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家常菜谱,美食攻略

焦糖奶茶 焦糖奶茶制作

怎么介绍焦糖奶茶? ?

讲清楚一点你想要问的问题

喝焦糖奶茶会不会睡不着 ?

少喝点

焦糖是加入哪个奶茶里面的 ?

都可以加,根据个人嗜好

燕麦焦糖奶茶怎么做 ?

用料
燕麦片 两勺
白砂糖 4勺
红茶包 3个
鲜牛奶 2盒
燕麦焦糖奶茶的做法
小奶锅干燥后热起来,加入燕麦片,翻炒几下,变成金黄色倒出来备用
把白砂糖倒锅里加热至融化,要不停搅拌,以免局部太焦,焦糖融化后再热一会,直到变成金色,倒入鲜奶加热
牛奶加热后把茶包放进去,茶包泡出颜色就可以熄火了。最后把事先炒好的燕麦片撒杯子里就好啦

做焦糖奶茶可以用绵白糖吗 ?

风靡一时的所谓市售奶茶饮品,和草原居民所喝的传统奶茶相比,有极大的区别。前者多用植脂末、香精、色素和糖兑制。植脂末的主要成分是氢化植物油、乳化剂和酪蛋白酸钠,并不是奶粉。因为奶茶的口味浓郁,十分香甜,而且,又有茶的清爽,而“牛奶”和“茶”,都是营养宣传中的健康食品,所以,大家同样会认为奶茶也是健康食品,其实不然。市售的奶茶大部分其实是奶精兑茶粉及其它替代品如香精、色素等制成饮品,奶精并非奶粉或牛奶产品,而茶粉的茶碱、茶多酚含量都很低,因此冲出来的饮品根本就不能称之为茶。所谓的奶茶与奶比起来要缺少钙质和大量的维生素,而且蛋白质含量很低。牛奶中的有用养分,它基本都没有。但是奶茶却含有大量的脂肪和热量,多喝对身体不利。

食材

原料:
(此为一杯的量):白砂糖10g、牛奶250ml、红茶包1个。

方法/步骤

1
准备好食材

2
找个耐高温的锅子,可以是搪瓷锅、不粘锅或者厚底的不锈钢锅这类,空锅用中大火烧热后,转小火,倒入白砂糖

3
不要动锅子,砂糖会在锅中慢慢融化。此时把牛奶加热(我用微波炉)

4
接下来锅中的糖会慢慢全部融化变成深琥珀色

5
此时倒入热的牛奶,同时放入红茶包,转中大火

6
煮沸后,转小火煮几分钟,闻到牛奶和红茶的香味飘出即可。(如果喜欢奶茶颜色深点就多煮一会儿,喜欢颜色浅点儿可以少煮一会儿)

锅烧焦糖奶茶怎么做 ?

锅烧焦糖奶茶用料
牛奶 500ml
细砂糖 15g
立顿红茶包 3袋
锅烧焦糖奶茶的做法
所有的材料备齐

空锅大火烧热后转小火加入白砂糖,等待糖逐渐融化变成焦糖,不用加水。

小火熬至深褐色,这个过程不用搅拌,焦糖熬到图片上的程度就可以了。

倒入牛奶后转中火,这时可能会有结块的焦糖,不用担心,慢慢搅拌就可以化开了。

煮到牛奶形成一层奶皮后加入茶包,然后改小火,防止奶茶沸腾溢出来。

煮到茶香飘出、奶茶颜色变浓后关火捞出茶包,稍稍放凉倒入杯中即可。

完成~500ml牛奶正好可以煮这样一杯的量。

法式焦糖布丁奶茶怎么做 ?

奶茶
材料

红茶粒适量,牛奶,水
做法1.把适量的红茶粒倒入滴露咖啡壶,加几遍热水,得到红茶水。

2.根据喜欢加入适量的牛奶,倒入牛奶煲里加热至开,即成。
小诀窍:
也可以把红茶粒和牛奶直接煮开,然后才过滤茶渣。这样得到的奶茶更浓滑。

布丁
材料

鸡蛋,牛奶,糖
做法首先鸡蛋搅拌好,然后把牛奶煮热,放凉
跟着一边把牛奶倒进去鸡蛋里面一边快速搅拌,要完全融合为止,再加糖调味。
跟着拿出去蒸5-10分钟左右,就好像川水蛋那样
蒸好后放冰箱

最后把布丁放到奶茶里就可以了

焦糖奶茶里面的牛奶是纯牛奶还是酸牛奶 ?

焦糖奶茶里面的牛奶是纯牛奶

焦糖奶茶是否适合经期是喝 ?

不适合,对身体伤害很大的

焦糖奶茶烧仙草怎么做 ?

用料
砂糖 25g
牛奶 250ml
水 适量
仙草冻 适量
茶叶(茶叶品种可以自己选,我用的乌龙茶,也可以直接用茶包) 3g
怕奶味太重的 适当将牛奶里面替换一定比例的水
焦糖奶茶烧仙草的做法
砂糖25g+水一小勺,搅拌均匀,小火熬煮。

煮至焦黄。

倒入温热的牛奶250ml,倒冷的牛奶容易飞溅,要小心!

倒入3g左右的茶叶,大火煮至沸腾后关火。

盖上盖子焖十分钟左右。

将焖好的奶茶过滤掉茶叶,用茶包的直接把茶包拿掉就好啦,奶茶做完咯。

容器内放入适量仙草冻。

再倒入适量奶茶就完成啦~可以自己选择要冰的还是热的~怕吃冰的女生可以选择热的在空调房里吃~

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