万丰美食菜谱大全麦蒿和白蒿的区别它们的吃法一样吗 ？
吃法是一样的，不过因为蒿类有清热利湿的功效，所以味道微苦，建议用水焯过后食用。
饺子的做法，麦蒿饺子怎么做好吃，麦蒿饺子的家常做法 ？
麦蒿饺子的家常做法
1.猪肉切丁加入酱油腌一会。
2.面粉加入水揉成面团，醒一会，
3.麦蒿摘洗干净。
4.入锅焯水。
5.取出用清水浸泡2-3小时，冲洗后挤干水分切碎。
6.韭菜洗净切碎。
7.所有材料放入干净盆中，加入油，盐，味极鲜酱油，鸡精调匀成馅。
8.面团揉成长条，切成剂子，擀成饼。
9.取一个饼放入馅料。
10.包成饺子。
11.全包好了。
12.入锅煮熟即可。
野菜麦蒿包子的家常做法怎么做好吃 ？
1.瘦猪肉剁成丁，加料酒、酱油、鲜贝露和适量清水搅打上劲后，放入盐、葱姜末、胡椒粉、蚝油拌匀
2.小叶芹摘洗干净
3.烧开水焯一下
4.捞出来过冷水，这个过程时间长点没关系，我泡了大约一个小时
5.沥干水分后切成末，加调和油拌匀（防止出水）
6.跟肉馅调在一起，加香油拌匀。俺是用五齿耙子拌的，依稀可见耙印
7.面粉加少许盐和糖加适量温水和成面团，发酵好后兑点适量小苏打水揉匀
8.分成大小均匀的剂子，擀成包子皮，中间稍厚
9.填上适量馅料，包成包子
10.包好的包子盖保鲜膜松弛20分钟
11.凉水下锅，底部抹油排在蒸帘上，大火烧开后转中小火蒸20分钟左右
12.关火后等上2、3分钟后揭锅
麦蒿鸡蛋汤 怎么做？ ？
麦蒿摘洗干净后，用开水烫一下，然后在清水中多浸泡一会儿，去掉野菜特有的涩味，然后挤干备用。麦蒿我吃的不多，据说包包子、包饺子、做豆渣、凉拌、炒鸡蛋都可以的，就是一股淡淡的清香略带一丝苦味。周末老妈从市场上买来一斤麦蒿，问大家怎么吃好，老公说只记得他小时候都是用来麦蒿来做鸡蛋汤的。呵呵，大概那时候把麦蒿加个鸡蛋做碗汤，也就是最奢侈的吃法了。 不过，野菜吃的就是原味的清香，搞得太过复杂，反倒失去了野菜本真的味道。如今，各种纯天然无污染的野菜遍布市场，备受人们的青睐，证明越来越多的都市人开始崇尚返璞归真的生活方式。春天到，野菜俏。如今我们菜市场上的野菜品种有：荠菜、麦蒿、山苜楂。过些日子蕨菜、山芹菜等也会陆续上市。
参考资料：baike.baidu.com/view/3498936.htm
椒蒿怎么包饺子？和什么肉搭配吃起来口感更好？求解(⊙o⊙) ？
做法：
1.这就是麦蒿，农田里到处都有。
2.挖回麦蒿要摘干净，洗净，野菜不容易洗，所以要多洗几次。
3.锅里加水烧开，倒上麦蒿焯水。
4.焯水后捞出放在盆里再放上水浸泡一天，因麦蒿稍有点苦味，如果愿吃苦味的不用浸泡。
5.先把面发好，把面粉里放上酵母加上适量的温水揉成面团，于温暖处发酵。
6.浸好的麦蒿捞出挤干水份放在菜案上切一下，不要剁的太碎了。
7.把葱姜切碎。
8.把猪肉切成丁用酱油喂起来。
9.把麦蒿、猪肉、葱姜，全放在盆里。
10.放上所有的调料。
11.搅匀成包子馅。
12.面正好也发好了。
13.把发好的面取一块揉顺油滑后搓细长再切成小块。
14.擀成饼
15.拿一块放上馅。
16.象包饺子那样对折捏好，包好后再盖起来醒发半小时。
17.上锅蒸15分钟即熟。
18.确实鲜美可口。