万丰美食菜谱大全茄子粉丝煲怎么做 ？
用盐，胡郸粉，料酒，酱油，姜末，淀粉...
茄子切切滚刀，用淡盐水略微浸泡，捞出沥干。（防止茄子氧化变色，且让茄子吸油少）
粉丝用温水泡过，开水在煮开，捞出。。
重要材料：蒜茸香辣酱
油炒香辣酱
茄子入锅炒至软，加少许盐，糖。
砂锅里放半碗水煮开，放茄子和粉丝拌匀，加盖焖3～5分钟
香辣滚烫的茄子煲上桌了，加点香菜食欲诱人。
粉丝烧茄子的做法，粉丝烧茄子怎么做好吃，粉丝 ？
用料
主料
茄子250g
粉丝100g
调料
花生油
适量
食盐
2g
酱油
5ml
蒜
3粒
元贞糖
5g
粉丝烧茄子的做法
1.粉丝提前用温水泡上。
2.把茄子切成丁。
3.锅中放油下入茄子丁翻炒。加入盐翻炒至茄子软烂。
4.再加入酱油 糖继续翻炒。
5.加入泡好的粉丝和一点水搅拌均匀。
6.烧至汤汁收干，加入蒜碎搅拌均匀即可。
茄子和粉丝能一块做美味菜吗? ？
可以。
粉丝茄子的步骤：
1.茄子，甜面酱，粉丝，大蒜。
2.茄子清洗干净，顺长切四瓣，成条。
3.粉丝用开水泡软。因为一会儿还要蒸，就泡软就可以，不用熟。
4.炒锅放油，油热把茄子入锅煎炒。
5.3分钟后，茄子炒软，盛出，在盘子内排好。
6.将泡软的粉丝放在茄子上，我忘了拍放茄子的那张照片，粉丝下面就是炒软的茄子。
7.肉切成丝。
8.炒锅放油，把切好的肉丝煸炒。
9.变色后放少量水，甜面酱，继续炒。不要放一袋哦，要根据茄子和粉丝的量适当放。
10.把炒好的肉酱浇到粉丝上。
11.蒜末放好。
12.放到蒸锅内，水开后蒸5分钟即可。
13.时间到，蒸好的茄子粉丝倒扣在另外一个盘子上。
14.掀开，拌匀就可以。
小贴士
茄子，粉丝，肉酱开始做的时候都八分熟就可，因为还得入锅蒸，不然就会过火。
茄子蒸粉丝的做法，茄子蒸粉丝怎么做好吃，茄子 ？
主料
长茄子粉丝
辅料
大蒜生抽
蚝油
我的小花样之蒜蓉粉丝蒸茄子的做法步骤
我的小花样之蒜蓉粉丝蒸茄子的做法图解11. 今天的男女主角出场！泡粉丝的方法参照了夭梅梅果友的蒜蓉粉丝娃娃菜里的方法，提前用凉水泡了两小时。
我的小花样之蒜蓉粉丝蒸茄子的做法图解22. 考虑到我家宝贝的小口以及我家小蒸锅的直径，茄子被切了。上锅蒸，水开后10分钟。
我的小花样之蒜蓉粉丝蒸茄子的做法图解33. 剁好的蒜蓉。切碎的大红椒纯粹为了配色，因为宝贝在，不便用剁椒之类的。
我的小花样之蒜蓉粉丝蒸茄子的做法图解44. 一半的蒜蓉用油炒一炒，炒的香香的。
我的小花样之蒜蓉粉丝蒸茄子的做法图解55. 炒好的蒜蓉连同油一起与之前所留生蒜蓉混合，放入生抽、蚝油搅拌均匀。
我的小花样之蒜蓉粉丝蒸茄子的做法图解66. 浇在泡好的粉丝上面搅拌均匀。
我的小花样之蒜蓉粉丝蒸茄子的做法图解77. 先铺一层粉丝，再铺一层撕成条的蒸过的茄子；然后依此方法继续铺粉丝和茄子，层层叠叠。
我的小花样之蒜蓉粉丝蒸茄子的做法图解88. 最后摆成这样。再蒸！水开后五分钟即可。
我的小花样之蒜蓉粉丝蒸茄子的做法图解99. 蒸好啦！
我的小花样之蒜蓉粉丝蒸茄子的做法图解1010. 吃之前可以搅拌搅拌，让茄子和粉丝更亲密
怎么做好吃，蒜蓉粉丝蒸茄子的家常做法 ？
步骤
1.将盐放入茄子中，腌制片刻
2.火腿肠，蒜切成小薄片
3.粉丝放入热水中泡发
4.将盐，耗油，酱油，五香粉，少量清水放入碗中，搅匀
5.锅中放入油，将茄子放入锅中，文火慢煎，煎至茄子皮软，熟为止
6.锅烧热，放入少量油，将蒜炒出香味
7.将炒好的蒜，调好的汁倒入粉丝中，搅拌均匀备用
8.将剪好的茄子放入盘中，铺上拌好的粉丝
9.锅中放入少许油，将火腿肠稍微炒一下
10.然后将炒好的火腿肠放在粉丝上面，最后再放一些生蒜在上面
11.锅中放入适量水烧开
12.将蒜蓉粉丝茄子放在锅中蒸十五分钟，再淋入适量蒸鱼豉油，再蒸三分钟，焖一会即可出锅
茄子烧粉丝的家常做法大全怎么做好 ？
食材
主料
茄子
250g
粉丝
100g
鸡蛋
1个
辅料
油
适量
盐
适量
红辣椒
1个
生抽
适量
甜面酱
1勺
葱花
适量
大蒜子
适量
步骤
1.洗净茄子与红辣椒
2.粉丝用温水泡软
3.茄子切成条状，红椒切成小块，大蒜子切片
4.鸡蛋打散，将茄子沾满蛋液
5.热油锅放入茄子翻炒
6.炒软，放入粉丝
7.放盐、红椒、蒜片、生抽
8.放入1小勺甜面酱
9.翻炒后出锅，洒适量葱花
小贴士
1.茄子吃油，裹满蛋液再炒可少放油。2.若是夏季的本地新鲜茄子，不用去皮，也不用挂蛋液，紫皮茄子烧粉丝更好吃。
炖粉条怎么做好吃，茄子炖粉条的家常做法 ？
菜谱简介家菜、、、、 制作步骤 1茄洗净切块备用 2粉条洗净放水稍微泡 3锅热放入油油热放入茄翻炒 4炒至茄变软放入辣椒盐抽鸡精翻炒 5放入粉条加适量清水火翻炒 6待汁收差粉条变软翻炒片刻即锅 注意事项放入粉条要停翻炒免粉条粘
凉拌粉丝茄子怎么做好吃 ？
粉丝拌蒸茄子的做法
蒸好茄子，压成泥状；切好香菜；泡好粉丝；在上面放上蒜蓉，加入适量盐
热油炸香花椒大料
油热到八成时浇到蒜蓉上
拿筷子将花椒大料夹出来，搅拌均匀就可以开吃啦
蒜蓉粉丝蒸茄子的做法，蒜蓉粉丝蒸茄子怎么做 ？
主料
茄子
2个
粉丝
200g
蒜
20g
辅料
油适量
盐
适量
自制酱料
适量
孜然
适量
五香粉
适量
黑胡椒
适量
步骤
1.粉丝用热水泡软
2.蒜切碎
3.蚝油，生抽 盐 盐 糖 牛肉酱 调成酱汁，备用
4.茄子切开，划口子
5.锅中倒入底油，上火
6.放上茄子，表面刷油
7.翻面再小火煎
8.刷上酱汁
9.撒蒜蓉
10.铺上粉丝，刷上酱汁，小火约10分钟，看茄子的情况吧，茄子软烂，即可
11.撒上黑胡椒
12.孜然
13.五香粉
14.鲜辣粉
15.再次刷上酱汁，小火三分钟，即可
粉丝烤茄子的做法，蒜泥粉丝烤茄子怎么做好 ？
蒜泥粉丝烤茄子的做法
1.
准备好食材
2.
洗净的茄子一剖二，撒上少许的盐和黑胡椒
3.
上蒸锅大火蒸软
4.
粉丝冲洗后氽烫熟了沥干~用生抽和少许的糖拌匀后待用
5.
将蒸软的茄子放在铺有锡箔纸的烤盘上，在蒸软的茄子上刷上一层油，放上拌匀的粉丝
6.
再放入蒜蓉酱
7.
撒上红椒末和葱花
8.
送进烤箱放中层上下火180度烤个20分钟
9.
时间到取出，再放适量的葱花浇上热油就OK了
10.
装盘就可以上桌开吃了