草莓拿破仑蛋糕怎么吃 ?
菜谱物语
草莓,对于表达爱意是最直接的水果,不仅仅因为它的造型像颗爱心,更因为它香甜的味道犹如热恋中的情侣般甜蜜。
食材明细
草莓6个,芒果1个,酥皮1块,卡仕达酱1碗,薄荷叶1片,糖粉少许
制作步骤
1. 面团把黄油包起,擀平翻折至少60次以上,冷藏静止2小时
2. 切成4等份
3. 烤箱预热,千层酥皮放中层185度10分钟 2.转160度继续烤20-30分钟,至金黄色,让它慢慢冷却
4. 芒果草莓切丁
5. 酥皮冷却后,揭开3层,一层酥皮,一层卡仕达酱,一层芒果一层酱,盖上酥皮;重复一次,撒上糖粉,完成。
做法小贴士
酥皮是一层黄油一层面团经过多次擀出来的,为了节约时间大家可以买现成的千层酥皮直接制作。
草莓奶油拿破仑怎么做 ?
食材明细
千层酥皮1张
或原味速冻印度飞饼2张
打发的淡奶油适量
草莓适量
糖粉适量
草莓奶油拿破仑酥的做法步骤
1
将千层酥皮拿出冰箱略回温一会儿,飞饼皮拿出冰箱后将两张皮叠在一起。用模具在切割出喜欢的形状,或者直接切成传统的长方形。烤箱预热200度
2
在烤盘上垫一层烤纸,将切割好的面皮码放好,入烤箱中层烤8-10分钟至
3
烤至表面金黄时取出,晾凉
4
将草莓切成块,奶油再加其重量10%的白砂糖打发备用
5
将烤好的酥皮从中间对半切开,抹上一层奶油,码放上草莓块
6
盖上上层,再在顶面抹上一层奶油,码上草莓,撒上一层糖粉即可
小窍门
1、飞饼和酥皮从冰箱里取出稍放一小会儿,只要不是硬邦邦的就行,但是也别放太久,否则饼皮融化就会粘连在一起不好操作了
2、拿破仑酥的夹心传统上还是用卡仕达酱,我这个是快手版,用了鲜奶油代替,口味更加清爽
3、夹心的水果除了草莓,还可以用猕猴桃,芒果,蓝莓等等,可以根据自己的喜好和材料自由搭配
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听说拿破仑死于砷中毒是吗? ?
拿破仑是怎么死的法国皇帝拿破仑·波拿巴去世近两百年来,外界对他的死因可谓众说纷纭,有人说他是砒霜中毒而死,有人说他是被情妇所杀,有人认为他死于胃出血,甚至还有人认为他死于医生的误治,其中以死于砒霜中毒的说法最为盛行。但美国科学家日前宣布,拿破仑死于胃癌晚期,胃肠出血是导致其死亡的直接原因,而非此前外界广为传说的砒霜中毒,这使得持续二百年的拿破仑死亡之谜终于尘埃落定。 1815年,在滑铁卢战役失败后,拿破仑被流放于南大西洋的圣赫勒拿岛,并于6年后死于该岛,终年52岁。当年的尸体解剖和临床症状结论是,拿破仑死于胃癌并发症。 但在1961年的时候,有人在拿仍然破仑的头发中检测出了大量砒霜,专家由此认为这位显赫一时的法国皇帝死于砒霜中毒。也许,当时的欧洲列强担心,一旦拿破仑再次逃离圣赫勒拿岛,他有可能会改变欧洲的势力均衡状态。因此,谋杀一说似乎合情合理。 然而,一项结合了当前医学技术、验尸报告、拿破仑医生回忆录、目击者口录和家庭病史的新研究却发现,胃肠出血是导致拿破仑死亡的直接原因。 研究人员表示,拿破仑的癌症属于晚期,癌细胞已扩散至全身其他器官。主持此项研究的美国得克萨斯西南大学教授罗伯特·格恩塔说:“即便按照今天的医学水平,他也活不过一年。” 据史实记载,拿破仑的父亲同样死于胃癌,不过他自己的癌症最有可能是溃疡造成的细菌感染引起的。格恩塔说,长期行军作战一般都是吃腌制食品,很少接触到水果和蔬菜,这种饮食习惯也就增加了拿破仑罹患胃癌的可能性。 有关拿破仑死因的两种猜测 砒霜中毒而死 2002年10月,科学家对拿破仑不同时期的头发样品进行了测定,发现这些头发中砒霜含量极高。这一发现正是某些人推测拿破仑是因砒霜中毒而死的根据。但这些样品中的砒霜含量几乎一致,并均匀分布在整根头发上,表明头发上的砒霜应该是来自于外部环境,而非拿破仑摄食到体内的。 当年囚禁拿破仑的房间里,四周墙壁上贴着含有砒霜成分的墙纸。在阴暗潮湿的环境下,墙纸会产生一种含有高浓度砷化物的气体,以致使这间屋子里的空气受到污染,年复一年,终于使拿破仑患慢性砷中毒而死亡。 医生治疗失误 美国旧金山的病理学家对拿破仑的治疗记录进行了研究,他们发现,拿破仑当年流放到圣赫勒拿岛时,医生使用一种不卫生的大注射器给他注射药物。为了祛痰,医生还给拿破仑服用了酒石酸氧锑钾,造成他体内严重缺钾,从而导致心动过速的症状。而该症状常可诱发心肌梗塞、脑溢血等致命疾病。 研究人员认为,真正将拿破仑送上绝路的是去世前两天医生开的一剂泻药。这剂药中含有600毫克的氯化汞,是正常剂量的5倍。这一剂药可能使拿破仑体内的钾进一步缺乏,诱发了脑溢血或心肌梗塞。
千层酥拿破仑怎么做 ?
千层酥拿破仑用料
酥皮
面粉 500g
盐 12g
黄油 (融化) 100g
水 275g
干黄油 350g
香草慕斯林
牛奶 150g
香草荚 1/4 个
蛋黄 35g (两个)
糖 38g
玉米淀粉 13g
黄油 38g x 2
拿破仑千层酥的做法
酥皮中除了干黄油以外的材料全部混合 成团即可 不需要揉光滑。保鲜膜包好 放入冰箱冷藏。待面团中黄油凝固,面团变硬,取出擀成如图的样子。中间凸起较厚,四边比较薄。
在面团冷藏的时候 将350g干黄油用擀面杖压成合适大小的方形 油纸包好 冷藏待用。干黄油是脂肪含量在80%以上的黄油,延伸比较好 容易擀。买不到也可以用普通黄油。
将黄油用面团像信封一样包起来
向着一个方向擀长 擀的时候不能太用力的压。如果有黄油漏出来的情况撒些面粉盖住。
长度适中时 多余的面粉扫掉,将长条面团折三折。
以图中的方向继续擀长 再折, 反复三次。折到第二次的时候面团会出筋不好擀,里面包的黄油也开始变软。这时一定要把面团放进冰箱松弛一会,也使黄油变硬 不容易漏出。
折完三次后 第四次只需要对折。
擀好的酥皮切成适当大小,我按照我烤盘的大小切的,烤的过程中还会回缩一些。
烤盘垫油纸,酥皮上面用叉子戳洞。烤箱预热200度,入烤箱180度烤30-50分钟,注意颜色
香草慕斯林的做法和卡仕达酱是一样的,之所以叫慕斯林是因为里面加了黄油。两份黄油 一份在卡仕达酱还热着刚出锅的时候加进去 用打蛋器迅速将黄油打到酱里面。第二份黄油(室温)在卡仕达酱冷却后加入。当然觉得黄油太多也可以直接用卡仕达酱。
酥皮烤好后凉凉 切成合适大小,香草慕斯林挤成小球球,我在缝隙里加了一点百香果和芒果果茸(百香果和芒果果茸 加果胶烧开冷却)
放水果做装饰 就完成啦
拿破仑蛋糕的做法是什么 拿破仑蛋糕怎么做才好吃 ?
主料
面粉
230g
裹入黄油
165g
黄油
30g
清水
23g
盐
1g
辅料
卡士达酱
适量
水果
适量
可可戚风蛋糕
1个
步骤
1.卡士达酱做法:1、奶粉3勺加水兑成250g液体牛奶、低筋面粉25g、蛋黄2个、砂糖40g 2、蛋黄加入砂糖搅拌均匀。3、再加入牛奶搅拌均匀,4、筛入低粉搅拌均匀,再开火,一边煮一边搅拌直到浓稠的糊状
2.做好的卡士达酱放凉后放入冰箱保存
3.拿破仑酥皮:面粉过筛加入盐
4.加入室温融化的黄油,(黄油变软就行,不要全部融化)
5.用手捏抓均匀
6.一边加清水一边用手拌匀
7.揉均匀的面团
8.在面团用刀划一个十字,包入保鲜膜放入冰箱冷藏1个小时
9.取出面团擀开,放入黄油
10.包裹起来
11.擀开
12.两头对折
13.再折叠。再重复两次次1-3的步骤
14.然后用保鲜膜包好放入冰箱冷藏1个小时冰箱拿出来后,再擀成长方形,再对折,操作跟之前步骤一样,重复两次,再放入冰箱1个小时(就是经过3-4次冷藏,每次取出都反复3次折叠擀面)
15.最后擀成0.3cm的面片,边边可以用到修整齐。
16.用叉子再上面扎一些孔,防止烘烤的时候鼓涨
17.做好的酥皮放在油纸上
18.烤箱预热好后,放入中层上下火185度40分钟
19.烤好的酥皮放凉备用
20.准备的水果
21.这种没有蛋糕片,直接抹上卡士达酱,加上水果再加一层酥皮再抹上卡士达酱,再加上水果,
22.最后再加上酥皮即可
23.准备可可戚风蛋糕
24.(这个分量我做了两块酥皮,一种加了蛋糕片,一种没有加)
酥皮分成3分
25.有蛋糕胚的:酥皮抹上一层卡士达酱
26.再加上一块蛋糕片,再放上一层酥皮,再抹上卡士达酱,再放上蛋糕片,
27.最顶部再放酥皮 顶部抹上卡士达酱,撒上杏仁片,
28.再加入水果即可
拿破仑是如何死亡的 ?
拿破仑之死有两种说法。第一种说法是在小岛上被毒死的,第二种说法是拿破仑死于胃癌。
拿破仑·波拿巴(法语:Napoléon Bonaparte,意大利语:Napoleone
Buonaparte,1769年8月15日-1821年5月5日),即拿破仑一世(Napoléon I),出生于科西嘉岛,十九世纪著名军事家、政治家,法兰西第一帝国的缔造者。法兰西第一共和国第一执政(1799年-1804年),法兰西第一帝国皇帝(1804年-1815年)。
拿破仑于1804年11月6日加冕称帝,把共和国变成帝国。在位期间称“法国人的皇帝”,也是历史上自胖子查理后第二位享有此名号的法国皇帝。对内他多次镇压反动势力的叛乱,颁布了《拿破仑法典》,完善了世界法律体系,奠定了西方资本主义国家的社会秩序。对外他五破反法联盟的入侵,沉重反击了欧洲各国的封建制度,捍卫了法国大革命的成果。他在法国执政期间多次对外扩张,发动了拿破仑全面战争,兼任意大利国王、莱茵邦联的保护者、瑞士联邦的仲裁者、法兰西帝国殖民领主(殖民地有法国殖民地、荷兰殖民地、西班牙殖民地等),欧洲各国除英国外,其余各国都向拿破仑臣服。他还分封他的兄弟约瑟夫、路易、热罗姆为那不勒斯、荷兰、威斯特伐利亚国王,形成了庞大的拿破仑帝国体系,创造了一系列军政奇迹与短暂的辉煌成就。
拿破仑于1814年和1815年两度战败并被流放。1821年,拿破仑病逝于圣赫勒拿岛。1840年,他的灵柩被迎回法国巴黎,隆重安葬在法国塞纳河畔的巴黎荣军院(巴黎伤残老年军人院)。
吃完方面便应吃什么水果 ?
方便面不是什么好食品,尽可能少吃。如果你认为吃亥方便面可以通过选择吃水果的办法来抵消方便面的不良影响,那基本上不现实。如果从营养学的角度说,只要是新鲜水果都可以食用。
瑞士有什么水果特产 ?
瑞士奶酪的年产量约在13万吨。虽然奶酪的生产对全国经济发展没有明显贡献,但由于是采用传统方式制造的,因此瑞士奶酪以高品质和特殊风味而闻名全球。
拿破仑千层酥怎么做 ?
拿破仑千层酥简介
法式经典甜品拿破仑千层酥,层层酥脆,回味无穷。
食材
主料:高筋面粉 420g
低筋面粉 180g
细糖 30g
鸡蛋 50g
黄油 36g
盐 3g
牛奶 330g
片状黄油 250g
辅料:
鸡蛋 500g
细糖 250g
低筋面粉 270g
泡大粉 4g
可可粉 15g
牛奶 60g
色拉油 80g
核桃仁 适量
葡萄干 适量
糖粉 210g
黄油 500g
炼乳 50g
步骤
面皮部分制作原料
1、将高筋面粉、低筋面粉和细糖倒入搅拌缸内,慢速混合均匀;
2、加入鸡蛋、牛奶,搅拌至无干粉,加入黄油和盐;
3、快速搅拌至面团扩张阶段,取出揉圆,松弛5min,将面团和片状黄油整理成1:2的大小;
4、面团包入片状黄油,擀开至长宽比例1:4,四折一次;
5、松弛10min,再擀开比例2:3,三折两次;
6、将折好的面团擀制成,厚度为0.6cm的薄片,一分为二,用打孔器打孔,铺在烤盘中;
7、放入烤箱中,焙烤档170度,烤制30min;
8、取出置凉备用;
蛋糕体部分制作原料;
1、将鸡蛋和细糖放置搅拌缸内,中速搅拌至细糖完全融化,改为快速;
2、打至颜色乳白,筛入低筋面粉、可可粉和泡打粉,慢速搅拌;
3、依次倒入牛奶和色拉油,混合均匀;
4、最后将核桃仁和葡萄干放入即可;
5、倒入烤盘,快热档185度,烤制30min即可;
奶油吉士馅部分制作原料;
1、黄油软化和糖粉一起搅拌打发;
2、混合均匀,最后加入炼乳即可;
3、将蛋糕和起酥皮切成款12cm左右的大小;
4、错开排列,中间抹一层酱油酱;
5、冷藏20min,取出,筛糖粉作装饰,酥香美味的拿破仑蛋糕就出炉了。