做银耳莲子汤的时候,怎么能煮的粘稠? ?
加适量淀粉!按比例加!
做银耳莲子羹能加什么? ?
主料:
银耳50克、莲子10颗
辅料:
冰糖100克、红枣5颗、枸杞10克
做法:
1.把银耳、莲子、枸杞用清水泡3个小时左右;尽量把莲子泡软,去掉莲子芯(莲子芯不要丢掉,泡水喝有清热、安神、强心的功效);把银耳去蒂,撕成小块状;把红枣洗净。
2.把莲子和银耳放入锅中,用中火慢慢煮,大概煮1个小时左右,见汤已经如蜂蜜般粘稠即可。
3.放入冰糖、枸杞、红枣,适当搅拌,见冰糖化掉就可以穿,如果这时煮的时间过长,会把红枣和枸杞的颜色煮出来,这样汤就会发红,不清亮了。
莲子银耳汤的做法 莲子银耳汤怎么做才好吃 ?
食材用料
银耳1棵相克食物
莲子半碗相克食物
梨1个相克食物
红枣6个相克食物冰糖适量相克食物
莲子银耳汤的做法
莲子银耳汤的做法图解11.银耳清洗,用冷水泡开
莲子银耳汤的做法图解22.泡开后撕开
莲子银耳汤的做法图解33.莲子、红枣洗净,用水泡20分钟
莲子银耳汤的做法图解44.梨去皮切成小块
莲子银耳汤的做法图解55.银耳、莲子、红枣泡好后加入梨、冰糖一起炖60分钟(是慢炖)
莲子银耳汤的做法图解66.炖好后加入枸杞、装碗
用手机看这道菜做法
小贴士
冰糖根据自己口味放
莲子银耳羹怎么做 ?
原料 银耳40克 莲子30颗 冰糖适量
做法
1)将银耳浸泡4小时。泡发后洗净,用剪刀剪去根部的黄色硬结。用手将银耳撕碎。
2)莲子浸泡5分钟后洗净。
3)将银耳、莲子倒入砂锅中,倒入3-4倍的清水,大火加热后,改文火煲2小时后关火,倒入冰糖搅拌融化后,继续盖上盖子用余温焖半小时,银耳、莲子软糯即可。
最好能加上红枣、枸杞一起炖。
如何做银耳莲子羹? ?
如何做银耳莲子羹?
银耳莲子羹的做法
材料:银耳、食养家莲子、冰糖、红枣、食养家枸杞各适量。
做法:先将银耳用温水泡开,摘洗干净撕成小朵(去掉根部发黄的部分),加入少许盐放在清水中待用。食养家莲子放在水中浸泡待用。取汤锅一个加入适量的清水上火加热,再将主配料依次放入,放入盐、冰糖大火烧开后撇去浮沫改小火焖2~3小时,待主配料软烂汤汁稠浓时即好。
红枣莲子银耳羹的做法,红枣莲子银耳羹怎么做 ?
首先,准备好原料:银耳、莲子、红枣、冰糖。银耳、莲子、红枣需要提前浸泡。
莲子浸泡的时间要长一些。等莲子都膨胀起来就好了。这样做可以省2倍的煤气。银耳也泡好了。在锅里接上适量的冷水,用手把银耳撕碎放到锅里,银耳发黄的根一定去掉。然后,把莲子也放入锅里。再放入适量的冰糖,可以根据自己的口味多放少放。红枣一定不要先放。
然后,打开火开始熬。等锅开后,改为小火熬。大约熬40分钟后。看,汤汁已经差不多粘稠,这时在放入红枣。再熬上10分钟左右就可以了。这样熬出的汤就不会发红了。
时间到了,红枣银耳莲子羹熬好了,跟普通的做法比较一下,效果是非常明显的。
请问红枣莲子银耳汤需要煮多长时间? ?
可以的。揣过,熬时应该先放上红枣莲子,大火烧开,小火细炖,水开以后,熬上二十五分钟,再放银耳,小火熬十五分钟,关火,闷十分钟盛入碗中,放至少温时加少许蜂蜜。
银耳莲子羹的做法 ?
原料:干银耳、莲子各30克 辅料:冰糖两大匙 做法: 1.银耳洗净,泡水2小时,去蒂,撕成小片。 2.莲子洗净,与银耳同放入锅中。 3.锅中倒入4~5碗水,熬煮2小时至所有材料熟烂,加入冰糖调味。 如果是高压锅的话不用那么久,大概15分钟不到就可以了.只要熬成黏稠状就可以. 冰糖要在煮完最后加,还可以加其他料比如桂圆,红枣什么的. 到处找银耳莲子羹的做法,哪里有有更好的银耳莲子羹的做法请告诉我银耳莲子羹的做法啊。我到处找银耳莲子羹的做法,最好是真总的银耳莲子羹的做法,要是有正宗的银耳莲子羹的做法也告诉我啊! 我非常感谢给我提供银耳莲子羹的做法的人,我就是找不到银耳莲子羹的做法,尤其是正宗的银耳莲子羹的做法。究竟去哪里找银耳莲子羹的做法啊?我要是知道银耳莲子羹的做法该多好啊。
银耳莲子粥怎么熬制啊? ?
银耳莲子粥是一道美味可口的汉族名点。可以美容养颜,还可以清热解暑。而且其中莲子能补脾止泻,益肾固精、养心安神;银耳能提高肝脏解毒能力,保护肝脏功能,它不但能增强机体抗肿瘤的免疫能力,还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力,同时银耳还是一种含膳食纤维的减肥食品,它的膳食纤维可助胃肠蠕动,减少脂肪吸收。制法是先将莲子洗净,红枣去核,圆糯米洗净,浸泡在水中2、莲子与圆糯米加600毫升的水,小火煮40分钟,加入桂圆肉、红枣再熬煮15分钟,加冰糖适量,即可食用。
做法一
干银耳15克,干白莲100克,冰糖80克;
2. 将干银耳与莲子用清水泡发2小时,银耳拣去老蒂及杂质后撕成小朵,然后与泡过的莲子一起过水冲洗干净,滤干备用;
3. 将银耳、莲子、冰糖倒入高压锅中,加入小半锅水,盖上盖,大火烧上汽后,改小火,炖30分钟左右;
4. 最后开盖放气,热食或者晾凉后放入冰箱冷藏后再食用均可,冷食口感更佳。
做法二
用料:圆糯米60克 药材:桂圆肉10克、去心莲子20克、红枣6克
调料:冰糖适量银耳莲子粥
做法:1、先将莲子洗净,红枣去核,圆糯米洗净,浸泡在水中2、莲子与圆糯米加600毫升的水,小火煮40分钟,加入桂圆肉、红枣再熬煮15分钟,加冰糖适量,即可食用
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