万丰美食菜谱大全双椒鱼头家常做法，正宗双椒鱼头怎么做 ？
主料：鱼头750g，青红剁辣椒100g
辅料：油适量，盐适量
步骤：
1.鱼头洗净，从腹部切开
2.姜切丝、葱切段、蒜切米，另准备青红剁椒
鱼皮相连，加少许姜丝和葱段，
并调入少许盐巴和料酒涂抹均匀，
腌制半小时。
3.盘底铺上少许姜丝与葱段。
4.把鱼头放在盘子里，上面也添几根姜丝与
葱段。
5.在左右两边分别均匀地铺上青红
6.锅中烧水，水开放入鱼头蒸10分钟左右。
剁辣椒。 （具体时间按鱼头大小而定。）
7.蒸好的鱼头取出，去掉多余的
8.然后均匀地撒上蒜米和葱花。
汤汁，并调入少许蒸鱼鼓油。
9.起锅热油，加热至冒烟。然后均匀
地浇在鱼头上，即可食用。
小贴士：
1：鱼头要先腌制，可以更好的去腥与入味。
2：剁辣椒本身有咸味，所以盐要少放。（如果食味偏淡的人可以直接不用盐）
鱼头的做法，双椒鱼头怎么做好吃，双椒鱼头的家常做法 ？
食材
主料
鱼头
750g
青红剁辣椒
100g
辅料
油
适量
盐
适量
步骤
1.鱼头洗净，从腹部切开，背部
2.姜切丝、葱切段、蒜切米，另准备青红剁椒
鱼皮相连，加少许姜丝和葱段，
并调入少许盐巴和料酒涂抹均匀，
腌制半小时。
3.盘底铺上少许姜丝与葱段。
4.把鱼头放在盘子里，上面也添几根姜丝与
葱段。
5.在左右两边分别均匀地铺上青红
6.锅中烧水，水开放入鱼头蒸10分钟左右。
剁辣椒。 （具体时间按鱼头大小而定。）
7.蒸好的鱼头取出，去掉多余的
8.然后均匀地撒上蒜米和葱花。
汤汁，并调入少许蒸鱼鼓油。
9.起锅热油，加热至冒烟。然后均匀
地浇在鱼头上，即可食用。
双椒鱼头属于什么菜系 ？
川菜系呀，剁椒鱼头是湘菜系
正宗川味双椒鱼头做法视频 ？
准备材料：
具体步骤：
1、鱼头去鳞，鱼鳃清洗干净，斩成两片码入盆内放料酒、姜片腌渍30分钟
2、辣椒切段、葱切长段、姜蒜切末、香菜切大段
3、热锅凉油放辣椒段、葱姜末煸炒出香
4、放入香水鱼调料、葱段翻炒
5、锅内加水，放如鱼头片，水开煮10分钟即可
辣椒上放两颗鱼头是什么菜 ？
剁椒鱼头，这是一道川菜要主要就是辣！！
首先准备鱼头一个2斤洗净中间剁开
配料有：豆鼓，姜，葱，泡菜，野山椒，味及鲜，鸡精，小磨香油，白菜 ，红辣椒
找个盘子把白菜切开铺满然后在白菜上放上姜片接着把鱼头放上，把泡菜取出切片围鱼头边摆上，最后把豆鼓剁碎均匀的撒在鱼头上蒙上保鲜膜放郭蒸25分钟必须开水下郭。
25分钟或取出鱼头，把野山椒切丁撒在鱼头上放郭在蒸5分钟后取出。
味及鲜100克，把色拉油烧的高温越热越好，香油烧热味及鲜100克鸡精1克放如郭和香油烧热，红辣椒切丁，先撒鱼头上在撒葱丁把色拉油用勺子泼在葱上，味及鲜撒在鱼头边这一道双椒鱼头可以享用拉
双椒鱼头怎么吃?我感觉全是骨头,肉在那啊? ？
鱼头这么好吃.
就吃它脸上的肉还有那层皮.
两个小红指天椒上面放两个小鱼头打一菜名是什么菜 ？
打一菜名？只能想到双椒鱼头