白菜形状的三鲜水饺的做法,白菜形状的三鲜水饺怎么做 ?
饺子粉,肉馅,白菜,油,韭菜,姜,海米,盐,水,鸡精,花生油,五香粉
做法
1.饺子粉与温水按2:1的比例和好,放点盐,这样调出的面有筋 和好的面醒1个小时。
2.海米泡好剁细,姜剁末,肉馅加入酱油、鸡精、五香粉、花生油、香油,搅拌均匀 。
3.到包的时候放入切好的白菜和韭菜以及海米和姜末,本来想只用白菜的,因为老爹爱吃韭菜,就切了一点韭菜进去,提提味道。
4.包好的饺子最好能快点下锅,因为白菜爱出汤。
像白菜外形的饺子皮怎么捏 ?
像白菜外形的饺子皮 象征富贵
绿色边白菜形饺子皮的做法 ?
打波菜汁和面,再和一团白面,醒半时,绿色面搓长条,白色面扞长长片,宽度是能绿色包住即可,白面片上稍抹点水,把绿色面放白色面片上,然后包紧捏严,继续搓圆长条,用刀切成你需要的大小,按扁,扞圆,开始包饺子。
怎么把饺子包成白菜的样子,,, ?
将饺子包成烧卖状上锅蒸熟,出锅后在上面点缀,焯水后的绿菜花磨碎的菜松即可。底部白色浑圆;顶部烧卖皮褶皱堆积似菜叶,绿色菜松带来一片菜色。
菠菜汁怎么包饺子白菜样子的步骤 ?
猪肉末加花椒水、生抽、盐、味精、香油用力搅拌均匀。白菜切成碎粒,(千万用刀切,不要剁)。包的时候在把白菜和肉末混合在一起。这样包出的水饺,汤汁浓郁,香气扑鼻。
水饺怎么包出来像颗白菜 ?
技术问题
饺子怎么做好吃,白菜素馅饺子的家常做法 ?
食材明细
白菜适量
面粉适量
豆腐200克
鸡蛋3个
大葱适量
植物油四勺
盐适量
生抽两勺
香油两勺
味精少许
白菜豆腐素水饺的做法步骤;
1准备好所需要的原材料。
2白菜切细丝再切成小丁,加一勺盐剁碎,(加盐是为了把白菜里面的水分能够引出)。
3将剁好的白菜用蒸笼布包住,使劲挤出水分,(一定要尽可能的挤干不然包的时候出水不太好包,挤出来的水分可以和面,据说营养都在汁里面)。
4挤干水分的白菜,大葱和豆腐都剁碎,鸡蛋炒成小块待用。
5将白菜、豆腐、鸡蛋、大葱倒在一起。
6将四勺植物油,两勺生抽、两勺香油、少许味精、适量盐加入馅料里面,用三根筷子顺时针方向搅拌均匀。
7面粉加清水揉成光滑面团,一边加水一边搅拌面粉。揉光滑后加盖湿布饧面十分钟(面团可以提前活好)。
8取一小团面搓成长条状。
9用刀切成大小一样的小剂子。
10用擀面杖擀开成小饼状。
11挖一勺馅料放在面饼中间。
12将饺子包住口。
13包好所有的饺子,(我放的有点不整齐忽略哈)。
14锅里做水,水开后加一勺盐煮饺子,(加一勺盐是这样煮饺子盛出来不会粘连)。
大白菜鸡肉饺子怎么做 ?
大白菜鸡肉饺子的做法
将胡萝卜洗净切丁,备用;
将胡萝卜丁和水一起倒入料理机里,打成胡萝卜泥,用网筛过滤掉胡萝卜渣,留胡萝卜汁备用;
鸡蛋打散,加入盐,备用;
将面粉、胡萝卜汁、鸡蛋液混合,揉成面团;
揉好的面团放在案板上,盖上保鲜膜,醒15分钟后分成5份;
取一份面团用擀面杖擀成厚度适中的大面片,然后用小碗倒扣在面片上,这样就可以很简单的扣出一张张的饺子面了。
扣出了56张饺子皮,饺子皮上撒些面粉以防粘在一起,盖上保鲜膜,这样饺子皮不会干裂;
大白菜洗净,放入加了少许盐(分量外)的开水中焯一下,倒入沥干篮沥干备用;
香菇洗净,挤干水分;鸡肉洗净沥干水分;
香菇切丁,鸡肉剁成肉泥,生姜切成姜末,香葱切成葱花,打入鸡蛋,调入盐和油,搅拌均匀成肉馅;
大白菜切碎,挤干水分,备用;
将肉馅与切碎的大白菜混合,搅拌均匀;
搅拌均匀的饺子馅和饺子皮;
挖一勺馅儿放在饺子皮中间,捏成饺子的形状即可;
壮观的饺子列队一字排开,还有淡淡的胡萝卜的颜色;
煮出的饺子皱皱的,这说明饺子皮和饺子馅都很过关,饺子皮有筋道,饺子馅水分挤的很干,饺子煮出来才会这么紧实的模样!
小贴士
其实这也没什么韶的,主要是要把大白菜的水分尽量挤掉,因为大白菜含水量高,容易出水。如果馅儿里水分多,第一不好包,第二不好吃,第三容易破。所以呢,我就强调这一点,其它都没什么要特别说的哦。
紧急求助,猪肉白菜饺子馅的白菜是要切成什么样的?是像猪肉一样剁蓉吗? 最好说一下过程,谢谢啊,第一 ?
白菜剁的细一些
芹菜汁水和面能做翡翠白菜水饺吗 ?
主料
猪肉馅
500g
青椒
2个
韭菜花
1小把
荸荠
5个
小白菜叶
1大把
辅料
橄榄油
适量
盐
适量
白糖
适量
老抽
适量
生抽
适量
花椒粉
适量
葱
适量
姜
适量
香油
适量
步骤
1.把面分成二等份,原色用正常方法和面;绿色用小白菜叶榨汁过滤后的汁水和面。
2.原色面团和平时做饺子的程序一样;绿色面团擀成片子。
3.绿色面片上面抹点水,放入原色面团包好捏紧
4.稍微搓搓,醒一会,为的是让两种面皮进一步粘合。
5.看一下,这就是二次的原胚样子了。
6.切成薄一点的圆片,按扁后,擀成饺子皮的形状就可以了。
7.给个近照,擀好的饺子皮就是这个样子的。余下来的步骤跟正常包饺子一样。
8.看,这就是我包好的成品了。像不颗大白菜呢?
9.多漂亮的白菜饺子啊。