万丰美食菜谱大全冰火菠萝油怎么样 ？
冰火的诀窍就在里面夹着咸的芝士。菠萝包很酥很酥。外面那层真是酥得掉下来了。大陆不是上档次的店一个10人民币以上店估计做不出这样。但是30NT对我而言就一个小面包我觉得还是贵了点。可是怎么还那么多人排队！！！
有谁知道冰火菠萝旺，菠萝包和冰火菠萝油三者的区别 ？
菠萝包
菠萝包，原产地是台湾，据传是因为早年台湾人对原来包子的口味不满，因此在包子上加上糖等配料制成的，经过烘焙后面包表面呈金黄色、凹凸形似菠萝，而得名，其中并不含有菠萝成分。原料一般是砂糖、鸡蛋、面粉以及猪油。因其外皮酥脆，包身香软的口感，深受人们喜爱，成为想干最普遍的面包之一，差不多每家面包店、茶餐厅、冰室等都有出售。但是由于菠萝包的热量、脂肪与胆固醇含量较高，而被香港专家定为“十大不良零食”。
冰火菠萝油
冰火菠萝油则是在菠萝包的基础上，刚烘焙出炉时用刀在包身横切一道，夹上冰凉的黄油。入口一冷一热，给人一种冰火两重天的感觉。
冰火菠萝旺
冰火菠萝旺的部分制作方法与冰火菠萝油类似，不同的是：冰火菠萝旺与冰火菠萝油只有一字之差，差出的是一个品牌。前者是台湾的一个美食品牌，从2000年开始经营，2015年登录中国大陆。菠萝在台湾的发音是“旺来”，取其“旺来财到”之意。而冰火菠萝油则只是一个面包的名称。
菠萝油怎么吃 ？
菠萝油：一个最普通的菠萝形状的面包，加上一块黄油。冰火菠萝油是什么？热的刚刚出炉的菠萝包，加上冰柜里镇过拿出来的黄油。黄油遇见热的面包即刻溶化
吃法：
①牛油夹中间
②用调羹底把菠萝油压下去
③双手拿起送入口中. 这样酥皮完全不会散落哦！
冰火菠萝油怎么做 ？
我靠，我就听说过王大锤的绝技冰火两重天，不过按我推测冰火菠萝应该是用嘴吃的，听说要是那种倒了酒然后点着的那就等火灭了再吃
冰火菠萝包里面是什么，是牛油还是黄油！ ？
是牛油，把刚出炉顶菠萝包切开，夹上一片厚厚的牛油，牛油会被菠萝包的热气融掉表面，吃起来外面是热的，而里面是凉凉滑滑的牛油
冰火菠萝油怎么吃 ？
我靠，我就听说过王大锤的绝技冰火两重天，不过按我推测冰火菠萝应该是用嘴吃的，听说要是那种倒了酒然后点着的那就等火灭了再吃
正宗港式冰火菠萝油怎么做好吃的家常做法图解 ？
主料
面团材料： 高筋面粉450克 牛奶250ml
干酵母7克 白糖90克
黄油40克 鸡蛋1个
盐6克
辅料
菠萝酥皮： 低筋面粉168克 炼奶少许
淡奶油28ml 糖90克
苏打粉1克 黄油84克
奶粉14克 蛋黄1个
茶餐厅里最受欢迎的冰火菠萝油 的做法步骤
1. 面团材料用后油法揉至出膜。
2. 在28度的环境下发酵至两倍大。
3. 发酵面团的时间把菠萝皮的材料混合到一起。
4. 揉成面团。盖好盖子，放置一旁备用。
5. 将发酵好的面团排气，分成16等份。滚圆，盖保鲜膜松弛20分钟。
6. 20分钟后，面团再次滚圆整形，放在烤盘上。每个之间都要留出足够的空隙。放入发酵箱或者烤箱内进行二次发酵。约50分钟。
7. 二次发酵的时间可以把菠萝皮的材料平分成16等份。
8. 二次发酵完成，面团已发酵至原来的两倍大。
9. 这时把菠萝皮的面团放在手上，按扁。
10.
按扁后把它盖在面包上。在表面刷一层鸡蛋液。
11. 放入预热好的烤箱中下层，上下火180度烤18分钟。
12. 吃之前再放入烤箱120度加热5分钟，然后夹上冰冰凉的黄油
小贴士
1、要想你的面包做出来很柔软，一定要把面揉到完全阶段，即拉开面团，能看到薄薄的膜，视频里有展示。
2、发酵也非常重要，现在一般家用烤箱都有发酵功能，可以利用烤箱的发酵功能进行发酵。但有的烤箱发酵温度高，建议发酵时放一个温度计，随时观察温度，一次发酵温度在28度，二次发酵温度在38度左右。
3、这次我没有拍视频，不过为了大家能够更清楚的了解做面包的过程，我把以前拍过的椰丝奶油包的视频放在这里。大家可以看看我平时就是像视频里那样发酵的。
4、建议朋友们做面包用金像高筋面粉，酵母选择耐高糖酵母。揉面的时候盐和糖、酵母都分开放。
5、后油法就是先将除黄油以外的材料混合在一起揉至面团光滑，然后再放入黄油揉至出膜。
冰火菠萝油里的黄油是什么牌子的?为什么比较咸呢 ？
黄油一般都有点咸的，你可以直接买成品味的黄油，也就是加国各种味道的黄油，比如奶油味，草莓味的。
冰火菠萝油吃会不会胖？ ？
冰火菠萝油是非常高热量的食物，多吃肯定会胖
所以尔偶食用不要过量，搭配运动 就不易发胖
冰火菠萝油包是应该用刀叉切成一块块吃还是直接用手拿起来咬 ？
个人喜好吧，我感觉还是看场合看心情，吃法不是重要的，重要的是心情，怎么开心怎么吃