粉丝萝卜汤,粉丝萝卜汤的做法,粉丝萝卜汤怎么做 ?
食材明细
绿萝卜半条
龙口粉丝一小把
里脊肉丝少许
香菜适量
鸡蛋适量
葱适量
芝麻油适量
姜适量
盐适量
料酒适量
清淡口味
烧工艺
十分钟耗时
简单难度
萝卜粉丝汤的做法步骤
1
将里脊肉切成丝,用料酒、味极鲜、少许蛋白腌制十分钟以上,然后入锅翻炒。
2
炒熟后盛出(我只用了其中的三分之一)。
3
萝卜切成细丝(越细越好,但不要用擦子擦)。
4
龙口粉丝剪短用水洗净。
5
锅中入少许油烧热,放葱姜丝爆香。
6
加入适量水,放入粉丝大火煮开。
7
加入萝卜丝,再次煮开。
8
放入肉丝略煮关火。然后放盐、香菜、鸡精、芝麻油调味。
粉丝汤的做法,白萝卜粉丝汤怎么做好吃,白 ?
1.白萝卜,洗净 去皮。
2.干粉丝适量。
3.香菜,洗净。
4.白萝卜,切丝。
5.葱姜,切丝。
6.香菜,切段。
7.白萝卜丝在热水里焯水。
8.热油锅。
9.放入葱姜,爆香后。捞出。
10.将焯水后的白萝卜放入锅中,翻炒。
11.然后倒入热水后,全部放入汤锅。
12.再热少许的油。放入花椒。
13.加入少许的酱油。
14.将烧热并冒出香味的花椒油放入汤锅中。
15.中火煮,加入少量的盐。
16.萝卜5成熟后。放入粉丝。
17.继续煮。
18.加入鸡精。
19.加入胡椒粉。
20.加入醋。
21.最后放入香菜,即可。
汤怎么做好吃,白萝卜粉丝汤的家常做法 ?
食材
主料
白萝卜
500g
粉丝
50g
辅料
油
适量
盐
适量
香菜
少量
葱
少量
姜
少量
花椒
少量
胡椒粉
少量
鸡精
少量
酱油
少量
醋
少量
步骤
1.白萝卜,洗净 去皮。
2.干粉丝适量。
3.香菜,洗净。
4.白萝卜,切丝。
5.葱姜,切丝。
6.香菜,切段。
7.白萝卜丝在热水里焯水。
8.热油锅。
9.放入葱姜,爆香后。捞出。
10.将焯水后的白萝卜放入锅中,翻炒。
11.然后倒入热水后,全部放入汤锅。
12.再热少许的油。放入花椒。
13.加入少许的酱油。
14.将烧热并冒出香味的花椒油放入汤锅中。
15.中火煮,加入少量的盐。
16.萝卜5成熟后。放入粉丝。
17.继续煮。
18.加入鸡精。
19.加入胡椒粉。
20.加入醋。
21.最后放入香菜,即可。
小贴士
焯水是为了去除白萝卜的辛辣味。所以是必须要做的一个步骤。
萝卜粉丝汤怎么做,都需要什么佐料 ?
萝卜粉丝汤
原料
白萝卜120克,粉丝适量,猪油少许,味精、盐、胡椒粉各适量。
1、水上火烧开,粉丝先用湿水泡软,萝卜切丝待用。
2、锅置火上,加水适量,烧开后,把猪油、萝卜、粉丝一同入锅,随即把盐、味精、胡椒粉放入,待萝卜烧透即可。
仙贝萝卜粉丝汤的做法 ?
原料鲜贝柱500克,黄瓜100克,笋、郫县豆瓣酱、葱、蒜、白糖、米醋、盐、红油、花生油、蛋清、淀粉、料酒、老抽各适量。做法 1、将鲜贝柱洗净沥干水,加盐、蛋清、淀粉上浆;葱姜蒜切末,郫县豆瓣酱剁细,黄瓜、笋均切丁。 2、锅内注油烧至三成热,下鲜贝滑熟捞出。 3、炒锅内留少许油,下葱姜蒜末、豆瓣酱炒香,烹料酒,加黄瓜丁、笋丁炒熟,再加入老抽、糖、醋、鲜贝、翻匀勾芡,淋红油,出锅即成。特点爽口嫩滑,鱼香味浓。烹饪秘诀鲜贝在滑油时,滑至八成熟即可。鲜贝柱即扇贝的闭壳肌,口味鲜嫩,营养丰富。
萝卜粉条汤怎么做 ?
萝卜粉条汤
做法:煲口味:咸鲜味
主料五花肉:150g酸萝卜:250g粉条(干):200g调料味精:适量食盐:适量香菜:适量
1,将五花肉放锅里熬成肉汤,熬二十分钟左右(我家不喜欢吃肥肉,所以肥肉一般都是熬肉汤,然后肉再炒菜了)
2,放入粉条煮五分钟
3,然后加入萝卜丝,开锅煮二三分钟,加盐,味精,出锅前撒点香菜茉。
筒子骨炖白萝卜粉丝汤的做法 ?
1:把买来的筒骨斩开,清洗干净,锅里加漫过筒骨的水,把筒骨放进去一起煮,煮到水开沫子出来了,把筒骨捞出来用凉水清洗干净备用,锅里的水就不要了。
2:把清洗干净的筒骨放进沙锅里倒入漫过筒骨的水,大火烧开把沫子撇干净,加几片生姜,转小火30-50分钟。
3:把第二遍的汤到出来不用,在在沙锅里加比第二次多的水,加两三片生姜,加少许醋可以使骨头里的钙质煮出来。大火烧开转小火炖2个小时。
4:两个小时后锅里的汤变成奶白色,把切成滚刀块的白萝卜放进去,大火烧开转小火炖15-20分钟,再加泡好的粉丝烧开,出锅前调盐即可,把汤盛到碗里加小葱或者香菜点缀。
萝卜汤的制作方法 ?
食材准备萝卜一根、高汤4碗、香菜少许。制作步骤1、 萝卜洗净去皮切块,香菜洗净切小段。2、 适量高汤和萝卜块一起下锅,煮开后调至小火,熬至筷子可穿透萝卜即可,调味后关火。3、 上桌前再洒上香菜即可。 食材准备主料:萝卜500克。辅料:火腿50克,香菇(鲜)50克。调料:盐3克,味精2克。制作步骤1. 选大萝卜500克,洗净后刮去皮,切成长短、粗细均匀的细丝;2. 萝卜丝用沸水焯透,捞出,用水洗净,再捞出控净水分;3. 火腿、香菇分别切丝;4. 小汤罐置火上,加入500克上好的鸡鸭汤,烧沸;5. 放入经沸水焯过的萝卜丝和切好的熟火腿丝、香菇丝;6. 调入适量精盐、味精,煨约10分钟;7. 撇净浮沫盛在汤盆中即成。 白玉瑶柱汤食材准备材料:白萝卜1根,干贝8个,鸡骨架2个。调料:盐1小匙,香菇粉半小匙。制作步骤1.白萝卜削去外皮,以挖器挖成小丸状备用;干贝以清水浸泡2小时,再入蒸锅蒸软,撕丝备用。2.鸡骨架烫去血水,洗净后放入锅中加淹过食材的水量,煮约30分钟后将鸡骨挑除。3.将做法1放入鸡汤中煮20分钟,入干贝丝及调料继续煮10分钟即可熄火。 羊肉萝卜汤食材准备主料:羊肉、白萝卜、粉丝、葱、姜调料:盐、料酒、大料、干辣椒、花椒制作步骤1、将白萝卜切成块,羊肉切成3厘米长短的块,放入热水中焯一下备用;2、沙锅中倒入水,放入羊肉,加入料酒、葱、姜、干辣椒、大料、花椒,加盖烧开后转小火炖30分钟,放入白萝卜、粉丝继续炖,至熟后调味即可。 排骨海带萝卜汤食材准备主料:排骨400克、海带300克、萝卜干200克、葱1小段、姜1片、枣、红椒适量。调料:盐、老抽、料酒、花椒、八角、冰糖适量制作步骤1、将排骨放进凉水里,烧开后去除血沫,冲洗干净待用;2、海带和萝卜干泡12个小时后洗净待用,枣用水清洗干净;3、锅中倒入油,爆香花椒、八角,放入排骨煸炒,加盐、老抽、冰糖上色出香;4、将排骨、海带、萝卜干和枣一起倒入高压锅上汽后压20分钟即可。 虾皮粉丝萝卜汤食材准备主料:白萝卜200克,虾皮80克,粉丝80克调料:盐、料酒、味精、花生油、葱姜丝、胡椒粉、香菜、鸡汤制作步骤1、先将白萝卜洗净,切丝。粉丝用开水烫软。香菜切段。2、起油锅烧热,用葱姜丝炝锅,放入虾皮煸炒数下,下入萝卜丝再煸炒数下,加入鸡汤、粉丝烧开,打去浮沫,加盐、料酒、味精、胡椒粉调味,撒上香菜段即成。
萝卜可以和什么一起煲汤 ?
白玉瑶柱汤
食材准备
材料:白萝卜1根,干贝8个,鸡骨架2个。
不同制作方法萝卜汤图片(16张)
调料:盐1小匙,香菇粉半小匙。
制作步骤
1.白萝卜削去外皮,以挖器挖成小丸状备用;干贝以清水浸泡2小时,再入蒸锅蒸软,撕丝备用。
2.鸡骨架烫去血水,洗净后放入锅中加淹过食材的水量,煮约30分钟后将鸡骨挑除。
3.将做法1放入鸡汤中煮20分钟,入干贝丝及调料继续煮10分钟即可熄火。
羊肉萝卜汤
食材准备
主料:羊肉、白萝卜、粉丝、葱、姜
调料:盐、料酒、大料、干辣椒、花椒
制作步骤
1、将白萝卜切成块,羊肉切成3厘米长短的块,放入热水中焯一下备用;
2、沙锅中倒入水,放入羊肉,加入料酒、葱、姜、干辣椒、大料、花椒,加盖烧开后转小火炖30分钟,放入白萝卜、粉丝继续炖,至熟后调味即可。
排骨海带萝卜汤
食材准备
主料:排骨400克、海带300克、萝卜干200克、葱1小段、姜1片、
萝卜汤
枣、红椒适量。
调料:盐、老抽、料酒、花椒、八角、冰糖适量
制作步骤
1、将排骨放进凉水里,烧开后去除血沫,冲洗干净待用;
2、海带和萝卜干泡12个小时后洗净待用,枣用水清洗干净;
3、锅中倒入油,爆香花椒、八角,放入排骨煸炒,加盐、老抽、冰糖上色出香;
4、将排骨、海带、萝卜干和枣一起倒入高压锅上汽后压20分钟即可。
虾皮粉丝萝卜汤
食材准备
主料:白萝卜200克,虾皮80克,粉丝80克
调料:盐、料酒、味精、花生油、葱姜丝、胡椒粉、香菜、鸡汤
制作步骤
1、先将白萝卜洗净,切丝。粉丝用开水烫软。香菜切段。
2、起油锅烧热,用葱姜丝炝锅,放入虾皮煸炒数下,下入萝卜丝再煸炒数下,加入鸡汤、粉丝烧开,打去浮沫,加盐、料酒、味精、胡椒粉调味,撒上香菜段即成。