万丰美食菜谱大全芒果双皮奶的做法的材料 ？
1、牛奶：250ml (最好用全脂牛奶）2、芒果:2个（可根据自己的口味放芒果）
3、鸡蛋：2只
4、白糖：20克（可根据自己的口味放白糖）
做法
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1、牛奶中加一些白糖，开火煮。
2、用木铲搅拌，将糖煮溶，不要煮沸腾。
3、将煮好的牛奶倒入干净容器中，晾凉，表面形成一层奶皮。
4、将鸡蛋清和蛋黄分离开，将蛋清打散。
5、将晾凉的牛奶倒入蛋清中，将奶皮留在瓶底，搅拌均匀。
6、将牛奶蛋清液过滤一遍，让成品口感更细腻。
7、将过滤好的牛奶蛋清液沿着边，重新倒入刚刚那个容器中。
8、用保鲜膜包上，用牙签扎几个孔，上锅蒸10-15分钟。
9、将芒果去皮切成粒。
10、将切好的芒果倒入料理机。（可不用搅成泥，芒果粒也可以)
11、挤入柠檬汁。
12、再加适量凉水，搅拌成芒果泥。
13、最后将搅拌好的芒果泥，倒在蒸好晾凉的双皮奶上，天气热时可以将它放冰箱冷藏一下再吃味道更好。
怎么吃了芒果双皮奶拉肚子 ？
芒果是湿热的，如果你身体受不了就很容易拉肚子啊，
你这样以后应该少吃湿热的食物，拉肚子的时候可以吃补脾益肠丸缓解一下
双皮奶小孩子做最简单的方法用用一个鸡蛋可以吗 ？
1.煮牛奶(最好是新鲜牛奶,散称的那种,超市买的袋装奶奶皮薄的可怜.)不用煮太开,倒入小碗
2.鸡蛋去黄(我一般一碗奶用一个鸡蛋清)加入白糖打匀,最好不要有太多气泡
3.待小碗里的牛奶结一层厚奶皮,将奶皮上方用筷子刺一下,快速将牛奶倒入蛋清液混合
4.将蛋奶混合液过滤一下(滤出气泡口感比较细腻)再倒回有奶皮的碗
5.盖上保鲜膜上锅蒸20分钟左右就ok啦~
双皮奶怎么样 ？
就在乐宾百货旁边，逛累了就去吃上一碗双皮奶，很巴适的那里有好多品种，我吃过红豆双皮奶和芒果双皮奶，不过还是觉得红豆的好吃那里环境一般，老板态度很好
芒果可以做成什么甜点吃啊？ ？
芒果奶黄汤圆
材料： 糯米粉 150 克
糖 100 克
冻水 95 克
芒果 2 个
奶黄 50克
制法： 1.将糯米粉、五十克糖 ，加触冻水，搓成糯米皮。
2.芒果切粒
3.将适当分量的芒果奶黄馅包进汤圆皮
4.放入油镬中以慢火炸至酥化。
备注： 小贴士
馅料与糯米皮的最佳比例为1：1，太多馅料吃时会太过腻口 。
芒果最好吃的季节 怎么买怎么切怎么做都有诀窍 ？
从前一年的12月，到次年的9月，在这长达十个月的时间里，杭州市民都可以吃到国产的芒果。不同品种的芒果上市的时间不一样，海南芒果上市最早，12月到6月都可以买到，云南芒果、广西芒果、攀枝花芒果先后在5到8月上市。今年，原本晚熟的攀枝花芒果提前上市了，所以爱吃芒果的朋友们有福了，现在市面上芒果品种多样，且价格普遍都很亲民。
目前市面上最多的芒果是广西桂七芒和攀枝花芒果。价格都在十元一斤左右。
广西桂七芒
广西桂七芒产自广西百色。肉色金黄，品质上乘。桂七芒“吃软不吃硬”，要放熟了才好吃。
攀枝花芒果
攀枝花芒果是中国生长纬度最高的芒果，因此上市时间也最晚，一般8月上市。它有一个特点就是个头大，吃起来特别爽，并且含糖量高，口感细腻。
现在，在杭州的华润万家，芒果也在热卖，热农一号特卖7.98元/斤，瓦橙特卖9.59元/斤，金煌12.99元/斤，价格也都比较实惠。
关于芒果的Q&A
平时我们听到的芒果品种很多，像什么凯特芒、小台农、鸡蛋芒、象牙芒，这些品种都有什么特点呢？
1、重约100克的青芒果，即鸡蛋芒; 2、扁圆形的黄芒果，即台农芒; 3、重约500克的长芒果被称为象牙芒; 4、凯特芒的个头大，偏圆形，单个重800-1000克 5、红苹芒重约重约500克，在阳光充足的地方，果皮呈粉红色，外形酷似苹果。 6、爱文芒果实呈倒卵型，果皮底色深黄，盖色鲜红。 7、贵妃芒果实长椭圆形，果实顶尖小。
芒果要怎样挑选呢？
无论购买哪种芒果，都要遵从相同原则，就是选皮质细腻且颜色深的，这样的芒果新鲜熟透。不要挑有点发绿的，那是没有完全成熟的表现。对于果皮有少许皱褶的芒果，不要觉得不新鲜而不挑选，恰恰相反，这样的芒果才更甜。
芒果熟到什么程度最好吃？
芒果“吃软不吃硬”，一定要放熟了才好吃。生芒果不能放冰箱，否则就熟不了了。判断芒果熟没熟的方法很简单，用手指捏一捏，软了就OK。如果你的芒果很傲娇，放了几天还不软，可以试一试下面这个方法——
几道用芒果作为食材的美味（俗称“芒果正确的打开方式”）
切芒果大法好
看懂了吗？好吧，难度太大，我们还是从最基本的手法练起吧
芒果直立，在侧面切下（不要切到芒果核）
同样切下另一侧的芒果
用刀在切开的芒果片上划直条，深度刚接触到皮
再横过来，划直条，同样深度刚接触到皮
划好的芒果用两只手托着反过来，就可以吃了
芒果双皮奶
主料：牛奶 (250g) 鸡蛋清 (两个) 芒果 (1个) 调料：白砂糖 (一勺半) 厨具：蒸锅、炒锅 1、准备的材料有：纯牛奶250ml。鸡蛋两个。芒果一个，白砂糖一勺半 2、首先先把牛奶倒入锅中烧热（烧热就好，不用烧开） 3、把烧热的牛奶倒入杯中，晾凉备用 4、鸡蛋打入小碗中，只用蛋清，加入一勺半的白糖然后搅拌均匀 5、牛奶晾凉后表面会结一层奶皮。用筷子扎一个小口子 6、把牛奶倒入另外一个碗中，留奶皮和少许的牛牛仔杯中 7、蛋清倒入牛奶中 8、搅拌均匀 9、用筛网过滤牛奶，筛去泡泡 10、把牛奶倒回原来的杯中，沿着杯边慢慢倒，让奶皮完整的浮起来 11、包上保鲜膜，入锅蒸10分钟，关火后焖3分钟即可揭去保鲜膜，放切好的芒果丁即可食用 12、完成 13、可以根据自己的个人喜好，放入蜜红豆或者各种水果
芒果班戟
主料：牛奶 (240克) 低筋面粉 (90克) 鸡蛋 (50克) 黄油 (15克) 糖粉 (20克) 调料：动物性淡奶油 (100ml) 芒果 (适量) 厨具：平底锅 1.鸡蛋加入糖粉中搅打均匀 2.倒入牛奶搅拌均匀 3.筛入低筋面粉轻轻拌匀 4.黄油融化成液态，加入面糊中搅拌均匀 ......余下全文>>
为什么我的双皮奶做成了豆腐渣！！TWT…… ？
哈哈，您好，不是您把奶煮沸了，您要是用过蒸的话，是不可能煮沸水的，重点就是你的鸡蛋没有打散，应该把鸡蛋打散后兑入牛奶中，然后重新再次搅拌，放入蓝莓酱后也要搅拌，这样才能均匀。如果不打散就揣出现你这样的情况，鸡蛋清受热凝结成絮状。
希望对您有用，望采纳~
谁知道是那家店的双皮奶，貌似是广东，澳门那边的，不知道什么牌子的店 ？
澳门出名的是义顺双皮奶，位于新马路。