古代是怎么蒸点心的 ?
中国古代糕点的制作方法有多种,主要有蒸、油煎、油炸、烘烤等四种.
蒸,即用蒸笼,如馒头、包子、年糕等;
油煎,用平底锅加油,如各种煎饼类; 油炸,面粉、米粉加水揉和,均可油炸,如油条,麻团之类;
烘烤,用吊锅烘烤。各式精细点心,如月饼之类均用吊锅烘烤。
如何做超简易蒸糕点 5分?
水蒸鸡蛋糕:鸡蛋与白糖用搅蛋器或筷子打发成膏状,记得向一个方向打哦
打成原有体积的三倍,加入面粉继续搅拌再加一些火腿丁或果脯类隔水蒸十五分钟就行。
为什么蒸糕点的时候下面一层水汪汪的 ?
你好,蒸糕点的时候下面的热空气受热往上跑,都被糕点吸收了,遇冷就凝结成了水。希望能帮到你,谢谢采纳
广式蒸笼点心有什么点心是有个安字的 ?
好像没有吧
蒸点心用的油纸与蒸包的纸一样吗 ?
你好,应该都是一样的。
请问用蒸锅蒸点心能用什么容器呢?模具和瓷碗可以进蒸锅吗? ?
可以吧
只要是能放进微波炉的都可以放进蒸锅
在广州有用蒸汽炉蒸点心的店吗? ?
蒸汽在国民生产和生活领域中有着广阔的用途,生活中如蒸饭、蒸馒头、烹调、桑拿、消毒、美容等,在生产中如化工加热、洗染、制药、建材生产、食品生产等。
茯苓粉能和面粉一起蒸点心吗 ?
茯苓粉能和面粉是可以一起蒸点心的。
蒸点心做法与步骤
材料
2+1/4杯面粉(中筋或低筋),3/4杯糖,黄油一条(1/2杯),鸡蛋两个,2小勺泡打粉,半小勺盐之花(普通的盐就行),1大勺橙皮沫(1个橙子就够了),1+1/2小勺香草精,1/2小勺杏仁精(可以不用,直接加2小勺香草精就行),1杯烤香的开心果,半杯干红莓。
做法
1、烤箱温度设定在350华氏度,想将黄油融化后放凉。
2、面粉和泡打粉过筛拌入盐待用。
3、鸡蛋加糖用搅拌器打到鸡蛋液呈淡黄色,加入融化的黄油和香草精拌匀,筛入面粉,加入橙皮沫,开心果,红莓干拌匀。然后做成两条长度为12英寸,厚度大约为1+1/2英寸的长条。两条面团之间要保持一定的距离,否则烤的时候膨胀后会粘连在一起。
4、放入烤箱中,烤30-35分钟,烤至表面略为金黄,内部没有湿软面糊,把它取出来稍微凉凉,烤箱温度降低到250华氏度。
5、将大饼干条用刀切成3/4英寸的小条,转过身让切面朝上放入烤盘中,放入烤箱中在250华氏度的温度下烘烤40分钟。
橡胶点心模具可以放在蒸锅里蒸吗 ?
布丁模具可以放蒸锅里蒸的。
亲们,想问下长沙哪里有蒸点心的蒸汽柜买?或者网上有哪买的?谢谢啦! ?
淘宝网上有卖