万丰美食菜谱大全怎样做迷迭香烤鸡，迷迭香烤鸡的详细步骤，西餐菜谱 ？
材料
迷迭香8枝，每枝长约5厘米，大鸡腿8块，粉质嫩马铃薯500克，盐、黑胡椒适量，橄榄油5汤匙，大蒜2大瓣，上等蛋黄酱6汤匙
做法
1.烤箱高温预热，同时烧开一壶水。迷迭香洗净沥干，在每块鸡腿的皮下塞进一枝。
2.马铃薯洗净，放进大煮锅，加入沸水直至浸没，撒入少许盐。重新煮沸后继续烧15分钟，直至马铃薯变软。
3.鸡腿带皮一面朝下放在烤架上，刷上1 1／2汤匙橄榄油，撒上盐和黑胡椒，放在热源下约10厘米处烤10分钟。然后翻转过来，抹上1 1／2汤匙橄榄油，撒上盐和黑胡椒，再烤10分钟，直至鸡皮金黄松脆。关掉烤炉，但仍将鸡腿留在烤架上保温。
4.烤鸡的同时，把剩余的橄榄油放入小煮锅。将蒜瓣剥皮拍碎，放入油中，在中火上轻晃煮锅，直至发出吱吱声。不待油变色即关上火。蛋黄酱中倒进两汤匙热开水，搅拌均匀，加盖保温。
5.马铃薯沥干，放入煮锅，用餐叉压扁至稍微开裂。
6.鸡腿和马铃薯分别装入碟子中，浇上蛋黄酱，撒入黑胡椒即可。
迷迭香：红烧鸡块怎么做 ？
用料
鸡块 500g
葱姜蒜末 少许
干辣椒 4 根
花椒 1 茶匙
料酒 1 勺
生抽 1 勺
老抽 1 勺
白砂糖 1勺
盐 1 茶匙
香菜 2根
迷迭香：红烧鸡块的做法
鸡块、葱姜蒜末、辣椒、花椒、生抽、老抽、料酒等备料
鸡块冷水焯水备用
锅中热油，放入干辣椒、花椒、葱姜蒜炒香
接着放入鸡块翻炒
倒入料酒、生抽、老抽、白糖、盐继续翻炒
加待鸡块上色后加入开水
大火烧开后转中火炖30分钟，然后大火收汁
撒上一些香菜，完成（是不是很简单呢）
西餐中可以用到迷迭香吗？ ？
迷迭香本身就是西餐的调料，用途很广泛！比如，迷迭香烤鸡，迷迭香烤羊排等。迷迭香还可以制作很多的少司，都是西餐很普遍的材料。
迷迭香烤鸡翅的做法 迷迭香烤鸡翅怎么做好吃 ？
用料
翅中若干
现磨黑胡椒若干，随意啦
迷迭香，随意啦
盐巴，适量
橄榄油，根据鸡翅多少放，我做一斤翅膀，放一勺。
迷迭香烤鸡翅的做法
鸡翅洗干净，把调料放进去，拌匀，腌制3小时左右。这一步不要放油。
把油倒进去，拌匀 。烤箱预热190度。好了就放进去。
这一步有一点要特别注意，要反面朝上。
烤20分钟左右，翻面，再烤20多分钟。搞定！
烤好的翅膀，油基本都出去了，关键是上门那个皮脆脆的哦，特别好吃。
迷迭香烤箱薯条怎么做好吃 ？
前言迷迭香烤箱薯条，其酥脆的口感，加上橄榄油，cheese和迷迭香的融合，堪称完美
迷迭香烤鸡蛋怎么做 ？
迷迭香烤鸡蛋的做法
在烤碗里放一小勺橄榄油
鸡蛋打入烤碗里，撒上盐、胡椒粉、迷迭香
烤箱180度预热，烤10分钟即可
迷迭香的食用方法 ？
迷迭香广泛运用于烹调，新鲜嫩枝叶具强烈芳香，可消除肉类腥味，少数几枝嫩茎叶（不必使用过多以免破坏食物原味）即可香烤排骨（猪排、羊排及牛小排）。迷迭香烤鸡，风味尤佳。
做为沙拉用的生菜，在川烫时若能加点迷迭香叶片，则特殊香气很易入菜。若需长时间加热的料理，可用干燥迷迭香或在烹调好后添加少许迷迭香粉。迷迭香之鲜花亦可凉拌沙拉、点缀料理、赋香添味。
迷迭香花草茶则有益心脏、消除疼痛及帮助入眠（高,2000）。通常采5-10公分嫩枝洗净放在茶壸中，冲泡2-3分钟，即可饮用，时间越久香味越浓，将嫩枝加入柠檬苏打水中，风味特佳。
也有报导：每天饮用一小杯迷迭香所浸泡的酒，可减少心脏病发作（张译,1999）。也可做香草醋。又迷迭香叶片、薄荷叶及大茴香叶置于煮过的水中浸泡20分钟，过滤后可做为漱口水，保养口腔。
此外也可利用于面包、糕点及饼干之烘培，如迷迭香乳酪棒及迷迭香甜糕。利用于香草甜品如迷迭香蜜橙及迷迭香杏果慕斯。其精油是许多化妆品及苦艾酒成分。也可做为花圈及蜡蠋等工艺装饰。
迷迭香具增强记忆之效用，因此是办公桌及书桌上之最佳盆栽香草。由于迷迭香叶片为革质，不像其它香草那样柔嫩，因此较易保存。通常在开花前或刚开花时采摘，香味最浓郁。
西餐中可以用到迷迭香吗？ ？
迷迭香本身就是西餐的调料，用途很广泛！比如，迷迭香烤鸡，迷迭香烤羊排等。迷迭香还可以制作很多的少司，都是西餐很普遍的材料。
详细介绍迷迭香是什么 ？
迷迭香是什么植物呢？很简单，在乡野田间就可以找到。迷迭香叶带有茶香，味辛辣微苦，常被使用在烹饪上，也可用来泡花草茶喝。古代认为迷迭香能增强记忆，现在已经被证实具备有抗氧化作用的植物。 迷迭香是什么 迷迭香是一种原产欧洲地区和非洲北部地中海沿岸地区的唇形科灌木。迷迭香叶子细长，带有香气，是一种常见的烹饪调味料。迷迭香的叶子和花中具有抗氧化作用，能够提取氧化剂和迷迭香精油。 【迷迭香的生长习性】 迷迭香性喜温暖气候，较耐旱，适合生长在温暖、没有寒流的地方。富含砂质、排水性好的土壤适宜迷迭香的生长 。迷迭香生长缓慢，因此再生能力不强。 【迷迭香的经济价值】 迷迭香是一种名贵的天然香料，在迷迭香的生长季节会散发一种清香气味，有清心提神的功效。迷迭香的花和嫩枝提取的芳香油，可用于调配空气清新剂、驱蚊剂等。迷迭香是香水、香皂等各种化妆品原料，最有名的化妆水就是用迷迭香制作的。 【迷迭香的食用价值】 迷迭香是一种很好的调味品，在西餐中经常会用到迷迭香。迷迭香味道辛辣微苦，具有清甜的香气，具有独特风味。 【迷迭香的药用价值】 迷迭香具有镇静安神、醒脑作用，对消化不良和胃痛均有一定疗效。迷迭香还有改善语言、视觉、听力方面的障碍，增强注意力，治疗风湿痛，强化肝脏功能，降低血糖的作用。迷迭香有强健心脏、促进代谢、促进末梢血管的血液循环等作用。有助于动脉硬化的治疗，帮助麻痹的四肢恢复活动能力。 迷迭香叶带有茶香，味辛辣、微苦。少量干叶或新鲜叶片用于食物调料，特别用于羔羊、鸭、鸡、香肠、海味、填馅、炖菜、汤、马铃薯、番茄、萝卜、其他蔬菜及饮料。因味甚浓，在食前取出。古代认为迷迭香能增强记忆。那么，食用迷迭香有哪些功效和作用呢？ 迷迭香食用的功效和作用： 1、拥有能令人头脑清醒的香味，能增强脑部的功能，可改善头痛，增运记忆力。 2、对伤风、腹胀、肥胖等亦很有功效。 3、有治疗风湿痛，强化肝脏功能，降低血糖，有助于动脉硬化的治疗，助麻痹的四肢恢复活力。 4、具有较强的收敛作用，调理油腻不洁的肌肤，促进血液循环，刺激毛发再生。 5、适合加入牛羊肉制成的菜肴中，可以化解牛羊肉的腥膻之气。 常绿灌木，株直立，主茎高约1米(有时达2米)。叶狭细尖状，长约1厘米，形似弯曲的松针；深绿色，上面光亮，下面白色，叶缘向叶背卷曲。叶片发散松树香味，自古即被视为可增强记忆的药草。花蓝色，成小簇生于叶腋，特别招惹蜜蜂。春夏开淡蓝色小花，看起来好像小水滴般，那么，迷迭香迷迭香的食用方法有哪些呢？ 迷迭香食用方法： 1、迷迭香广泛运用于烹调，新鲜嫩枝叶具强烈芳香，可消除肉类腥味，少数几枝嫩茎叶(不必使用过多以免破坏食物原味)即可香烤排骨(猪排、羊排及牛小排)。迷迭香烤鸡，风味尤佳。 2、做为沙拉用的生菜，在川烫时若能加点迷迭香叶片，则特殊香气很易入菜。若需长时间加热的料理，可用干燥迷迭香或在烹调好后添加少许迷迭香粉。迷迭香之鲜花亦可凉拌沙拉、点缀料理、赋香添味。 色彩艳丽的迷迭香据说是世界上最毒的一种花，闻到它的香气的人轻者头晕目眩，有恶心，想吐的感觉，重者甚至会昏迷。因此，迷迭香不适合在家里养植。迷迭香原产于地中海地区，已在美洲温带地区和欧洲归化。在美国温暖地区和英国广泛栽培于花园。迷迭香还是人们受欢迎的茶种之一，那么，迷迭香茶应该怎样保存呢？ 迷迭香茶保存方法 【生石灰贮存法】：选用干燥、封闭的陶瓷坛，放置在干燥、阴凉处，将茶叶用薄牛皮纸包好，扎紧，分层环排于坛的四周，再把灰袋放于茶......余下全文>>
怎样才能把烤鸡翅烤得更香 ？
腌制以後，凃蜂蜜，味道很特别
用炭烤 喷点胡椒粉 咖哩粉