新鲜家常菜
家常菜谱,美食攻略

钦州瓜皮 广西黄瓜皮的腌制方法

钦州瓜皮怎么做 ?

用料
新鲜黄瓜 五六根
食盐 适量
钦州瓜皮的做法
取新鲜黄瓜五六根洗净

锅里加水,待水沸腾,把洗净的黄瓜放进去烫半分钟左右
取出烫过的黄瓜,拿牙签或者筷子扎几下(从黄瓜的一端扎到另一端,在扎瓜身。。。)
然后放在容器里加点盐腌着
过两三天,香脆的黄瓜皮就出炉了。。。(这时候的黄瓜皮可以直接洗干净吃,也可以放点辣椒进去炒着,也可以煮汤。。。)
PS:如果想吃酸脆的瓜皮,腌久点就行了

有谁知道广西钦州灵山瓜皮吗? ?

而块状的一般都是过几天就吃的,数量较少。腌制一般都是几天,一个星期左右吧,也就是我们灵山人常说的“过清”之后就可以吃了,这时候的瓜皮很脆很可口。瓜皮可做“开胃”的食物,配合粥吃,更加美味。至于那些留得比较常时间的瓜皮,可以留很久,两三个月都没有问题的。只不过味道没有那么脆了,家里的老人和中年人他们比较喜欢吃,而年轻的就不怎么喜欢吃留得比较久的瓜皮了。外省我不知道也没有,我去过广东那边吃,更感觉味道和脆的程度没有我们灵山的好,真的。不过因人而与吧,在这我只是粗略地介绍了下家乡的特产罢了,有机会来我们灵山玩玩哦。还有荔枝你知道的吧!随时欢迎朋友们的到来。。。

钦州瓜皮的锦泉,金湾,惠风三个牌子,哪个比较好吃? ?

强烈推荐锦泉瓜皮,吃起来真的很脆,锦泉瓜皮也是钦州最有名的瓜皮吧!
企业名称:钦州锦泉瓜皮爽风味食品有限公司
联 系 人:覃林坤 先生 (销售部 主办)
地 址:广西 南宁市 广西钦州市人民南路217号
电 话:86-0777-2875889
邮 编:535000
传 真:0771-5657878

钦州市哪里有瓜皮醋卖 ?

我说一下吧,我妈妈做得很好吃,我问过她做法.选料:姜.腌过的咸瓜皮.五花肉多点肥肉那种或是用猪脚.份量就看各人喜欢吃那种多一点.我喜欢吃瓜皮,所以比例是1:2:1配料:红糖(我们叫赤沙糖).红醋.首先姜去皮不喜欢吃太辣的就用水煮一下.切块.大块一点也行.咸瓜皮用水泡开,泡到没有咸味,泡的时候偶尔换水,不然泡不淡的.切大块五花肉切大块.然后把泡好的咸瓜皮挤掉多余的水份,开锅不放油干炒掉水份(注意不要烧糊了),然后放红糖进去一起炒.炒好了,把所有的配料都倒进煲里面.建议用大沙锅比较好.然后放醋和红糖进去.不用放水,一放水就不好吃了.所以要多放醋.用糖调味让它不酸.煮开用慢火熬.熬到瓜皮软了就可以吃了.熬得越久越好吃.因为煮一锅要花的工夫和时间长,所以一煮就煮多一点.我妈每次都熬一沙锅.想到都流口水[s:11]

钦州有什么特产? ?

钦州位于广西的南部沿海城市,是一座有着悠久历史的新兴城市,是广西北部湾经济开发区的前沿,作为一座新兴城市,钦州这几年来发展迅速,城市面貌较以前有较大改观 。   不客气地说 ,以前要是有朋友来钦州,真的不知道如何给朋友介绍钦州是一座怎么样的城市,有些什么特色,有什么可以去游玩的地方 。呵呵,以前就是知道钦州有海鲜吃,其他的一无所知 。   哈哈。现在可不一样了,除了原来可口的海鲜 ,还有很多原来没有办法办到的,比如:早上可以带朋友去吃具有钦州特色的猪脚粉 ,猪脚粉以前可不敢告诉外地来的朋友呢,现在不光是钦州人自己喜欢吃,外地的朋友也是很喜欢,他们往往会点名要去吃猪脚粉 ,呵呵。还可以带朋友去看看钦州的城区,看看钦州有特色的广场。   还可以带朋友到三娘湾看看中华白海豚 ,这个海豚不是那位朋友想见到就可以见到的哦,需要有缘分的哦,很多朋友去了很多次都没有见到,为什么 ?因为这些海豚是真正的野生的哦,是受国家重点保护的野生动物。当然,看到海豚的朋友心理非常高兴,我记得有一次,我的一位朋友刚看到海豚的时候不停地用相机进行抓拍,但过了一会,他忘记了拍,而是在专心地看那些可爱的海豚在大海里高兴地跳跃,结果回来的时候问他拍到了没有,一看相机,呵呵 ,没有 !但朋友一点也不觉得遗憾 !他说下次会再去看看那些可爱的海豚!在三娘湾吃海鲜,哈哈 ,那个鲜味,简直要流口水了,那些海鲜都是渔民刚刚从大海里打回来的。如果那次你去看海豚没有看到,建议你自己去下网打渔,那也是另外一种心情,看着自己"满载而归",且能吃上自己动手打来的渔,哈哈,那可有意义了 !如果有时间再去看看我们的八寨沟(这个我没有去过)。   朋友吃饱喝足后,游玩尽兴返回时,这时还可以给朋友送上具有钦州特色的特产 了:钦州瓜皮、钦州灵山荔枝、龙眼(桂圆)等。后面这两个是在特定的季节里才会有,一般荔枝从3月红开始一直到78月份的香荔,说到荔枝口水都要流了,香甜可口,我一人一次可以吃上3斤以上 。吃完荔枝,该龙眼上市了,说到龙眼,更多的朋友是知道桂圆,那就是龙眼干了。   钦州瓜皮,香脆是其最大的特点,也许很多朋友都见过自己家乡瓜皮,也吃过瓜皮,龚我敢说没有我们钦州瓜皮的香脆,另人高兴的是,很多酒店里都有我们钦州瓜皮的踪影。   这里说钦州特产,不得不说一下我们的钦州坭兴 了,时下钦州坭兴正是各级领导部门之间馈赠礼物的首选,你要是想往上爬,呵呵,你就需要给你的上级送上钦州坭兴,当然越是高档的升的可能性就越快。哈哈,因为钦州坭兴的价格有从几元到上万元,甚至是无价之宝,特别是那些出自名家之手,更是可遇而不可求。如果想追求有窑变那就是国宝了,一般人可不容易拿到,呵呵。像这种有窑变的国宝一般都是作为省市之间、甚至是国家之间相互馈赠的宝贝了

钦州的特产 ?

钦州市是有名的中国大蚝之乡、中国香蕉之乡、中国荔枝之乡和中国奶水牛之乡。水果主要有荔枝、龙眼、香蕉、菠萝、三华李、柑橙等;农林产品主要有灵山大米、蚕丝、八角、玉桂、黄榄、黄瓜皮、石瓯绿茶、松香、红椎菌等;海产品主要有钦州湾“四大名产”的大蚝、对虾、青蟹、石斑鱼和海鸭蛋、南珠等;此外,还有历史悠久的钦州坭兴陶,远销区内外及东南亚的钦机牌碾米机以及文岩牌水泥、绿宝石牌水泥、龙门编织工艺品、烟花爆竹、谷虫净等。 钦州坭兴陶钦州坭兴陶被认定为广西最具民族特色的二件宝之一。也是钦州最名著名的特产之一。钦州坭兴陶作为一种传统民间工艺,至今已有一千三百多年历史。据史志记载:我钦陶器,谅发明于唐以前,至唐而益精致。民国九年(1921年)城东山麓发现逍遥大冢。内藏陶壶一只及高四尺余陶碑一方。镌字千六百余言,经考证,始知乃唐开元年宁越郡(即现钦州市)第五世刺史宁道务墓志,可见钦州制陶历史之久远。传至清朝咸丰年间,钦州陶器发展鼎盛,坭器得以广泛兴用,故得名”坭兴”。钦州猪脚粉钦州的著名的特产是猪脚粉,要说历史典故,几乎找不到有这方面的文字记载。其制作的方法也很简单,没有复杂的工序,只是把猪脚洗净斩件,配予八角、桂皮等料烹制,食用时,一碗汤粉加一块油得发亮的猪脚,配一小猪脚粉用当地特有的上好细米粉,配以调制好的熟猪脚做佐料而得名,香辣鲜爽,俗话说;“钦州猪脚粉,神仙也打滚”,是钦州的招牌美食小吃。碟的辣椒酱。钦州猪脚粉和广西桂林的“桂林米粉”、广西柳州的“柳州螺丝粉等不同,在钦州市的任何一个角落都不可能看到“正宗猪脚粉”字样,所以难得出谁“正宗”的结论。钦州大蚝大蚝是钦州的海鲜特产之一,有个大、肉厚、味鲜美等特点,当地有干炸、爆炒等做法,蚝油也是许多菜肴必要的调料。大寺猪肚巴猪肚巴是大寺镇的特产,味香脆独特。猪肚巴油炸的全过程时间长,做工要求严格,而且一定要用柴火铁锅,这样炸出来的猪肚巴才够黄够脆,猪肚巴做法很独特,全钦州就这么一家,在大寺很有名气。由于大寺原料(也就是生猪肚)有限,而且做法很复杂,一个加工场一般从早忙到晚一天的产量也只有30斤左右。产品远销钦州的酒吧等。 白鸽粥将洗净的枸杞子和米放入沙锅,加鸽肉及少量水,文火煨粥,粥成加入香精等调料,味道鲜美,还有滋阴润肺的功效。蚝油柚皮鸭首先将柚子皮用炭火烤糊,再打磨干净,放入清水中浸泡,去其苦涩;鸭子则过热水晾干,上酱油,炸至金黄色,用文火焖至适度;再把切好的鸭子和柚皮放进铜锅,配以猪油、鸡骨、鲮鱼及蚝油等调料煮至入味而成。酸嘢酸嘢采用钦州当地产的木瓜、萝卜、黄瓜、莲藕、菠萝等等时令果蔬,配以酸醋、辣椒、白糖等腌制而成。钦州的酸嘢种类繁多,入口脆爽,别具风味,是开胃生津的佳品。

广西钦州灵山的黄奕铭好色吗? 10分?

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是男人都会有色的,不色的男人会对女人感兴趣吗?
只不过色功要有个度,这要看是到了什么度而已!

钦州三宝分别是什么? ?

海鸭蛋。瓜皮。还有泥兴陶。。但是也有说是白海豚

钦州都有什么特产 ?

精美工艺品:坭兴陶(中国四大名陶之一,表面可雕刻精美图案和文字,广泛用于家居装饰、收藏和茶具(泡茶、饮茶隔夜不变味)等,送礼首选)
特色餐饮:猪脚粉(排行榜第一)、蚝蛎(牡蛎)煎海鸭蛋、黄屋屯狗肉(回味无穷)、沙箭鱼焖榄子、浦北官垌鱼、灵山大粽、清蒸茅岭江鲈鱼(鲜美可口)……
四大海产品:大蚝、石斑鱼、青蟹、对虾
其他海产品:鱿鱼、沙虫、螃蟹、红鱼、海蜇(开袋可食)……
农业特产:荔枝、龙眼、香蕉、菠萝、芒果、皇帝桔、百香果、火龙果
其他送礼精品:海鸭蛋、黄瓜皮(可与外地袋装榨菜、萝卜干等相媲美)、小董麻通、灵螺春茶叶、武利牛巴、灵山贡棱豆、浦北红椎菌、丹竹液(饮品)

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