万丰美食菜谱大全现在很火入口即化的蛋糕叫什么 ？
你说的是浮云卷，入口即化的蛋糕，属于法式糕点
白色松软 入口即化的是什么糕点 5分？
回答的简洁一点 不用什么百度百科有空自己看去 介绍的很详细
那东西叫龙须酥 非常好吃！~
抹蛋糕面上面的奶油要怎么做到入口即化 ？
不要打发得太过，7分发的状态就可以，还比较软，不硬挺
为什么戚风蛋糕入口即化 ？
按楼下的说法的话，那低于口腔温度是不是都入口即化呢？！显然不是。
入口即化只是一个形容词，形容蛋糕软且嫩，并不是真正的能做到入口即化。
真正能做到入口即化的只有乳酪类的蛋糕，因为蛋糕里加入粉类材料较少，且乳酪本身就属于入嘴滑嫩的材料。
芝士蛋糕 入口即化 怎么做到的 ？
非烤制做法
材 料
1、 全麦粉饼干：100克；
2、 无盐黄油： 45克；
3、粉状明胶： 10克；
4、奶油奶酪： 200克；
5、精制砂糖： 80克；
6、蛋黄： 1个
芝士蛋糕局部照片
(11张)
；
7、酸奶： 100克；
8、柠檬汁： 2大匙；
9、鲜奶油： 200毫升；
9：直径18厘米圆模型一个。
准备工作：
1、 使奶酪在室温下变软；
2、 在耐热容器中放入6大匙水，筛入明胶浸泡；
3、 在耐热容器中放入黄油，用微波炉加热30秒，使其熔化。
第一步：
1、 在塑料袋中放入饼干用擀面杖碾碎，移到容器中；
芝士蛋糕全景照片
(11张)
2、 加入熔化的黄油，用小铲子搅拌均匀；
3、 填满模型底部，放入冰箱冷冻。
第二步：
1、 在浸好明胶的容器上盖上保鲜膜，微波加热30秒；
2、 在容器中放入奶酪，用打泡器搅拌至白色膏状，加入砂糖，充分搅拌；
3、 按顺序依次加入蛋黄、酸奶、柠檬汁，搅拌均匀。
第三步：
1、 将鲜奶油放入一个容器，用打泡器打到6分程度（用打泡器舀时奶油粘乎乎的往下掉的程度）；
2、 将其一点一点地加入奶油乳酪中，用小铲子缓缓混合。
第四步：
加入熔好的明胶用小铲搅拌至粘稠状态；
最后：从冰箱中取出模型，倒入原料，在放入冰箱冷冻一个小时以上至成型。
蛋糕上面白色的固体，吃起来冰冰的入口即化那个叫什么？ ？
蛋糕上面白色的固体，应该是白色的巧克力吧！巧克力冰冻以后入口即化。
点心香酥入口即化是什么放多了 ？
疏化剂
入口即化的棉花蛋糕怎么做如何 ？
用料
低筋面粉50克，炼奶(含糖)50克，黄油35克，全蛋液30克，蛋白3个，蛋黄3个，细砂糖50克。
做法
1、黄油切小块放入小锅，加热煮至沸腾。趁黄油沸腾的时候立即倒入过筛后的面粉并离火，快速搅拌均匀成为黄油烫面团。
2、在黄油烫面团里倒入炼奶，搅拌均匀。
3、30克全蛋液和3个蛋黄混合拌匀，加入第二步的面团。
4、再次搅拌均匀，成为蛋黄面糊。
5、蛋白分次加入细砂糖，搅打成可以拉出小弯钩的湿性发泡状态。
6、把打发好的蛋白，盛1/3到蛋黄面糊里，用刮刀从底部往上翻拌均匀，注意不要花圈搅拌，否则容易导致打发好的蛋白消泡。
7、将拌好的面糊重新倒回蛋白碗里。
8、再次翻拌均匀成为蛋糕面糊。
9、把拌好的面糊倒入铺了烤盘纸的8寸(20CM)方烤盘里。放入预热好175度的烤箱中层，烤15-20分钟，至表面金黄色。用牙签扎入蛋糕，取出牙签后牙签上没有残留物，表示蛋糕已经熟透。
10、烤好的蛋糕趁热撕去烤盘纸，放在冷却架上冷却。冷却后，将蛋糕切成两半，中间涂上果酱或奶油霜夹起来，再切成小片即可。
谁能告诉我千层蛋糕皮怎么做才能入口即化 ？
材料
材料A：过筛面粉，蛋黄(×4)，牛奶
材料B：奶油奶酪240克，淡奶油，细白糖，柠檬汁3茶匙
做法
1、把材料A混合，再一勺一勺地倒入不沾底平底锅煎至金黄（好像煎可丽饼那样）
2、准备好材料B。
3、先把奶油奶酪加上细白糖打发。
4、然后加入淡奶油和柠檬汁继续打发。
5、先取一块饼皮做底，之后涂上打发好的奶油奶酪，就这样一层层的叠，一层层的涂（一层饼皮，一层奶酪）
6、最后切成自己喜欢的大小即可。