新鲜家常菜
家常菜谱,美食攻略

蒜蓉炒娃娃菜 蒜蓉娃娃菜的家常做法

蒜蓉娃娃菜的做法 ?

烹饪准备一、 刀工1,将娃娃菜竖剖为四 ,洗净沥干。2. 蒜去皮切末二、烹制过程1,焯菜锅中放适量水和1匙盐,水开后放入娃娃菜焯熟2,沥水捞出娃娃菜沥干摆盘待用3,煸炒锅中放适量油(可以多放一些,剩油可以留做炒菜用,很香),油烧至5成热时将蒜末放入4,炝蒜转小火,待蒜末炸至金黄时捞出5,码盘将炸香的蒜末放在码好了的娃娃菜上6,勾芡锅中留少量底油,倒入高汤,加盐调味,加入湿淀粉勾芡,将芡汁浇在娃娃菜上即可。

没有吃完得蒜蓉娃娃菜怎么办 ?

冷却后连着盘子一起用保鲜膜包好放进冰箱保存,冷藏就可以了,别超过2天

蒜蓉粉丝娃娃菜做法 ?

1.娃娃菜洗净备用,粉丝提前半个小时用凉水泡软
2.大蒜剥皮压成蒜蓉,泡软的粉丝从水中捞出
3.娃娃菜取一个菜叶切成四瓣,叠在一起,拿一小绺泡软的粉丝将娃娃菜缠起来
4.料理盒底部先铺一层泡软的粉丝
5.然后将捆好的粉丝娃娃菜摆入盒内
6.炒锅内放一大勺植物油,油热倒入蒜蓉炒到微黄出香味后倒入生抽炒片刻再加盐和清水一杯,待锅内再次沸腾后关火
7.将炒好的蒜蓉料汁均匀的淋在摆好的粉丝娃娃菜上
8.入微波炉或者蒸锅蒸熟即可。熟后可撒少许葱花装饰。(微波炉中火7-8分钟,蒸锅15分钟左右)
菜谱小贴士:

清爽开胃的家常蒜蓉娃娃菜怎么做才好吃 ?

1材料图。
2彩椒切碎,大蒜切碎,调一小碗淀粉水,直接加上生抽,娃娃菜一分四份,清洗干净。
3炒锅倒油,先把大蒜碎炒香,再下彩椒粒,加盐,量是整个菜所需要的量。
4倒入调好的芡汁。
5将炒好的芡汁分层铺在娃娃菜上面。
6上火蒸,大火六到八分钟。
7开锅后,往蒸好的菜上面淋花椒油。
8另起一锅,倒油烧热,浇在菜上激出香味儿。
9可以上桌了,边吃边拌吧。

蒜蓉粉丝娃娃菜怎么做,蒜蓉粉丝娃娃菜怎么做 ?

蒜蓉粉丝娃娃菜
材料:
  娃娃菜(6棵)、粉丝(50克)、蒜(3头)、清鸡汤(2杯)
  调料:
  油(5汤匙)、酱油(3汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、盐(1/3汤匙)、麻油(1/2汤匙)
1 蒜头拍扁去衣,剁成蓉状;粉丝剪成两段,用清水浸泡30分钟。
2 娃娃菜洗净沥干水,切成两半后,排放至碟中。
3 烧热锅内5汤匙油,以小火爆香蒜蓉,注入2杯清鸡汤,加入2汤匙酱油、1/2汤匙鸡粉、1/3汤匙盐和1/2汤匙麻油调匀,熄火盛入碗内。
4 在娃娃菜上铺上一层粉丝,洒上一层炒香的蒜蓉和汤汁。
5 烧开锅内的水,放入娃娃菜大火隔水清蒸15分钟。
6 往蒸好的粉丝娃娃菜上,淋入1汤匙酱油调味,便可上桌。

蒜蓉娃娃菜
 材料:

  娃娃菜3棵、大蒜10粒左右、高汤4大匙(没有的话用高汤精之类兑水代替)、盐适量、油适量

  做法:

  1、将娃娃菜一剖为四,洗净沥干,蒜去皮切末

  2、锅中放适量水和1匙盐,水开后放入娃娃菜焯熟

  3、捞出娃娃菜沥干摆盘待用

  4、锅中放适量油(可以多放一些,剩油可以留做炒菜用,很香),油烧至5成热时将蒜末放入

  5、转小火,待蒜末炸至金黄时捞出

  6、将炸香的蒜末放在娃娃菜上

  7、锅中留少量底油,倒入高汤,加盐调味,加入湿淀粉勾芡,将芡汁浇在娃娃菜上即可

蒜蓉娃娃菜怎么做 ?

食材用料:

娃娃菜



花椒



菜谱做法:

1.娃娃菜洗净过水
2.将每片娃娃菜叶从根部卷起,摆盘

3.将准备好的蒜茸均匀撒在摆好的娃娃菜上,放少许盐

4.锅中放适量油和花椒,待花椒炸出香味捞出,将花椒油淋在娃娃菜上即可

蒜蓉娃娃菜的简介 ?

名 称:蒜蓉娃娃菜所属菜谱:家常菜

蒜蓉粉丝蒸娃娃菜的做法 ?

1、先将粉丝用温水浸泡大概10分钟,发软;2、将娃娃莱洗干净后,对着梗那头切三刀,将娃娃菜切成6份。然后以盘中心为点,摆成一周,在娃娃菜上铺一层粉丝。摆的时候将嫩的菜叶放在盘的中心,梗摆在四周,这样在嫩叶上铺上粉丝可以减少在蒸的过程中菜叶的水分流失,会更嫩,口感更好;3、将蒜洗净切碎,放入油锅中加调味酱油爆油。将爆好的蒜和少量的剁辣椒倒在摆好的粉丝上面。洒点盐,鸡精,倒点色拉油;4、将摆好的娃娃菜放入蒸锅中,加水,大火蒸15分钟即可出锅,出锅后再洒点酱油就做好了。 1.准备好上述所需食材,将娃娃菜切成4瓣,粉丝泡软、大蒜切末、香葱切粒、红尖椒切碎2.炒锅注入植物油,油烧3成热,放入蒜蓉炒出香味,加入生抽,加入清水3.加入白砂糖,煮开后盛出,好的蒜蓉汁里加白胡椒粉4.泡软的粉丝铺在盘底,摆放娃娃菜5.浇上蒜泥酱汁,加白胡椒粉提鲜6.锅里水开后,将娃娃菜放入蒸屉,加入红尖椒碎,蒸10-12分钟,点缀香葱碎即可

蒜蓉肉末娃娃菜的做法,蒜蓉肉末娃娃菜怎么做 ?

食材
主料
娃娃菜
500g
肉末
100g

5瓣

两片
辅料
酱油
50ml

两匙
步骤

1.备好娃娃菜,用清水浸泡除农药

2.锅里烧水烧开。

3.隔水把娃娃菜蒸熟,加加适量盐,两片姜。

4.锅里烧油准备蒜末,肉末

5.葱姜爆香,放入肉末。加酱油,一点香醋,还有耗油勾芡。适量盐

6.把酱汁浇淋在娃娃菜上。就可以尽情享用了

转载请注明出处万丰美食菜谱大全 » 蒜蓉炒娃娃菜