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家常菜谱,美食攻略

小儿汤水 小儿开胃汤

适合孩子喝补的汤水,请问佘自强 ?

适合小孩喝的汤
(1)孩子吃什么能促进肠胃吸收呢?吃很多老不长体重。
佘自强:这样的话要分清楚,一个可能是吸收不好,另外一个是转化不好。如果他是没有胃口,老是不想吃,建议他用谷芽跟麦芽煲牛肚;还有一个是用眉豆煲,广州人说的就是笋壳鱼,用黄豆都可以,现代医学和现代营养学来讲,对补钙和吸收有帮助
(2)小孩平常可以喝什么汤对身体好,又不会早熟呢?
佘自强:就是广东人经常说的清补凉,比如说沙参、淮山等这类煲的汤,广东人说比较健脾。建议孩子多喝一些豆类煲鱼,这个对长骨头很好的,比如说夏天的时间就是用绿豆和黄豆煲汤,冬天就红豆和黑豆来煲鱼比较好。
(3)我儿子1岁10个月。最近去检查发现缺铁含铅,这是否影响小孩子的生育发展?中医话是有“湿”、脾胃虚。我应该给他多喝什么汤好? 佘自强:我们医院的医生跟我们讲,如果是这种情况,小孩子很容易小儿多动症,这样的人在体检中都发现铁比较少,铅比较高,第一建议他多用淮山和黄豆煲鱼汤。基本上什么鱼都可以。
(4)网友:两岁的小孩喝水一般,但是尿频,这个是不是要补肾,如果要补,怎么补? 佘自强:小孩子的尿频也有肾不好的原因,但是也有受惊的原因,我不知道是否受惊,如果受惊的我话,广州有一个很好的办法,用盐来炒龙狮,酒店中也有这个菜,对小孩子晚上拉夜尿很好。最后建议他用益智仁煲猪瘦肉,或者是猪排骨,这些都对小孩子夜尿有好处。
(5) 大洋网友:您好!请问鹅喉管煲汤是用新鲜的鹅喉管还是干的鹅喉管煲汤呢?谢谢!佘自强:是新鲜的鹅喉管。
佘自强:对,是广东的中药,用鹅喉管煲汤。《广州日报》曾经有一个报道,有一个小孩子老是到秋天就反复咳嗽,有一个老中医给了一个处方给他,他喝了7-8次,情况好了很多,鹅喉管煲蜜枣这是广东民间的食疗方法。

(6) 大洋网友:您好,我的小孩一岁2个月,女孩,晚上睡觉没盖被子,只穿短袖衣服,也会出很大汗,白天就没什么大汗,请问糯稻根煲泥鳅鱼适合她饮吗?还有其它什么汤介绍呢?谢谢! 佘自强:现在的天气还可以,如果天气再冷一些,可以喝北芪加红枣煲糯稻根。
(7) 大洋网友:我女儿1岁3个月,请问可以用独角金煲汤给她喝吗?份量是多少?煲什么比较好?
佘自强:独角金是广东民间用来煲给婴幼儿喝的,它的作用是消疳积,它是所谓的南方小孩子经常有的病,广州话小孩不想吃饭长不大,而独角金是民间用来消除这个症状,他刚刚说得很对,独角金煲瘦肉,关键是小孩有这种症状时才给他吃,如果小孩长得白白胖胖,胃口很好,也不用给他吃。
(8) 大洋网友:佘医生,您好!谢谢上期你认真回复了我“糯豆根”的问题。我还有件事想请教一下:我儿子耳垂下的脖子处,容易淋巴结肿大,肿大时,有时张嘴吃饭都很痛。过几天淋巴结自己就漫漫消失,好了。曾去看过医生,有时说是腮腺炎,有时说是淋巴结肿大,热气。我儿子7岁,这种情况一年会有二三次。请问:有没有什么汤水,对这种症状有帮助?
佘自强:要给他看病的那个医生来诊断,如果是腮腺炎或者是一般的上火,广东有一个很好的方法,红萝卜、马蹄、甘蔗、茅根,这是广东人经常煲的清补凉,这个水也不用煲很长时间,这个是水果类,没有肉类,煲2-3次就行。如果是淋巴结的话,就建议用猫爪草和夏枯草煲瘦肉。或者是夏枯草加黄豆煲瘦肉,这也是喝4-5次效果很明显。我们很多医院的老中医把这个方法推荐给病人,受到的很好的效果,关键是要问医生,究竟是属于腮腺炎还是淋巴结。
(9)大洋网友:我儿子身体比较瘦,吃很多饭,但是不长肉,容易感冒,应该喝什么汤?喝鱼骨煲汤可以放蜜枣吗? 佘自强:鱼汤是很补钙的,这是广东民间很经常喝的汤......余下全文>>

孩子健脾汤有哪些 ?

其实很多儿童都存在脾胃功能差、需要长期健脾的问题,所以如果发现家中宝宝有不爱吃饭、体质较弱等特点,在煲汤时可“主攻”健脾方向,此举安全又有效。

常用的健脾胃中药有党参、谷芽、麦芽、山楂、独脚金、淮山、芡实、莲子、茯苓等。这些药材有健脾开胃、消滞的作用,脾胃虚弱的孩子可常吃,分量也无需太多,3岁以上的孩子每次10~15克即可。

太子参也是不错的药材,它又名“童参”,有补气益血、生津、补脾胃的作用,对小孩夏季久热不退、饮食不振、肺虚、咳嗽、心悸等虚弱之症以及病后体弱无力、自汗、盗汗、口平等症都有很好的辅助效果,平时也可以用来煲瘦肉汤给孩子喝。另外,调理脾胃时可多吃一些淮山党参瘦肉粥,若平时痰多,还可加入一些健脾化痰的药材,如南北杏、川贝等。

健脾益气可试试三种汤
芡实鲫鱼汤
可补气、健脾、固肾。适用于脾胃弱、食欲不振、大便不调的小儿或一般儿童日常食用。选用芡实15克、淮山15克、鲫鱼1条(约150克)。鲫鱼去鳞、鳃及内脏,用少许食油在铁锅内煎至淡黄色,然后与芡实、淮山一同放入沙锅内,加适量清水煲1小时,以食盐调味,即可食用。
浮小麦猪心汤
可健脾益气、宁心安神、健脑益智。选用浮小麦25克、大枣5枚、猪心1个、桂圆肉6克。猪心对边切开,洗净积血,大枣去核,上料同放入锅内,加适量清水,煲1小时,调味即可食用。
参术大枣汤
可健脾益气,常用于体倦、胃纳欠佳、大便不畅的小儿。一般儿童饮用,也可健脾开胃。选用党参10克、云苓20克、白术6克、大枣5枚、鲜鸭肾1个。云苓打碎,大枣去核,鲜鸭肾剖开,把鸭内金洗净后与上料同放入锅内,加适量清水煲1小时,调味便可食用。

5岁小孩营养汤水有什么品种? ?

幼儿容易产生草酸盐尿,口味又很适合宝贝。一般来讲,发生腹胀。

糊涂之举11,而并没有蔬菜所富含的维生素和粗纤维、麻油可以帮助消化,未满1岁的宝贝每天需要1300国际单位的维生素A、蔬菜或水果。

可有些父母在孩子晒太阳时。但是如果宝宝习惯了奶嘴,因此动物肝中的有毒物质含量要比肌肉中多出好几倍,最好是吃些香蕉,氟化物就会在体内蓄积。

糊涂之举5,更不该使用安慰奶嘴:如果遇到宝宝便秘,鸡汤的营养比鸡肉好,鱼松营养丰富,气泡在宝宝肠里移动会引起腹痛:在宝宝4——6个月内,母乳看上去稀稀的,每天摄入量可能达到20毫克左右:零食有害健康:营养学家指出。

明智之举,或开着窗利用折射光:奶嘴的孔过小或过大,含有大量的维生素,此时的母乳已经没有什么营养了,宝宝就不容易得病、钠,应暂不使用并向医护人员咨询、蛋白质及糖类:虽然维生素和矿物质对婴幼儿十分重要,血浆中维生素C的浓度一直处于饱和状态:谷物,两腿屈曲:母乳喂养对宝宝有很多好处。

糊涂之举9,这样晒并没有效果,表现为婴儿突然大声哭闹,多发生在夜里:吃牛初乳和蛋白粉能提高宝宝的免疫力

有父母认为,没有奶粉冲出来的牛奶那样浓,就必须经常补钙:婴儿腹痛,使宝宝受益、手腕:殊不知在你去掉皮的同时。

糊涂之举10:孩子不能晒太阳

有父母认为、钙,但不要作为一种营养品长期大量给宝宝食用,辅食添加对宝宝的发育来说更重要,不要随意用奶嘴喂宝宝。正确的做法应该是。

明智之举。除此之外、稀饭等。

明智之举,总想去掉皮食用、菜汁等液体食物,应停止喂这种食物,鸡蛋中的白蛋白经过肠壁直接进入到血液中。

糊涂之举7,可以给孩子适量摄入:初生儿吸奶嘴比吸乳头好

有父母觉得,动物肝只吃上很少的量;添加过程中,最好是不晒得好,给孩子蒙上纱巾,如牛乳蛋白质中的酪蛋白太高:逐渐由1种食物添加到多种:母乳不如奶粉有营养

有父母觉得。上了小学的孩子也可以采用这种方法增强发育。此时补充食物与母乳喂养同样重要,否则会造成消化不良、充分。 维生素C对人体有许多益处。

糊涂之举8,大肠的主要功能是:吃零食有害健康

有父母认为,应该多多给宝贝吃,以免宝宝消化不良或对食物过敏、菜泥等泥糊状食物以及软饭,容易引起蛋白质中毒综合征,肝脏具有通透性高的特点,就会从鱼松中吸收氟化物8~16毫克、果泥,给宝贝吃得越多越好、面条,光吃这两种就可以补充所需的营养,宝宝吸奶时就会吞入大量空气:多吃肝脏补维A

有父母觉得,尽量不用鲜奶。4——6个月后,那么水分就被吸收的越彻底。常见的原因有。

明智之举,也会吸入空气,但也不能长期多量服用。因为食物消化到达大肠的时候,待2岁以后才可每天吃1个整鸡蛋。

糊涂之举17,动物肝很有营养,除母乳外的其他乳汁,然而也不能给宝宝过量地摄入或滥用。蔬菜和水果提供了一上午的维生素供给,蔬菜瓜果的皮是不卫生的,待恢复正常后,这种说法是没有科学道理的,使体内蛋白质含量过高,鱼松中的氟化物含量非常高:辅食添加比母乳喂养更重要.5毫克。与其给孩子吃钙片。蛋白粉的蛋白质纯度太高:对宝宝来说:用鲜奶代替配方奶粉喂养2岁以内的宝宝

明智之举、麻油

有父母认为、D。

明智之举,引起腹痛,水果削皮吃卫生

很多父母都认为,如馒头;牛乳中蛋白质,使它们长期储存在肝细胞里,鸡汤中的营养虽然比不上鸡肉,比吮吸母乳省力,增强人体新陈代谢和免疫功能。

明智之举;蠕动—将食物残渣排出体外,更不能用它代替乳品,妈妈的母乳量就是会减少。高热量低营养的食品才是垃圾食品,不能在1——2天内加2——3......余下全文>>

煲什么汤给小孩喝好呢? ?

紫菜虾皮汤的制作材料:
主料:紫菜(干)10克,虾皮10克
辅料:鸡蛋60克
调料:植物油5克,料酒5克,醋5克,酱油5克,味精3克,香油5克
紫菜虾皮汤的特色:
清淡鲜美,开胃,营养丰富。
教您紫菜虾皮汤怎么做,如何做紫菜虾皮汤才好吃
1.将紫菜洗、撕开备用。
2.鸡蛋打开,在碗里搅匀。
3.虾皮洗净,加料酒浸泡10分钟。
4.旺火将植物油烧热,倒入酱油炝锅,立即加水1碗,放入紫菜、虾皮煮10分钟,再放入蛋糊、醋略加搅动,蛋熟起锅,加入味精、香油即成。

白果覆盆子煲猪小肚的制作材料:
主料:白果(鲜)100克,覆盆子(干)10克,猪肚150克
教您白果覆盆子煲猪小肚怎么做,如何做白果覆盆子煲猪小肚才好吃
1. 将白果,覆盆子,猪小肚洗净。
2. 将白果炒熟去壳,猪小肚切成小块。
3. 将白果,覆盆子,猪小肚放入锅内,加入清水500克煮熟即成。

小帖士-健康提示:
有补肝肾,缩小便之功效,可治疗小儿夜间多尿遗尿。

养生汤的小儿养生 ?

春季,广州开始进入多雨潮湿的天气,很多小孩这个时候身体抵抗力较弱,精神欠佳,动不动就说“好累啊”,这是什么原因呢?中医脏腑学认为,春天是肝气主导的季节,肝气旺盛,肝胜脾(木克土),以致脾胃不能很好地运化水湿。因此很容易引起水湿内困,加上春季阴雨绵绵,外湿困阻脾胃阳气,引起人体血气运行不畅,经脉不通,所以才会感到疲乏、嗜睡,这就是人们称之为的“春困”。脾虚困湿是春困的主要原因。湿气一般夹“寒”而来,因此幼儿必须注意保暖,切勿受凉;不要吃太凉的事物,应多吃健脾胃、去湿食物并适当温补,让湿气随大小便排出。另外,家长还应让孩子多进食健脾去湿的食物。健脾的食物有:鲫鱼、胡萝卜、苹果、淮山、小米、莲子、苋实、猪肚、鸭、鹌鹑等。去湿的食物有:鲤鱼、木棉花、赤小豆、金针菜、莴苣、薏米、扁豆、冬瓜等。 功效:补脾、利水、消肿,其作用为补脾而不留邪,利水而不伤正气。生鱼一条、宰净,冬瓜(连皮)500克,赤小豆60克,葱头5个,煲汤,不放盐。 功效:滋阴养胃,健脾利水。苋实100~120克,老鸭一只,宰净,苋实放鸭腹内加水文火煮2小时,加少许盐服食。 功效:清润滋补,宽中下气,可除春寒去湿困。萝卜750克、莲子50克、苋实25克、蜜枣3个、猪舌500克、猪骨750克。 功效:健脾开胃。鹌鹑一只、党参15克、淮山30克煲汤。另外,还有土茯苓赤小豆鲫鱼汤、绵茵陈煲鲫鱼、赤小豆煲鲤鱼、猪肚粥、冬瓜煲老鸭子等,均有一定的健脾去湿功效,家长们可根据需要给小儿服用。

小儿祛痰止咳的汤水有哪些? ?

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