香煎芋头饼怎么做 ?
1、芋头去皮,切片放碗里(处理芋头的时候最好戴烹饪手套,因为它的粘液很滑,而且还会刺激手,手会痒痒的,如果觉得痒可以上火上烤一会儿就没事了)
2、入蒸锅大火蒸30分钟至熟
3、蒸好后将芋头放菜板上,用刀背压成泥,加入面粉及白砂糖和匀,用手搓成大小差不多的丸子形(手上抹点油就不粘手了)
4、用手将丸子压扁,锅内油烧到五成热时,将饼放入,中小火,一面煎约1分钟,翻面煎另一面
5、煎好后放在盘里,吸干油后即可食用!
香煎芋头饼的做法,香煎芋头饼怎么做好吃,香煎 ?
用料
主料
芋头300克
面粉30克
粘米粉80克
辅料
浓汤宝
1块
葱
适量
香菇
2个
红椒
半个
玉米油
少许
香煎芋头饼的做法
1.
准好食材,芋头去皮切小块,香菇,葱,红椒切碎。
2.
把切碎香菇,一块浓汤宝放到芋头碗里,放入电饭煲,隔水蒸熟,约15分钟。
3.
蒸熟的芋头用勺子搅拌成泥。
4.
加入粘米粉和面粉。
5.
加入葱花,红辣椒碎(葱我只要了葱白)。
6.
混合揉成团(带手套揉,不然会粘手)。
7.
分成均匀的8等份。
8.
把面团捏成三角形。
9.
电饼铛加热,刷上一层玉米油,放入饼胚,合上上盖。
10.
煎5分钟左右就可以了。
烹饪技巧
浓汤宝含有盐,所以没放其它调料,没有的话,请自行调整调料的量。
揉面团带一次手套揉,不然会很粘手,实在太粘可以适当加些面粉。
没有电饼铛可以用煎锅,煎到两面金黄就可以了。
香煎芋头饼怎么做如何做好吃 ?
主料
芋头
半个
辅料
面粉
200克
韭菜
50克
胡椒粉
少许
盐
少许
鸡精
1克
步骤
1.芋头削皮,洗净晾干
2.切成颗粒状,加面粉、胡椒、盐、鸡精
3.韭菜洗净晾干
4.韭菜切碎,加水把面粉搅拌成稀糊
5.用勺子舀进油锅煎熟即可,多加些油油炸更香
芋头的做法大全 香煎芋头饼怎么做 ?
食材用料
芋头一个(一斤多点)相克食物
糯米粉四勺
白糖两勺相克食物
油适量
香煎芋头饼的做法
1.准备好香芋头一个
2.去皮清干净切小块,用锅蒸熟,
3.芋头蒸熟准糯米粉,白糖,
4.香芋热热的下糯米粉,用勺子一起压碎,
5.再加白糖一起揉均匀,
6.揉制一捏就成块的就可以压模了
7.用模具压实,(如果家里没有模具的话就用手搓圆再用手压实)
8.做好了,准备煎了
9.平底锅刷一下油,下香芋饼下煎,中小火(火不能大,要不就容易焦)
10.煎制金黄再换一面煎制金黄,
11.煎好装盘,吃起
小贴士
香芋去皮时用个保鲜膜套住手,这样防止手会很痒,蒸香芋时看熟不熟了用筷子捅一下粉粉的就熟了,前香芋饼时火不要太太了
香煎芋饼的做法,香煎芋饼怎么做好吃,香煎芋饼 ?
食材
主料
芋头
2个
糯米粉
200g
辅料
白砂糖
2勺
油
50ml
步骤
1.芋头洗净削皮,切成小块
2.把切好的芋头放入蒸锅蒸,(我这个是用煮蛋器蒸的,很小巧吧)。
3.这是蒸好的芋头
4.把蒸熟的芋头趁热压成细腻的芋泥
5.往芋泥里加入二勺白糖
6.加入糯米粉
7.揉成面团后再分成一个个均匀的小剂子,揉圆
8.热锅后放入油
9.把小团按扁,放入锅中小火慢煎
10.隔几分钟翻一次面,直到煎至表面金黄,用铲子摁,饼的内部不露出即可出锅
11.其余的小团重复8∽10步骤即可
12.香喷喷的芋饼来咯
13.拍一张
14.再拍∽∽
小贴士
芋头蒸好后要趁热压成泥,冷了之后就不好压了。
白糖根据个人口味加,喜欢吃甜的就放多一点,我这个刚刚好。
芋头饼的做法,芋头饼怎么做好吃,芋头饼的家常 ?
芋头饼的做法
1.芋头和土豆去皮切小块后蒸熟。
2.趁热把芋头和土豆混合压成泥。
3.接着加入鸡蛋液搅拌均匀。
4.然后加入牛奶、面粉搅拌至如图所示的样子。
5.平底不粘锅开小火,挖一小勺面糊入锅,煎到芋头松饼表面出现小气泡即可翻面煎。
6.制作芋泥馅儿:蒸熟的芋泥趁热拌入黄油、糖搅拌均匀。
7.然后加入牛奶搅拌成,比泥状偏干一点点。
8.把芋泥馅儿夹在芋头松饼中,表面淋一些蜂蜜
芋头饼怎么做芋头饼的做法 ?
食材明细
芋头2,3个
糯米粉若干
澄粉若干
糖若干
原味口味
煎工艺
廿分钟耗时
简单难度
芋头饼的做法步骤
1
芋头蒸熟,去皮,碾成泥
2
糯米粉,澄粉(3:1)混合,用滚开水和面(注意不要太稀,成型就好,因为芋泥水份比较多)
3
混合1,2和白糖或者糖粉至均匀
4
揪一块,揉圆(也可以包入馅料,我没包),先拍些面粉,再扔进蛋液里滚一圈,出来后扔进面包屑中滚匀
5
锅里放油,放入裹好面包屑的饼,两面煎黄即可
芋头饼怎么做好吃,油炸糯米芋头饼的家常做法 ?
食材
主料芋头
100g
糯米粉
80g
辅料
油
适量
水
适量
步骤
1.蒸熟的芋头。
2.糯米粉。
3.蒸熟的芋头去皮,加糯米粉趁热搅拌。
4.和成面团,可酌情加水。
5.做成饼。
6.起油锅,油温6成热,下糯米芋头饼炸。
7.控制火候,耐心将糯米芋头饼炸成两面金黄。
香煎瓜托饼怎么做如何做好吃 ?
主料
芋头
半个
辅料
面粉
200克
韭菜
50克
胡椒粉
少许
盐
少许
鸡精
1克
步骤
1.芋头削皮,洗净晾干
2.切成颗粒状,加面粉、胡椒、盐、鸡精
3.韭菜洗净晾干
4.韭菜切碎,加水把面粉搅拌成稀糊
5.用勺子舀进油锅煎熟即可,多加些油油炸更香
香煎芋头肉饼怎么做 ?
用料
猪肉 50克
芋头 30克
淀粉 10克
生抽 少许
料酒 少许
胡萝卜 20克
盐 2克
香煎芋头肉饼的做法
猪肉用料理机打成泥,加入盐
加入生抽和料酒
加入胡萝卜继续料理机搅拌
芋头提前煮熟,再加入料理机搅拌
最后加入淀粉搅拌
油锅小火煎熟