怎样用茶叶包饺子 ?
您好,我们之前包过一次饺子,茶叶饺子是用比较嫩的茶叶包的,绿茶。所以成本相对来说比较高。建议您购买普通绿茶即可,但要细嫩就行。把茶叶提前用水泡上,用温水。不宜用高温水。泡上十几分钟,去一下苦涩度。然后可以剁些肉和葱,不要太多肉,加上佐料,调好,把茶叶切碎,最好用油过下,炒一下馅。就可以包了。还是不错的味道 。但可能会有一点点的苦。因为茶叶里有茶叶碱和茶多酚,所以比例要调好,不要放太多茶叶,还有就是浸泡掌握好,多泡几次,滤几次水,应该可以缓解这个问题。望可帮到您哦。希望您吃一次可口的茶叶馅饺子。
什么茶叶可以做饺子馅? ?
我做茶叶馅饺子(稣鱼儿原创)生活篇 2009-03-18 11:25 阅读263 评论43 我很喜欢做饭,民以食为天嘛!最近我尝试着做茶叶馅饺子,告诉你朋友:真好吃! 平时我就爱包饺子吃,虽然盘饺子馅、包饺子手艺不很强,但还是干的乐此不彼,吃饺子毕竟菜多面少,即解了馋又不会增肥,老公和孩子们总说我做的饺子吃不出美味,只有我自己每次都吃得津津乐道! 我的婆家人都是农民,冬季我家白菜会磊成小山,都是村里亲戚给的,老公不爱吃白菜帮子只吃叶子,白菜帮子就成做饺子馅料了,因为我调味手艺太差,有时按电脑介绍调味法,不知为何也总调出不来清香味。 一天,我冲了一杯铁观音茶喝的时候,忽然脑中闪出,也不知道什么时候听说过茶叶能做饺子馅,脑中既然有了念头,爱做饺子的瘾也上来了,就赶紧收集茶叶要试一次, 我先去超市买来猪肉馅和配料,回家剁姜、剁葱、剁茶叶,调好馅后才开始和白面,和面的时侯加了两个鸡蛋,放了放等馅入味、面醒好后,我就开始了成品加工行动,从头到尾的一切都是我一个人忙来忙去。 老公下班回家时我已经基本完工,就剩下煮饺子了,不用说煮饺子的任务就靠给老公了,老公添水、座锅、开电磁炉,不一会儿水开了下饺子煮熟了,我让老公先尝尝味道怎么样?老公尝了尝说:“不错,好吃!”呵呵,终于听到老公说我做的饺子好吃了,我自满的夹起一个饺子细细的品味,哈哈~~,饺子中有股隐隐的茶香,真是清幽爽口,味道简直太美了! 茶叶饺子是我做饺子以来最好吃也是最香的一次,试吃过这顿茶叶饺子以后,我家的废旧茶叶就不会再浪费随便扔掉了,我告诉老公把喝过的茶叶给我保存起来,今后我还要做茶叶饺子吃! (后记语:这篇博文的出台让很多朋友都很想尝试,问我如何配料,我在这里告诉朋友们,我做饭对待配料从没有比例的,完全是凭感觉根据自己的口味,喜欢那一种味道就把哪一种料多加一些而已。) 资料来源: blog.163.com/...13327/
茶叶馅的饺子怎么做? ?
材料: 高丽菜,绞肉,乌龙茶,饺子皮。 调味料: 盐,芝麻油,胡椒,姜末。做法: 1、将茶叶以热水冲泡约2分钟。 2、高丽菜洗净剁碎,加少许盐搅拌,掩约10分钟后挤出多余水分。 3、茶叶泡开后剁抚,加入高丽菜绞肉混合,加上调味料和部分泡茶的茶汤,和匀作馅使用,包在饺子皮内成为茶叶水饺。
茶叶饺子的做法,茶叶饺子怎么做好吃,茶叶饺子 ?
白萝卜切约0.2cm的薄片,泡入盐水里(大概是300ml水、6g盐左右)半小时。
猪绞肉、蛋、米酒、蒜、姜泥和淬酿日式严选干贝酱油露混合搅拌出筋有黏性。
陆续加入切细碎的鸿喜菇、葱花搅拌均匀就是馅料。
白萝卜片取出沥干用纸巾擦去水份,表面抹些太白粉。
将馅料放置白萝卜皮中央,然后对折起来。
平底锅放少许油,锅热后放进去,煎至两面微微焦黄装盘。
另取一个锅倒入淋酱的材料,煮滚后关火淋在萝卜饺子上就完成了!
爱吃白萝卜的朋友,可以动手试试喔!很简单的…
饺子和茶能一起吃吗? ?
可以同吃
别名:苦荼、茗、腊茶、牙茶、茶芽、酷奴、细茶
禁忌人群:失眠者忌食。
适宜人群:
茶叶的做法大全茶叶的功效与作用食物相克表
相克
茶叶+香肠:增加致癌物生成
茶叶+鸡蛋:茶叶中除生物碱外,还有酸性物质,这些化合物与鸡蛋中的铁元素结合,对胃有刺激作用,且不利于消化吸收
怎样用茶叶包饺子 ?
材料: 高丽菜,绞肉,乌龙茶,饺子皮。 调味料: 盐,芝麻油,胡椒,姜末。做法: 1、将茶叶以热水冲泡约2分钟。 2、高丽菜洗净剁碎,加少许盐搅拌,掩约10分钟后挤出多余水分。 3、茶叶泡开后剁碎,加入高丽菜绞肉混合,加上调味料和部分泡茶的茶汤,和匀作馅使用,包在饺子皮内成为茶叶水饺。
茶叶饺子吃多了难受 ?
茶叶有刮油水的作用,吃多了胃里会很潮很难受
无论什么茶叶都能包饺子吗 ?
饮茶有防癌的效能,但茶叶中含有一种致癌物质(Bap),可致白血病、胃癌、肺癌、皮肤癌等病。这种Bap来自空气、土壤的污染,更主要的是来自茶叶在烧制过程中对其碳化物的热解作用。但由于Bap难溶于水,所以在日常的泡茶液中,Bap的含量极微,大多留在茶叶之中。如果在饮茶时把茶叶也吃下去,回数多了,就容易致癌。所以不建议用茶叶包饺子。
晚上饺子和茶能一起吃吗? ?
这要看是什么馅儿了、、、不过一般不会变吃饺子边喝茶的、、、你是在逗大家玩儿吗???吃完饺子再喝茶一般没什么不妥!!!
茶叶馅的包子怎么做? ?
材料:
高丽恭,绞肉,乌龙茶,饺子皮。
调味料:
盐,芝麻油,胡椒,姜末。
做法:
1、将茶叶以热水冲泡约2分钟。
2、高丽菜洗净剁碎,加少许盐搅拌,掩约10分钟后挤出多余水分。
3、茶叶泡开后剁碎,加入高丽菜绞肉混合,加上调味料和部分泡茶的茶汤,和匀作馅使用,包在饺子皮内成为茶叶水饺。