万丰美食菜谱大全豆奶布丁的做法 豆奶布丁怎么做好吃 ？
用料
豆浆 150ml
奶油 150ml
香草糖 10g (可根据自己口味调节）也可以用白砂糖加香草籽代替
蛋黄 2个
豆奶布丁的做法
蛋黄加入香草糖搅拌均匀
豆浆混合淡奶油小火加热至周围有气泡
将豆奶一边缓慢的倒入蛋黄中，一边快速搅拌蛋黄糊
静置10分钟，过滤，倒入布丁模中
布丁放入烤盘内，在烤盘内注入1/2布丁模高度的热水。入烤箱，160度烤30分钟
出炉放凉后盖保鲜膜冷藏4个小时以上，表面稍微装饰即可
风之集市豆奶布丁该怎样入手 ？
实际上豆奶布丁也不一定要做啦，运气好的话，克莱尔食堂那里是有卖的！
大豆的话，集市销售额达到前几名或服务第一名都有可能得到，也可以在镇长那儿买。毛豆去集市左下角抽奖也有可能会抽到（二等奖）。
豆浆布丁怎么做好吃，豆浆布丁的家常做法 ？
食材用料
无糖冷豆浆50cc
鸡蛋1颗相克食物
砂糖随意相克食物
豆浆布丁的做法
1.打蛋~用打蛋器搅拌均匀后过筛，本人只有用筷子打蛋液，未用打蛋器也未过筛。
2.cc的冷豆浆冲入，与蛋液一起搅拌均匀。
3.放入蒸锅内，外锅放约半碗水，外锅盖可插一根筷子，蒸出来的表面会更漂亮。
怎么做布丁才好吃,不会有黏黏的口感? ？
-=[鸡蛋布丁]=-
[原料/调料]
水500-600克、鸡蛋布丁预拌粉120克
[制作流程]
1．将水煮滚随即转小火，加入布丁预拌粉后，快速搅拌均匀，继续煮沸1－2分钟后熄火．
2．将做法1的布丁液过筛一次，这样能去除不必要的残渣，使布丁的口感更细致
3．趁热将布丁液倒入模型中，待完全冷却凝固后才可扣出，即为好吃的鸡蛋布丁了
-=[洋甘菊布丁]=-
[原料/调料]
吉利丁片20片、动物性鲜奶油200克、鲜奶600克、洋甘菊30克、蛋黄2个、细砂糖60克
[制作流程]
1．吉利丁片用冰开水泡软、沥干备用
2．动物性鲜奶油打至6分发备用
3．鲜奶和洋甘菊一起用中火加热至85℃后熄火，让洋甘菊浸泡片刻，使其香味能完全散发出来，然后过滤备用
4．蛋黄加细砂糖打发至呈浓稠状，再加入做法3的洋甘菊牛奶拌匀，继续以小火加热，而且要不停搅拌，直到变得浓稠，但不要煮到沸腾，然后加入泡软的吉利丁融化，随即过筛备用
5．将做法4的布丁液隔冰水降温，变成浓稠状时，迅速将做法2打发的鲜奶加入拌匀，即可装入模型中，冷藏约2小时凝固定型即完成
-=[蔓越莓布丁]=-
[原料/调料]
布丁材料：蔓越莓干100克、起士乳酪150克、动物性鲜奶油400克、吉利丁片8片、细砂糖150克、蛋黄3个、香橙酒适量
淋酱材料：蔓越莓干30克、水100克、细砂糖20克、玉米粉15克、香橙酒10克
[制作流程]
1．起士乳酪先从冰箱取出，放室温软化备用
2．吉利丁片用冰开水泡软、沥干备用
3．动物性鲜奶油打至6分发备用
4．细砂糖与起士乳酪先拌匀，再将蛋黄分次加入拌匀，然后隔水加热至60℃，再将泡办的吉利丁加热融化
5．将做法4的布丁液以隔冰水的方式，降温至呈浓稠状，再迅速加入做法3打发的鲜奶油与蔓越莓干拌匀，随即倒入模型中，冷藏定型
6．将淋酱材料中的蔓越莓干与水、细砂糖、玉米粉拌匀，用小火加热煮至糊化，再加入香橙酒拌匀，即可淋于做好的布丁上一起食用
-=[益力多布丁]=-
[原料/调料]
益力多200克、苹果汁50克、吉利丁片6片、细砂糖30克
[制作流程]
1．吉利丁用冰开水泡软、沥干，隔水加热融化备用
2．益力多与直加细砂糖用小火加热，煮至砂糖完全融解，吃加入融化的吉利丁片拌匀
3．将做法2的布丁液倒入模型中，放入冰箱冷藏1小时以上，定型后再扣出盛盘即可食用
-=[哈密瓜布丁]=-
[原料/调料]
哈密瓜果肉300克、吉利丁片8片、蛋白2个、蛋黄2个、细砂糖50克、柠檬汁30克
[制作流程]
1．哈密瓜果肉留100克，用挖球器挖成小球，其余榨成果汁约200克备用
2．吉利丁片用冰开水泡软、沥干，隔水加热融化备用
3．蛋白与细砂糖20克，用搅拌器打至湿性发泡备用
4．蛋黄加细砂糖30克打发至呈浓稠状，加入融化的吉利丁与柠檬汁拌合，再加入哈密瓜汁搅拌均匀
5．以隔冰水的方式，将做法4的布丁液降温至呈浓稠状，再迅速将做法3打发的蛋白加入拌匀，即可倒入模型中，冷藏2小时凝固定型，食用时表面再挤些鲜奶油或加哈密瓜果肉一起食用
-=[木瓜牛奶布丁]=-
[原料/调料]
吉利丁片10片、木瓜100克、鲜奶300克、蛋白1个、细砂糖80克、动物性鲜奶油100克
[制作流程]
1．吉利丁先用冰开水泡软，沥干备用
2．木瓜削皮去籽，切成小块，与鲜奶打成木瓜牛奶汁备用
3．将蛋白与细糖20克，用搅拌器打至湿性发泡备用
4．将细砂糖60克加入木瓜牛奶汁......余下全文>>
如何用豆奶快速做点心 ？
豆奶布丁
精灵继续挑战豆豆食品的极限，今天做的是一道适合给需要用脑的人吃的点心。虽然麻烦了一点，却能在朴实的滋味中，感受到制作者的用心喔！
步骤一：按照自制豆浆的方法，将豆浆过滤煮开后，放凉备用。
步骤二：取黑芝麻一小把，去壳核桃五六个，用研磨器磨碎。
步骤三：舀两碗已放凉的豆浆，加入磨碎的黑芝麻和核桃，用果汁机打匀。
步骤四：另外用小锅，小火加热15g果冻粉、两汤匙砂糖和100cc冷开水。果冻粉跟糖都溶解后，加入打好的黑芝麻核桃豆浆搅匀。
步骤五：把搅拌均匀的豆奶布丁倒进福型中，放入冰箱冷藏至凝固即可。
Tips：要吃的时候，加上奶油球，更能凸显黑芝麻与核桃的香气。
调制乳能做布丁吗 ？
方法一:
家用酸奶发酵剂可以使您在家中轻松地制作出美味可口的酸奶，而且经济实惠，更重要的是卫生和新鲜。还可以按照您的要求创造出各种花式酸奶。提高您的生活情趣。例如；酸奶、酸豆奶、无糖酸奶、脱脂酸奶、双歧杆菌酸奶、嗜酸乳杆菌酸奶、各种果汁酸奶酸奶等。利用家用酸奶发酵剂可以使您在家轻松做酸奶。享受现代科技成果和品味纯正的酸奶。
方法如下:
取250毫升到1公升牛奶（约1—4袋市售鲜奶），也可以用奶粉调制牛奶。加热煮开，加糖。（也可不加糖）。冷却至40度左右。（与体温相似，不烫手为合适）。倒入合适的干净的容器中或酸奶器中。
从冰箱取出1 袋发酵剂放在室温下15分钟至1小时，使其与室温平衡，（与煮奶同时进行，可以节省时间）撕开小袋，将发酵剂倒入牛奶中搅匀。注意:不要剧烈搅拌和不要搅出大量气泡。放置40度左右下发酵4-6小时。在发酵时不要摇动、震动和搅拌。以牛奶刚好凝固并出现少量乳清为发酵完成。喜欢吃酸一点的酸奶可以适当延长发酵时间。
将发酵好的酸奶取出，放入冰箱数小时或过夜。使乳酸菌停止生长并继续产生风味物质，使酸奶更醇厚、凝固的更完全。
从冰箱中取出后搅拌一下即可食用。在食用前可按个人的口味添加糖，也可加入果汁和果料。不能吃糖的人可加甜味剂或不加。怕冷的人可将酸奶放至室温后食用。
注意:发酵用的器具都应是干净的。并且用开水煮过或烫过。在操作是一定要注意卫生。
可能发生的问题和解决的办法:
1.牛奶不凝固
a.加入发酵剂时牛奶太烫，将菌种烫死。
解决的办法:下次将牛奶放凉。
b.牛奶或奶粉中含有抗菌素等抑菌物质，将菌种抑制。
解决的办法:更换牛奶或奶粉。
c.菌种因保存不当已经失活或过期。
解决的办法:更换发酵剂
2.牛奶凝固不完全
a.发酵时间不够。
解决的办法:延长发酵时间。
b.发酵时受到震动。
解决的办法:放在一个安静和稳定的地方发酵。
3.牛奶凝固后出水(乳清)过多
a.牛奶太稀。
解决的办法:添加奶粉（2%）。
b.发酵时间太长
解决的办法:注意发酵时间。
方法二:
1 将750g鲜奶加热至45-50度
2 将125g纯酸奶(市场上出售的酸奶即可)倒入鲜奶中，依据个人口味加入适量白糖
然后，搅拌均匀
3 常温下放置4小时，然后防入冰箱冷藏保存，以被随时饮用(时间越长，味道越浓)
方法三:
原料:
纯牛奶 500ml
原味酸奶 125ml
工具:
电饭锅、带盖瓷杯、勺子、微波炉（也可以用其他方法加热牛奶，但用微波炉不仅速度快，而且加热温度好掌握）
做法:
1.将瓷杯（连同盖子）、勺子放在电饭锅中加水煮开10分钟消毒。
2.将杯子取出倒入牛奶（7分满，牛奶如果是新开封的，本身已消毒得很好，可以不用煮开消毒），将牛奶放入微波炉加热，以手摸杯壁不烫手为度。
3.在温牛奶中加入酸奶，用勺子搅拌均匀，盖盖。
4.将电饭锅断电，锅中的热水倒掉，将瓷杯放入电饭锅，盖好电饭锅盖，上面用干净的毛巾或其他保温物品覆盖，利用锅中余热进行发酵。
5.8~10小时后，低糖酸奶就做好了。如果是晚上做的，第二天早晨就能喝到美味的酸奶了。
注意事项:
1.所用菌种酸奶不可以用加入果料的，更不可用果味酸奶。
2.牛奶加热的温度如过高，会杀死酸奶中的乳酸菌造成发酵失败，如温......余下全文>>
布丁怎么做啊？？？就是最简单的那种. 20分？
您好，提供一个简单的方法：
一、布丁
做法
1、牛奶倒碗里
2、然后将牛奶碗放盛有水的锅里加热（最好用小火），加QQ糖入碗内，同时搅拌牛奶直至QQ糖全部融化
3、全部融化之后将碗取出，晾晾 即可
二、简易布丁
材料：
A.蛋4颗，蛋黄2颗，冰糖100g，奶粉50g，水3杯，盐少许，
B.冰糖30g，水100g
做法
1.材料A的蛋与蛋黄打散成蛋液备用。
2.将材料B放入锅中煮至成淡咖啡色的焦糖水时，迅速倒入准备好的模型内，待凉备用。
3.热一锅，先倒入1杯水及30g的冰糖以小火煮至全部融化时，倒入奶粉拌匀，冲入作法1的蛋液拌匀，最后倒入剩下的2杯水搅拌均匀后，慢慢倒入作法2的容模型中，待稍凉放入冰箱冷藏约30分钟即可。
望采纳~
怎么做简单好吃的布丁 ？
你可以做双皮奶啊·其实我觉得。而且自己做的双皮奶味道正，也很健康。
1，把鸡蛋中的蛋清分离出来在一个碗里调匀，厂先把鸡蛋打开成2半，直接在蛋壳里晃几下把蛋黄留在蛋壳里，蛋清流出来就好了；如果你觉得淡黄色的双皮奶也好看也可以一起调，不然太浪费了，布丁就需要蛋黄，所以我推荐你直接用整一个的鸡蛋）
2，把牛奶煮到似涨非涨的状态，倒到你最终需要的形状的容器里，待他冷却一点，表面接了一层奶皮以后，用一只筷子把奶皮戳破，把牛奶倒出来到鸡蛋的那个碗里（注意奶皮要留在原来的碗里）。
3，鸡蛋和牛奶调匀（加点儿糖）后倒入原来有奶皮的碗里，盖个盖子放到微波炉里面整个2分钟就好了，或者用锅蒸一下。出来的就是很漂亮的啦~~~~~很好吃的
如果你要做其他味道的，你可以在网上买一个吉利丁粉啊~也叫果冻粉，做法很简单而且每次只要用一点。把吉利丁粉倒到煮开的果汁或者其他味道的水中搅拌，最好再放到微波炉里整个1，2分钟，拿出来冷却以后就可以啦~~就成补丁或者果冻蜡，成布丁还是果冻就看你弄的什么味道的，要是有鸡蛋和牛奶就成布丁。
玉米淀粉做布丁怎么做?急 ？
炸牛奶：
材料：牛奶500ml、粟粉（玉米淀粉）100克、自发粉（如果没有可以在普通面粉里掺发粉）1杯、糖70克
1、把牛奶、粟粉、糖放锅里调成无粉粒的奶浆，用中慢火搅拌煮至浓稠凝固，熄火
2、倒入容器里抹平，放冰箱冷藏成冻奶糕（可放急冻室时间会快点）
3、冻奶糕切成小长方块
4、自发粉用3/4杯水、少许盐和油调成脆浆，将奶糕沾满脆浆
豆奶玉米布丁
甜豆浆300克、蛋黄2个、全蛋2个、细砂糖50克、玉米酱(罐头)100克
1．将蛋黄和全蛋先打散备用
2．豆浆加热至40℃，再加入蛋液和细砂糖，用打蛋器同方向搅拌均匀，随即过筛二次，再加入玉米酱搅拌均匀
3．将做法2的布丁液倒入杯中，盖上一层保鲜膜，放入电饭锅中蒸12分钟即可
比如挪威水果布丁 用料：黑李子脯150克，白砂糖100克，玉米粉50克，柠檬汁20克，食盐，肉桂粉少许。 做法： 1．将李子脯加冷水300克浸泡过夜，次日在锅中煮20分钟，去核留汁留脯待用; 2．用另一锅加300克冷水，放糖盐及肉桂粉煮沸，然后将少许冷水与玉米粉拌合成浆，徐徐倒入煮沸的水中，不停地搅拌均匀; 3．将玉米糊与果脯汁，果脯肉，柠檬汁混合在一起，装入碗中摊凉后送进冰箱; 4．食用时不用将碗中物倒出，直接取用。
-=[大理石乳乳酪布丁]=-
[原料/调料]
起士乳酪250克、细砂糖75克、玉米粉10克、全蛋65克、动物性鲜奶油175克、巧克力酱适量
[制作流程]
1．起士乳酪先从冰箱取出，放室温软化备用
2．细砂糖与玉米粉先拌匀，再加入软化的起士乳酪拌匀
3．全蛋分次加入拌匀，最后加入动物性鲜奶油搅拌均匀
4．将做法3的布丁液倒入烤模中，表面再利用巧克力酱做装饰，即可放入烤箱，以上火160℃下火180℃，烤约12分钟即完成
豆花布丁怎么做 ？
豆花布丁的做法
吉利粉加入少量温水、搅拌，充分溶解
豆奶倒入锅里缓慢加热，放入糖，搅拌溶解
把吉利浆倒入热豆奶里，充分搅拌。用勺子移去表面气泡
把热豆奶倒入容器里，放凉后移入冰箱。第二天可吃啦
随便淋上什么即可。记得不要淋热的，否则豆花会融的。豆花加绿豆沙，啊啊啊啊啊啊，生活太滋味！