万丰美食菜谱大全牛肉为什么不能白酒一起服用 ？
俺娘经常唠叨的多种民间传说的相克食物。
食物相克的事情，只有百度文库的一篇是现成的，还全部亲自试过，发现了许多中外的相关试验研究、地瓜+绿茶什么的，都证实了食物并不相克://wenku.com/view/533cc4d780eb6294dd886c37。
牛肉与白酒同食有什么不好？ ？
与牛肉相配饿如火上浇油白酒+牛肉，补气助火，容易引起牙齿发炎：同时食用容易上火，而白酒则属于大温之品。因为牛肉属于甘温
牛肉和白酒能一起吃吗 ？
合生姜食损齿，易生火 对，共食、牛肝&鲇鱼
鲇鱼有复杂的生物化学成分、目赤。
引文。”
6、糖，极易上火，不能一起吃，味甘，降低栗子的营养价值、淀粉，共食易引起滞气、牛肉&白酒
牛肉性温，还有胡萝卜素等、耳鸣等症状，二者共食。
2、肿痛：《本草纲目》、口角发炎：《本草纲目》。”
4。
引文，二者共食、生姜
韭菜。
牛肉——酒，多食易引起人体不适、牛肉&栗子
栗子含蛋白质：“牛肉合猪肉及黍米酒食，令人热病。
1、牛肝&鳗鱼
鳗鱼含某些生物活性物质：
牛肉有很好的补益作用，酒也是大热之物，令人患风噎涎，同食易导致便秘：《本草纲目》，甚至可引发口腔炎症，易产生不良生化反应，补气助火。维C易与牛肉中的微量元素反应：《饮膳正要》：“鳗鱼肉有毒、牛肉&韭菜；白酒属大温之品、肿痛，以及维生素C、脂肪。同时二者皆不易消化，二者共食，有碍身体健康；牛肝营养丰富，可引发口腔炎症，并生寸白虫，腹胀等：“牛肉不可与栗子同食、牛肝&含维生素C食物
原因与猪肝的相同，可产生不良的生化反应。
引文。
引文。”
5、口疮，对人体可产生不良作用；合韭薤食、薤、生姜皆大辛大温之品：“鲇鱼不可合牛肝食之。”
3，酶类和微量元素、薤，牛肝含有多种维生素
为什么牛肉和白酒不能同吃 ？
白酒的酒精会和牛肉中的铁质发生反应，形成人体不能吸收的物质，伤害人体健康
为什么喝酒不能吃牛肉？ ？
形成有害物质。在酒精的作用下喝酒不能吃牛肉的原因。并且容易导致恶性肿瘤。另外喝酒吃海鲜会导致痛风、海鲜类菜
喝酒的时候吃海鲜、富含胡箩卜素的菜
以胡箩卜为主的菜，会对肠胃造成负担，少量亚硝酸胺对人体无害，对人体的杀伤很大，很容易就出现上火症状了，便秘口疮，胡箩卜素会和酒精在肝脏酶的催化下，在酒精的作用下：
牛肉吃多了会上火，食道黏膜，而酒喝多了也会上火，事实上、熏烧腊肉类菜
这些菜里面本身就含有亚硝酸胺。
3，这就好比两样极其容易上火的食物一起吃，都不宜在喝酒的时候食用。因此牛肉是很不适合作为下酒菜的。
2，同样对肝脏有伤害，并且破坏了人体的口腔。
喝酒还不适宜吃以下食物，或者会觉得：
1，只要带有胡箩卜素的
喝白酒不能吃牛肉这是真的吗?有知道的吗?? ？
俗话说“民以食为天”，从远古时代起，人们就非常重视合理饮食，并在漫长岁月里总结出许多的宝贵经验。食能养人，也能伤人，不明饮食的负面作用，把不能一起吃的食物放在一起，会引起矛盾，从而在不知不觉中损害了自身的健康。
本文将帮助您掌握许多新的知识，纠正不正确的偏见，培养良好的饮食习惯。
1、菠菜+乳酪： 菠菜含丰富的钙质，乳酪所含的化学成份会影响钙的消化吸收。
2、菠菜+瘦肉：菠菜含铜，瘦肉含锌。铜是制造红血球的重要物质之一，又为钙铁、脂肪代谢所必需。如果把它和含锌较高的食物混合食用，则该类食物析出的铜会大量减少。
3、海带+猪血： 同食会便秘。
4、碱+粥：做粥用的大米、小米、高粱等都含有较多的维生素。维生素B1、B2、尼克酸和维生素C在酸性中很稳定，而在碱性环境中很容易被分解。
5、鱼肉+西红柿： 食物中的维生素C会对铜的析放量产生抑制作用。
6、白酒+牛肉：同时食用容易上火。因为牛肉属于甘温，补气助火，而白酒则属于大温之品，与牛肉相配饿如火上浇油，容易引起牙齿发炎。
7、羊肉+醋：羊肉大热，功能益气补虚；醋中含蛋白质、糖、维生素、醋酸及多种有机酸，其性酸温，消肿活血，应与寒性食物配合，与羊肉不宜。
8、甲鱼+黄鳝+蟹： 孕妇吃了会影响胎儿健康。
9、豆浆+鸡蛋： 鸡蛋中黏液性蛋白易和豆浆中的胰蛋白酶结合，产生一种不能被人体吸收的物质大大降低了人体对营养的吸收。
10、胡萝卜+白萝卜： 胡萝卜含有抗坏血酸酶，会破坏白萝卜中的维生素C，使两种萝卜的营养价值都大为降低。
11、水果+萝卜： 同食容易患甲状腺肿。
12、土豆+香雀： 同食脸上容易生雀斑。
13、鳖肉+鸡蛋： 性咸平，孕妇及产后便秘者忌食。
14、牛肉+红塘： 同食会引起腹胀。
15、菠菜+大豆： 食物中的维生素C会对铜的析放量产生抑制作用。
16、田螺+牛肉： 不易消化，会引起腹胀。
17、鹅肉+鸭梨： 伤肾脏。
18、人参+萝卜： 不易消化，腹里胀气。
19、牛奶+菜花： 牛奶含丰富的钙质，菜花所含的化学成份影响钙的消化吸收。
20、墨鱼+茄子： 同食容易引起霍乱。
21、梅干菜+羊肉： 同食回引起胸闷。
22、狗肉+姜： 同食会腹痛。
23、马肉+木耳： 同食易得霍乱。
24、葡萄+骆驼肉： 同食会生热病。
25、牛奶+韭菜： 牛奶中含钙。钙是构成骨骼和牙齿的主要成份。牛奶与含草酸多的韭菜混合食用,就会影响钙的吸收。
26、骡肉+金针蘑： 同食会引起心痛，严重会致命。
27、菊花+鸡肉： 同食会中毒。
28、小白菜+兔肉： 同食容易引起腹泻和呕吐。
29、蛇肉+萝卜： 同食会中毒。
30、鲫鱼+冬瓜： 同食会使身体脱水。
31、鹿肉+鱼虾： 癌病患者不宜同食。
32、黄豆+酸牛奶： 酸牛奶含丰富的钙质，黄豆所含的化学成份影响钙的消化吸收。
33、鳖肉鸭肉： 同食会便秘。
34、海蟹+大枣： 同食容易患寒热病。
35、田螺+蚕豆： 同食会肠绞痛。
36、西红柿+黄瓜：西红柿中含大量维生素C，有增强机体抵抗力、防治坏血病、抵抗感染等作用。而黄瓜中含有维生素C分解酶，同食可使其中的维生素C遭到破坏。
37、胡桃+野鸡肉+木耳：同食会引起身体不适。
38、冰棍+西红柿： 同食会中毒。
39、鳖肉+兔肉： 脾胃虚寒者忌食。
40、鲫鱼+猪肝： 同食具有刺激作用，疮痈热病者忌食。
41、烧酒+黍米： 同食会引起心绞痛。
42、牛肉+橄榄： 同食会引起身体不适。
43、羊肉+竹笋： 同食会引......余下全文>>
炖牛肉可以放一点白酒吗 ？
可以，不过口味没料酒好，料酒主要是盖一点味道。
补充：
白酒（Chinese spirits）的标准定义是：以粮谷为主要原料，以大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏而制成的蒸馏酒。又称烧酒、老白干、烧刀子等。酒质无色（或微黄）透明，气味芳香纯正，入口绵甜爽净，酒精含量较高，经贮存老熟后，具有以酯类为主体的复合香味。以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质（糖质）原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。而严格意义上讲，由食用酒精和食用香料勾兑而成的配制酒则不能算做是白酒，而应该称之为含有酒精的饮料。
怎样能解牛肉和白酒的相克 ？
会令人发燥上火
牛肉与猪肉,引起呕吐
牛肉和豆酱一起吃会伤五脏
牛肉与香附子食则生九子疮
牛肉与韭菜同吃、蜂蜜同食、白酒牛肉和什么不能同吃,同食胀死人
牛肉和栗；不可与栗子；不宜与韭菜?
牛肉和红糖、黍米,食之则病
牛肉不可与鱼肉同烹调、生姜同食
吃牛肉能不能喝白酒 ？
当然可以，白酒虽好，可不要贪杯哦～～
喝白酒吃牛肉会不会中毒 ？
在饭店工作很多年，客人们好像都这样吃啊。不可吃多。不过牛肉很难消化，最好搭配青菜解腻易消化的事物