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如何做鸦片鱼 为什么鸦片鱼不能吃

鸦片鱼的做法大全,鸦片鱼怎么做好吃 ?

鸦片鱼的做法
材料
鸦片鱼1条(约700克)。花椒10粒,精盐10克,料酒10克,葱段50克,香油15克。熏料茶叶25克,白糖25克,大米150克,葱段200克。
做法
1.将鸦片鱼去内脏、洗净,在鱼身两侧剞上十字花刀,然后用精盐、葱段、料 酒、花椒揉搓,腌渍20分钟备用。
2.取铁锅一只,先在锅底均匀撤上一层大米,再将茶叶用开水烫湿后同白糖一起加入。
3.在锅中架上一个铁箅子,铺上一层葱,将鸦片鱼放在葱上,盖严锅盖,以中火烧至锅内冒出黄烟,然后沿锅内壁淋入清水200克,改小火焖15分钟。
4.鸦片鱼取出后,立刻在表面刷上一层香油,然后撤上一些葱花,即可上桌。

“鸦片鱼”怎样做更好吃、方法 ?

剁椒鸦片鱼的做法详细介绍 菜系及功效:家常菜谱
工艺:蒸剁椒鸦片鱼的制作材料: 主料:鸦片鱼,红尖椒各适量。
调料:葱姜水,蒜片,白酒,盐,味精,色拉油各适量。教您剁椒鸦片鱼怎么做,如何做剁椒鸦片鱼才好吃 1.鸦片鱼宰杀洗净,用葱姜水浸泡去腥,斜片成大块。2.红尖椒去蒂去籽,切菱形片。用其余调料腌制成剁椒,下锅加油煸出香味。3.剁椒盖于鱼身,上笼蒸制成熟。 樱桃鱼丁的做法详细介绍 菜系及功效:年夜饭 水肿食谱 清热解毒食谱 营养不良食谱
口味:原本味 工艺:抓炒樱桃鱼丁的制作材料: 主料:鲆150克
丁料:植物油30克,料酒10克,白砂糖5克,醋5克,鸡蛋清20克,淀粉(豌豆)5克,酱油5克,大葱5克,姜5克,大蒜(白皮)5克,辣椒油5克教您樱桃鱼丁怎么做,如何做樱桃鱼丁才好吃 1. 将鱼肉切成大片,在大片上割斜直花刀,再切成樱桃大小的方丁;葱姜切末。
2. 将鱼丁放蛋粉中抓拌均匀。
3. 勺内加油烧至八成热时,将鱼丁放入油中,炸至焦黄色捞出。
4. 勺内加油烧热,放入调料,汤沸时,调好口味,勾芡,再把鱼丁下勺,颠翻几下,加椒油即可。樱桃鱼丁的制作要诀: 因有过油炸制过程,需准备植物油500克左右;鲆又称偏口鱼 清蒸多宝鱼的做法详细介绍 菜系及功效:家常菜谱 老人食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱 糖尿病食谱
口味:咸鲜味 工艺:清蒸清蒸多宝鱼的制作材料: 主料:鲆300克
辅料:柿子椒50克
调料:大葱15克,姜10克,生抽10克,老抽5克,料酒15克,盐3克,植物油15克教您清蒸多宝鱼怎么做,如何做清蒸多宝鱼才好吃 1. 多宝鱼清洗干净撒上鸡精、盐、料酒、葱、姜,入锅蒸10分钟;
2. 拣去葱姜,在鱼身上放上葱姜蒜粉、红椒丝、生抽、老抽,淋上热油即可。

鸦片鱼怎么做好吃,清蒸鸦片鱼 ?

材料
主料:鸦片鱼400g、葱50g、姜50g、大蒜头50g;
辅料:盐适量、酱油适量、黄酒适量、白胡椒粉适量
清蒸鸦片鱼
1
菜场买的鸦片鱼

2
切几段,洗净

3
鸦片鱼放料酒,酱油,盐腌渍

4
放入生姜和大蒜

5
放在蒸锅里面蒸20-30分钟

6
差不多好的时候放入葱段,蒸好即可

请教,清蒸鸦片鱼怎么做?! ?

原料:鸦片鱼头300g,葱三根,姜三片,料酒20g,盐5g,蒸鱼豉油20g。
做法:1.鱼头洗净去腮,横向劈开,下料酒,葱姜,少许盐,使其入味。
2.此时烧开水,将鱼头隔水以中火蒸5分钟。
3.关火倒入豉油,挑出葱段。

晒干鸦片鱼的做法 ?

主料
鸦片鱼
300g

辅料

适量

适量

适量
干红辣椒
适量
花椒
适量
黄豆酱
1勺
料酒
适量

适量

适量
八角
适量

适量

适量
步骤

1.鸦片鱼一条,去鳞去头去内脏,清洗干净。

2.葱、姜切片,蒜拍碎,干红辣椒切段。

3.花椒、八角放入小碗内,加一勺海天黄豆酱,适量白糖,1勺醋、半勺生抽调成汁。

4.锅内放油,油热后放入鱼小火煎黄。

5.翻面煎另一面。

6.两面煎黄后,将鱼推至一边,放入葱、姜、蒜、辣椒炒香。

7.放入调料汁略炒。

8.加水,没过鱼。大火开锅后,转中小火炖至汤汁粘稠。

9.出锅前撒入小葱花或香菜即可。

清蒸鸦片鱼怎么做好吃 ?

食材明细
鸦片鱼1条
盐适量
味精适量蒸鱼鼓油适量
姜丝适量
香葱适量
香菜适量
咸鲜口味
蒸工艺
廿分钟耗时
普通难度
清蒸鸦片鱼的做法步骤

1鸦片鱼解冻
2刮掉鱼鳞
3鱼清洗干净
4鱼背上划花刀
5放葱、姜、蒜、盐腌制10-20分钟,蒸时放点蒸鱼鼓油
6水开时放锅里蒸10分钟
7吃时撒点香菜

冰冻鸦片鱼的做法大全 ?

清蒸啊!
材料 鸦片鱼一条、葱、姜、淀粉、植物油
调味料:盐、生抽、蒸鱼味极鲜、 做法
1 片鱼洗净清理好,用刀在鱼身上切十字花刀,以便入味。

2、葱一半切丝,一半切段。姜切片。

3、把鱼放入盆内,放盐、葱段、姜片、少许生抽和淀粉腌制十分钟后,放入锅内蒸十分钟。

4、把切好的葱丝撒到蒸好的鱼身上。

保持鸦片鱼的鲜嫩口感

怎样用微波炉做鸦片鱼 ?

洗净 各种调料腌制半小时。 然后微波高温5分钟。翻个面 再5分钟 时间看鱼的大小而增加

鸦片鱼头怎么做才是最好吃的 ?

鸦片鱼头汤

葱段、姜片入油锅煸香,放入鱼头煎至7成熟;

丹 旁边备一沙锅,内有清水(如果是饭店,大概会用高汤)、海虾(妈妈用的是北极甜虾)、鱼丸和虾球(我曾极力推荐过的品牌),大火烧开;

  将煎好的鱼头置入沙锅中,滴适量料酒和盐、味精,待沸腾后改用中火/微火加盖慢炖;

  将粉皮倒进锅内,一同煮开;最后再加少许葱段,洒上胡椒粉就可上桌了。

  鱼、虾相伴,鲜美程度可想而知!胡椒粉一定要多放!

红烧鸦片鱼怎么做 ?

主料

鸦片鱼1片

调料
食盐
少许

适量

适量

适量
料酒
适量
老抽
1勺
白糖
1/4勺
红烧鸦片鱼的做法
材料集合图:

1.鸦片鱼身洗净,擦干表面水份。姜和蒜切片,葱切段
2.把炒菜锅完全烧热后,放色拉油烧热,把鸦片鱼身放入油锅,两面稍微煎下

3.放姜片蒜片和料酒
4.放一汤匙老抽,1/4汤匙白砂糖,再加一点点盐,倒入小半碗清水,撒上葱段,盖盖子焖烧五分钟左右,开盖加点鸡精把汤汁收浓即可出锅.

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