万丰美食菜谱大全白萝卜炖牛腩的做法： ？
1，先将牛腩洗净切为两厘米左右宽三厘米长的条，烧热水过一下。2，上锅热油，放入牛腩炒，加酱油上颜色，等到炒到酱油均匀染上牛腩，加水淹没牛腩。煮开后加入所有的调料。3，用小火满炖半个小时以后，牛腩基本熟软，放入萝卜（切块），用大火烧开，继续转小火慢炖，差不多半个小时以后就可以了。4，煮好以后以后可以适当的增加调料（盐，糖）
清炖牛肉萝卜汤的制作方法 ？
1牛肉放入滚水中氽烫去秽血，捞出后切成小方块备用2白萝卜切块，老姜去皮后切成片；葱切段备用3以上材料放进炖锅炖煮约3小时即可，食用时依个人喜好加盐调味
牛腩萝卜汤的做法 ？
1.将牛腩切成两大块，放入滚水中，高火8分钟，取出用冷水冲凉洗净。2.萝卜削去苗和皮，洗净，切成角块。3.姜洗净，拍扁；红枣去核洗净。4.把适量清水高火6分钟至滚，放入牛腩，中火30分钟，加入萝卜、姜、红枣，中火16分钟，下盐、冰糖调味即可。
牛腩炖萝卜怎么煮的？要些什么配料？ ？
牛腩炖萝卜材料：牛腩2斤 胡萝卜4根 生姜1小块 大葱1段 香叶5片 桂皮1块 陈皮1块 草果1枚 八角2粒 干辣椒5根 冰糖10粒 老抽2汤匙 豆瓣2汤匙 香菜适量作法：1、生姜去皮拍扁后切小块，大葱切成段；牛肉切成块后入冷2、炒锅内倒入比炒菜较多的油烧热，然后放入生姜、豆瓣、大葱及香料一起炒香，待香味出来后倒入牛肉、老抽一起翻炒均匀水锅内煮20分钟出血沫后倒出沥干水分备用3、把炒过的牛肉倒入高压锅内，然后放入冰糖，再倒入1杯清水，不要盖上高压锅锅盖用中火炖约半小时，中途不时翻拌一下4、在牛肉开盖炖的同时，把胡萝卜刷洗干净后用滚刀切大块5、把胡萝卜倒入高压锅内，安全盖上盖子大火炖到排气后改最小火炖15分钟即可6、盛入碗内后撒上少许香菜更能提香
清炖牛肉萝卜汤怎么做 ？
用料
牛肉 1斤
红皮萝卜 半个
炖肉包 （桂皮1块、陈皮5丝、肉蔻1颗、香叶两片）
葱段
姜片
山楂 5颗
蒜瓣 两颗
盐
鸡精
香菜末
清炖牛肉萝卜汤的做法
牛肉洗净切成长、宽、厚约一厘米的小块
萝卜去皮，切成同牛肉大小差不多的块
凉水入锅，再倒入牛肉，水开后煮两分钟，撇尽浮沫后将牛肉捞出汤倒掉
换砂锅装多半锅凉水，放到火上烧到水开后将煮过的牛肉倒入，再将炖肉包、葱段、姜片、山楂、蒜瓣放入
大火烧开后转小火，盖上盖子炖两个小时左右，根据个人口味适应的软硬度不同调整时间
开盖倒入切好的萝卜块、盐、鸡精，再炖半个小时，撒上香菜即可
牛肉炖萝卜的制作方法 ？
1.牛腩切小块下锅炒，同时放小半勺花椒粉，炒熟后加水，多放点盐。放入山楂和几片姜。2.利用炖牛肉的时间可以洗萝卜和胡萝卜，并切块（统筹方法，嘿嘿）。3.这时候如果你还有第二口锅，建议把白萝卜和胡萝卜炒一下，这样一来能让萝卜更营养，而且口感也更好。4.待牛肉煮差不多了，把萝卜、胡萝卜和豌豆倒入锅里，剩下的就是等这些主料都差不多加鸡精出锅，味道好极了！ 1、电压力煲放3000ML水加热。牛腩切成3CM*3CM的大块。小锅放清水，加入牛肉。加入3片姜、大葱2段、料酒1大匙。开火加热。待烧开后用汤勺撇去浮沫再煮一分钟2、加入剩余的葱段、姜片和一小包炖肉料。加入飞水后的牛腩。开盖煮开后再次撇去浮沫。浮沫去干净后加盖压上20分钟。3、白萝卜洗净去皮切成和牛腩等大的方块。放入牛肉汤里。加盖再压10分钟。10分钟后开盖，白萝卜煮成透明状即可。加入盐调味儿。 1.牛腩洗净，切麻将块，入凉水锅，大火烧开，煮出血水和浮沫，捞出，用热水冲洗掉表面杂质，沥干水分，调料备好2.起油锅，爆香葱姜蒜、八角、桂皮、香叶、草果、甘草，倒入牛肉大火翻炒，烹入酱油和料酒翻炒均匀，添加没过的热水煮滚3.移入高压锅用中火炖制，上汽后继续压20分钟，添加白萝卜，用盐调味，继续用小火压10分钟即可，起锅时加点味精和蒜苗 1：牛肉要先拍打几下，使其更能入味。再在锅里小火烘着煮一下，这样更香。2：萝卜丁在干锅里翻炒过以后，煮起来容易烂，但却不容易碎。入口即化且外表完美。3：煮牛肉的时候加蒜，特别的香，会让成菜的味道大大提升。4：时间只供参考，具体要依据所煮的量而定。
牛肉炖白萝卜的家常做法大全怎么做好吃视 ？
牛肉炖白萝卜主料
300g 牛肉
250g 白萝卜
配料
适量油
适量盐
适量姜
适量料酒
适量酱油
1 准备牛肉和萝卜
2 砂锅烧热后加入切好的牛肉
3 加入生姜盖住炖25分钟
4 加入白萝卜、酱油和料酒
5 加入食盐和鸡精再炖15分钟即可。
6 起锅享用了。
萝卜牛肉汤的做法 ？
食材
主料
牛肉600g、萝卜400g
辅料
红辣椒3个、花椒3个、大料2个、葱10g、姜2块、豆油20g、盐20g、味精20g、香叶20g
步骤
酱萝卜去皮洗净切块儿
2.将牛肉切块儿备用
3.将葱姜，红辣椒，香叶，花椒，大料备用
4.锅中放油，葱姜炝锅，放入牛肉，加适量清水，烧开
5.放入萝卜，红辣椒，香叶，花椒，大料，香叶炖制50分钟即可
牛肉萝卜汤的制作方法 ？
1. 将水萝卜洗净，去头切成片；2. 牛肉洗净切成丝，放入碗内，加酱油、精盐2克，香油2克，葱（切末）、姜（切末）入味；3. 汤锅置火上，放入开水500克；4. 先下萝卜片，汤开下牛肉丝，稍煮；5. 下精盐、香油、味精，起锅盛入汤碗中；6. 撒上香菜末即可。做法指导牛肉（瘦）做法指导： 1. 烹饪时放一个山楂、一块橘皮或一点茶叶，牛肉易烂；2. 清炖牛肉能较好地保存营养成分；3. 牛肉煮浓汁喝可治因胃虚弱引起的慢性腹泻；4. 煮老牛肉的前一天晚上把牛肉涂上一层芥末，第二天用冷水冲洗干净后下锅煮，煮时再放点酒、醋，这样处理之后老牛肉容易煮烂，而且肉质变嫩，色佳味美，香气扑鼻；5. 红烧牛肉时，加少许雪里蕻，肉味鲜美；6. 牛肉的纤维组织较粗，结缔组织又较多，应横切，将长纤维切断，不能顺着纤维组织切，否则不仅没法入味，还嚼不烂；7. 牛肉受风吹后易变黑，进而变质，因此要注意保管。水萝卜做法指导： 1. 萝卜适用于烧、拌、做汤，也可作配料和点缀。 2. 萝卜种类繁多，生吃以汁多辣味少者为好，平时不爱吃凉性食物者以熟食为宜。3. 萝卜主泻、胡萝卜为补，所以二者最好不要同食。若要一起吃时应加些醋来调和，以利于营养吸收；4. 可生食，炒食，做药膳，煮食，或煎汤、捣汁饮，或外敷患处。香菜做法指导： 1. 香菜是重要的香辛菜，爽口开胃，做汤可以添加。2. 腐烂、发黄的香菜不要食用，因为这样的香菜已经没有了香气，根本没有上述作用，而且可能会产生毒素。烹调用途：为食用香料。鲜叶初碎，为增加香味及美观的调料，为中国菜常用，亦可作凉菜、面和汤和调料及矫鱼腥味。种子粉末为欧洲人常用之调料，是“咖喱粉”的原料之一。