万丰美食菜谱大全阴米的作法 ？
阴米
据说滋阴补肾的米。
最近用阴米做了不少东西，阴米都是买来的。一直偷懒没有自个儿做，其他很简单。
材料：糯米 250克、水
1、糯米加水，泡一晚上；
2、糯米摊开放在蒸格的纱布上，用手洒上点水，蒸30分钟，中间再洒上两次水；
3、蒸好的糯米；
4、摊开，晾起来；
5、一天后，就是这样的。两天后，糯米外层变硬，用手将团在一起糯米稍微地分开。5、6天后，米心变硬就行了。
农村阴米的做法阴米好吃？可煮鸡蛋？ ？
主料
阴米
100g
鸡蛋
100g
辅料
红糖30g
枸杞
适量
步骤
1.准备好食材
2.锅烧热加少许猪油
3.放阴米
4.中小火翻炒至米粒变成米泡
5.倒入适量的水
6.加红糖
7.打入2个荷包蛋
8.煮至蛋熟即可
阴米的做法，阴米怎么做好吃，阴米的家常做法 ？
食材明细
长粒糯米1000克
原味口味
蒸工艺
数天耗时
简单难度
阴米的做法的做法步骤
1
糯米洗净凉水泡10个小时左右
2
隔水蒸熟，中途撒少量水，用筷子稍稍翻一下
3
熟了的糯米，用凉水解散
4
平铺在一个较大的容器里，放到阴凉干燥处阴干
5
两天后的效果，经常搅拌一下，尽量不要成团
6
六天时干透了
7
用自封袋封起来，随吃随用
农村阴米的做法阴米好吃？ ？
食材明细
长粒糯米1000克
原味口味
蒸工艺
数天耗时
简单难度
阴米的做法的做法步骤
1
糯米洗净凉水泡10个小时左右
2
隔水蒸熟，中途撒少量水，用筷子稍稍翻一下
3
熟了的糯米，用凉水解散
4
平铺在一个较大的容器里，放到阴凉干燥处阴干
5
两天后的效果，经常搅拌一下，尽量不要成团
6
六天时干透了
7
用自封袋封起来，随吃随用
什么叫阴米？怎么做？什么时候做是最好的？ ？
阴米就是蒸熟后晒干的糯米。一般是在十月、冬月、腊月天气寒冷的季节制作为好。 制作方法：将糯米精选除去杂质后，进行清水浸泡7～12小时，将糯米中的水沥干后用60℃～85℃蒸40～60分钟，蒸煮熟透后，进行冷却干缩，再揉搓成粒状放至通风朝阳处晾晒，干燥无水厂后即可贮藏。
阴米粥吃了有什么好处 ？
喝粥对人体的好处
粥熬好后，上面浮着一层细腻、黏稠、形如膏油的物质，中医里叫做“米油”，俗称粥油。很多人对它不以为然，其实，它具有很强的滋补作用，可以和参汤媲美。
通常所说的粥油是由小米或大米熬粥后所得的。中医认为，
小米和大米味甘性平，都具有补中益气、健脾和胃的作用。二者用来熬粥后，很大一部分营养进入汤中，其中尤以粥油中最为丰富，是米汤的精华，滋补力之强，丝毫不亚于人参、熟地等名贵的药材。清代赵学敏撰写的《本草纲目拾遗》中记载，米油“黑瘦者食之，百日即肥白，以其滋阴之功，胜于熟地，每日能撇出一碗，淡服最佳”。清代医学家王孟英在他的《随息居饮食谱》中则认为“米油可代参汤”，因为它和人参一样具有大补元气的作用。
中医有“年过半百而阴气自半”的说法，意思是说老年人不同程度地存在着肾精不足的问题，如果常喝粥油，可以起到补益肾精、益寿延年的效果；产妇、患有慢性胃肠炎的人经常会感到元气不足，喝粥油能补益元气、增长体力，促进身体早日康复。
喝粥油的时候最好空腹，再加入少量食盐，可起到引“药”入肾经的作用，以增强粥油补肾益精的功效。据《紫林单方》记载，这种吃法还对患有性功能障碍的男性有一定的治疗作用。此外，婴幼儿在开始添加辅食时，粥油也是不错的选择。
《红楼梦》里宝钗曾经介绍过她的养身补品：“每日早起，拿上等燕窝一两，冰糖五钱，用银吊子熬出粥来，若吃惯了，比药还强，最滋阴补气的。”可见，用粥养颜是很有些道理的。而养颜粥中又以燕窝为上品，古为八珍之一，可谓是所有爱美女性的口服护肤品。
喝粥的7大好处：
1、容易消化
白米熬煮温度超过60摄氏度就会产生糊化作用，熬煮软熟的稀饭入口即化，下肚后非常容易消化，很适合肠胃不适的人食用。
2、增强食欲，补充体力
生病时食欲不振，清粥搭配一些色泽鲜艳又开胃的事物，例如梅干、甜姜、小菜等，既能促进食欲，又为虚弱的病人补充体力。
3、防止便秘
现代人饮食精致又缺乏运动，多有便秘症状。稀饭含有大量的水分，平日多喝粥，除能果腹止饥之外，还能为身体补充水分，有效防止便秘。
4、预防感冒
天冷时，清早起床喝上一碗热粥，可以帮助保暖、增加身体御寒能力，能预防受寒感冒。
5、防止喉咙干涩
对于喉咙不适、发言疼痛的人，温热的粥汁能滋润喉咙，有效缓解不适感。
6、调养肠胃
肠胃功能较弱或溃疡患者，平日应少食多餐、细嚼慢咽，很适合喝稀饭调养肠胃。
7、延年益寿
喝粥可以延年益寿，五谷杂粮熬煮成粥，含有更丰富的营养素与膳食纤维，对于年长、牙齿松动的人或病人，多喝粥可防小病，更是保健养生的最佳良方。
阴米的做法？ ？
将础米精选除去杂质后，用清水浸泡7～12小时，将糯米中的水沥干后用屉在60℃～85℃温度下蒸40～60分钟，蒸煮熟透后摊晾开让其冷却干缩，然后揉搓成粒状放至通风朝阳处晾晒，干燥无水份后即成。
阴米稀饭的做法 ？
“天府之国”四川是方便米饭的起源地。
相传，三国时代，战乱不断，粮物稀缺，百姓生活疾苦。在四川眉山境内，有一殷氏人家，长年为地主当长工，由于地处丘陵山地，所种多为早季作物，稻米甚少。年终，所产稻米多用于交憨，所剩皆为红薯、玉米之类。
一年，风调雨顺，稻米丰收，交完租后尚余半斗酒米（即糯米），家人极为珍惜，不舍食用。春节，客人来访，以酒米蒸饭款待。客去，尚余两碗米饭，不忍食用，用火慢慢烘干，存于一小壶中，上用皮封口，藏于窖中。次年，客人又访，小心取出，用油炒后辅以白糖、鸡蛋煮粥，客人食后，大声赞赏。此法逐渐广为流传，蜀中百姓皆善于制作；因发明者姓殷，遂称该品为“殷米子”。此即方便米之雏形。
“殷米子”的制作方法为：以糯米为原料，经淘洗、蒸煮、加油离散、晒干即成；成品可密封贮存于坛罐中，经年不坏。食用时取出在锅中用油炒泡，加水发胀，可根据个人口味加入盐或糖，或鸡蛋、腊肉，即成为各式美味的“阴米子稀饭”。这种食物无论是官宦人家还是寻常百姓都视为佳肴，是巴蜀人家逢年过节、招待客人的传统美味。
的做法，阴米蛋花粥怎么做好吃，阴米蛋花粥的家常做法 ？
食材
主料
阴米
适量
鸡蛋
1-2个
辅料
白糖
适量
步骤
1.少许油烧热，加1-2把阴米，用锅铲吵，阴米变成微黄色加入适量的水大火煮。
2.等水煮开后，加入适量的白糖，在放入搅拌好的鸡蛋用锅铲捣几下。
3.煮上几分钟就可以出锅了。
香菜猪肝阴米粥的做法，香菜猪肝阴米粥怎么做 ？
1、将阴米洗干净放入煲中，加入适量的水。
2、盖上盖，预约砂锅粥的程序（直接煲粥设定的是2:30），时间到后粥就自动煮好了。
3、准备好其它配料。
4、猪肝加入盐、淀粉、料酒和生抽，搅拌均匀腌制一下。
5、烧锅开水，将腌制好的猪肝放入，猪肝变色后马上捞出。
6、将焯过水的猪肝放入煲中。
7、放入姜丝、盐和白胡椒粉，搅拌均匀，盖上盖继续保温十分钟。
8、起锅前加入香菜末，搅拌均匀即可。