万丰美食菜谱大全荠菜的保存方法和吃法 ？
饺子馅或者凉拌
干荠菜怎样保存? ？
荠菜晒至完全干透后，收起来扎成一捆一捆的小把，装入塑料袋里密封保存即可。天气比较潮湿的时候要注意检查，不行的话就赶紧地拿出来晒晒。
新鲜荠菜如何保鲜 ？
每年春天都要到郊外去埰些回来保存起来，能吃到春节没问题。保存方法：荠菜要摘好去掉黄叶老根，洗干净后，用开水焯一下，待颜色变得碧绿后捞出，沥干水分，按每顿的食量分成小包，放入冷冻室。随吃随取。
荠菜籽如何保存，才能保证能发芽？ ？
晒干保存在玻璃瓶子里。
芥菜怎么芥菜的储存方法 ？
1芥菜头洗净，去掉顶部和根部的薄皮
2先切成片，再切成条
3用适量的盐（比做菜略多点）拌匀，腌制一夜，中间翻动两次
4沥干杀出来的水分，然后在盖帘上晾至表皮干
5甜面酱和酱油入锅烧开，可以根据自己的口味适量添加糖
6彻底晾凉后，和晾好的芥菜条混合拌匀，收入密闭的容器中低温保存，随吃随取
仅供参考
春天的荠菜怎么存放冬天吃 ？
我这里给你介绍三种蔬菜的储存方法：1，西红柿酱的做法，先把容器消毒（用高度白酒就可以），再用清水清洗，然后西红柿切碎放入容器中，上锅蒸半个小时，取出后趁热把容器的口封严就行了。（容器可以用罐头瓶子）2，豆角干的做法，把嫩豆角用开水抄一下，火可以稍微大些，以用手能掐动为准，然后晒干就可以了。3，茄子干，这个最好弄了，直接把茄子切成薄片晒干就可以了。其实黄瓜、辣椒、甘蓝等是很好的腌制材料，可以直接用咸盐腌制，食用时再调味。
荠菜在冰箱里冷冻可以储存多久 ？
据说可以保存一年左右
不过荠菜需要用热水焯熟，然后凉凉后放在冰箱冷冻室
如何清洗荠菜有窍门 ？
把买来的荠菜择去老叶和杂质，不要去根。择好的荠菜用清水漂洗去泥沙，用淡盐水浸泡20分钟左右，然后捞出用清水仔细冲洗干净，沥水备用。
如果你只是短期保存，此时就可以把荠菜晒干表面的水分，装入保鲜袋中，放冰箱的冷藏室保鲜就可以了，随吃随取。一般可以保鲜5天左右。如果你希望长时间的保存荠菜，那么就接着进行下一步。转载至6居网