家常咸食怎么做好吃 ?
食材明细
面粉适量
胡萝卜1根
鸡蛋一个
牛奶适量
芝麻适量
香葱适量
青豆适量
玉米粒适量
盐适量
咸鲜口味
煎工艺
廿分钟耗时
普通难度
家常咸食的做法步骤
1
原料胡萝卜1根,鸡蛋一个,牛奶,面粉,芝麻,香葱,盐,青豆,玉米粒适量
2
胡萝卜擦丝
3
加入鸡蛋
4
加入牛奶
5
加入面粉
6
加入芝麻
7
加入青豆,玉米粒
8
加入香葱末
9
锅置灶上,烧热后,加少许油,放入面糊,摊成面饼即可
10
成品
咸食的做法 ?
咸食的做法很简单,将面粉、鸡蛋调成糊,加上菜蔬,略加些葱花、或其他调料盐,铛或平锅底刷些油,将调好的面糊均匀摊在锅底,文火,片刻即成。摊咸食看起来简单,做好可不容易,火候是摊咸食的关键。咸食因取材广泛,而种类繁多。比较传统的有:香椿咸食、西葫芦咸食、野菜咸食、虾仁咸食、海参咸食、香菇咸食、火腿咸食等等。南瓜、北瓜、黄瓜、萝卜、丝瓜、鸡丁、肉松、贝类、肉类等,几乎无不可做“咸食”的 。取材如何,完全在于个人的口味与兴趣。
天津咸食的家常做法大全怎么做好吃视频 ?
天津咸食的做法
1.
旱萝卜洗干净
2.
旱萝卜擦成丝,加葱姜末
3.
加面粉
4.
打入鸡蛋搅拌均匀
5.
加盐、味精
6.
加五香粉搅拌均匀成咸食馅料
7.
平底锅烧热,加少许油,取适量馅料做成咸食坯放入锅内煎。小火煎
8.
适时将咸食坯翻身,煎至咸食双面金黄,咸食熟即可盛出享用
天津咸食怎么做好吃 ?
天津咸食做法:
1先将旱萝卜用多功能刨丝器都切成丝。洒上盐和味精。搅拌均匀。腌制一会。
2把大葱切段搅碎
3将用盐腌好的萝卜用手攥出多余水分。再加入面粉。
4将搅碎的葱末和姜末加入上一步的面盆中。
5再加入一点生抽提味儿,搅拌均匀。
6在平底锅中先加入一小勺油。用小刷子使油均匀散开。接着铲入一些馅料。铺平。小火煎。
7煎到两面稍有糊噶儿即可。(这样比较好吃)不喜欢的可以不用。
咸食怎么做好吃,风味小吃 ?
用料
面粉
鸡蛋
水
香葱
胡萝卜
盐
摊咸食的做法
将水缓缓倒入面粉中,沿一个方向搅动成面糊。
打入鸡蛋,和面糊搅匀。
香葱切碎,胡萝卜擦成细丝,倒入面糊中,搅匀。
根据口味放适量盐。
锅烧热,放一点点油,锅底上薄薄一层就可以。
倒入面糊,摊成圆形,待一面煎成金黄色色后翻面继续煎。两面都煎好后就可以出锅了。
油炸咸食的做法圆的 ?
1、准备好食材,白萝卜、胡萝卜,洗净,切成圆状;
2、调面糊,很关键的一步,用量的比例决定了食物最后的美味程度。两个鸡蛋,大约半斤面粉,然后配以适量的盐、味精,少许鸡精和十三香。用清水搅拌均匀即可。
3、为萝卜们穿上面糊制的衣服,搅拌均匀,备用;
4、锅热后用葱姜煸锅,之后放入准备好的萝卜球;
5、表面金黄,即可捞出食用。
土豆咸食怎么做 ?
土豆咸食的做法
土豆去皮擦成细丝,青椒切成丝或青椒碎,香菜切末,葱切葱花。
将除面粉和香菜外的所有材料混匀。
根据土豆出水的情况添加面粉或淀粉,我加的面粉。
把土豆丝擦的稍微粗一点就不会出水,那样也可以不加面粉。
将面粉搅拌均匀,最后拌入香菜末,混匀。
锅烧热加少许油,将原料摊成小饼。
摊的薄一点煎出来更酥脆,想要香糯的口感就摊的厚一点。
推荐大家用不粘锅,这样可以减少很多用油量,甚至不加油也可以,但味道没有加油的香。
我这里是两种:一种加香菜的,一种没加。因为我特别喜欢吃香菜,大家不喜欢的可以不加。
煎成两面金黄就可以出锅了。
煎成边缘稍稍有一点点焦的状态是最好吃哒。
开动吧!
炸咸食怎么做 ?
炸咸食主料
胡萝卜1个 白萝卜1个
鸡蛋2个 面粉若干
辅料
盐1勺 十三香酌情
植物油 大葱
姜 味精
鸡精
炸咸食的做法步骤
1. 准备好食材 白萝卜胡萝卜 洗净 切成条
2. 这里切条有讲究,将红白萝卜去边角,切成卫生筷筷头般粗细、长7厘米的条状 ,这样美观而且炸起来方便,吃起来简洁
3. 调面糊 很关键的一步,用量的比例决定了食物最后的美味程度。到底用多少合理?举例来说,在家里,以0.5公斤面粉为例,需配4个至5个鸡蛋,200克油。这里大家根据食材多少,合理调配比例。我们这次使用了两个鸡蛋,大约半斤面粉,然后配以适量的盐、味精,少许鸡精和十三香。用清水搅拌均匀即可。tip: 面糊不能太稀也不能太稠,刚好能挂在萝卜条上即可。萝卜条上裹的面糊不能过多,只需薄薄的一层。
4. 为萝卜们传上面糊制的衣服,搅拌均匀,备用
5. 锅热后用葱姜煸锅,之后放入准备好的萝卜条。tip:炸咸食要注意火候,切忌油温过热。当油入锅中稍热时,可以用一根萝卜条试温,如果萝卜条入油沉底,并慢慢冒泡逐渐浮上油面,这样的温度即可,不需加大火力。如果油温偏热,萝卜条入油冒烟,并略带焦味儿,须立即减小火力,等油温降下去,再逐渐放入拌好的咸食。在炸咸食的整个过程中,要注意随时降温。
6. 表面金黄,即可捞出食用。
咸稀饭的家常做法大全怎么做好吃视频 ?
用料
主料
米饭100g
鸡蛋1个
香肠100g
白菜50g
调料
食盐
适量
酱油
适量
鸡精
适量
调和油
适量
咸稀饭的做法
1.准备好材料开始了
2.先把鸡蛋打散,
3.白菜切碎
4.香肠切小粒备用
5.然后把白菜跟香肠下锅炒香
6.然后鸡蛋下锅炒散
7.加水煮开下白米饭,等开两分钟了把炒好的香肠白菜放下去煮,接着放调料:盐少许、酱油少许(放点酱油就不会看起来白白的了,而且比较香)、在放少许鸡精就可以了。(在洒上葱花,看起来比较好看哦,彤彤妈已经好几天没去买菜了,所以家里自然没有葱了)
8.这碗就是彤彤的早餐了,我还在里面加了一包合家的鸡肉粉呢,希望可以多吃点哦。
咸紫菜的家常做法大全怎么做好吃视频 ?
炒紫菜的做法
1.首先用手,将紫菜撕成碎片
2.锅中抹一层簿油,加热,将紫菜碎片儿倒入,用筷子来回划散,很快,紫菜就会比之前的蓬松
3.关火,用余温继续搅动一会儿,明显感觉到紫菜又脆又轻了,即可
4.最后,用手抓点盐撒入,再加点胡椒粉拌匀,完成