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家常菜谱,美食攻略

猪蹄炖黄花菜 猪脚炖黄花菜可以催奶

黄花菜炖猪脚是什么作用 ?

黄花菜的营养价值:
  黄花菜味鲜质嫩,营养丰富,含有丰富的花粉、糖、蛋白质、维生素C、钙、脂肪、胡萝卜素、氨基酸等人体所必须的养分,其所含的胡萝卜素甚至超过西红柿的几倍。

  猪蹄的营养价值:
  猪蹄和猪皮中含有大量的胶原蛋白质,它在烹调过程中可转化成明胶。明胶具有网状空间结构,它能结合许多水,增强细胞生理代谢,有效地改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能,使细胞得到滋润,保持湿润状态,防止皮肤过早褶皱,延缓皮肤的衰老过程。猪蹄对于经常性的四肢疲乏、腿部抽筋、麻木、消化道出血、失血性休克胶缺血性脑患者有一定辅助疗效。也适用于大手术后及重病恢复期间的老人食用。有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。传统医学认为,猪蹄有壮腰补膝和通乳之功,可用于肾虚所致的腰膝酸软和产妇产后缺少乳汁之症。而且多吃猪蹄对于女性具有丰胸作用。

  黄花菜炖猪蹄
  主料: 猪蹄 750g、黄花菜 150g
  辅料: 精盐 10g、桂皮 5g、八角 5g、生姜 20g
  步骤:
  1、用刀子把猪蹄刮剃干净。
  2、把猪蹄平放在菜板上,用菜刀自趾端切开。
  3、把猪蹄竖立起来,用刀沿骨缝劈成两片。
  4、买猪蹄,要买这种带蹄筋的。
  5、用刀把猪蹄自骨缝处下刀,斩成大段。
  6、锅里倒入清水,倒入猪蹄块煮开,焯水去脏污。把焯过水的猪蹄块捞出,冲 掉浮沫倒入苏泊尔压力快锅。
  7、放入八角、桂皮,生姜。
  8、倒入没过猪蹄的开水。
  9、盖上苏泊尔压力快锅锅盖,大火煮开压 5 分钟,关火。
  10、黄花菜摘掉根部,洗净。
  11、压力锅泄压后,打开锅盖倒入黄花菜。调入精盐。
  12、盖上苏泊尔压力快锅自带的玻璃锅盖,小火煮 10 分钟。
  
  小贴士:
  1、猪蹄前蹄骨小肉多,买猪蹄要买带蹄筋的,这种猪蹄胶原蛋白较多,煮出来 汤浓。
  2、 黄花菜鲜花中含有秋水仙碱, 鲜黄花菜经 60℃以上高温处理, 或用凉水浸泡, 吃时用沸水焯的时间稍长一些,可防止中毒。

黄花菜炖猪蹄的功效 ?

黄花菜炖猪蹄属于排毒饮食菜谱之一,黄花菜性平味甘,含有多种维生素.蛋白质,铁;钙等营养成分.有滋润皮肤.增强皮肤滋润性功能.猪蹄有胶原蛋白质,有效防止皮肤干燥起皱.猪蹄有胶原蛋白质,有效防止皮肤干燥起皱.

猪脚炖黄花菜做法 ?

材料

干黄花菜50克、猪蹄200克、清汤、黄酒、精盐、味精、姜片、葱段各适量。

美食做法

1.将泡好的干黄花菜去根洗净,切段, 将猪蹄去毛洗净,放入开水锅中煮5分钟,捞出。

2.起火上锅,放入猪蹄、清汤、料酒、精盐、姜片、葱段,用大火烧开后,改用小火煨炖,大约1小时后,放入黄花菜,烧至肉烂时,放入味精,即可出锅。

花生,黄花菜与猪蹄可以一起炖吗 ?

黄花菜去了!换上枸杞等两三位补的中药会更好!!少量放点就行!

猪蹄炖黄花菜为什么是苦的? ?

黄花菜是营养价值很高的食品,猪蹄炖黄花营养丰富,祁东县金针黄花菜种苗销售中心告诉你:苦味的原因可能是:一。黄花原材料上,观察黄花的颜色,是不是有点发黑,可能是农户在晒制时遇到下雨采取烘干的土办法,烤焦了黄花,某些烤焦的又被人用硫磺熏黄,本质其实是焦的导致苦味。二。可能含有其他添加剂等。 正宗的黄花微甜的,如果放多了也仅仅稍微带点酸味而已。可以找湖南黄花菜电子商务公司买正宗的干黄花

黄花炖猪脚是不是发奶最快的的食物 ?

黄花枸杞炖猪蹄
  黄花枸杞炖猪蹄的做法  “黄花菜俗称"金针菜",学名萱草,古名忘忧,属百合科,是一种多年的生草本植物的花曱蕾。 黄花菜味鲜质嫩,营养丰富,含有丰富的花粉、糖、蛋白质、维生素C、钙、脂肪、胡萝卜素、氨基酸等人体所必须的养分,其所含的胡萝卜素甚至超过西红柿的几倍。黄花菜性味甘凉,有止血、消炎、清热、利湿、消食、明目、安神等功效,对吐血、大便带血、小曱便不通、失眠、乳汁不下等有疗效,可作为病后或产后的调补品。 食用前用清水浸透,摘掉有梗的一头洗净,然后才可烹饪。黄花菜常与黑木耳等斋菜配搭同烹,也可与蛋、鸡、肉等做汤吃或炒食,营养丰富。枸杞和猪蹄自然是养颜补身的佳品,功效大家自然知道,在这里就不赘述了。总之,这是一道美容养颜又大补的靓汤,下面就一起来看具体步骤吧!”
  主料
  猪蹄(一个)
  调料
  黄花菜(20克)香菇(20克)枸杞(15颗)中葱(一根)姜(适量)蒜(两瓣)茴香(适量)糖(适量)老抽(适量)醋(适量)料酒(适量)盐(适量)鸡精(适量)
  厨具
  无
  1 从超市买回猪蹄后,先用镊子去毛,去完毛后,用清水洗净,放入锅中,用开水煮沸,5分钟后盛出,再用清水清洗一遍。
  2 炒锅烧热 放入少量色拉油。
  3 放入几颗冰糖 熬化,这里我用的是白砂糖 忘了买冰糖。
  4 把沥干水分的猪蹄倒入炒好的糖里上色 猪蹄上完色后 比原来的白惨惨的样子好看多了吧。
  5 加入料酒 少许老抽 在锅中翻炒几下。
  6 把泡好的黄花菜和枸杞 香菇洗净 待用。
  7 将葱白切下 与姜片 蒜瓣 一起切碎。
  8 锅中油烧热 倒入葱姜蒜 炒香。
  9 猪蹄加上黄花菜 枸杞 葱姜蒜 一起放在电炖锅中炖。
  10 炖的时候稍稍加点醋 易烂
  一小时后加入香菇 盐。
  11 两小时后 撒上葱绿 少许鸡精 美味的黄花猪蹄就好了!猪蹄入口即化,汤也又香又浓的,食欲大开啊。

猪蹄和香菇黄花菜能否一起炖汤喝 ?

猪蹄和香菇黄花菜可以一起炖汤喝,下附详细做法。

香菇黄花菜炖猪蹄的做法:

厨具:电饭锅

食材:
黄花菜:100g
猪蹄:半个
香菇:5朵

步骤:
1、猪蹄洗净,开水锅中下猪蹄烫下。

2、黄发菜泡发下

3、香菇泡发

4、电饭锅加入适量的清水,黄花菜和猪蹄炖上二小时。

5、加些盐调味即可

黄花炖猪蹄催奶吗? ?

催乳比较好的食材有猪蹄,黄花菜
  1、猪蹄:猪蹄中含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物,可加速新陈代谢,延缓机体衰老,并且对于哺乳期妇女能起到催乳和美容的双重作用,另外具通乳脉,滑肌肤、去寒热、托痈疽、发疮毒、抗老防癌之功效,特别适宜于经常四肢乏力、两腿抽筋、麻木、消化道出血、失血休克及缺血性脑病患者食之。
  2、黄花菜:黄花菜含磷丰富,并具有维E等延缓衰老成分,具有较佳的健脑抗衰功能,有“健脑菜”之称。对精神过度疲劳的现代人来说,经常食用身体有益。黄花菜因含烟酸等而具有显著降低血清胆固醇的作用,能预防中老年疾病和延缓机体衰老。它所含的止血维生素、冬碱等成分有止血消炎、利尿安神、健胃等功效。

黄花菜炖猪蹄加点生菜能吃吗 ?

黄花菜炖猪蹄
材料
主料:猪蹄750克,盐,葱各13克,姜8克,香油,料酒各25克,花椒5粒,冰糖50克,汤1300克。
做法
1、将猪蹄刮毛洗净,剁去爪尖劈成两半,用水煮透后放入凉水中。
2、姜、葱拍破待用。
3、用炒勺将少许香油烧热,放入冰糖炸成紫色时,放汤调至浅红色为度。
4、加入猪蹄、料酒、葱、姜、盐、花椒,汤烧开后除去浮沫,用大火烧至猪蹄上色后,移至小火炖烂,收浓汁即成。

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