万丰美食菜谱大全怎样炒菜心！ ？
可以抢炒 清炒的 凉拌的 上汤的 都可以。
清炒菜心在加点蒜粒我最喜欢吃了，但记住青菜类千万不能炒久了、先把油锅烧得辣辣的一边手放蒜粒另一边马上把菜心倒下锅、动作要快不然会糊掉、等叶子炒死了关小火放一小点盐一丁点味精差不多起锅。炒的流程一分钟搞定
清炒菜心到底用不用焯一下 ？
盐水菜心:
材料:菜心500克 辅料:油1汤匙，盐1汤匙(我用的是细盐，粗盐的话要减分量)，生姜1大块
做法:1:菜心清洗干净，在水里泡半个小时; 2:生姜切成姜丝; 3:热油锅，爆香姜丝，放盐进去炒几下; 4:倒进适量的清水，水量要多，要够没过菜心，大火煮开后放进菜心，用筷子心稍压一下，要让水没过菜心，然后帮菜心翻个身; 5:盖上锅盖，大火煮至水开，揭开锅盖，继续煮5分钟，试一下味，水的味道咸那就对了，这样菜就刚好够味，如果不够可以在放点盐; 6:把菜心连部分煮菜的水一起装碟就可以啦!
清炒广东菜心
材料:广东菜心300g，盐，糖，生抽一勺
做法:锅加油烧热放入菜心翻炒，加生抽，盐，糖，大火快速煸炒2-3分钟即可出锅。
炒红菜心的做法，炒红菜心怎么做好吃，炒红菜心的家常 ？
菜心炒肉片
主料： 油菜心300克
辅料： 猪肉(瘦)150克,香菇（鲜）60克,
调料： 大蒜（白皮）10克，盐5克，味精2克，酱油15克
做法
1. 菜心切成短段，炒熟上碟；
2. 瘦肉切片，加盐、味精、酱油、料酒腌10分钟；
3. 冬菇洗净切片；
4. 下油爆姜，下肉片、冬菇、蒜茸炒至肉片将熟时，加调味料埋芡，下菜心略炒上碟。
素炒大菜心的做法，素炒大菜心怎么做好吃，素炒 ？
步骤
1.菜心撕掉老皮清洗干净
2.切好备用，拍照的角度与光线不一样，菜的颜色也变了，这个是正常色。
3.热锅放油把蒜炒出想味来。
4.菜心入锅翻炒
5.放盐鸡精
6.成品
排骨炒菜心怎么做好吃，排骨炒菜心的家常做法 ？
用料
主料
猪大排150g
油菜苔400g
调料
食盐
适量
调和油
适量
白糖
适量
排骨炒菜心的做法
1.菜心用淘米水泡10分钟后再洗净；
2.把菜茎部分和叶子部分切开；
3.热油锅，把腌制好的排骨下锅煎熟；
4.把煎熟的排骨盛出备用；
5.锅中重新加油，炒香蒜蓉，下菜茎部分炒至七成熟；
6.倒入煎好的排骨一起炒匀；
7.最后把易熟的菜叶子也倒入一起炒熟，加盐调味，加一点白糖提鲜即可！
烧肉炒菜心的做法，烧肉炒菜心怎么做好吃，烧肉 ？
材料 瘦肉依50克菜半斤蒜粒两颗盐油少量. 做 依.瘦肉切片腌制待用菜切蒜拍扁.贰.热锅点油蒜末炒香肉片炒变色菜起番炒.三.加点水煮十钟加勺盐
花菜炒菜心的做法，花菜炒菜心怎么做好吃，花菜 ？
花菜炒菜心的做法
主料
菜花400g
油菜苔150g
调料
食盐
适量
调和油
适量
1.花菜洗净切好
2.菜心洗净切好
3.花菜煮一下
4.菜心煮一下
5.煮好的花菜备用
6.煮好的菜心备用
7.葱花切好备用
8.热油
9.爆香辣椒和大料
10.加入葱花和花菜爆炒
11.加入菜心翻炒
12.加入适量的老抽翻炒
13.加入适量的食盐翻炒均匀即可
豆瓣炒油菜心的做法，豆瓣炒油菜心怎么做好吃 ？
1.油菜心摘掉老掉的部分洗净
2.蒜瓣切粒，油热锅后下锅煸炒出香味
3.油菜下锅炒一会儿，如果太干可以倒入少量水翻炒后放入豆瓣酱，盐。
4.菜熟后装入盘里，如果不想加肉这时就可以了。
5.瘦肉切成薄片，加入酱油，盐，淀粉抓匀腌会儿，锅热油后倒入肉片翻炒变色，倒入水淀粉后至黏稠再装盘
6.完工
炒菜芯的做法，炒菜芯怎么做好吃，炒菜芯的家常做法 ？
炒菜芯的做法
食材
主料
菜心
250g
香肠
1根
辅料
油
适量
盐
适量
大蒜
3瓣
糖
适量
葱姜
适量
步骤
1.菜心半斤，盐水中浸泡15分钟后，清洗干净。
2.将清洗干净的菜心，切成段，茎与叶子分开放。
3.大蒜切成沫儿，葱姜切丝。
4.香肠切片。
5.锅内放油，油热后先爆香葱姜丝，下入香肠略炒，然后放入菜心茎炒软。
6.放入叶子加适量糖和盐，炒至叶子变软。
7.加入蒜沫儿，翻炒出锅
小贴士
炒青菜一定要大火快速翻炒，盐在出锅前加入，防止出水。
西红柿炒菜心的做法，西红柿炒菜心怎么做好吃 ？
西红柿炒菜心的做法
主料
西红柿
400g
菜心
150g
辅料
油
适量
盐
适量
味达美
适量
步骤
1.菜心洗净切好备用
2.菜心在开水中煮一下
3.煮好的菜心沥干备用
4.西红柿切好备用
5.葱花切好备用
6.爆香葱花
7.加入西红柿爆炒
8.炒至西红柿出汁
9.加入沥干的菜心
10.加入适量的食盐翻炒
11.最后转小火加入适量的味达美调味即可