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西红柿的做法大全 西红柿的做法大全家常

西红柿的做法大全,西红柿怎么做好吃 ?

“西红柿炒鸡蛋要想好吃西红柿很关键,用自然熟透的西红柿最美味,为此我还自己种了几株西红柿,我精心的照顾它们,就等它们长大、熟透后用来炒蛋呢!”
用料
主料

西红柿2个

鸡蛋3个

调料
食盐
1茶匙

1段
水淀粉
1汤匙

适量
菜籽油
3汤匙
白糖
2茶匙
用料小秘诀
临出锅加入家乐鸡粉提鲜
大大提升鲜度,使口感爽滑鲜美香醇
西红柿炒鸡蛋的做法
1.西红柿洗净后切滚刀块

2.切葱花

3.将鸡蛋打入碗中,鸡蛋的多少看自己的喜好

4.将鸡蛋打散

5.锅里放入2大勺油,油热后倒入蛋液,我用菜籽油炒的,好香

6.将鸡蛋炒散后盛出

7.再倒入一点油煸香葱花

8.倒入西红柿块翻炒,直至西红柿炒软,汤汁溢出

9.分别根据自己的习惯加入盐和白糖

10.倒入鸡蛋一同翻炒

11.稍微倒入一点水

12.淋入一点水淀粉,将汤汁收浓就可以关火盛盘享用了

加分技巧
在最后一步加入家乐鸡粉,带来鲜香浓郁,口感爽滑的滋味

番茄的做法大全,番茄怎么做好吃 ?

材料
鲜番茄50克,鸡汤250克,番茄酱、黄油各25克,面粉、味精、盐各适量。
做法
1、将番茄洗净,用沸水烫一下,去皮,切成小块待用。
2、炒锅放入黄油,烧至七成热时,放入面粉,炒至黄色时,再放入番茄酱,搅成糊状。将切好的番茄连同鸡汤倒入锅内,烧开即可。
小诀窍
特点
色艳味香,酸甜适口。

西红柿和什么可以做汤的家常做法 ?

西红柿鸡蛋汤
材料
西红柿2个,木耳两朵,葱一小段,鸡蛋3个(打散),淀粉水少许,盐,绿色菜叶(我用的是油菜叶)少许,香油
做法
(1)将西红柿(去皮),木耳,绿色菜叶,切成小碎块儿,葱切成葱末.
(2)锅内放油,油热后放入葱末爆锅,然后放入西红柿,木耳炒一下,放盐,最后倒入水烧开.
(3)水烧开后炉子开小火,锅内倒入淀粉水,使汤变的稍稍浓稠些,然后倒入打散的蛋液,搅拌一下关火.最后放上绿菜叶和香油,完成.

番茄怎么做好吃,番茄的做法大全,番茄营养价值 ?

番茄炒蛋的做法
鸡蛋打散,放小半汤匙的盐
番茄(要够熟)切好待用
热锅,放油(要比平时炒菜放多一倍油),看到油冒白烟时倒鸡蛋下去,边倒边用锅铲打圈搅拌(油热够的话,你会看到倒下去的蛋液冒泡似的翻起来),鸡蛋都凝固了,基本OK,盛起
再放点油,切好的番茄倒进去,翻炒一下,小火上盖 7分钟
看到已经有些番茄汁出来了,放糖,放鸡蛋翻炒,糖的量自己估计,试下甜度
开大火,汁收的差不多了,上碟(基本完成)
加分的一步,锅里还有不少番茄汁吧,大火把他熬粘稠了,铲起淋在菜上完成~ (这汁最好吃了,我把锅铲的都添了

西红柿干的详细制作方法 ?

最好用roma tomato(肉多汁少)
很容易做,西红柿切开,加一点盐,放太阳底下晒到干就行了
一般需要4天-2星期。最好用纱布罩上(纱布不能碰到西红柿),晚上需要把西红柿拿进来

用烤箱也可以做:
烤箱开到华氏200度(摄氏93.3度),西红柿对半切开,撒上点盐,放到架子上,烤到干(12个小时左右)

干的西红柿不会是脆的,而是软的,但水分很少

一大堆西红柿只做一点,所以做之前先考虑下

我不住北京,所以不知道

我从来没觉得干西红柿甜诶...我吃的是买来的,泡在橄榄油里面的那种,感觉酸酸的,很香。甜...一丁点吧...盐是用来提味的,而且让水分多跑出来些。而且不能加太多

西红柿干很少用于甜点的。我都放到pasta/沙拉里面或者直接吃

两种方法做出来的应该差不多,只是一个是用烤箱来做。roma tomato是那种长的西红柿,小圣女果是grape tomato还是cherry tomato?其实也无所谓,什么样子的都成,晒干了就对了

不过个人认为cherry tomato放沙拉里面直接吃比晒干了更好。因为很小,晒出来更小,没什么咬头,最好用roma tomato
参考资料:homecooking.about.com/...鼓岔态唱卡m

我也是找来的 嘿嘿~~~

怎么做好吃,油炸西红柿的家常做法 ?

酥炸西红柿的做法
将西红柿洗净切片,片不用切太薄。后放糖腌制。
将面粉、鸡蛋、淀粉混合后搅拌均匀做脆浆。

油锅入油,腌好的西红柿均匀裹上脆浆,入油锅小火炸至上色后捞出,再调大火提高油温后复炸一下,捞出食用即可。

请求西红柿做法大全 ?

时处夏季,西红柿是一不可多得营养蔬菜,现将几种家常做法总结供养各位。
1、糖拌西红柿:熟透的西红柿切片,有适量白糖或红糖凉拌,酸甜可口,富含VC。
2、西红柿炖豆腐:此菜营养丰富
1)将西红柿洗净切片,锅底坐油少许,下锅扁炒,注意火候不可太大,约7、8分钟,到西红柿炒成汤汁状
2)豆腐切条,下西红柿原汤中,添适量水,加盐,加火炖开,改中小火慢炖,约30分钟左右,收汤既可。
原料:西红柿两三个(可以多加),豆腐一块,油盐稍许。
关键操作:西红柿炒汤火候;豆腐放入西红柿汤后,先要注意加水不要太多,适量,其次要注意多次去
翻搅,避免豆腐沾锅。
3、西红柿面:面食修行之人应多食用。
1)西红柿拌凉面:
将西红柿切片,如上之法炒熬成汤汁状,(注意不可以添水)加盐;然后将煮熟面条捞出入盘,将熬成的
西红柿汁浇面上搅拌成凉面,可口爽滑,有营养。
2)西红柿汤面:西红柿炒熬成汤后,加适量水,下面条,加盐,连汤带面食用。
西红柿的个数一般需两三个,根据个人口味可以多加。
4、西红柿酱:将西红柿炒熬成汤后,小火再熬,约需要40分钟,直至西红柿成果酱状,加盐,可以做果酱使
用,或凉拌菜所有。此做法尤为食用,即将放熟过头的西红柿,不能浪费而可以熬成酱食用。-- 西红柿的好多种做法
西红柿的N种做法!
1。法国名菜红汁黄瓜。
嫩黄瓜500克,鲜西红柿2个,酸奶油25克,酸奶酪25克,青蒜25克,辣酱油30克,小茴香5克,白糖、胡椒粉、盐各适量。
【制作过程】
1、黄瓜洗净,去蒂,消毒,切丁;鲜西红柿去皮,切块;青蒜摘洗干净,切末;小茴香炒熟、压碎。 2、将酸奶酪放碗内搅拌均匀,放酸奶油、小茴香末、黄瓜丁、西红柿块、青蒜末,胡椒粉、辣椒油、白糖、盐拌匀,调好口味,放入冰箱中保存。随吃随取。
2。炒西红柿。
原料】
西红柿一斤;食油三钱;酱油二钱;葱花一钱;蒜三瓣切片;大料几粒;白糖三钱;盐二钱
【制作过程】
将西红柿去蒂洗净,在开水中烫过去皮,直刀切在两瓣,再滚刀切成菱形块。把炒锅置旺火上,烧热油,炸入大料出味,再炸入葱花、蒜瓣稍炸,倒入西红柿翻炒,最后加入酱油,白糖、盐炒匀即成。
3,西红柿炒鸡蛋
【原料】:
西红柿500克,鸡蛋2个,植物油50克,白糖25克,精盐5克,水淀粉15克。
【制法】:
1.把西红柿洗净,去蒂,切成象眼块;鸡蛋打入碗内,加入精盐,少许搅匀,用热油炒散。
2.将炒锅放入油,烧热后放入西红柿、鸡蛋,搅烽均匀加入白糖、精盐、再搅炒几下,开后勾芡即成。
4。软炸番茄
原料】
西红柿250克,鸡蛋3个,豆油750克(实耗50克),精盐2克,右粉25克,酱油30克,淀粉25克,芝麻面6克(焙好),黑胡椒粉5克,大葱15克,芝麻油16克
【制作过程】
1、把酱油、芝麻面、黑胡椒、大葱末和芝麻油放入瓷碗中,搅拌均匀成渍汁,待用 2、再把西红柿洗净,用开水烫后,去皮,去蒂,剖开去籽,切成2厘米厚的片,然后在西红片逐片挂上渍汁糊,下入炒锅内,炸至呈微黄色时,用漏勺捞出,控油 3、如拌匀的渍汁内打入鸡蛋清,加入余下的淀粉和面粉,搅拌均匀成渍汁糊 4、炒锅烧热放入豆油,旺火烧至三四成热时,将粘好面粉的西红柿片逐片挂上渍汁糊,下入炒锅内,炸至呈微黄色时,用漏勺捞出,控油 5、食用时,趁热上盘,配一碟辣椒酱同食,即可
5。西红柿黄焖牛肉
西红柿250克、熟牛肉200克、面酱5克、猪油20克、大料少许、葱末、姜末各5克,酱油15克、白糖25克、料酒10克,水淀粉15克、高汤100克。
【制作过程】
1.先将牛肉切成长3.5厘米、宽3厘米左右的......余下全文>>

西红柿面的家常做法大全怎么做好吃视频 ?

西红柿面的做法

1.西红柿洗干净,切块备用

2.挂面

3.锅加油,加十三香爆香,添汤烧开

4.开锅,放入挂面煮熟,放西红柿在次煮熟,放黄瓜丝,盐,鸡精即可

5.放入碗里,撒上葱花即可

西红柿酱的家常做法大全怎么做好吃视频 ?

食材用料

西红柿适量相克食物

西红柿酱的做法

1.准备几个玻璃瓶子洗净用开水煮烫,并控干水分。

2.应季西红柿买来洗净,控干水分。

3.烧一些开水将西红柿略微烫一下捞出。

4.去皮用叉子擦碎。

5.将擦碎的西红柿酱灌入瓶中,并用保鲜膜覆瓶口,盖盖子密封。

6.全部灌好后,放入冷水锅中,等水开后计时20分钟,关火。

7.等待自然冷却后拿出瓶子,放在阴凉干燥处冬天就可以食用了,不论是加一些糖当罐头吃,还吃炒一炒拌面吃都很美味。

付竹和西红柿的做法大全 ?

西红柿虾仁的制作材料:   主料:虾仁,西红柿,青椒,蒜瓣,清油,精盐,鸡精,芡粉。   西红柿虾仁的特色:   微酸辣,虾仁味足,下饭的好菜。   西红柿虾仁的制作方法:   虾仁开边切小,西红柿滚刀切,青椒切丝。虾仁,蒜瓣热油下锅,翻炒迅速,然后下西红柿,精盐少许,继续翻炒,速度放慢,待汤汁快出来时放入青椒丝,翻炒,西红柿逐渐融化,汤汁开始溢出,此时保持大火,翻炒,同时勾芡,加入鸡精少许,拌匀后起锅上盘。

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