万丰美食菜谱大全苦瓜粉的制作方法 ？
....健康五味汁（2人用）
材料：
青瓜1条、青椒1/2只、苦瓜1个、西芹4条、青苹果1个
做法：
1．将所有材料洗净。
2．青瓜去皮、去籽。
3．将所有材料放入榨汁机榨汁，然后轻轻搅拌，即可享用。
功效：
每星期饮二次，有瘦身、清肠胃、解暑热之功效。
...凉拌苦瓜
材料：
苦瓜1/2个、 香菜末10g、 辣椒油1茶匙、 白芝麻1茶匙；
调味料：
糖1大匙、 酱油1茶匙、 柠檬汁1大匙；
做法：
1）.苦瓜去籽切成薄片，再经冲水约5分钟后沥干备用。
2）.调味料混合成调味酱。
3）.将所有材料与调味酱拌匀后即可食用。
备注：
1）白芝麻用在色拉或开胃菜的调理中时，因为是以凉拌生食的料理方式，所以白芝麻必须先用小火炒熟。
2）苦瓜大量冲水能去苦涩，增加苦瓜的青脆与入口时的爽口感，如再冰镇过，效果会更佳。
绝对清爽，比较小资的吃法，呵呵
...酿苦瓜
材料：
苦瓜3条、 夹心肉500克、 韭菜300克；
调味料：
1）.盐 1/2小匙；
2）.酱油1大匙、盐1小匙；
做法：
(1)将苦瓜外皮洗净，切成厚约5公分的圆段，再小心地将籽及内膜去除。
(2)夹心肉先切成丁状，加入韭菜及调味料1，一起用刀剁成肉馅。
(3)将肉馅镶入苦瓜中备用。
(4)烧热锅子，加入2大匙油，放入苦瓜，先将上下两面煎至金黄色，加入调味料2及少许水后，转成小火焖煮至苦瓜变软即可。
....苦瓜黄豆排骨汤
材料：
（肥锥形半熟）苦瓜2条、小排骨500克、黄豆150克、姜3片；
调味料：
盐 1小匙、鸡粉2小匙；
做法：
(1)将苦瓜剖开后，去除籽及膜，洗净后切小块。黄豆浸水备用。
(2)将排骨洗净用热水氽烫过，取出后再用冷水冲洗干净备用。
(3)先烧开12杯水，加入全部材料，煮20分钟，转中小火续煲2小时；
(4)汤成，关火调味；即可享用。
....咸蛋炒苦瓜
材料：
青苦瓜1条。咸鸭蛋2个、咸蛋黄1个、蒜头5个；
调味料：
糖1茶匙、味精1茶匙、酒1茶匙；
做法：
1）.将青苦瓜洗净切半，去籽、去（襄瓜）瓢（介于苦瓜籽的与瓜肉之间，状似海绵体的物体）、切片，快速过油后，放入滚水中氽烫备用。
2）.咸鸭蛋去壳后，再与咸蛋黄切成小块；蒜头去膜、切碎备用。
3）.起油锅爆香蒜末，放入一半的咸蛋炒香后，倒入作法1苦瓜，加入调味料拌炒均匀，起锅前，再把另一半的咸蛋放入略炒即可起锅。
将苦瓜切成片装在一个深碗里，再泡几粒枸杞备用，然后将枸杞和雪碧倒入盛有苦瓜的深碗里拌匀，雪碧能没过苦瓜即可，然后将苦瓜放进冰箱里，大概在2-3个小时后拿出，将碗中的雪碧沥干只剩下苦瓜。
准备一些蜂蜜或者是橙汁（是那种非常稠的那种橙汁），将苦瓜蘸着蜂蜜或者是橙汁食用。
这道菜叫雪碧苦瓜，试试吧，很爽口，祝天天都有好胃口！
这个是在电视上看到的，试过一次还不赖啊^_^其余的都是把菜谱拿来分享的。
出了做法上下功夫，还有挑选上要注意，不要太青的（嫩瓜苦），不要太黄（老瓜不脆），要有大大的包包，饱满的疙瘩，色泽泛白，祝你吃的健康，每天开心！...余下全文>>
谁知道制作苦瓜粉的方法，要自己喝，谢谢 ？
去药店买吧，很便宜的，他们有卖苦瓜干，免费磨成粉。不要自己做，即使你可以晒干，但你没有专门的研磨工具。磨得不细的话喝的时候会很拉嗓子
我还有一些苦瓜的几做法
炒苦瓜
材料：苦瓜3根，小葱2根 调味料：盐1/2匙，味精1/2匙，糖3匙，麻油1/3匙 做法： 1、先将苦瓜洗净，纵向一剖为二，形成两根半圆柱形。 2、将剖为一半的苦瓜反扣在砧板上，注意：此时用刀将它切成一片一片时，一定要斜切，越斜越好，葫芦岛吸脂整形以至苦瓜的皮和肉基本上在一个平面上。 3、小葱切成段，放入油锅内爆香，下入苦瓜，迅速翻炒，与此同时，加入盐、糖，约炒1分钟后，加入味精，翻炒半分种熄火，淋上少量麻油，即可装盘。
苦瓜镶肉
材料：苦瓜1条 绞肉300克 胡萝卜50克 葱、姜1块 香菜少许； 调味料：酱油、淀粉各1大匙，盐、麻油各少许。 制法： 1、 苦瓜洗净，切成2厘米圈状，去籽；胡萝卜和姜去皮、切末；葱洗净切末；一起放入碗中，加绞肉及调味料搅拌均匀，填入苦瓜内，盛在盘中。 2、 锅中倒入适量麻油烧热，爆香姜末，加入适量水煮滚，淋在苦瓜上，葫芦岛眼部整形 再连盘放进蒸锅蒸15分钟后取出，撒上香菜末即可。 特点： 色泽鲜亮,口感更佳
香杞苦瓜
苦瓜洗净对切，除籽及白膜，入滚水烫；枸杞洗净备用。葫芦岛丰胸 热油锅，将苦瓜、酱油、水加入锅中，以小火焖煮入味。起锅前，再加入枸杞拌炒即可。
苦瓜排骨汤
主要原料：排骨、苦瓜 做法： 1、把水烧开，排骨切段后倒入涮一下，去腥味。 2、苦瓜洗净切块，最好先用水泡一下 3、将排骨用凉水，加葱姜，八角之类，炖八成熟。加入苦瓜，盐和少许糖调味，再煮一会就好了。 点少许香油，味精，出锅！爱吃香菜的话也可以加些香菜末。
苦瓜炒蛋
苦瓜去核切薄片，加盐少许揉擦，腌15分钟，然后放沸水中略抄一下； 鸡蛋3－4个搅打均匀，加盐少许； 锅中放油，先下苦瓜略炒，然后倒入鸡蛋液两面煎熟即可. 五味凉拌苦瓜： 把苦瓜切片，用开水略焯一下，捞出，拌以盐、醋、糖、味精、辣椒油、花椒油各少许，也可少量加入鲜酱油汁（“美极”的味道最好），即可食用。酸甜苦辣麻，五味俱全， 苦瓜炒腊肉：
不用我说了吧，关键是油热后要先用葱片、姜片和蒜片炝锅，而且腊肉一定要选用新鲜的四川腊肉才香。 蒜茸苦瓜： 在清炒苦瓜的基础上加上蒜茸。蒜茸捣得越细越好，还有要把蒜茸单独放在油里，炒出香味来后再与苦瓜拌匀。
请向苦瓜粉是怎样制作的 ？
应该是把苦瓜洗干净，把里面的籽去掉，然后再晒干，拿去药店磨成粉就可以了，自己家有工具的话，也可以自己磨吧……应该不会破坏太多的维生素，你试试吧 ^-^
怎样用苦瓜自己做苦瓜粉 ？
取新鲜的苦瓜—清洗—切片5mm—AD（热风60度以下）干燥—物理粉碎至120目成品颜色为：黄色粉沫
手艺不好的话就是绿色粉末
苦瓜片如何制作 ？
自制干苦瓜片的方法如下：
把苦瓜洗净、去瓤后切片。
将水烧开，放进苦瓜片，焯烫至断生即可捞出，浸入凉水。
平铺在竹盘中，放在太阳下晒干。晒两天后，可以用根绳子串起来，挂在高处晾干。
晒干后密封保存。
注意：苦瓜干有两种晒法，一种是生晒法即不经过焯烫，二是烫过之后再晒。
怎样自己制作苦瓜茶? ？
制作方法：
1. 苦瓜去瓤，放一些绿茶在挖空处，放通风处阴干，然后切碎泡水代茶常饮，每天不超过10克，苦中带香，解暑怡心。
2. 把新鲜苦瓜切成条，晒干了备用，可以一次多做点。每次饮用前，取适量苦瓜干，用沸水煮3--5分钟，稍凉后直接饮用。也可以用开水直接冲泡，不过效果要差些。
3. 准备苦瓜3根与绿茶40克(可供10天饮用)。先将苦瓜洗净纵切成两半，清除瓜瓤，将苦瓜切成薄片，放在锅中用小火炒，至苦瓜变为茶色为止。冷却后装入玻璃瓶，放在冰箱中保存。
饮用时储入茶叶，用沸水冲泡饮用，具有解暑利尿去火之功效。
4. 做苦瓜茶的时候，苦瓜里面的籽要尽量保留。因为种子含有降血糖的活性成分--三萜烯甙。而且，三萜烯甙性质较胰岛素稳定，故口服能奏效。
爱心提示：以上介绍用(法、方)药，请务必咨询当地正规(中医)医院，结合自身生理特点和不同的病理变化，辨证选择使用。
以上回答如果满意，请不要辜负我的一片好意，及时采纳为答案。
怎样自己作干苦瓜片 ？
1、选新鲜成熟,无病虫、无腐烂的苦瓜去籽洗净。
2、切片:将苦瓜切成1.5毫米左右的薄片。
3、干燥:将苦瓜片铺在网上,太阳下约晒三天,使其干燥程度,重量减少到刚切时重量的5%—10%。 4、烘烤:将干燥后的半成品铺在70—120度铁板上逐步烘烤。可用铁锅像炒茶那样翻炒。（也可以省略这步骤，但要晒干苦瓜片）
苦瓜粉怎么吃 ？
苦瓜粉一天三次，在饭后半个小时（因为苦瓜粉比较寒性），每次用5-10克左右用温开水（可以加酸奶，蜂蜜或者果汁）冲水喝就可以了哦。
苦供含有丰富有清脂素所以减肥效果很好