万丰美食菜谱大全胡萝卜红烧肉怎么做 ？
胡萝卜红烧肉
主料五花肉400克 胡萝卜1根
辅料生姜1块 蒜2瓣 大葱1段 生抽10克 老抽3克 甜面酱5克 植物油10克 料酒10克 香油2片 八角1个 豆瓣酱10克
胡萝卜红烧肉的做法
1.准备好原材料
2.五花肉切成小方块
3.大葱切成小段，生姜和大蒜瓣切成片
4.锅里放入适量水、适量料酒、几片生姜、香叶、八角、五花肉，将五花肉煮熟
5.胡萝卜切成小块
6.锅里放入少许油，煸炒煮熟的五花肉
7.加入豆瓣酱、少许老抽、甜面酱，煸炒出香味
8.加入葱、姜、蒜、胡萝卜，翻炒均匀
9.加入没过全部材料的水，大火烧开转小火炖至肉比较软烂，然后大火收汁儿
烹饪技巧1、五花肉焯水的时候多煮一会，因为加了八角、香叶、料酒，可以充分去腥，最后煸炒后就不要放这些香料一起炖了；
2、如果煸炒出了很多油分，要倒掉一部分，食太多油分对身体不好；
3、豆瓣酱和老抽含盐，所以不用加盐了；
4、豆瓣酱用之前最好用刀剁细了再用，这样以免影响外观和口感。
肉怎么做好吃，胡萝卜红烧肉的家常做法 ？
用料
主料
五花肉400克
胡萝卜1根
辅料
生姜
1块
蒜
2瓣
大葱
1段
生抽
10克
老抽
3克
甜面酱
5克
植物油
10克
料酒
10克
香油
2片
八角
1个
豆瓣酱
10克
胡萝卜红烧肉的做法
1.
准备好原材料
2.
五花肉切成小方块
3.
大葱切成小段，生姜和大蒜瓣切成片
4.
锅里放入适量水、适量料酒、几片生姜、香叶、八角、五花肉，将五花肉煮熟
5.
胡萝卜切成小块，（我为了孩子多吃点，切成了她喜欢的花朵状）
6.
锅里放入少许油，煸炒煮熟的五花肉
7.
加入豆瓣酱、少许老抽、甜面酱，煸炒出香味
8.
加入葱、姜、蒜、胡萝卜，翻炒均匀
9.
加入没过全部材料的水，大火烧开转小火炖至肉比较软烂，然后大火收汁儿
10.
出锅了
烹饪技巧
1、五花肉焯水的时候多煮一会，因为加了八角、香叶、料酒，可以充分去腥，最后煸炒后就不要放这些香料一起炖了；
2、如果煸炒出了很多油分，要倒掉一部分，食太多油分对身体不好；
3、豆瓣酱和老抽含盐，所以不用加盐了；
4、豆瓣酱用之前最好用刀剁细了再用，这样以免影响外观和口感。
为什么胡萝卜烧肉要放冰糖 ？
保鲜提味增加口感，冰糖的量一般一斤五花肉配15克糖，差不多等于你的糖勺的2勺，正常的小冰糖3,4颗吧。别吃太多糖对人体不好，适量即可。
一般如下量：
五花肉 500克
调料
食盐 5克
姜 5片
八角 3棵
桂皮 1根
老抽 30毫升
枣(干) 6棵
白糖 15克
植物油 适量
水 少许
制作方法：
1.五花肉切成2厘米大小的块儿，姜去皮切片。锅中倒入油，趁油凉时放入桂皮和八角用小火炒出香味后，改成大火，倒入五花肉翻炒变色后，继续煸炒2分钟直到出油
2.倒入老抽，糖和盐，把所有调料炒拌均匀后，继续翻炒5分钟，以便上色和入味。然后倒入开水（一定是开水哈），水量要没过肉面，煮开后撇去浮沫
3.放入红枣和姜片，盖上盖子，转小火炖40分钟，期间要留意锅中的水量，不够时添加少许开水。40分钟后打开盖子，调成大火收汤，这样才会有一层黏稠浓郁的汤汁包裹在每块红烧肉上哈
胡萝卜红烧肉的做法，胡萝卜红烧肉怎么做好吃 ？
食材
五花肉400g
胡萝卜1根
生姜1块
大葱1段
大蒜瓣2瓣
老抽少许
豆瓣酱适量
甜面酱少许
花生油少许
料酒适量
香叶2片
八角1个
制作时间：30分钟-1小时
用餐人数：
步骤
1
准备好原材料
2
五花肉切成小方块
3
大葱切成小段，生姜和大蒜瓣切成片
4
锅里放入适量水，加入适量料酒，几片生姜，放入香叶和八角，放入五花肉，将五花肉煮熟
5
胡萝卜切成小块，（我为了孩子多吃点，切成了她喜欢的花朵状）
6
锅里放入少许油，煸炒煮熟的五花肉
7
加入豆瓣酱、少许老抽、甜面酱，煸炒出香味
8
加入葱姜蒜、胡萝卜，翻炒均匀
9
加入没过全部材料的水，大火烧开转小火炖至肉比较软烂，然后大火收汁儿
10
出锅了
小贴士
一：五花肉焯水的时候多煮一会，因为加了八角、香叶、料酒，可以充分去腥，最后煸炒后就不要放这些香料一起炖了； 二：如果煸炒出了很多油分，要倒掉一部分，食太多油分对身体不好； 三：豆瓣酱和老抽含盐，所以不用加盐了； 四：豆瓣酱用之前最好用刀剁细了再用，这样以免影响外观和口感。
胡萝卜烧肉能放醋吗？ ？
可以放醋，可以触腥。做法如下
原料：姜1块、八角2颗、干红辣椒3根、花椒冰糖适量（依自己口味放）、葱段8根，五花肉。
步骤：
1、将五花肉切成2厘米左右见方的块；胡萝卜洗净去皮切成滚刀块；
2、凉水中加入适量的料酒，将切好的五花肉放入浸泡15分钟。锅中烧开适量清水，将浸泡好的五花肉放入开水中煮变色，捞出洗净沥干待用；
3、炒锅烧热，放入1汤匙（15ml）的油，转小火放入冰糖煮化，待冰糖液颜色变深时，倒入焯过的五花肉块，翻炒均匀；
4、加入料酒、生抽、老抽炒匀；
5、加入开水，没过肉，烧开，撇去浮沫。放入姜、葱（挽成结）、八角（大料）、桂皮、干辣椒；
6、加盖转小火，保持水面微开，炖40分钟，中间注意观察，不要把水烧干了，最后取出桂皮、八角、葱结等佐料；
7、加入胡萝卜块，翻炒均匀，加盖用小火将胡萝卜炖软，最后加盐调味即可，此步骤不用加水，利用胡萝卜自身的水分，但火不能太大要时常翻动，如果觉得太干也可以加适量水。
烧肉怎么做好吃，红萝卜烧肉的家常做法 ？
红萝卜烧肉做法
1、五花肉洗净切方块;红萝卜洗净切滚刀块，备用;
2、热锅放油， 五花肉块入锅炒香;
3、加入红萝卜块、骨头汤、姜块及胡椒粉，以大火煮至沸腾后，转小火炖约50分钟。
4、加盐味精调味即可。
红萝卜烧肉的做法，红萝卜烧肉怎么做好吃，红萝 ？
前言这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。
红烧肉炖胡萝卜怎么做 ？
胡萝卜红烧肉
材料：五花肉，胡萝卜，姜蒜，花椒，冰糖，料酒，生抽，鸡粉
胡萝卜红烧肉的做法：
1.五花肉洗净放花椒姜片氽水。
2.氽水后切方块入锅炒至出油。
3.将肉和多余的油盛起，放姜蒜、花椒爆香。
4.倒入五花肉略炒。
5.调入料酒、生抽。
6.倒适量水中小火开始焖煮。
7.另一炒锅倒适量冰糖。
8.将冰糖炒溶至变焦糖色。
9.冰糖汁倒入五花肉锅里继续焖煮约30分钟。
10.胡萝卜切小块。
11.倒入红烧肉里继续焖约10-15分钟至萝卜软熟。
12.加鸡粉，收干酱汁即可。
昨天的胡萝卜烧肉今天还能吃吗? ？
没变质就可以吃。但是不要常吃隔夜食物。存放时间过久的食物营养会流失很多。
炖肉怎么做好吃，胡萝卜炖肉的家常做法 ？
主料胡萝卜50g五花肉150g
辅料酱油适量葱花适量姜片适量大料适量糖适量清水适量
步骤
1.五花肉洗净后用水抄一下。
2.将抄好的五花肉切成细条放入阿迪锅。
3.加入胡萝卜丁、白糖、姜片、大料、葱花。
4.加入适量酱油。
5.加入适量清水，以能没过肉为宜。
6.放入阿迪锅中按肉类档即可。