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家常菜谱,美食攻略

粉丝萝卜汤 虾皮粉丝萝卜汤

粉丝萝卜汤,粉丝萝卜汤的做法,粉丝萝卜汤怎么做 ?

食材明细
绿萝卜半条
龙口粉丝一小把
里脊肉丝少许
香菜适量
鸡蛋适量
葱适量
芝麻油适量
姜适量
盐适量
料酒适量
清淡口味
烧工艺
十分钟耗时
简单难度
萝卜粉丝汤的做法步骤

1
将里脊肉切成丝,用料酒、味极鲜、少许蛋白腌制十分钟以上,然后入锅翻炒。

2
炒熟后盛出(我只用了其中的三分之一)。

3
萝卜切成细丝(越细越好,但不要用擦子擦)。

4
龙口粉丝剪短用水洗净。

5
锅中入少许油烧热,放葱姜丝爆香。

6
加入适量水,放入粉丝大火煮开。

7
加入萝卜丝,再次煮开。

8
放入肉丝略煮关火。然后放盐、香菜、鸡精、芝麻油调味。

粉丝汤的做法,白萝卜粉丝汤怎么做好吃,白 ?

1.白萝卜,洗净 去皮。

2.干粉丝适量。

3.香菜,洗净。

4.白萝卜,切丝。

5.葱姜,切丝。

6.香菜,切段。

7.白萝卜丝在热水里焯水。

8.热油锅。

9.放入葱姜,爆香后。捞出。

10.将焯水后的白萝卜放入锅中,翻炒。

11.然后倒入热水后,全部放入汤锅。

12.再热少许的油。放入花椒。

13.加入少许的酱油。

14.将烧热并冒出香味的花椒油放入汤锅中。

15.中火煮,加入少量的盐。

16.萝卜5成熟后。放入粉丝。

17.继续煮。

18.加入鸡精。

19.加入胡椒粉。

20.加入醋。

21.最后放入香菜,即可。

汤怎么做好吃,白萝卜粉丝汤的家常做法 ?

食材
主料
白萝卜
500g
粉丝
50g
辅料

适量

适量
香菜
少量

少量

少量
花椒
少量
胡椒粉
少量
鸡精
少量
酱油
少量

少量
步骤

1.白萝卜,洗净 去皮。

2.干粉丝适量。

3.香菜,洗净。

4.白萝卜,切丝。

5.葱姜,切丝。

6.香菜,切段。

7.白萝卜丝在热水里焯水。

8.热油锅。

9.放入葱姜,爆香后。捞出。

10.将焯水后的白萝卜放入锅中,翻炒。

11.然后倒入热水后,全部放入汤锅。

12.再热少许的油。放入花椒。

13.加入少许的酱油。

14.将烧热并冒出香味的花椒油放入汤锅中。

15.中火煮,加入少量的盐。

16.萝卜5成熟后。放入粉丝。

17.继续煮。

18.加入鸡精。

19.加入胡椒粉。

20.加入醋。

21.最后放入香菜,即可。
小贴士
焯水是为了去除白萝卜的辛辣味。所以是必须要做的一个步骤。

萝卜粉丝汤怎么做,都需要什么佐料 ?

萝卜粉丝汤
原料
白萝卜120克,粉丝适量,猪油少许,味精、盐、胡椒粉各适量。
1、水上火烧开,粉丝先用湿水泡软,萝卜切丝待用。
2、锅置火上,加水适量,烧开后,把猪油、萝卜、粉丝一同入锅,随即把盐、味精、胡椒粉放入,待萝卜烧透即可。

仙贝萝卜粉丝汤的做法 ?

原料鲜贝柱500克,黄瓜100克,笋、郫县豆瓣酱、葱、蒜、白糖、米醋、盐、红油、花生油、蛋清、淀粉、料酒、老抽各适量。做法 1、将鲜贝柱洗净沥干水,加盐、蛋清、淀粉上浆;葱姜蒜切末,郫县豆瓣酱剁细,黄瓜、笋均切丁。 2、锅内注油烧至三成热,下鲜贝滑熟捞出。 3、炒锅内留少许油,下葱姜蒜末、豆瓣酱炒香,烹料酒,加黄瓜丁、笋丁炒熟,再加入老抽、糖、醋、鲜贝、翻匀勾芡,淋红油,出锅即成。特点爽口嫩滑,鱼香味浓。烹饪秘诀鲜贝在滑油时,滑至八成熟即可。鲜贝柱即扇贝的闭壳肌,口味鲜嫩,营养丰富。

萝卜粉条汤怎么做 ?

萝卜粉条汤

做法:煲口味:咸鲜味

主料五花肉:150g酸萝卜:250g粉条(干):200g调料味精:适量食盐:适量香菜:适量
1,将五花肉放锅里熬成肉汤,熬二十分钟左右(我家不喜欢吃肥肉,所以肥肉一般都是熬肉汤,然后肉再炒菜了)
2,放入粉条煮五分钟
3,然后加入萝卜丝,开锅煮二三分钟,加盐,味精,出锅前撒点香菜茉。

筒子骨炖白萝卜粉丝汤的做法 ?

1:把买来的筒骨斩开,清洗干净,锅里加漫过筒骨的水,把筒骨放进去一起煮,煮到水开沫子出来了,把筒骨捞出来用凉水清洗干净备用,锅里的水就不要了。
2:把清洗干净的筒骨放进沙锅里倒入漫过筒骨的水,大火烧开把沫子撇干净,加几片生姜,转小火30-50分钟。
3:把第二遍的汤到出来不用,在在沙锅里加比第二次多的水,加两三片生姜,加少许醋可以使骨头里的钙质煮出来。大火烧开转小火炖2个小时。
4:两个小时后锅里的汤变成奶白色,把切成滚刀块的白萝卜放进去,大火烧开转小火炖15-20分钟,再加泡好的粉丝烧开,出锅前调盐即可,把汤盛到碗里加小葱或者香菜点缀。

萝卜汤的制作方法 ?

食材准备萝卜一根、高汤4碗、香菜少许。制作步骤1、 萝卜洗净去皮切块,香菜洗净切小段。2、 适量高汤和萝卜块一起下锅,煮开后调至小火,熬至筷子可穿透萝卜即可,调味后关火。3、 上桌前再洒上香菜即可。 食材准备主料:萝卜500克。辅料:火腿50克,香菇(鲜)50克。调料:盐3克,味精2克。制作步骤1. 选大萝卜500克,洗净后刮去皮,切成长短、粗细均匀的细丝;2. 萝卜丝用沸水焯透,捞出,用水洗净,再捞出控净水分;3. 火腿、香菇分别切丝;4. 小汤罐置火上,加入500克上好的鸡鸭汤,烧沸;5. 放入经沸水焯过的萝卜丝和切好的熟火腿丝、香菇丝;6. 调入适量精盐、味精,煨约10分钟;7. 撇净浮沫盛在汤盆中即成。 白玉瑶柱汤食材准备材料:白萝卜1根,干贝8个,鸡骨架2个。调料:盐1小匙,香菇粉半小匙。制作步骤1.白萝卜削去外皮,以挖器挖成小丸状备用;干贝以清水浸泡2小时,再入蒸锅蒸软,撕丝备用。2.鸡骨架烫去血水,洗净后放入锅中加淹过食材的水量,煮约30分钟后将鸡骨挑除。3.将做法1放入鸡汤中煮20分钟,入干贝丝及调料继续煮10分钟即可熄火。 羊肉萝卜汤食材准备主料:羊肉、白萝卜、粉丝、葱、姜调料:盐、料酒、大料、干辣椒、花椒制作步骤1、将白萝卜切成块,羊肉切成3厘米长短的块,放入热水中焯一下备用;2、沙锅中倒入水,放入羊肉,加入料酒、葱、姜、干辣椒、大料、花椒,加盖烧开后转小火炖30分钟,放入白萝卜、粉丝继续炖,至熟后调味即可。 排骨海带萝卜汤食材准备主料:排骨400克、海带300克、萝卜干200克、葱1小段、姜1片、枣、红椒适量。调料:盐、老抽、料酒、花椒、八角、冰糖适量制作步骤1、将排骨放进凉水里,烧开后去除血沫,冲洗干净待用;2、海带和萝卜干泡12个小时后洗净待用,枣用水清洗干净;3、锅中倒入油,爆香花椒、八角,放入排骨煸炒,加盐、老抽、冰糖上色出香;4、将排骨、海带、萝卜干和枣一起倒入高压锅上汽后压20分钟即可。 虾皮粉丝萝卜汤食材准备主料:白萝卜200克,虾皮80克,粉丝80克调料:盐、料酒、味精、花生油、葱姜丝、胡椒粉、香菜、鸡汤制作步骤1、先将白萝卜洗净,切丝。粉丝用开水烫软。香菜切段。2、起油锅烧热,用葱姜丝炝锅,放入虾皮煸炒数下,下入萝卜丝再煸炒数下,加入鸡汤、粉丝烧开,打去浮沫,加盐、料酒、味精、胡椒粉调味,撒上香菜段即成。

萝卜可以和什么一起煲汤 ?

白玉瑶柱汤
食材准备
材料:白萝卜1根,干贝8个,鸡骨架2个。

不同制作方法萝卜汤图片(16张)
调料:盐1小匙,香菇粉半小匙。
制作步骤
1.白萝卜削去外皮,以挖器挖成小丸状备用;干贝以清水浸泡2小时,再入蒸锅蒸软,撕丝备用。
2.鸡骨架烫去血水,洗净后放入锅中加淹过食材的水量,煮约30分钟后将鸡骨挑除。
3.将做法1放入鸡汤中煮20分钟,入干贝丝及调料继续煮10分钟即可熄火。
羊肉萝卜汤
食材准备
主料:羊肉、白萝卜、粉丝、葱、姜
调料:盐、料酒、大料、干辣椒、花椒
制作步骤
1、将白萝卜切成块,羊肉切成3厘米长短的块,放入热水中焯一下备用;
2、沙锅中倒入水,放入羊肉,加入料酒、葱、姜、干辣椒、大料、花椒,加盖烧开后转小火炖30分钟,放入白萝卜、粉丝继续炖,至熟后调味即可。
排骨海带萝卜汤
食材准备
主料:排骨400克、海带300克、萝卜干200克、葱1小段、姜1片、

萝卜汤
枣、红椒适量。
调料:盐、老抽、料酒、花椒、八角、冰糖适量
制作步骤
1、将排骨放进凉水里,烧开后去除血沫,冲洗干净待用;
2、海带和萝卜干泡12个小时后洗净待用,枣用水清洗干净;
3、锅中倒入油,爆香花椒、八角,放入排骨煸炒,加盐、老抽、冰糖上色出香;
4、将排骨、海带、萝卜干和枣一起倒入高压锅上汽后压20分钟即可。
虾皮粉丝萝卜汤
食材准备
主料:白萝卜200克,虾皮80克,粉丝80克
调料:盐、料酒、味精、花生油、葱姜丝、胡椒粉、香菜、鸡汤
制作步骤
1、先将白萝卜洗净,切丝。粉丝用开水烫软。香菜切段。
2、起油锅烧热,用葱姜丝炝锅,放入虾皮煸炒数下,下入萝卜丝再煸炒数下,加入鸡汤、粉丝烧开,打去浮沫,加盐、料酒、味精、胡椒粉调味,撒上香菜段即成。

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