万丰美食菜谱大全扁豆角的做法大全，扁豆角怎么做好吃 ？
主料
扁豆角
300g
辅料
油
适量
盐
适量
红辣椒
2个
蒜瓣
4个
姜末
5g
蚝油
25g
生抽
15ml
糖
1g
鸡精
少许
步骤
1.扁豆摘取老筋洗净。
2.锅中水烧开加少许盐放入扁豆焯烫1分钟
3.然后过凉水。
4.扁豆切丝，红辣椒切丝，姜蒜切末。
5.取一个小碗加入蚝油，生抽，糖，盐，鸡精拌均匀。
6.炒锅倒油爆香姜蒜末。
7.加入红辣椒丝。
8.在放入扁豆丝翻炒片刻。
9.加入调好的料汁。
10.翻炒均匀即可关火。
扁豆角的家常做法有哪些 简单的扁豆角做法 ？
用料
主料
扁豆300g
调料
食盐
适量
葱
20g
蒜
20g
八角
1个
花椒
适量
干辣椒
4个
老抽
6g
调和油
适量
柿子椒
1个
家常扁豆角的做法
1.洗净。去筋
2.用热水淖至8成熟，
3.辅料
4.切片
5.起锅放油，放入葱，青椒，干辣椒，花椒，八角，
6.出香味后，放入肉片
7.放入老抽
8.放入扁豆，大火翻炒，扁豆熟后出锅
9.装盘
扁豆角生腌的做法'' ？
选鲜扁豆5公斤,摘去青筋,用清水洗净,控干水分,一层扁豆一层食盐装入缸内,第一次用盐0．8公斤,顶部压上石块.第二天倒缸,将缸下部的扁豆翻到上面,再加200克盐腌制.每隔2天倒动一次,一般要倒3～4次.20天后即可腌成.酱扁豆的腌制方法分为大酱和面酱腌制：1．大酱扁豆的腌制方法：取咸扁豆l公斤,用清水浸泡2～3小时,换水2～3次,捞出控干水分,阴干一天后装入布袋,放入大酱缸内.每天搅动酱缸3次,使大酱的香味和营养均匀地浸入扁豆内.30天内可以食用.如酱腌时间长一些味道更佳.2．面酱扁豆的腌制方法：取咸扁豆2．5公斤.用清水浸泡2～3小时,换水2～3次,使扁豆有淡淡的咸味,捞出控干水分,阴干一天.将控干水分的扁豆装入布袋,放入面酱内并勤搅动面酱.约30天可以食用.
扁豆角怎么做好吃，红烧扁豆角的家常做法 ？
1.扁豆角氽水
红烧扁豆角的做法步骤22.葱蒜切好备用
红烧扁豆角的做法步骤33.起油锅
红烧扁豆角的做法步骤44.下入葱蒜煸香
红烧扁豆角的做法步骤55.下入豆角
红烧扁豆角的做法步骤66.加入盐
红烧扁豆角的做法步骤77.加入酱油
红烧扁豆角的做法步骤88.准备出锅
红烧扁豆角的做法步骤99.出锅装盘
红烧扁豆角怎么做好吃，红烧扁豆角的家常做法 ？
红烧扁豆角的做法步骤11.扁豆角氽水
红烧扁豆角的做法步骤22.葱蒜切好备用
红烧扁豆角的做法步骤33.起油锅
红烧扁豆角的做法步骤44.下入葱蒜煸香
红烧扁豆角的做法步骤55.下入豆角
红烧扁豆角的做法步骤66.加入盐
红烧扁豆角的做法步骤77.加入酱油
红烧扁豆角的做法步骤88.准备出锅
红烧扁豆角的做法步骤99.出锅装盘
的做法，凉拌扁豆角怎么做好吃，凉拌扁豆角的家常做法 ？
材料：扁豆400克。
调料： 蒜末20克，香油5克，花椒油5克，盐3克，味精少许。
做法：
1、将扁豆去边筋，洗净切成丝，放入沸水中潦熟，捞出，再放入凉水中浸凉，捞出沥干，放入盘中备用。
2、在扁豆上，加入蒜末、香油、花椒油、盐、味精，搅匀即可。
干扁豆角怎么做好吃，干扁豆角的家常做法 ？
食材用料
豆角500克相克食物
牛肉丝50克
酱油10亳升
盐1克
葱末5克
姜末5克
蒜末10克
食用油20亳升
大料辨3个
干煸豆角的做法
1.准备食材，豆角去筋洗净折段，牛肉顶刀切丝，葱姜蒜切末
2.锅中放少许油，加入几个大料辨炸香
3.然后下入牛肉丝煸炒段生，加入少许酱油和盐炒匀
4.下入豆角不用加水（利用汤汁来焖熟）
5.炒匀盖上锅盖中小火焖制段生
6.看锅中汤汁变少，豆角段生加入蒜末炒匀即可出锅
7.成盘端上餐桌享用
紫色扁豆角怎么做好吃 ？
首先，把豆角洗净，切成四厘米左右的段，在锅内倒少许油，将沥干水的豆角放入锅内，这就是干扁的过程，煎到豆角变小了，没什么水分了，出锅装盘。
2.放油，加葱，蒜，小红辣椒，花椒呛锅（辣椒和花椒加的量已个人口味为准），倒入煸好的豆角，翻炒，因为豆角已经熟了，所以翻炒几下就可以了，加盐，味精出锅，干扁豆角就做好了，麻辣鲜香。
长豆角的做法大全，长豆角怎么做好吃 ？
长豆角炒肉的做法
1.五花肉切成条。
2.姜，葱切好和肉一块放入盘里。
3.倒上酱油，料酒搅匀腌15分钟左右。
4.长豆角。
5.去头，洗净切成3cm左右的段。
6.半个尖椒切条。
7.油热后，放几个小花椒出香味，倒入肉翻炒。
8.肉基本炒熟。
9.入长豆角，入盐翻炒。
10.豆角不要炒太熟，炒至六七成熟即可，出锅前入蒜瓣，少淋香油，搅匀出锅。
扁豆怎么做好吃，炖扁豆的家常做法 ？
步骤
1.首先将扁豆择去头尾、去老筋。
2.姜切片、蒜子切片、广式腊肉斜刀切片。
3.锅中放入油，下入蒜片、姜片、腊肉，翻炒出油脂后，下入扁豆，炒至扁豆变色，接着淋入适量料酒，加半勺白糖，倒入适量清水，加半勺盐翻拌调味。
4.焖八分钟左右，汤汁收干，即可装盘享用。