万丰美食菜谱大全松蘑的做法大全，松蘑怎么做好吃 ？
肉炒松蘑材料：松蘑，五花肉，葱花，蒜末，姜末，黄瓜，料酒，酱油，鸡精，盐，
做法
第一步：把松磨用清水清洗干净，切好葱花，蒜末，姜末，肉片，黄瓜片备用；
第二步：锅里放适量的油，先炒肉片，然后放入葱花，蒜末，姜末翻炒，调入料酒；
第三步：再放入松蘑，武火翻炒，加入鸡精、盐、酱油；
第四步：快出锅时倒入黄瓜片，再次加入蒜末即可。
小诀窍
松蘑有两种，这道菜最好采用红松蘑，红松蘑肉厚，滑嫩，还附有嚼劲！
红松蘑炖排骨的做法 ？
1.红松蘑用水泡发。
2.先把排骨用热水焯好。
3.锅中放入油烧热，加葱花炒香。
4.放入排骨翻炒。
5.加入盐，酱油，鸡精，大料。
6.倒水煮开。
7.放入粉条。
8.再加入蘑菇，煮至排骨熟烂即可。
红松蘑纯炒做法 ？
红松蘑炖鸡
食材
主料
丝瓜
220g
松蘑
100g
辅料
油
适量
盐
适量
蒜
适量
葱
适量
红椒
适量
鸡精
适量
步骤
1.准备食材。
2.蘑菇洗净去蒂，用沸水焯一下。
3.挤净水份，用刀斜切成片。
4.丝瓜去皮切成滚刀块。
5.锅中油热后加蒜片葱花红椒炒香。
6.加入丝瓜略炒至透亮。
7.加入松蘑翻炒一会。
8.加入盐炒至自已喜欢的程度关火。
9.加入少许鸡精调味。
小贴士
松蘑一定要焯熟再食用。
松蘑腐竹小炒
食材
主料
红松蘑
50g
腐竹
50g
肉末
50g
辅料
油
适量
盐
适量
特级酱油
15g
彩椒
1个
步骤
1.干腐竹用水泡发
2.用手挤出水分，斜刀切段
3.红松蘑提前半天用水泡发。泡发的水用来做汤味道鲜美，千万不要扔了
4.泡好的松蘑也挤出水分，大点的可以对半切开。挤出水分，松蘑易入味
5.锅中放油，炒香姜末和辣椒后，把肉馅放入炒至变色
6.下入腐竹和松蘑
7.加适量泡发松蘑的水小火炖5--8分钟
8.汤汁基本收干后加入特级酱油或者生抽
9.加少量的盐翻炒均匀
10.最后放入彩椒片和黄瓜片配色
11.翻炒均匀即可出锅
小贴士
泡发后的腐竹和松蘑，都要用手挤出多余的水分，这样更容易入味。 酱油要用颜色浅的生抽之类的，不要用老抽，否则颜色就不好看啦
红松蘑炖鸡怎么做好吃 ？
用料
干松茸 40克
土鸡 半只
姜片 三片
盐巴 依口味而定
松茸炖鸡的做法
1，干松茸用温水泡发、洗净、再换水泡着。
2，将鸡肉切块洗净，放入锅中煮开去血水备用。
3，把鸡肉加几片姜，一起倒入砂锅中，烧开后转中火。（砂锅中的水要一次加够，中途最好别加水，因为跑松茸的水太香了，我把第二次跑松茸的水也到进去了。）
4，两小时后加入泡好的松茸，转小火继续炖一个半小时就OK了。
5，根据自己口味调点盐巴就好啦！
东北特产红松菇怎么吃 ？
红松蘑炖鸡
食材
主料
红松蘑
100g
散养鸡
1只
板栗
200g
辅料
油
适量
盐
适量
老抽
适量
黄酒
适量
姜
适量
步骤
1.买的红松蘑，有开伞的，但还好，大多都是没有开伞的。这种蘑菇非常嫩，即使是开伞的，也不会有那种嚼不动的感觉，依然滑嫩，不像榛蘑那样柴。
2.松蘑淘洗干净后用温水泡发。泡好后松蘑都很好，小小的嫩嫩的。因红松蘑都是野生的，需要提前清洗干净，这样泡发的水就可以利用啦。
3.买了一只散养鸡，洗净切块。
4.凉水入锅焯水去除血沫杂质。
5.锅中放油，炒香姜末。
6.放入焯好的鸡块。
7.加入黄酒。
8.加少许老抽。
9.翻炒均匀后加入泡发的松蘑。
10.冰箱里还有些板栗，我也加了些进去。
11.加入泡发松蘑的水，不够的话再加些开水，水刚刚没过食材，大火煮开后转小火慢炖。
12.炖大约20分钟，汤汁收的剩1/3时，加入盐。
13.再继续炖5分钟，让盐入味即可。
松树伞蘑菇的种类图片 ？
红蘑（松树伞蘑菇）：松树伞，学名血红铆钉菇，东北地区别名红蘑、红松蘑、松树钉。生于松树林中地上，与松树形成外生菌根，群生、散生或单生。此菌风味好、有“素肉” 之称，深受人们喜爱。因为是野生的，产量极少，价格相对贵。红蘑在真菌分类上属于担子菌亚门层菌纲、伞菌目、铆钉菇科、铆钉菇属，子实体散生、群生或单生。
子实体一般较小，初期钟形或近圆锥形，后平展，中部凸起，浅咖啡色，菌肉带红穿，干后淡紫红色，近菌柄基部带黄色。菌褶延生，菌柄长圆柱形且向下渐细，实心，上部往往有易消失的菌环。夏秋季在松林地上单生或群生，并且形成菌根。此种蘑菇肉厚，食用味道较好。是华北地区重要的野生食用菌之一，药用可治神经性皮炎。该菌是针叶树木重要的外生菌根菌，在北方与赤松形成菌根，大量生长。
红蘑图片：