万丰美食菜谱大全我把木瓜和牛奶用豆浆机打在一起，原来以为是木瓜牛奶汁，可是结块了！还可以吃吗？我用得是伊利纯牛奶。 ？
您好，如果木瓜和牛奶都是新鲜的，那么两者打完后就可以喝，可能在加热的过程中，食物的果酸与牛奶的蛋白发生作用，在加热的情况下，发生凝结，但是没有任何害处。
希望对你有用，望采纳~
为什么木瓜和牛奶打在一起就结块？？？ ？
因为木瓜中有酸,而牛奶遇酸就结块,可能就像柠檬汁与牛奶混在一起一样.
牛奶煮木瓜为什么结块 ？
长时间煮后，牛奶得营养会损失很多。
乳蛋白非常脆弱，长时间受热、遇酸性物质、盐分太高等等，都会造成蛋白变性凝固
不要用牛奶直接煮木瓜，用少少的水来煮，等到木瓜软了，大概40分钟，再加牛奶加糖，等牛奶开了就OK了。牛奶煮久了就没有营养了。还有如果条件允许，最后隔水来炖（蒸），不要煮。
为什么炖木瓜牛奶的时候，牛奶会结块？ ？
我是厨师，我知道。不要用牛奶直接煮木瓜，用少少的水来煮，等到木瓜软了，大概40分钟，再工牛奶加糖，等牛奶开了就OK了。牛奶煮久了就没有营养了。还有如果条件允许，最后隔水来炖（蒸），不要煮。
为什么鲜榨的木瓜牛奶时间久了会变凝固啊？ ？
说明你的木瓜牛奶放的牛奶比较多！少许加点水就不会凝固！
木瓜牛奶放冰箱为什么会全部结块 ？
物理变化，水放多了点
为什么我做的木瓜牛奶结块了，怎样才能下奶 ？
用料
木瓜 一个
鲜牛奶 500克
清水 一大碗
冰糖 适量
鲜奶炖木瓜的做法
木瓜去皮、去籽，切成小块
往锅中倒入一大碗水，入木瓜、冰糖，中火煮开
转小火，继续煮5-8分钟
倒入牛奶，搅匀
稍微加热，即可
小贴士
1、煲糖水用的木瓜，最好不要选太软的，以八成熟为宜。购买时用手触摸，果实坚而有弹性者为佳。
2、木瓜可以生吃，也可作为蔬菜和肉类一起炖煮。但是炖煮时，木瓜不可早放，以免软烂不成形。
我做的木瓜牛奶煮过之后结块了，牛奶块还苦苦的 ？
我想知道谁教你这么弄的。
木瓜加水煮那还能吃么？
牛奶要先小火煮热，然后加打碎的木瓜羹，少放点冰糖或者砂糖熬一会儿就可以吃了。如果闲腻可以后续加少量温开水。不能放冷水。
为什么牛奶了木瓜会变苦 ？
这是你处理木瓜不到位，木瓜的籽及内膜要去干净（装修是苦的，你可以尝尝就知道了）后再洗一洗就没事了。 试试看