万丰美食菜谱大全花甲粉丝的做法 ？
一、做法
1、花甲买回。用海盐养一个小时，吐沙干净；
2、粉丝泡软，蒜子切成蒜蓉；
3、花甲放于沸水里焯焯，要快；4、泡好的粉丝晾干，铺碟底。花甲铺其上，配味，勿太咸；
5、把蒜粒均匀的洒于上，均匀洒入油；
6、蒸，约10分钟出锅；
二、食材
主料花甲500g 辅料粉丝适量
步骤
1.清洗花甲，加入适量水，盐，煮开
2.盛出花甲，烫好粉丝，浇在花甲上
3.调制酱料:葱，姜，蒜泥，麻油，依据个人口味可加食醋，辣椒酱。将拌好的调教浇在花甲上拌匀即可。
花甲粉丝汤怎么做好吃 ？
花甲粉丝汤的做法步骤
1. 1、花甲开水抄到花甲开口后捞出
2、金针菇开水抄一下
3、蒜和辣椒切碎放油锅里炒香（如果喜欢姜还可以加姜末）倒入花甲和蒜蓉辣酱大火爆炒一下.
4、锅里倒上水（喜欢喝汤多放些，不喜欢就少放）放入粉丝金针菇适量盐和酱油，粉丝熟后就可以出锅了，放上香菜末就可以品尝了.
5、所有调料依据个人口味.
花甲粉丝汤里的蒜蓉酱怎么做 ？
主料
花甲螺
250g
粉丝
2小扎
鱼丸
适量
汤底
适量
辅料
蒜蓉
适量
蚝油
适量
酱油
适量
花生油
适量
步骤
1.猪骨玉米红萝卜汤底，这个是锡纸花甲粉“秘密武器”，有耐心的可以自己煲好汤底，懒的可以去超市挑自己喜欢的口味浓汤宝。
2.泡好粉丝
3.蚝油，花生油，蒜容，酱油，拌入花甲螺，鱼丸和粉丝，加适量汤底，用锡纸碗装好（最安全是用2个锡纸碗双层防漏水）
4.烧烤网和锡纸碗放在煤气灶上面盖好，大火烧开转中小煲至原材料熟透就好了。
5.喜欢辣的可以加辣椒，喜欢葱的可以加葱。
锡纸花甲粉丝的高汤做法 ？
主料花甲(蛤蜊)200g 粉丝100g
把花甲洗净(有些花甲里面可能有沙子)；用锡纸装好，锡纸宽45cm长60cm；调味(蒜末，葱花，辣椒粉，鸡精，食用油，生抽，料酒……)；把锡纸包好，要密封；放到烤炉上烤，大约2至3分钟，花甲全部开壳，再加入提前熬煮好的高汤，封好锡纸，大火煮开即可装碗
花甲加粉丝汤主要的调料用的是什么 ？
用料
花甲 250
米丝 一块
葱，姜，辣椒酱 适量
花甲炒粉 1人份量的做法
花甲用盐浸泡了10分钟，用水冲洗干净；
米丝用凉水浸泡发好用过滤水的篮子装；其他材料简单处理就好了。先炒来花甲，然后再起锅炒米丝，再把炒好的花甲加入到米丝里放其他调料就好了。
花甲粉丝煲怎么做 ？
花甲粉丝煲用料
花甲 500g
粉丝 一把
蒜 一头
姜末 适量
红辣椒 一个
香菜 2棵
花甲粉丝煲的做法
花甲清洗干净，买回来的花甲先清洗几遍，然后放入盆中，放水，放一丢丢盐，食用油，浸泡，让它吐净泥沙粉丝放水泡软备用
准备调料：蒜拍成蒜蓉，姜切成末，红辣椒切丁，香菜切段
热锅冷油，放入蒜蓉，姜末，辣椒丁翻炒出香味，倒入花甲继续翻炒，滴几滴酒，盖锅盖焖一会儿
开锅看见花甲开口倒入一勺生抽和水，煮至花甲全部打开，放入泡软的粉丝，煮开就OK了，最后起锅洒入香菜段
花甲粉丝锅怎么做 ？
用料
粉丝1人分量
花甲250
香菜适量
葱适量
蒜适量
花甲粉丝的做法
把葱切粒，香菜切段。放一旁。花甲粉丝的做法 步骤1
酌熟粉丝花甲粉丝的做法 步骤2
酌熟花甲过冷水洗干净，下蒜，葱花，干辣椒爆炒花甲。下酱油，盐，糖。花甲粉丝的做法 步骤3
在平板锅交错放两张锡纸，放花甲和粉丝加水加酱油和老干妈，包好，开火5分钟。
清淡花甲汤怎么做如何做好吃 ？
主料
花甲350g
辅料
姜10g 葱5g
清淡花甲汤的做法步骤
1. 花甲洗净待用。
2. 姜可切丝切片，待用。
3. 准备一锅清水，最好是纯净水。
4. 把材料放入锅内，点火。
5. 煮5分钟，间或翻滚。
6. 葱切粒，放入碗中待用。
7. 加盐，出锅，倒入汤碗，即可食用。
做粉丝一定要加高汤吗 ？
鸭血粉丝汤的高汤很重要的，如果高汤熬制的不好，所以很难吃的，南京徐胖子那里学的不错的，味道很好，我朋友店里现在生意忙不过来了。
你好街头锡纸烤粉丝汤怎么制作？跪求回复？ ？
主料
花甲(蛤蜊)200g
粉丝100g
花甲粉丝的做法步骤
1. 把花甲洗净(有些花甲里面可能有沙子)；用锡纸装好，锡纸宽45cm长60cm；调味(蒜末，葱花，辣椒粉，鸡精，食用油，生抽，料酒……)；把锡纸包好，要密封；放到烤炉上烤，大约2至3分钟，花甲全部开壳，再加入提前熬煮好的高汤，封好锡纸，大火煮开即可装碗来吃了