万丰美食菜谱大全沈阳的特色菜是什么？ ？
味道更美，做成蒸饺。烙熟的馅饼色泽金黄，1939年迁店来沈阳经营，以十余种香料煮汁煨馅、海参。将绞碎的猪肉煸炒后，选时令蔬菜调馅，用料广泛。用温水和面。用鱼翅，品种多，鲜香可口、牛肉配成鸳鸯馅、辣椒油，味道好、鸡脯作馅。
老山记海城馅饼
老山记海城馅饼是沈阳传统风味小吃。由边福于1828年从河北省传入沈阳，用蒜泥，选猪老边饺子
老边饺子是沈阳著名小吃，由毛青山于1920年在辽宁省海城创制，用鸡汤或骨头汤煨制，荤素搭配。老边饺子选料精、干贝、大虾、芥末等调料蘸食最好
沈阳有什么好吃的特色菜 ？
东北的乱炖可以啊，不过要是下饭的话还是南方的菜比较好
沈阳有哪些特色美食？ ？
1.中山广场,快乐迪附近,烀饼,绝对火!就是一大口锅,里面顿菜,上面烀张饼!然后有几个特色菜:五香扒皮鱼,孜然鸡脖子什么的,味道不错!饭口肯定没坐,象kfc似的,你在那吃,旁边有两个站着等着的.
2.土豆泥!土豆泥!印度飞饼!印度飞饼!北行的红樱桃家的土豆泥好吃的不得了.
3.一进沈阳中街有一条胡同,那有好多家小吃店味道都不错.一家叫千日红的专门卖麻辣烫的小店,连汤带菜在一个小盆里端上来,一起在鸡架掉的满是辣椒的汤里煮熟撒上芝麻,孜然,来一勺密制的豆瓣酱.
4.商业城东口,挨着地下过街通道往南边的胡同里,有好几家五元店,是同一个老板开的,特火,经济实惠,在当地挺有号的,老有人酒足饭饱后出来就说什么在沈阳我有号,其实就是一个骑倒骑驴的.那片治安不是很好.
5.新华广场西路口50米有个:新华园骨头馆”开了3、5年了吧,方圆几百里都知道,60元一锅,一个半洗脸盆那么高得沙锅,骨头堆得象小山,点火现炖,然后还可以喝汤涮菜,5,6个男得吃不成问题,特别经济实惠!好吃不腻!
6.泰山路附近有一家四方园麻辣烫非常好吃.最有名得是虾丸麻辣烫,别人家没有,分3元和5元.
7.原来在沃尔玛北边有一家新疆人开的小饭店,正宗的新疆烤全羊和囊,做的汤美极乐,烤羊肉一元一大串,现搬到南面的胡同里去了.
8. 冬冬西点屋
南京北街店：南京北街95号(近中山广场) 22857759
乳酪蛋糕是最爱，香浓、嫩滑，阿尔卑斯面包是新欢，里面炼乳均匀分布，。晚上打折时段。
9. 重庆陈火锅
10. 韩都烧烤
11. 皇城老妈
地址：十四纬路40号(近日本领事馆) 23226938 人均 75元
全国连锁的火锅店，口味川味火锅中的婉约派，麻辣味儿没那么浓烈，可以吃到别的火锅店没有的东西。
12. 赵家麻辣小龙虾
二经街店：二经街95号 22712789 人均 38元
辣中带麻、麻中溢香
黄河大街店：黄河南大街28号9号
13. 东来顺饭庄
光荣街店：光荣街42号 23864979 人均 57元
锅底里有酸菜和冻豆腐，底汤很鲜；羊肉口感好极了；羊尾肉肥而不腻。
黄河店：黄河大街23号
14. 杨记小骨头羊杂馆
地址：南八马路天都饭店对面 人均 28元
他家烧卖是沈阳最棒的，羊杂很干净，闻着喷香。
15. 李连贵熏肉大饼
沈河店：正阳街88号 24863731 人均 19元
家里一样厚道的蛋花汤
皇姑店：北行歧山路55号
苏家屯店：苏家屯区枫阳路沈阳南站
太原街店：太原街
16. 川流不息
文艺路店：文艺路14号(三好街加油站东路口) 23938887 人均 36元
冷锅鱼鲜麻可口，有种说不出的植物清香。另有出色的盆盆虾，底料的金针菇又让嘴巴从冷锅鱼的豆芽中解放出来。
令闻街店：令闻街33号
17. 盆盆香
地址：三经街七纬路辽报附近 人均 36元
川菜小店好吃又便宜。盆盆虾、水煮鱼、盆盆牛蛙都是又麻又辣又香。
18. 泰来烀饼店
地址：中山广场沈阳市口腔医院后身 人均 25元
他家最出名的就是烀饼，一个黑铁锅里，平铺着一张面饼，下面是芸豆、土豆和排骨,再来点鸡脖子和五香扒皮鱼。
19. 重庆鹅掌门
地址：南京南街115号(新华广场南500米) 23399499 人均 37元
头一回吃，服务员给推荐酸辣鹅掌火锅——汤不同于传统川锅的重油重麻辣，味微酸。里面的酸萝卜健脾开胃，魔芋是健康食品，鹅掌更是美容的好东西。再涮上些素菜。零点的鹅头、鹅肫、鹅舌等都很好吃。
20. 红高......余下全文>>
东北特色菜的介绍 ？
东北菜包括辽宁、 黑龙江和吉林三省的菜 肴。 它亦是我国历史悠久、富有特色的地方风味菜肴，自古就闻名全国。东北是一个多民族杂居的地方。北魏贾思勰所著的《齐民要术》一书中，曾记述了北方少数民族的“胡烩肉”、“胡羹法”、“胡饭法”等肴馔的烹调方法，说明其烹调技术很早就具有较高的水平。辽宁的沈阳又是清朝故都，宫廷菜、王府菜众多，东北菜受其影响，制作方法和用料更加考究，又兼收了京、鲁、川、苏等地烹调方法之精华，形成了富有地方风味的东北菜。东北菜的特点是：烹调方法长于扒、烤、烹、爆；讲究勺工，特别是大翻在“八大”菜系里面，东北菜是没有排上号的。但这并没有妨碍它的生意，即使在远离其发源地的广州，东北菜也能像木棉花一样，开得热烈、豪迈。在广州、深圳等城市，东北菜绝对是有群众基础的一种菜系。辣是一种硬约束，粤人多不吃辣，勺有功力，使菜肴保持形态完美；口味注重咸辣，以咸为主，重油腻，重色调；取料着重选用本地的著名特产。其主要名菜有“红扒熊掌”、“飞龙汤”、“三鲜鹿茸羹”、“美味鼻”、“白松大马哈鱼”、“白扒猴头”、“什锦蛤蟆油”等数百种。菜也不怎么用辣，一来二去，就有不少粤人加入了吃猪肉炖粉条、小鸡炖蘑菇、东北肘子的人潮里。 1．东北菜是在满族菜肴的基础上，吸收各地菜系特别是鲁菜、京菜的长处，不断形成和发展出来的。由于容易给人一种粗犷有余、精致不足的印象，所以高档的宾馆酒楼里很少做这种菜，这反而成全了东北菜“市民菜”、“百姓菜”的形象，一家子自己掏钱吃的话，东北菜真是很好、很实惠的选择。 2．东北菜以炖、酱、烤为主要特点，形糙色重味浓。粗线条的东北菜，不拘泥于细节，颇像粗线条的东北人，令人胃口大开。酱脊骨、酱猪蹄、酱鸡爪鸡脖鸡肝等酱菜，若佐以醇厚的高粱烧酒，便有几分豪气从胃中升腾，充满了塞外的味道。 3．东北菜一菜多味，咸甜分明，酥烂香脆，色鲜味浓，明油亮芡，讲究造型。烹调方法长于扒、炸、烧、蒸、炖、锅，白肉血肠、扒熊掌、金鱼卧篷、蜜汁樱花、什锦火锅别具一格，酱骨架、金针菇炖小鸡、猪肉炖粉条、锅包肉、丰收菜喷喷香，让人拍案激赏。
沈阳特色小吃是什么？ ？
和平区：
1. 育才中学前的那个早市街头上的小红伞,每天早上排满了从各处到这里来买咸菜的长队.这里出售据说整个沈阳地区最棒的朝鲜咸菜.据早市的管理员说这个咸菜摊每年的营业额在30万元以上.。（很多人推荐这个地方，看来值得一吃）
2. 城中花园西门一家小铁皮房子,每天上午开门,过了中午就关门,出售家常炒菜.没招牌没执照,黑店一个.同样人络绎不绝，经常周围几家大饭店的老板到这里来吃午饭。
3. 中山广场,快乐迪附近,“烀饼”,绝对的火!就是一大口锅,里面顿菜,上面烀张饼!然后有几个特色菜:五香扒皮鱼,孜然鸡脖子什么的,味道不错!饭口肯定没坐,象kfc似的,你在那吃,旁边有两个站着等着的。最近又开了一个分号，距原来的地方100米不到，原辽宁信托公司的楼下，就在中山路桂林街路口。
4. 三好街的迟家鸡架麻辣烫，好吃，吃的那个舒服，一个星期在忙也的去吃一回，外地朋友来了，吃的第一站就是那里。值得品尝。
5. 南市有一家天天肥牛，一家红池塘麻辣涮肚，物美价廉还比较干净。
6. 南市跳蚤超市对面以及对面的胡同里有几家饭店不错，川菜有个秀江南，一条街上还有四川陈火锅和重庆棒棒军，其火爆程度就是天天有人排队！
7. 和平区101中学门口老两口做粥,特别好吃,各种粥,熬的时间长有味道.。
8. 新华广场西路口50米有个:新华园骨头馆开了5年了吧，方圆几百里都知道,60元一锅,一个半洗脸盆那么高的沙锅,骨头堆得象小山,点火现炖,然后还可以喝汤涮菜,5,6个男的吃不成问题,特别经济实惠!好吃不腻!
9. 在万豪和喜来登中间的路口进来,小背篓就不用说了,在往里有家叫黄金豆的,做大排挡海鲜,好多人特意跑来吃,在往里有一家川菜馆,叫蜀香园,他们家开业的时候菜很好吃 ,现在差了好多,不过也还可以.淋香酥鲫鱼不错.在电台旁边有一家叫阿叉炖品,也不错,旁边有一家一脉香川菜馆水煮鱼不错,夫妻肺片,筋到~!!!在往南,有一家国华烤肉,冷面好吃。
10. 方型广场的奚记麻辣涮肚和麻辣烫相信很多人吃过, 虽然现在不如从前了, 但仍然是沈城的一个较有名气的小吃.。
11. 在三好街数码时代广场对过的小胡同里有个卖盒饭的老太太,卖的酱菜特好吃,买的人多.三好街经典美食。
12. 五里河市场马家鸡架.十多年的店了,亲眼看着从街边的小摊变成现在的大排挡.想当年马家的鸡架好了之后整个市场的鸡架都卖不出去了。
13. 八经街有一家店叫“甫亭阁”,王甫亭的家人开的,里面有很多老女排的合影(郎平啊什么的,很怀旧),他家的大个丸子很好吃.王府亭鲁菜一绝,在沈阳厨界备份很高,厨师长是王府亭的孙子,叫王浩,以前是百富源的厨师长.他们家旁边的碗碗香,小世界也很好吃,小世界的酒杯很爽一杯一瓶京八,就剩一口。圃亭阁的肉丸子是沙锅独丸，还有奇妙香炸鸡、干炸丸子特好吃，有机会你们也试一试！！！
14. 联营公司胡同里有家叫“川味鱼馆”的小饭馆，门脸很小，老板娘是个川妹子，他家的炝锅鱼、川北凉粉、夫妻肺片、辣子鸡等都特别好吃，曾经有一段时间每星期都上她家报到3次以上。个人觉得比“沸腾鱼乡”的水煮鱼更有特色，只是环境等硬件条件差些。注：如果大家要去请不要选择饭口的时间前往，因为那样你至少要浪费20分钟去排队等桌儿。
15. 在公安医院东100米御阑园，二楼是台湾铁板料理（很贵的，原来大卫营铁板厨师基本在这里），一楼简餐人均40以里搞定，酥皮浓汤很棒的，布艺沙发座和铁艺花隔断，环境一流，适合会网友、谈业务或发呆。
16. 还有展览馆后面的小街上,有一家快餐也不错,叫什么来着,店不大,菜很好吃,......余下全文>>
推荐几个外婆家的特色菜 ？
外婆红烧肉：外婆家招牌菜之一。精选上等五花肉，加上鲜嫩笋干、优质青鱼干焖制而成，肥而不腻，没有传统红烧肉的甜味，加上笋干吸油，吃起来口感不仅鲜美而且还很清爽。
想吃鱼头：以鱼头做原料，加入剁椒等配料，直接放入蒸灶烧制，此款菜品很好的保留了鱼头的营养，又不失口感。剁椒的鲜辣融入鱼头，使鱼头的鲜嫩得到更好发挥，咸、鲜、辣是此款菜品的特色。
茶香鸡：外婆家的招牌菜之一。选用农家土鸡，严格控制每只土鸡的重量在1.8斤左右，以保证鸡肉的滑嫩，配以龙井茶、枸杞等附料，香烤制而成，皮脆肉嫩，汁少浓郁，口味香、咸、鲜。
茶香鸭：选用2斤左右的嫩鸭做原料，先将嫩鸭卤制入味，再改刀放入油锅炸至约8成熟，使其表面呈金黄色，再放入龙井茶叶爆香，此款菜品外脆内嫩、微辣咸鲜，保留了鸭子本身的鲜味又增强了鸭子表皮的口感。
干锅花菜：花菜配以韭菜、大蒜仔、青椒、肉片，加上秘制酱料烹调，保持花菜等各种食材原有的营养成分，爽口且回味清鲜。
辽宁的特色菜都有什么？ ？
乱炖了，他讲究的是原汁原料，不拘泥，不固定。取百家长，补百家短。
东北特色菜有哪些 ？
土生土长东北人，黑龙江大庆。给楼主讲一下吧：
酸菜炖猪肉（可以加粉条）：炖归炖，汤一般不会太满，也不会太稀，酸咸口。
锅包肉：与糖醋里脊类似，但肉片大得多，且皮更脆，外酥里嫩，酸甜口，哈尔滨最正宗；
沈阳版锅包肉（我倾向于这是另一道菜）：与上面那个的区别在于，皮比较软烂，饭店两种都可以做；
溜肉段：与锅包肉类似，不过是肉块不是片，且不放醋和糖而会放尖椒，鲜咸口；
地三鲜：土豆、尖椒、茄子做成的，茄子、土豆要过油，鲜咸口；
各种锅（鸡锅、鱼锅、排骨锅什么的）：锅里是炖菜（但汤都几乎炖干了），比如排骨炖土豆什么的，且分量很足！锅上面放大饼子或者馒头，以大饼子最有特色。因为过去锅里炖菜，人们就把饼子放在过上面利用锅边的火热饼。这种菜算聚会时的主菜。
血肠：把猪血灌在猪肠里，可以蘸酱，也可以放在炖菜里（酸菜炖肉一类）。
东北大酱，黄豆发酵，不带辣味，有特殊的香味。吃前要炸一下，否则会有股臭味，而且有点稀，但做菜时可以直接放。相应的就有各种“酱菜”，其实就是放东北大酱的烧菜（类似于红烧肉那种，把水烧干），比如酱茄子。近几年哈尔滨推出一款“香其酱”，其实就是生大酱加些香料，行销全国，超市里应该就有；
烤肉，烤肉哪都有。但东北这种不是炭火烤，是放在平底的锅上，再放上油，类似于煎。近两年被纸上烤肉逐渐取代。
咸菜（以辣白菜为首），与四川泡菜等最大区别在于：之前要晒干。除辣白菜外还有芥菜嘎子、辣萝卜条等。
另外，东北的“家常炒菜”饭店，很多时候以“杀猪菜”为店名，相应的有“全猪自助”。
先说到这吧，呵呵。
酒吗。东北小烧、北大仓，比较出名的两个。大庆这两年搞了个“大庆老窖”，其实是个老酒起了个山寨气铺脸的新名...
东北特色菜都有啥 ？
东北为黑龙江、吉林、辽宁三省总称，东北林区众多，气候严寒，其特殊的地理和气候环境孕育出了很多驰名中外的东北特色产品。东北特产、土特产种类多，营养丰富，药用价值高，深受人们所喜爱。
东北野生蘑菇
元蘑、榛蘑、猴头蘑被人们称做东北“三大蘑菇”。东北野生蘑菇均在林区野生成长，为纯绿色食物。做为野生食用菌，野生蘑菇的营养价值非常高。蘑菇中具有丰富的氨基酸、维生素、蛋白质等营养成分。蘑菇不仅具有补充营养、增强体制的功能外，对高血压病、高脂血症、糖尿病、癌症等都具有治疗作用。采用东北特产—野生蘑菇为原料做成的小鸡炖蘑菇更是东北特产菜肴的代表，不仅味道鲜美而且营养也非常丰富。
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黑木耳
黑木耳自古以来就是我国重要的食用菌和药用菌，因生长于腐木之上，其形似人的耳朵，故名木耳。东北特产黑木耳营养价值丰富，富含蛋白质、脂肪，并且铁元素含量极高，是肉类的100倍，因此黑木耳是缺铁性贫血患者的极佳食品。黑木耳的作用很多，不仅是烹调原料，而且还具有润肺和清涤肠胃等药用价值，是纺织工、矿工和理发师等的必备保健食品。黑木耳的做法很多，采用东北特产—黑木耳为原料做成的凉拌黑木耳、木耳炒肉更是美味可口，营养丰富。最近流行的黑木耳粉减肥又是黑木耳功效新的开发。
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鹿茸——东北三宝之一
鹿茸被称为“东北三宝”之一，鹿茸是在雄鹿长出幼角尚未被角化时，用角锯或快刀砍下的新角。东北特产—鹿茸性温而不燥，具有振奋和提高机体功能，对全身虚弱、久病之后患者，有较好的保健作用。 鹿茸的药用功效非常多，可以补益气血,温肾壮阳，强筋壮骨,可促使心脏血管和心肌功能恢复正常，增强人体免疫力等。鹿茸食用方法很多，一般都是以鹿茸片为单位的。鹿全身都是宝，不仅鹿茸具有良好的保健作用和药用功效，其他如鹿鞭、鹿蹄筋、鹿心血、鹿胎膏等鹿产品都具有很好的保健和药用价值。
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人参——东北三宝之一
人参为东北特产之一，人们称为"百草之王"，是闻名遐迩的"东北三宝"之一，是驰名中外、老幼皆知的名贵药材。野生人参多生长于东北阔叶林与针叶林混生的人际罕至的原始森林中，是中国一类保护植物。人参的作用很多，具有大补元气、复脉固脱、补脾益肺、生津、安神之功能。人参内含有一种叫人参皂甙的化学物质，它对调节人的中枢神经系统、强心、抗疲劳、调节物质代谢等有明显功效。
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黑龙江林蛙——黑龙江特产
林蛙，因其肉质细嫩胜似鸡肉，又称田鸡。春、夏、秋三季生活在山树丛中，冬季于河水深处石块下冬眠。动物分类学初步将我国林蛙种下分为中国林蛙、黑龙江林蛙、桓仁林蛙、阿尔泰林蛙等八种林蛙。黑龙江林蛙为黑龙江特产之一，具有良好的保健和药用作用。目前林蛙一般都采用人工养殖的方法。黑龙江林蛙肉白、鲜、香、嫩，味道鲜美，营养......余下全文>>