万丰美食菜谱大全紫苏煎黄瓜的介绍 ？
紫苏煎黄瓜是指用黄瓜、鲜紫苏为主食材，配以大红椒、蒜茸、生抽、茶生油、盐、鸡粉、高汤等辅料制作而成的一道美食。
紫苏炒黄瓜怎么做 ？
紫苏炒黄瓜的做法
1.黄瓜、紫苏洗净。
2.紫苏切碎备用。
3.黄瓜去皮，用刨刨成片。
4.热锅冷油下黄瓜片大火快炒。
5.下紫苏稍作翻炒。
6.调入盐和味精炒匀。
紫苏黄瓜做法 ？
健康功效：
紫苏：辅助降血脂、辅助降血压、改善血液循环
黄瓜：利水、清热、解毒
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料：
紫苏
黄瓜相克食物
姜相克食物
蒜
肉
生抽
辣椒相克食物
菜谱做法：
1.黄瓜切条，肉切条，紫苏随便切两刀，姜蒜切末，辣椒切碎
2.锅里放一点点水，放入肥肉榨出油。黄瓜入锅煎一会，变软即捞出备用。
3.锅内留底油，小火炒香姜蒜，放瘦肉煸炒一会儿。
4.入黄瓜，生抽，辣椒，紫苏。加一点点水，闷一会儿。
5.辣椒断生，加盐调味。
6.完成。
紫苏煎黄瓜的制作方法 ？
主料：黄瓜500克，鲜紫苏30克。调配料：大红椒、蒜茸、生抽、茶生油、盐、鸡粉、高汤。制法：1、 黄瓜洗净，稍去粗皮，用斜刀切大片，紫苏洗净切碎，红椒切小颗粒。2、 将黄瓜片煎至两面发黄软嫩，放入蒜茸再放入高汤，调好味，用小火将汤焖干入味，最后放入紫苏末、红椒颗粒炒匀即可。特点：脆嫩爽口。要点：为保存黄瓜的脆性，不能煎太久。味道：在菜色上，紫苏的青紫色加上黄瓜的青绿色，相得益彰。吃的时候既能品味紫苏的淡淡香味，也要体味黄瓜的清淡爽口，黄瓜只是煎到半熟，这样口感更加爽嫩，也突出了紫苏的香美。 主料：黄瓜500g辅料：蒜头2粒 紫苏2根 小米椒3个 食油适量 食盐适量 生抽适量步骤： 紫苏切碎、蒜头切小粒、小米椒切小粒备用 黄瓜洗净切成8mm厚的片片 3.平底锅热油，将黄瓜一片片摆好煎至双面微黄4.煎好的黄瓜铲起备用5.另起炒锅，热油将蒜粒、紫苏、小米椒倒入中火炒香6.倒入黄瓜翻炒均匀，加食盐、蚝油调味即可
怎么做好吃，紫苏黄瓜烧鳝鱼的家常做法 ？
食材明细
黄鳝肉300g
紫苏适量
黄瓜600g
青椒2个
微辣口味
烧工艺
廿分钟耗时
普通难度
紫苏黄瓜烧黄鳝的做法步骤
1
主要食材，集体亮相先
2
黄瓜先入油锅爆炒至黄瓜微微发软后盛出
3
爆香姜丝
4
爆黄鳝
5
加入黄瓜一起翻炒
6
加入热水，水量刚刚没过食材，大火烧，放盐，放入切成圈圈的青椒，青椒一定要放，很提味的
7
大火烧十分钟，放入切碎的紫苏，汤汁收浓就可以出锅了
小窍门
加水的量不可多，且一直保持大火烧至，只要黄瓜软了就可以出锅了，这道菜黄瓜抢了黄鳝的风头，吸足了鲜味，最好吃，黄瓜都是先被吃完的
紫苏黄瓜炒鳝鱼能和猪血一起吗? ？
紫苏，黄瓜，鳝鱼和猪血可以一起吃。因为这些荤素食物互相不相克，而营养丰富，里面包含有人体所需的各种维生素、蛋白质、微量元素及矿物质，有补血补肾，预防缺铁性贫血及人体"清道夫″等功效。
紫苏和黄瓜浸酸的做法? ？
先把黄瓜煎成半熟，然后放水、盐、酱油、味精稍焖下，最后放紫苏，起锅
紫苏怎么做好吃？ ？
可以做紫苏煎黄瓜好吃。
主料：黄瓜500克。
辅料：紫苏2根。
调料：色拉油适量，食盐适量，蒜2粒，小米椒3个，生抽适量，蚝油适量。紫苏煎黄瓜的做法
1.紫苏切碎、蒜头切小粒、小米椒切小粒备用。
2.黄瓜洗净切成8mm厚的片片。
3.平底锅热油，将黄瓜一片片摆好煎至双面微黄。
4. 煎好的黄瓜铲起备用。
5.另起炒锅，热油将蒜粒、紫苏、小米椒倒入中火炒香。
6.倒入黄瓜翻炒均匀，加食盐、蚝油调味即可。
紫苏它应该怎么做菜```介绍几样菜样和做法， ？
紫苏子性味辛温，具有下气消痰、润肺、宽肠的功效。治咳逆、痰喘、气滞、便秘。气虚、阴虚久咳、脾虚便搪者忌食。
凉拌紫苏叶
一、原料：
1.主料：紫苏嫩叶300 克。
2.调料：精油、味精、酱油、麻油。
二、制法：
将紫苏叶洗净，入沸水锅内炉透，捞出洗净，挤干水分。切段放盘内，加入精盐、味精、酱油、麻油，拌匀即成。按：紫苏叶含有多种营养成分，特别富含胡萝卜素、维生素C、B2。丰富的胡萝卜素、维生素C 有助于强增人体免疫功能，增强人体抗病防病能力。紫苏叶具有发表、散寒、理气的功效。此菜适用于感冒风寒、恶寒发热、咳嗽、气喘、胸腹胀满等病症。健康人食用能强身健体、泽肤、润肤、明目而健美。气表虚弱者忌食。
紫苏粥
一、原料：
1.主料：粳米100 克，紫苏叶15 克。
2.调料：红糖。
二、制法：
以粳米煮稀粥，粥成入紫苏叶稍煮，加入红糖搅匀即成。按，紫苏叶具有开宣肺气、发表散寒、行气宽中的功效，与健脾胃的粳米相配成粥。适用于感冒风寒、咳嗽、胸闷不舒等病症。紫苏粥是很好的健胃解暑食品。
紫苏饮
一、原料：
1.主料：紫苏鲜叶3—5 片。
2.调料：白糖。
二、制法：
将紫苏叶洗净沥水，放入杯内用开水冲泡，放入白糖成清凉饮料。
按：此饮具有健胃解暑的功效。健康人在炎热天气饮用，可增强食欲，助消化，防暑降温，还可预防感冒，胸腹胀满等病症。
苏子粥
一、原料：
1.主料：紫苏子25 克，粳米100 克。
2.调料：红糖。
二、制法：
1.将紫苏子研细以水提取汁。粳米淘洗干净。
2.铝锅内加水适量，放入粳米煮成粥，加入苏子汁煮沸一会，加入红糖搅匀即成。
按：苏子含有丰富的脂肪、蛋白质等营养成分，脂肪多为亚麻酸、亚油酸、油酸组成，对心血管病患者大有裨益。苏子具有下气、消痰、润肺、宽肠的功效。适用于老人因肺气较虚，易受寒邪而引起的胸隔满闷、咳喘痰多、食少、以及心血管病患者食用。 苏子汤团
一、原料：
1.主料：紫苏子300 克，糯米粉1000 克。
2.调料：白糖、猪油。
二、制法：
1.将紫苏子淘洗干净，沥干水，放入锅内炒熟，出锅晾凉研碎，放入猪油、白糖拌匀成馅。
2.将糯米粉用沸水和匀，做成一个个粉团，包入馅即成生汤团，入沸水锅煮熟，出锅即成。
按：此汤团由紫苏子与健脾胃的糯米组成，具有宽中开胃、理气利肺的功效。适用于咳喘痰多、胸隔满闷、食欲不佳、消化不良、便秘等病症。脾胃虚弱泄泻者忌食用。