万丰美食菜谱大全烤红糖核桃饼干一直冒泡泡怎么回事 ？
因为里面有油，是正常的
红糖核桃饼干在烤箱里一直冒泡泡怎么回事 ？
糖遇热就融化这不难理解吧，里面的面粉和核桃都有水分要蒸发而糖的融化刚好覆盖在外面，里面的水蒸气冒出行成你说的气泡遇到烤箱的高温所以很快就破了，
烙核桃饼用白糖好还是红糖 ？
烙核桃饼用红糖好，比较香，好吃。
1.适量的面粉先和面，可以加发酵粉发面，也可以不用，个人比较喜欢吃死面的！
2.把面团揉好，醒5分钟！
3.小葱切细，核桃仁切碎备用
4.面团擀开，擀薄些！
5.给擀好的面上刷一层油，撒上盐、含糖、核桃、葱花，爱吃辣椒的可以撒上辣椒面。
6.用刀从面中间向边上切一刀，从一边开始卷。
7.卷好后，把把边捏拢，扭一下，按扁，擀开。
8.电饼档热好后，刷点油，放入擀好的饼。
9.大概3分钟左右，把饼翻边，在等2分钟，就可以出锅了！
10.做好的饼切成块，香脆可口！
电饼铛怎么做核桃饼 ？
核桃仁芝麻饼
常吃黑芝麻可以帮助人们预防和治疗胆结石，同时还有健脑益智、延年益寿的作用。黑芝麻是含铁最高的食品，而且黑芝麻含微量元素硒，能明显的提高细胞摄取糖的能力，所以黑芝麻不仅适合妇女儿童食用，也适合中老年人食用。
食材
主料面粉200g鸡蛋2个核桃仁70g白芝麻30g黑芝麻30g
辅料盐适量
步骤
1.核桃仁用温水泡半小时后剥去外皮。
2.把核桃仁放入油锅里煎至微黄出香味。
3.把煎香的核桃仁放凉后放入保鲜袋里，用擀面杖把它压成泥。
4.鸡蛋打碗里，加入少量水搅匀。
5.面粉放入大碗里。
6.放入核桃泥、黑芝麻、白芝麻。
7.倒入鸡蛋液和少许盐搅拌成糊状。 8.电饼铛放少许油，把面糊倒入电饼铛里煎熟后卷起来切段即可食用。
电饼铛山核桃仁红糖饼
原料：面粉、山核桃仁、姜汁大枣红糖、油
做法：
1. 把核桃仁切碎。
2. 拌上姜汁大枣红糖。我家只有这种红糖了，平常冲水也很好喝。
3. 再加里点干面粉拌匀。
4. 面团拿出来揉匀，分成两份。
5. 将其中的一份切成几个小剂子。
6. 用手按扁。
7. 用擀面棍擀成中间厚的圆片。
8. 包入核桃仁红糖馅。
9. 捏紧后收口朝下放置在面板上。
10. 电饼铛预热后，底盘稍刷点油，将饼坯用手拍扁放进去，饼面上再稍刷点油。
11. 阖上盖，选好按键，几分钟后熟了出锅。
电饼铛山核桃仁红糖饼一锅就全烙好了，很快哦！咬一口，核桃仁的酥香味，姜汁大枣红糖的辣香味，口感没法形容，真是绝了！
还有一块面团我做了另外一种形状的，就是像葱油饼一样的做法，里面一圈一圈的核桃仁，也非常好吃：
做法：
1. 将面团擀成大薄片，里面放上油。
2. 用小刷子刷开后，铺上山核桃仁红糖馅。
3. 自上而下卷起来。能看见里面疙疙瘩瘩的核桃仁。
4. 切成三段。
5. 每一段抻长后盘起来，接头放在下面。
6. 擀成饼。
7. 两面刷上油放电饼铛里烙。
8. 烙好了就开吃吧。