万丰美食菜谱大全小麦胚芽营养价值高吗 ？
小麦胚芽的功能：
《本草纲目》记载，麦胚可以治疗心悸、失眠，养心安神，养肝气，止泻，降压，健胃。现代研究表明可以在以下几个方面有特殊功能。
1、优质蛋白质重要来源。
小麦胚芽粉可代替脱脂奶粉、鸡蛋蛋白成分，广泛用于面包、饼干、糕点、并可以产生特殊的清香味，是中老年人、儿童、孕妇、体弱者理想补品。
2、护肤美容。
小麦胚芽中的全价维生素E(αβγδ四种类型均具有)在护肤美容中的作用是不可忽视的，与维生素C协同作用，减少皮肤感染，滋润皮肤中的胶原纤维和弹力纤维，改善维护皮肤弹性，促进皮肤内血液循环。使皮肤看起来更加细腻、富有弹性。
3、抗氧化，延缓衰老。
小麦胚芽中的谷胱甘肽能催化有机过氧化物还原，其抗氧化能力比维生素E强500倍，是一种延缓衰老的有效功能因子。
4、清除胆固醇，预防脑血管疾病。
小麦胚芽中的亚麻酸被誉为“血管清道夫”，使血管保持“年轻”。小麦胚芽中的粗纤维、胆碱也有利于体内胆固醇的清除，对防止动脉粥样硬化和冠心病大有裨益。
5、抗肿瘤作用。
小麦胚芽中含有的小麦凝集素具有抗微生物和抗诱变等多种生物效应，与脂肪细胞反应，有类似胰岛素的作用，能刺激葡萄糖氧化酶降低血糖含量，能诱导巨噬细胞溶解肿瘤细胞。维生素E的解除重金属(如镉、铅等)毒性的作用和抑制亚硝酸化反应功能，使其对各种肿瘤均有一定的防治效果。
6、抗疲劳，增加机体免疫功。
小麦胚芽中二十八烷醇是世界公认的抗疲劳功能性物质，具有良好的生物降解性，具有增强耐力、精力和体力，提高反应灵敏性和应激能力。麦胚凝集素可以影响肠道及消化细胞的生理形态和功能，增强免疫细胞的免疫活性。
7、整合解毒，保护肝脏。
维生素E有助于肝脏解除食物中防腐剂、增白剂、残留杀虫剂、化肥、工业毒素等的毒性，谷胱甘肽易与碘乙酸、芥子气、一氧化碳、有机溶剂、铅、汞、砷等重金属盐络合，参与生物转化作用，从而将有毒物质转化为无害物质，排除体外。
8、保护大脑，增加记忆力。
小麦胚芽中的丰富胆碱通过血液循环进入脑血管与醋酸结合，形成乙酰胆碱，乙酰胆碱在大脑含量越高，信息传递越快，记忆力越强。谷胱甘肽能有效提高脑细胞活力，促进婴幼儿发育。
小麦胚芽的食用方法：
1 煮豆浆、牛奶时，九成熟时加入少量小麦胚芽，稍微搅拌，即可食用。
2 煮稀饭时，煮至成熟，撒入少许小麦胚芽，搅拌均匀，即可食用。
3 做各种面食：如烙饼、馒头、面包、面条时，加入相当于总面粉量3-7%小麦胚芽，多揉两三遍，使小麦胚芽和面粉充分粘合，然后按照常规的方法进行操作即可。
小麦胚芽是小麦的营养精华，但是小编建议还是不要只吃小麦胚芽，营养全面均衡比较好。
小麦胚芽饼干能不能和奶粉泡在一起喝呢 ？
可以的
小麦胚芽怎么吃?什么吃法比较好? 5分？
小麦胚芽是从优质小麦经小麦胚芽切割机提炼而成。刚切割的小麦胚芽极容易氧化，如经过烘烤处理，营养成分则可以完全释放，真空包装确保胚芽的原味与营养成分。
小麦胚芽粉作为天然营养的食品添加剂，可代替脱脂奶粉、鸡蛋蛋白的成分，可广泛用于面包、饼干、糕点、面条、馄饨皮等食品的加工，并可产生特有的清香味。在其他食品加工方面，小麦胚芽也有广阔的应用领域，如糖果、酱类、饮料等，都能提高产品的营养价值和食用品质。新鲜的小麦胚芽还可制成冲剂和互养粉，是儿童和老年人理想的滋补品。
希望能够帮到您！
孕妇能吃小麦饼干的做法大全 ？
可以。
用料
低筋粉或中筋 110g
小麦胚芽 28g
葡萄干或蓝莓干 30g
红糖 35g
小苏打 0.5g
泡打粉 1g
玉米油或色拉油 55g
蛋液 30g
蜂蜜 5ml
香草精 几滴
小麦胚芽红糖饼干的做法
蛋液与植物油充分搅拌乳化后加入红糖、蜂蜜、香草精、蓝莓干所有粉类混合 筛入1内
翻拌成粘稠面糊后烤盘垫油纸 烤箱预热170度
搓成直径4～5cm，0.5cm厚的饼干（我用圆形饼干模具了）
烘烤10～15分钟 以饼干底部边缘上色即可
小贴士
喜欢吃脆的多烤一会 喜欢吃软的就缩短时间 不要分神 小麦胚芽很容易熟 仔细观察 以免烤糊
生的小麦胚芽怎样食用，是否要把它炒熟了再吃。 ？
小麦胚芽是从优质小麦经小麦胚芽切割机提炼而成。刚切割的小麦胚芽极容易氧化，如经过烘烤处理，营养成分则可以完全释放，真空包装确保胚芽的原味与营养成分。
补充：
小麦胚芽粉作为天然营养的食品添加剂，可代替脱脂奶粉、鸡蛋蛋白的成分，可广泛用于面包、饼干、糕点、面条、馄饨皮等食品的加工，并可产生特有的清香味。在其他食品加工方面，小麦胚芽也有广阔的应用领域，如糖果、酱类、饮料等，都能提高产品的营养价值和食用品质。新鲜的小麦胚芽还可制成冲剂和营养粉，是儿童和老年人理想的滋补品。
小麦胚芽粉吃了有哪些好处 ？
小麦是小麦系植物的统称，是单子叶植物，是一种在世界各地广泛种植的禾本科植物，小麦的颖果是人类的主食之一，磨成面粉后可制作面包、馒头、饼干、面条等食物；发酵后可制成啤酒、酒精、白酒（如伏特加），或生质燃料。小麦富含淀粉、蛋白质、脂肪、矿物质、钙、铁、硫胺素、核黄素、烟酸、维生素A及维生素C等。
小麦是三大谷物之一，几乎全作食用，仅约有六分之一作为饲料使用。两河流域是世界上最早栽培小麦的地区，中国是世界最早种植小麦的国家之一。2010年小麦是世界上总产量位居第二的粮食作物(6.51亿吨)，仅次于玉米(8.44亿吨)。
小麦胚芽怎么做好吃，小麦胚芽的吃法 ？
小麦胚芽的吃法
材料
糙米1杯，大米1把，白芝麻粉或花生，水2000毫升，红糖
做法1.电饭锅的量杯一杯糙米和一把大米一起洗净后炒香泡水半小时.
2.适量炒香打碎的的白芝麻粉或花生粉和小麦胚芽放搅拌机中和米一起加大约2000ML水反复搅打成米浆.
3.过滤.倒入锅中煮开后加红糖.浓度自己调备.觉得太浓加点水.