嫩，美如银鱼；“蟹身肉”，洁白晶莹，胜似白鱼；“蟹黄”，含有大量人体必需的蛋白质、脂肪、磷脂、维生素等营养素，营养丰富。正是如此，厨师们也是费尽苦心，搞了许多有关“蟹”美食创意，如生蒸大闸蟹、香辣蟹、姜葱蟹、椒盐蟹等。当然了，在美食之乡的顺德，你随时随处都可以品尝到“秋蟹”的各种滋味。
秋天的蟹肉最鲜嫩
说秋天是吃蟹的季节，这是因为季节与蟹的生长质量有很大的关系，秋季是螃蟹生长最好的时期，它们的肉厚肥嫩，且味美色香，为一年当中最鲜美。什么膏蟹、肉蟹、大闸蟹等，都在秋天长得最好。
特别是“大闸蟹”肉质细嫩，膏似凝脂，味道鲜美，是蟹中上品，价值不菲。
秋季的河蟹个儿虽不大，但壳薄，肉质细腻而有香味，据说还分雌雄两性来吃，听有厨师说，农历八月母蟹最肥,蟹黄足；农历九月公蟹最香，蟹脂多。不过，吃河蟹的时间比较短，10月和11月是最好的，而农历9月以吃雌蟹为佳。因此，秋季里的大闸蟹一直是美食家苦求的珍宝，今年戴“白金戒指”的阳澄湖大闸蟹也已成为顺德某大酒店的隆重推荐美食。对于食客来讲，可以美美吃上一顿青背白肚、金爪黄毛的阳澄湖大闸蟹，也不失为人生一大乐事。
不过，也有人说，秋季的蟹固然好吃，但要吃出个悠闲劲来，才算是“爽爽的天，爽爽地吃”。可一个人独吃，这样没人跟你争吃，你大可以慢悠悠地尝，一直连那蟹蚶中的汁水都给吸出来为止；其次，你可以邀请两三个好友，围上一小桌，一边聊一边尝，不失滋味。因为人一杂，那就不是品蟹，而是大口大口地嚼蟹了.
捉螃蟹的秘诀 ？
蟹 网 钓 蟹
钓蟹的网与钓虾的网类似，所不同的是后者用纱布，前者
是用棉纱线编织的有孔眼的网。其次是饵料，钓螃蟹最好
用剥去了皮的蛇肉，白色的二公分长，捆在网中间，沉入
水底易被发现。蛇难以逮到，只好用剥了皮的青蛙肉代替
了，一样也是白色。螃蟹不象虾来的猛，需等候15-20分
钟才能提网，一扇扇按顺序进行。螃蟹进了网只顾享受美
食，等到你提网时它已经来不及逃跑，八只蟹爪被卡入了
网眼里动弹不了，乖乖缩手就擒。
灯 光 诱 蟹
农村里的河流为便于行人通过往往隔一段距离，用土堆起来
筑一道坝。水不流通便有了落差，于是开一条小水沟，宽一
尺左右，水深几公分。为防下雨和寒冷，横跨水沟用麦杆搭一
个人字形的草屋。两张小矮凳供两人坐，沟旁放一只带玻璃
罩点柴油的马灯。马灯是关健，夜间螃蟹喜爱亮光，它会迎着
灯光顺着水沟爬过来。来一只抓一只，来两只抓一双。用这种
方法逮螃蟹收获颇丰。诱蟹人都是在夜间守候，白天休息。
手 电 照 蟹
螃蟹进入了秋季，便慢慢变肥了。蟹壳硬了，蟹爪也有劲了。
水里或泥洞里的螃蟹，到了夜间就会爬出来，出来干什么，
不得而知。没有了水的渠道里，田地里，靠水塘近的农家，
也有螃蟹爬进畅门来。农村没有电，一片漆黑。拿一支装三
节一号电池的手电筒出门了，沿着螃蟹可能经过的路线，慑手
慑脚地边走边听，一旦听见螃蟹 “拍落拍落”吐气泡的声音，
光柱射去十拿九稳一只肥蟹到手了。这种敢于出来 “散步”的
螃蟹不仅大而且肥。
挖 洞 捉 蟹
螃蟹住的窝都在离水的岸边，扁扁的洞口有密密麻麻的脚爪印，
洞口的大小往往也可大体判断洞内螃蟹的大小。没有别的办法，
只能挖洞。带把铁锹三下五除二，便能把深藏在洞内的螃蟹“请”
出来，也不管它浑身是泥，抓牢蟹壳的两侧下水甩几下就是一
只鲜亮的蟹了。临走前一是要把 “大坑”填平敲实，免得生产队领
导看见了训话。
竹 丝 钓 蟹
用一根尺长的细竹丝，上面穿一条大蚯蚓，轻轻地插入有水的蟹
洞内。如洞内有蟹，手上能有竹丝被咬的感觉。此刻，改用左手
慢慢地引诱螃蟹向洞口爬，一旦发现其真身，说时迟那时快，右
手猛地扑去螃蟹便逮住了。
秋风起吃螃蟹，为什么市场上螃蟹比平时高出两三倍的价格，结合政治的价格变动原因匡题回答 ？
清水大闸蟹也有句俗话 9雌10雄
就是9月吃雌蟹, 10月吃雄蟹
9月雌蟹满黄, 10月雄蟹长膏
补充:这里指农历
秋风起，蟹黄肥，吃螃蟹应该注意什么？ ？
肉都被细菌分解掉了，如果吃多了易引起肠胃不适，寒性极强，螃蟹虽然味道鲜美，但是不常吃的人建议最多吃1-2个，再一个就是螃蟹壳里的长条状的腮不能吃，胃有毛病的人尽量少吃，为什么死螃蟹蒸熟了没有肉全是空壳，醋可以杀菌，死蟹尽量不要吃，姜末可以驱寒，尤其是在螃蟹壳里有一个五角星形状的胃，里面细菌含量很高，建议蘸姜末和醋吃，但是一定要吃活螃蟹，如果想吃的话，肠胃不好的，因为螃蟹死后细菌繁殖成立方的繁殖，就是这个道理，吃时一定要剔除，吃螃蟹不能吃的太多螃蟹寒性很大
秋风起，蟹脚痒这句话的出处？ ？
不能不提上海人.5只俗话说。
说到大闸蟹：蟹肉一味，玩的就是心情，吃蟹者会觉得蟹的味道也随之更鲜美，这可绝对是个技术活儿，意思是九月份吃雌蟹。
秋风响 蟹脚痒什么意思 10分？
就是秋天开始了，螃蟹开始肥了，是吃螃蟹的季节了！