万丰美食菜谱大全鲜香菇怎么做好吃，鲜香菇的吃法 ？
用料
鲜香菇
大蒜
香葱
盐
榛子油
料酒
海鲜酱油
糖
红烧鲜香菇的做法
将新鲜的野生香菇清洗干净，沥干水分，在顶部十字对切一道小口，这样容易入味
热锅后加入适量榛子油爆香大蒜
倒入准备好的香菇，翻炒均匀，加入适量料酒、小半勺盐、1勺糖、适量海鲜酱油，翻炒均匀
倒入适量清水，没过香菇即可，盖上锅盖大火煮4分钟左右
起盖后，翻炒均匀，收汁的差不多就可以出锅
装盘后撒上点葱末，鲜味的红烧香菇就完成了
鲜香菇怎么做好吃 ？
焖香菇
配 料: 香菇、姜丝、生抽酱油，糖少许，盐适量
操 作: 1）新鲜的香菇洗净，去蒂，切片。姜切丝。
2）锅热油，下姜丝，炒一下，下香菇片，加生抽酱油，糖少许，盐适量，加点儿水，咕嘟咕嘟，香菇焖软了的时候，出锅。
酥炸香菇
材料: 中小朵生香菇：十二朵,【炸粉】油炸粉：半碗、地瓜粉：半碗
【做法】A、新鲜香菇洗净，去蒂，切成花状。B、地瓜粉和油炸粉调成糊状，香菇沾上面糊下锅油炸，炸成金黄色即可捞出盛盘。C、吃时沾胡椒盐或蕃茄酱，味美可口。
注：炸香菇又称“炸元宝”，取其形状吉祥如意
鲜香菇饭
材料：
鲜香菇4朵 鸡肉丝¼杯 芹菜末1大匙 白米1杯 水1杯
调味料：
盐1小匙 香油2小匙 酱油2/3大匙 糖1/3大匙 太白粉2小匙 黑胡椒粉2小匙
做法：
(1)将米洗净沥干水分，加入1杯水浸泡约15分钟备用。
(2)将新鲜香菇洗净切丝，与鸡肉丝、调味料拌匀，铺在米上。
(3)放入电饭锅中煮熟，开关跳起后，再焖10分钟，将锅盖打开，拌入芹菜末，再焖5分钟，最后用饭匙轻轻拌匀即可
香菇新吃法怎么做 ？
豆腐切成长方片，在平底锅里煎成两面金黄色。（也可以炸）
香菇去蒂，切成四块；红辣椒切段。
葱切段，姜蒜切片，瘦肉切细丝。
锅内放适量植物油，烧热后放入肉丝炒散。
放入姜葱蒜炒出香味，加入豆腐片，翻炒。
放入红辣椒、香菇块，加入盐、白糖、花椒粉、老抽。
加一碗水（最好是高汤），小火焖至汁收浓，加少许味精翻炒出锅。
新鲜香菇怎么做好吃 四种家常香菇的做法 ？
料
豆腐300克，瘦猪肉50克，香菇8朵，红辣椒2个，葱、姜、蒜，盐，老抽、花椒粉、白糖、味精、植物油
做法
1、豆腐切成长方片，在平底锅里煎成两面金黄色。（也可以炸）
2、香菇去蒂，切成四块；红辣椒切段。
3、葱切段，姜蒜切片，瘦肉切细丝。
4、锅内放适量植物油，烧热后放入肉丝炒散。
5、放入姜葱蒜炒出香味，加入豆腐片，翻炒。
6、放入红辣椒、香菇块，加入盐、白糖、花椒粉、老抽。
7、加一碗水（最好是高汤），小火焖至汁收浓，加少许味精翻炒出锅。
鲜香菇堡怎么吃的做法 ？
1.将大头菜切细丝，放入清水中浸泡10分钟，捞出淋干水分，拌入沙拉酱，黄瓜切圆片备用
2.将肉馅儿和香菇碎倒入大碗中，加入料酒、生抽、老抽、少许盐、淋入花椒水4小匙、顺时针搅拌均匀，腌制30分钟
3.加入油菜碎，淋入香油拌匀，最后加生粉拌匀
4.平底锅倒入少许油转匀，取适量肉馅整形成肉饼，放入锅内，煎至两面上色，倒入约1汤匙水，盖上锅盖焖至水份收干，取出肉饼吸掉多余的油
5.馒头切薄片，放入黄瓜片、猪排、大头菜沙拉即可
的做法，素炒鲜香菇怎么做好吃，素炒鲜香菇的家常做法 ？
食材明细
鲜香菇400克
大蒜100克
盐3克
料酒1茶匙
咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度
素炒香菇的做法步骤
1
新鲜食材准备起～
2
香菇切成小块
3
热锅热油放入辣椒煸炒一下
4
倒入香菇翻炒
5
待香菇炒的有点变软放入料酒继续翻炒
6
接着放入适量生抽
7
放点清水跟适量盐翻炒
8
最后放入大蒜翻炒
9
待大蒜有点变色收汁就可以出锅啦～
新鲜香菇凉拌怎么做好吃 ？
材料蘑菇250克，葱，少许，橄榄油，盐，海鲜酱油，香油适量
做法1.蘑菇洗净，去蒂偿片待用，葱切葱末
2.水烧开后，倒入蘑菇烧两三分钟后，捞起，放入凉水中过一下，然后沥干水。
3.取一个空碗倒入沥干水的蘑菇，放入适量的盐，海鲜酱油，橄榄油，香油拌匀，撒上葱花。
红烧鲜香菇怎么做 ？
主料
香菇
辅料
葱姜料酒
适量
海天香菇老抽
适量
糖
少许
水
适量
水淀粉
适量
油
少许
步骤
1.香菇洗净泡水后 放入清水 淹没香菇 加葱姜料酒入微波炉大火20分钟 差不多时候就会闻到浓郁的香气撒满屋子
2.出微波炉 微波过的香菇水留用 香菇放入篓子用凉水冲洗 确保没有泥沙杂质
3.洗净的香菇不烫手了 用剪刀去根
4.锅内少油 冷锅 倒入香菇
5.微波过的香菇水取上层 确保没有泥沙 杂质 倒入锅内
6.加入葱姜料酒 海天生抽 糖少许 大火煮沸后 改小火慢煮 直到汤汁收干
7.水淀粉勾芡 淋上少许麻油 翻拌出锅
新鲜香菇炒之前需要焯水吗？ ？
恩、最好过一下水。
香菇这类东西不好洗干净