新鲜家常菜
家常菜谱,美食攻略

宫保鸡丁煲仔饭 电饭煲做煲仔饭

宫保鸡丁煲仔饭怎么做 ?

用料
土豆 一个
胡萝卜 一个
鸡肉 一块鸡胸肉
青椒 一个
洋葱 半个
米饭 适量
老抽生抽等调料 适量
宫爆鸡丁煲仔饭的做法
米用水先泡半个小时以上

米和水的比例为1:1到1.5.在水面滴两滴油,这样煮出来的米粒粒分明

鸡肉用老抽生抽五香粉等腌制一会

坐锅热油,先滑鸡肉至变色。然后盛起来

继续炒洋葱土豆胡萝卜

再加入鸡肉一起炒

最后加一勺豆瓣酱

勾个芡,可以留点汤汁等会浇在米饭上,炒出来差不多是这个样子的

这个时候开始大火煮米饭

大火两分钟改小火大概七八分钟,煮到差不多水分快干的时候,米粒已经有部分露在外面的时候,表面大概呈蜂窝状的时候,米饭里面小孔在冒泡的时候,加入炒好的宫保鸡丁

倒入炒好的宫保鸡丁

小火焖到水份完全收干,下面慢慢结出锅巴为止。(不能结出漂亮的锅巴也么有关系,一般来说旁边浇一圈油才会出很好的锅巴,就这样拌开吃就已经超好吃了!)
大概十分钟以内可以完成,已经没有多余的水份啦

拌开,吃!

青椒鸡肉煲仔饭怎么做 ?

用料
鸡腿肉肉 2
青椒 3
大蒜 若干
青椒鸡肉煲仔饭的做法
按照前面看到的煲仔饭锅底做的,感觉还不错。

青椒炒炒加点大蒜,不全熟也没关系,反正后来放锅底上继续煮十分钟。然后搞定。

亲们 请问一个人怎么做饭方便有营养一点特别是午餐和晚餐? ?

10款正宗的川味美食

宫爆鸡丁
  制作原料:
  鸡丁、花生米、豆瓣酱。
  做法:
  1、取嫩鸡胸肉,用刀把肉拍松,切成3毫米见方的十字花纹,再切成2厘米见方的小块,加盐、、湿淀粉拌匀。这个鸡肉丁是大厨先准备好的,就用不到我再次操作了。花生米同样是事先炸好的,比我炸的好多了,感觉很脆。
  2、炒锅上火,放底油,烧热,先放花椒,炸出香味后捞去花椒,放入鸡丁炒散,放入豆瓣酱迅速炒成棕红色,烹入料酒炒一下,再加入姜、蒜、炒出香味,速倒入调味芡汁(把白糖、醋、酱油、肉汤、湿淀粉一同放在碗中调成芡汁)
  3、汁沸腾时放入花生米,翻炒片刻,加些葱花就好了。

  川味土豆烧排骨
  功效特色降糖降脂、美容养颜
  制作原料:
  猪排骨300克、土豆500克、郫县豆瓣酱2大匙(30ml)、酱油2大匙(30ml)、料酒1大匙(15ml)、姜末15克、大料2粒、花椒10粒、糖1小匙(5g)、盐适量、油。
  做法:
  1、将剁成小块的猪排骨用沸水焯变色,洗去血沫待用,郫县豆瓣酱剁碎待用;
  2、土豆去皮切成小块,用清水浸泡片刻,除去变面淀粉,锅中放入1大匙(15ml)油烧热,将土豆放入煎至金黄,盛出待用;
  3、炒锅烧热,放入2大匙(30ml)油,放入焯过水的排骨炒至金黄;
  4、放入剁碎的豆瓣酱和姜末炒匀,炒出香味;
  5、加入酱油、料酒炒匀;
  6、加入适量开水(没过排骨),烧开,加入大料和花椒;
  7、加盖转小火烧20分钟至排骨酥烂;
  8、加入煎黄的土豆块,烧5分钟至汤汁收干,用盐、糖调味即可。
  红油牛百叶
  功效特色清新爽口 补益肠胃
  制作原料:
  牛百叶300g。 配料:干辣椒10g、姜4片、蒜2瓣、麻辣萝卜10g。 调料:料酒1大勺、辣椒酱1大勺、白醋1茶匙、盐少许、糖1茶匙、鸡粉少许。
  做法:
  1、牛百叶洗净、切粗丝;
  2、将两片姜切碎,蒜切末;
  3、锅中加水,放入两片姜,大火煮沸;
  4、水沸后,放入切好的牛百叶焯烫;
  5、大约一分钟后加入料酒;
  6、在继续煮半分钟,关火,将牛百叶捞出;
  7、捞出的牛百叶立刻置入冷水,片刻后捞起,沥干水份待用;
  8、另起锅,放两大勺油,大火加热;
  9、油烧至六成热,放入干辣椒;
  10、放入一大勺辣椒酱;
  11、小火炒一分钟,关火,倒入一只干净的碗中;
  12、将红油倒入浸过冷水的牛百叶;
  13、加入姜、蒜碎末;
  14、加入少许精盐;
  15、加入一茶匙细砂糖;
  16、加入少许鸡粉;
  17、加入一茶匙白醋;
  18、加入切碎的麻辣萝卜,搅拌均匀即可。
  泡菜鱼
  制作原料:
  3斤重草鱼1条、四川泡菜1斤、郫县豆瓣3汤匙、花椒20粒、老抽3汤匙、姜5片、香葱1把、香菜1把、蒜5瓣醋1汤匙、糖2汤匙、香油1汤匙
  做法:
  1、草鱼去鳞及内脏,洗净后横切成2-3指宽的段,再从中间对切开。四川泡菜切成条备用。
  2、鱼块里倒入老抽、料酒,腌15分钟。
  3、锅内油热后,将姜片、腌过的鱼块皮朝下码放进去,静置,小火煎两三分钟,加入料酒去味,中途鱼不要翻动。利用煎鱼的时间,做调料:将郫县豆瓣、花椒、老抽、醋、糖、葱段、混合均匀。
  4、将调好的料倒入锅里,把泡菜条撒在鱼块上,并加入热水至刚过鱼的一半,中火炖20分钟即可,临出锅前撒上香菜碎、蒜末,淋上香油即可。
  
  黑椒猪手
  制作原料
  主料:猪手300g。 调料:蚝油2大勺、黑胡椒碎1小勺、洋葱1/2个、三......余下全文>>

无锡哪里的东西很好吃,非常值得去吃的? ?

中餐

1、电信局对面的谭家菜有两道菜非常不错:风味鱼头,茶香虾非常美味
2、梁清路,河埒口附近的小岛饭店去吃河豚
3、南长街"小峰夜宵"的骨头堡,汤的配料很古怪,鲜美得想把自己的舌头
也吞了:)
4、川菜馆(汽车西站旁),特色:比较正宗口味的川菜!
5、粥天地酒家,五爱路嘉和广场;
6、荣巷的308部队对面内江饭馆川菜好吃。店脏点,腊肠无锡绝无仅有
的。
7、啤酒苑的“啤酒鸡”
8、 水上明月也不错,环境超好,有点秋水连天的味道;
9、夏联福记的掌中宝、玉米烙,招牌菜--红烧肉。门口的黑人做的印度飞
饼也不错
10、大地宾馆,里面的手撕甲鱼好吃得想连骨头都吐下去,十二元一只,
价格也便宜得没话讲,还有脆皮乳鸽,又香又脆,吃得满嘴流油;
11、西门的西新饭店,店面一般,但里面的东西味道很不错,尤其是汤丝
罗和京酱肉丝,很好吃。黑鱼2吃,
12、学前东路长江北路口的醉香园,物美价廉;
13、新区的欣旺大洒店,里面的菜很精制,价格也不高,味道不错;
14、哈哈大酒店,价格偏高,但菜式精制,推荐,哈哈鲈鱼,鲜奶香蕉,
还有一种什么肉,带骨的,八块钱一根,也很香;
15、河埒口的淡水清粥馆,里面的基围虾、三杯鸡很不错。
16、东林酒店,里面的菠罗饭,将炒好的菠罗饭盛于菠罗内,清香扑鼻;
还有xo酱炒牛娃,也是好味道;
17、南门朝阳广场的喜盈阁,价格便宜,量足,里面的烤兔腿,熏乳鸽都
是非常好吃的;
18、南门的咸亨酒店,是正宗绍兴的分部,里面的酒菜是浙江风味,很特
别,香淡是特点,爽口;
19、欧风街上的状元楼,无锡的一些老菜式那里都是很正宗的,象糟白
鱼、无锡排骨啦!
20、无锡三凤桥,排骨当然是这里最正宗啦,还有水晶虾仁,虽然比不上
太湖饭店,但是味道也是很不错的;
21、在复兴路无锡市房屋置换中心对面有家叫Home的家常菜馆,里面感觉
虽然很小,但作的菜很好吃,而且在市中心这个地段,价格也不算贵!老板应该是个
作学问的人,从布置就可以看出!如果是中午十一点,晚上六点左右去的话,最好要
预订,因为只能几张桌子,要等翻台的话,要半个小时的,店招牌作的是霓虹灯的,
容易误认为是酒吧,其实应该是有特色的小饭店喽!适合两个人的小型聚会!
22、
23、小外滩的世外源,去晚了没位子的;
24、二院对面的弄堂里的怡红园,东西还算实惠好吃;
25、水帘天的法式鹅干、水连小炒皇、灌汤虾球、凉瓜団(馅是芝麻、皮
是绿色的)、干炒牛河(正点)、浓汤菌菇;
26、喜好海鲜,南海鱼村和园外园的胜在价格便宜,味道好的在蓝天新港
和东方海港(东方巴黎楼上),后者最为推荐。
27、健康路上的阿福楼 ,小鲍鱼、 卤水拼盘不错 ,西芹百合。油闷
尖椒,东坡肉,手抓骨;
28、建筑路那开的金色水乡里个菜也蛮显个!!特别是天目湖个鱼头,还
有三黄鸡冷菜
29、江阴的新黄山大酒店,河豚鱼、麻辣小龙虾、鱼皮馄饨 ;
30、锡海宾馆的鲍汁灵菇;
31、新区有家饭店叫千都,老板在无锡厨艺界赫赫有名(属师公级)那的
干蒸甲鱼、白菜狮子头等都是上品。
32、惠钱路上龙圣山庄,里面的虾仁烩鱿鱼,好吃的~!三鲜牛腩煲,牛
肉煮得特别烂,牛骨头都煮酥掉;
33、家乐福对着清扬路这一面左手,乐福饭店,很小的门面,但是菜色
多,味道好,价格便宜,粉丝煲,各类煲汤,老鸭煲,,啧啧,味鲜那 ;
34、捷威假日酒店,小墨鱼和日本南瓜烧的,放在沙锅里的,好象有放酱油
的,味道灵个!!......余下全文>>

去无锡吃好吃的,请给点建议! ?

1、毛华玉兰饼、生煎馒头(振兴路菜场)。酸辣汤也好吃,分店在家乐福对面。
2、陈大嘴馄饨(沁园新村)
3、超王记馄饨(山北)
4、稻香饼屋的老婆饼不错,绝对好吃。
5、健康路上的熙盛园里的小笼也很8错的。

7、楼上楼的各种面条 [学前街那边]
8、八佰伴六楼的绮丽面亭的面条
9、健康路上的洁丰面店的面也不错哦
10、南禅寺扬州包子馆里面的包子很不错:)推荐三丁包不贵不贵,梅干菜包也好吃,蒸饺好,素菜味道也不错。
11、顶鼎鸡的鸡粥(冷了就倒胃口,温温的最好吃)、鸡汤面(很鲜,呵呵)和鸡(很嫩,拌料好好吃)
12、崇安寺2楼,有家韩国小吃店的炒年糕,超级好吃。
13、南禅寺“七品鸭血粉丝汤”
14、克里斯汀饼屋的小方蛋糕很好吃,3.5元一个有很多种口味的,巧克力,蓝莓,柠檬,草莓..总有一种是你喜欢的。不过个人以为太甜。 还有就是3元的香辣蟹棒也不错啊,有空去试一下吧。对了它的乳酪蛋糕,好好吃的。
15、沁园九重天酒楼下,那个蛋糕房做的蛋卷.天天排长队....
16、五爱路水车湾小区口蛋糕房做的肉松面包卷......西新中学门口 夹心小蛋糕 ,梦之岛门前的小滩头
17、广电局大楼后边的北方菜馆,好吃四了,阳光灿烂和干煸豆角,可好吃了。
18、通扬路晚上出来的炒粉丝,炒饭等也很不错,价格也便宜。(但只有晚上出来)
19、金海里那里的贩卖车.叫"顺饭团",如果乘公交车,那站的名字叫"学前东路"
20、荣巷口的“肉夹馍”龙山饭店那条小马路对面!
21、鸿运的鸿运大包,馅多。[要排队的]
22、健康路的阿兴酸辣汤,还有那里的炒面,味道应该在锡城是数一数二的;
23、风雷新村的鸭肉面馆,里面的面非常好味,推荐烤鸭、鸭肫;
24、味千拉面要吃大洋百货的,正中的哦。汤料都是日本运过来的。
25、星巴克的甜点,门口还有个纯手工的巧克力国外运来的,好吃咯!
26、曹张新村天惠对面的爆米花也蛮好吃的.
27、学前街下午有手推车的卤水很好吃;
28、红汤辣馄饨店,在健康路长发商场旁。
29、王兴记个蟹粉馄饨;
30、万家灯火旁边也有一家‘正宗董记锅贴’,2元6只 ;
31、西门水沟头,阿胖炒面;
32、朝阳广场江南中学对面的豁达凉皮
33、吃米线.要去老轻院对面那家.不过现在好象涨价了,从以前的10元涨到12了.贵.不过味道好极了.
34、体育公园,震新菜场门口的梅花糕满灵个。
35、鸭血粉丝汤有个地方的超级好吃,也是在稻香百业超市对面的路走30米十字路那有个老头的,非常不错,推荐;
36、2中边门的小弄堂进去有一排小吃店,正数第二家的菜饭很好吃的.还有酸辣汤不比阿兴差的,而且都是现做的.推荐那里的辣酱,是老板自己熬的,特别香
37、鸭血粉丝,水秀新村里水秀中学门口那条路上的第一个十字路口的一家摊子,我觉得很好吃;
38、锡惠公园的荤汤豆腐花,油酥饼(靠近直街门旁)每次去都吃,老无锡风味
39、惠山公园,直街那个大门口(就在大门口旁边)有一家叫做赛王记的馄饨店里面的东西超好吃!虽然门面很小但是东西实惠,馄饨1.5元/两,小龙馒头2.5元/两!
40、叙康里有个小店,里面的肉夹馍满好吃的,是牛肉的,3元一个,比快餐里面的汗堡好吃
41、新世界和鸿运楼弄堂里,建设银行隔壁的鸿运楼面馆。最便宜的阳春面8块1碗,最贵的没吃过,鲍翅套餐吧?388,不知道开张后卖出过几碗?那里的菜和点心也不错,都在平均水平之上。吃阳春面也有免......余下全文>>

素菜,晕菜海鲜,总共加起来有几万道菜? ?

猪肉
红烧肉
回锅肉
锅包肉
粉蒸肉
木须肉
东坡肉
咕噜肉
酱骨架
扣肉 炖肉
蒸肉 烤肉
鱼香肉丝
水煮肉片
京酱肉丝
糖醋里脊
梅菜扣肉
蚂蚁上树
青椒肉丝
蒜泥白肉
香菇炒肉

辣椒炒肉
四喜丸子
红烧狮子头
农家小炒肉
红烧猪蹄


烤鸡 炖鸡
蒸鸡 炒鸡
烧鸡

可乐鸡翅
宫保鸡丁
红烧鸡翅
泡椒凤爪
红烧鸡块
香菇炖鸡
辣子鸡丁
大盘鸡
辣子鸡
三杯鸡
口水鸡
烤鸡翅
白斩鸡
白切鸡
咖喱鸡
清炖鸡
炸鸡翅
酱油鸡
红烧鸡
盐焗鸡
炸鸡腿
手撕鸡
小鸡炖蘑菇


烤鱼 蒸鱼
水煮鱼
糖醋鱼
酸菜鱼
红烧鱼
清蒸鱼
剁椒鱼头
红烧带鱼
清蒸鲈鱼
红烧鲫鱼
红烧鲤鱼
清蒸草鱼

牛羊肉
红烧牛肉
咖喱牛肉
土豆炖牛肉
土豆烧牛肉
酱牛肉
炖牛肉
牛肉汤
牛肉面
水煮牛肉
孜然羊肉
葱爆羊肉


蒸蛋
鸡蛋羹
荷包蛋
茶叶蛋
番茄炒蛋
韭菜炒鸡蛋

排骨
糖醋排骨
红烧排骨
蒸排骨
炖排骨
蒜香排骨

豆腐
麻婆豆腐
家常豆腐
红烧豆腐
皮蛋豆腐
麻辣豆腐
凉拌豆腐


香辣虾
油焖大虾
清炒虾仁
炸虾

茄子
红烧茄子
鱼香茄子
地三鲜
烧茄子
风味茄子
肉末茄子
凉拌茄子
蒸茄子

南瓜
炒南瓜
南瓜饼
南瓜粥
南瓜汤

土豆
地三鲜
土豆泥
土豆饼
咖喱土豆
酸辣土豆丝
凉拌土豆丝
烤土豆


醪糟 酒酿
米酒
鸡尾酒
葡萄酒

凉菜
凉拌银耳
凉拌黄瓜
凉拌豆腐
凉拌茄子
凉拌木耳
凉拌苦瓜
凉拌海带
凉拌土豆丝
凉拌金针菇
凉拌西兰花

家常素菜
水果沙拉
韩国泡菜
四川泡菜
手撕包菜
酸辣粉
炒米粉
拍黄瓜
蔬菜沙拉
干煸豆角
松仁玉米
干煸四季豆
清炒山药
蚝油生菜
香菇油菜
酸辣白菜
拔丝苹果
拔丝地瓜
拔丝山药

汤 羹
鸡汤 鱼汤 高汤
冬瓜汤 罗宋汤
酸辣汤 豆腐汤
排骨汤 牛肉汤
骨头汤 南瓜汤
海带汤 鲫鱼汤
鱼头汤 乌鸡汤
大酱汤 绿豆汤
蘑菇汤 鸡蛋汤
猪肚汤 紫菜汤
玉米羹 疙瘩汤
鱼头汤 猪肝汤
蔬菜汤 羊肉汤
牛尾汤
鱼头豆腐汤


炸酱面 凉拌面
牛肉面 刀削面
炒面 凉面
汤面 拉面


南瓜粥 小米粥
八宝粥 玉米粥
山药粥 排骨粥
绿豆粥 黑米粥
腊八粥
皮蛋瘦肉粥


南瓜饼
土豆饼
葱油饼
鸡蛋饼
千层饼
可丽饼
玉米饼
手抓饼
春饼 油饼
煎饼 馅饼
炒饼 烧饼
肉饼 月饼
薄饼 卷饼
烙饼 酥饼


发糕 米糕
蒸糕
炒年糕
萝卜糕
鸡蛋糕
红豆糕
马蹄糕
绿豆糕
椰汁糕
白糖糕

甜品
双皮奶
冰激凌
西米露
冰淇淋
红豆沙
巧克力
芒果布丁
牛奶布丁
果冻 慕斯
雪糕 冰沙
蒸蛋糕
鸡蛋糕
海绵蛋糕
芝士蛋糕
巧克力蛋糕


盖饭 拌饭
焗饭 炒饭
稀饭 菜饭
煲仔饭
蛋炒饭
咖喱饭
蛋包饭
盖浇饭
卤肉饭
八宝饭
紫菜包饭
石锅拌饭

点心
粽子 花卷
汤圆 饭团
春卷 烧卖
泡芙 蛋塔
锅贴 馄饨
水饺 蛋挞
麻花 油条
糍粑 肠粉
三明治
糯米糍
三文治
甜甜圈
小笼包
糯米鸡
肉夹馍
糖葫芦
叉烧包
肉包子

饮料
奶茶 果汁
酸奶 奶昔
豆浆 咖啡
姜汤 姜茶
柚子茶
酸梅汤
杨枝甘露

西餐
pizza
cheesecake
pancake
pasta
沙拉 曲奇
比萨 热狗
汉堡 吐司
蛋挞
通心粉
苹果派

其他分类
啤酒鸭
毛血旺
麻辣烫
佛跳墙
麻辣香锅
小吃 主食 砂锅
火锅 糕点
糖水
便当 布丁
泡菜
烤箱 早餐
冰品 冷餐 寿司
卤水 酱菜

橙香焦糖牛奶炖蛋

京酱鸡蛋

葱花蛋酥饼

......余下全文>>

深圳人喜欢什么食物 ?

很明显,你是想在中学附近开食店吧!!我就是从小在深圳读书的,不能说完全清楚,但我们这代的都比较喜欢:

一、深圳本地学生——因为本地学生多为客家、潮州、东江三地人为主,所以都会吃一些家庭常做的,或者广东这边的菜,例如:
1.烧鹅饭
2.白切鸡
3.三宝饭
4.梅菜扣肉
5.牛肉芥兰
6.茄子煲
7.榨菜肉丝
8.客家酿三宝
9.豉椒排骨
10.黑椒牛柳饭
11.咖喱类
12.蚝油鸡翅
13.鲜茹牛肉
14.支竹鱼排

当然还有潮汕的卤水啦!~
等等,这些都我和同学点最多的菜了!

二、北方的同学:
1.醋溜白菜
2.地三鲜
3.酸辣土豆丝
4.酸菜炒肉,芸豆炒肉
5.葱爆牛肉,
6.麻辣鳝鱼
7.小鸡炖蘑菇
8.干豆角炖排骨
9.麻婆豆腐
10.宫保鸡丁
11.红烧牛肉
这些都是看同学点的菜~辣的比较多。

三、除了菜,多数为简餐配个例汤,当然也要有粉面啊,炒牛河、三丝炒米少不了~有时也会吃各种煲仔饭,特别是冬天啦!!!

咳咳!这里每个字都是“猫猫”写的,也是比较常吃的菜,希望能帮上忙啦!!~~

或者你去家旺城市快餐看看,那里的菜都很合大众口味啦!

大家都有什么新鲜的好吃的东西,介绍一下哦? ?

楼上的不厚道。
超市里吃的很多如,黄金糕,小笼包,奶黄包,八宝饭等等都有。
但是生活的快乐不就是在于自己创造吗。所以建议你自己创意。
市面上能买的吃的很多,自己买了材料自己制作才有乐趣。
发挥想象!!!

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