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炸面条鱼的做法大全 面条鱼的做法大全

炸面条鱼的做法,炸面条鱼怎么做好吃,炸面条鱼 ?

油炸面条鱼方法
1. 新鲜面条鱼
2. 去头去内脏后,用盐、料酒、白胡椒粉盐渍一会儿
3. 配料中的面糊调匀
4. 薄薄一层糊可防鱼的水分流失
5. 从腌料中滤出鱼倒入面糊拌匀
6. 油温大泡时入鱼,一条条入锅,防止粘连
7. 可分批入锅,第一遍成熟后,等油温升高复炸
8. 复炸注意火候和时间,变色和坚挺即捞出
9. 色泽口感都不错,趁热吃,可沾椒盐

油炸面条鱼怎么做,要注意些什么? ?

原料:面条鱼,鸡蛋一个,面粉适量。

调味料:盐,白胡椒粉,姜粉适量。
做法:

  将调味料与鱼拌匀,腌制20分钟左右。鸡蛋打散,加入面粉和适量盐,搅成面糊。锅内油开后,将腌好的面条鱼裹一层面糊,下入油锅,炸至金黄色即可。炸的时候,时间不宜过长,变色后即可。吃的时候也可蘸蕃茄酱。

油炸面条鱼怎么做,要注意些什么 ?

原料:面条鱼,鸡蛋一个,面粉适量。

调味料:盐,白胡椒粉,姜粉适量。

做法:

  将调味料与鱼拌匀,腌制20分钟左右。鸡蛋打散,加入面粉和适量盐,搅成面糊。锅内油开后,将腌好的面条鱼裹一层面糊,下入油锅,炸至金黄色即可。炸的时候,时间不宜过长,变色后即可。吃的时候也可蘸蕃茄酱。

面条鱼怎么做好吃,面条鱼的吃法 ?

用料
面条鱼 半斤
盐 适量
白酒 少许
蛋清 少许
面粉 2大勺
淀粉 1大勺
植物油 适量
香酥面条鱼的做法
将面条鱼洗净,撒人适量的盐(用量依个人口味),少许白酒,拌匀腌制片刻

在腌制好的鱼里加入少许蛋清拌匀,加面粉和淀粉拌匀,再倒入少许植物油拌匀(不易粘连)
起锅,倒入植物油,烧至七成热,逐条放入面条鱼,炸至变色捞出沥油,再次将油烧至八成热后,将鱼再复炸一遍,至金黄色捞出沥油,即可开吃

干炸银鱼怎么做好吃,干炸银鱼的家常做法 ?

把鱼洗干静 放盐 打一个鸡蛋 放姜片 搅拌
热油 小火
开始炸鱼啦 一定要小火 鱼炸至金黄色捞出
这就是我的成果( ̄∇ ̄)

炸小银鱼的家常做法大全怎么做好吃视频 ?

酥炸小银鱼的做法
1.取适量的银鱼干放入碗中,加清水浸泡两小时至银鱼变软,银鱼干沥干水份后加入盐

2.加入胡椒粉、料酒和少许面粉

3.将银鱼拌匀让其均匀的包裹住面粉,温植物油下入银鱼干,小火慢煸至银鱼变成金黄即可

面条鱼的做法? ?

银鱼蒸蛋 【原料】 鸡蛋200克,干银鱼200克〔事先用水泡上〕,葱粒10克,精盐10克,味精1克,浅色酱油15克,胡椒粉0.1克,熟植物油40克。 【制作过程】 1.将鱼加入精盐5克,油10克拌匀。 2.鸡蛋搅拌成蛋液,放精盐、味精搅匀,倒入盘中。 3.烧沸蒸锅,放入蛋用慢火蒸约7分钟再加入鱼片、葱粒铺放在面,续蒸3分钟,利用余热焗2分钟取出,淋酱油和油,撒上胡椒粉便成。 银鱼炖蛋 长江间银鱼 主料:银鱼150克 辅料:鸡蛋100克 调料:猪油(炼制)50克大葱1克黄酒15克盐2克味精2克 制作工艺 1.将银鱼取出内脏和鱼头,用水洗净,葱切成丝。鸡蛋磕在碗内,放入精盐绍酒、味精、鸡汤,用筷子搅匀。 2.勺内放油15克,油五成热放入银鱼煸炒半熟倒入盘内。 3.勺内猪油,热时倒入鸡蛋,炒至半熟,放入银鱼,葱丝炒熟,盛在盘内。

脆炸银鱼的做法,脆炸银鱼怎么做好吃,脆炸银鱼 ?

食材明细
银鱼200克
鸡蛋黄2只
生粉1勺
面粉2勺
胡椒粉适量
盐适量
咸鲜口味
炸工艺十分钟耗时
普通难度
【苏菜】脆炸银鱼的做法步骤

1
银鱼4两洗净晾干待用。

2
加入鸡蛋黄2个,生粉一勺,面粉2勺,盐、胡椒粉适量。

3
将材料搅拌均匀。

4
锅里加油烧至八成热,下银鱼炸至金黄即可。

5
香脆可口的银鱼出锅了。

银鱼的做法,干炸银鱼怎么做好吃,干炸银鱼的家常做法 ?

主料

银鱼500g

调料
食盐
适量
料酒
适量
调和油
适量
面粉
适量
鸡蛋
50g
胡椒粉
适量
干炸银鱼的做法
1.银鱼解冻后洗净,控干水分

2.撒入面粉、盐、鸡蛋一颗、胡椒粉,慢慢搅拌,根据稠稀程度逐渐撒入面粉,拌匀

3.放几分钟备用

4.上锅把油烧热

5.改小火炸制

6.炸好后控干油后撒入少许芝麻即可食用

脆炸银鱼怎么做 ?

主料

银鱼适量

辅料
面粉
适量
油炸粉
适量
调料
色拉油
适量
食盐
适量
白醋
适量
脆炸银鱼的做法
1.银鱼洗净加入盐腌制片刻,边腌制边控水,然后再撒上少许干面粉,抓匀备用

2.油炸粉倒入容器中,按照说明上的要求,兑入清水之后,再兑入少许白醋,然后将面条鱼放入裹匀脆炸糊

3.锅中放油,7成热时,一条一条的放入银鱼,千万不要一起放,否则粘连,银鱼飘起,就可捞出控油

4.一定第二次复炸,银鱼更脆爽,重新将油升温,7成热时,倒入全部银鱼,10秒钟捞出即

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