万丰美食菜谱大全如何制作热狗 ？
原料； 面包材料；高筋面粉300克、细砂糖25克、盐5克、鸡蛋一枚大约60克、鲜牛奶40ml、冰水80ml、黄油25克； 心料用食材；法兰克福香肠、脆皮熏肠或热狗肠均可，花叶生菜、卷心菜、洋葱、大蒜、黑胡椒碎、黑胡椒酱、番茄沙司、黄芥末酱、甜辣酱、咸味儿软奶酪都可。 【做法】 1、后油法合面，然后做成长形热狗小面包坯，涂上蛋液撒上芝麻，如自己喜爱的话还可撒少许黑胡椒碎粒，烤箱上下火180度，烤15分钟取出备用； 2、用刀在香肠上划出斜纹； 3、将圆白菜和紫甘蓝切成细丝； 4、把热狗肠放入烤炉180度烤5分钟取出； 5、把事先烤好的小长面包竖着从中切开，深度在三分之二即可； 6、在面包切口内均匀的撒上菜丝、洋葱碎粒再把香肠放入其中； 7、最后将自己喜爱的调味品，番茄酱、芥末酱或甜辣酱挤在上面即可食用。 温馨提示； 1、做面包时注意坯料的大小要和所购买的香肠大小来匹配。 2、即做即吃的热狗可放生菜，假如做好后过段时间再吃只放一些菜丝即可，否则，过早的放入生菜就不新鲜了。 3、芥末酱、番茄酱、甜辣酱最好买那种瓶盖上带挤嘴的较好，那是专做热狗用的，其它的味道要差些。另外，还可以放一些酸黄瓜条味道也不错。
热狗家常做法，正宗热狗怎么做 ？
用料
主料
高筋面粉250克
奶粉20克
黄油20克
酵母2.8克
香肠6根
辅料
水
180毫升
食盐
4克
细砂糖
17克
热狗的做法
1.
将面粉、黄油、细砂糖、盐、奶粉、水放入面包机内胆
2.
将酵母放入酵母投放处（如果面包机没有单独投放酵母地方，可以直接和面粉放一起，但是要先放酵母再放面粉，再放糖。酵母和糖一起容易失效）
3.
选择面团-面包-然后按开始
4.
取出面团，分成6份，搓成长条状
5.
将面缠绕在香肠上
6.
面团表面刷上全单页，放入烤箱，预热5分钟，180度，15分钟，上下火
7.
美味热狗完成啦
热狗怎么做 ？
斯洛伐克热狗汤的做法
[原料/调料]
洋葱 200公克
马铃薯 300公克
热狗 200公克
大蒜 1瓣
奶油 2大匙
面粉 1大匙
水 5杯
红椒粉 适量
盐 适量
胡椒粉 适量
[制作流程]
(1)将洋葱、马铃薯切成1公分丁状，热狗切1公分厚圆轮状，大蒜切末备用。
(2)将锅子预热，用奶油炒香大蒜末及洋葱，再加入面粉及红椒粉一起拌炒均匀。
(3)锅子内加入5杯水，再把马铃薯丁、盐、胡椒粉放入，用大火煮开后，转小火再煮10分钟。
(4)此时再将热狗放入，再煮5分钟，等热狗浮起后，盛入汤盘中食用即可。
此道汤品原本使用德式香肠，如果不容易买到的话，用热狗替代也可以。
1、将面粉和干酵母放入盆中混合均匀，加入糖奶粉鸡蛋和清水合成团。
2、加入盐和黄油充分揉和成光滑面团，盖好后发酵。
3、发成这样就好啦，哈哈。
4、将发好的面团分成若干份，一部分揉成条，继续发酵
5、不要着急最好发酵1、2个小时，中间要经常往面条上刷些水防止干裂。发酵好后在表面刷上蛋液，撒上芝麻。
6、烤箱预热190度，烤盘放入烤箱中层，烤10分钟。出炉
7、掰开看看，很松软喔~~
8、取一面包条中间切一刀，挤上打发的奶油，便是奶油条面包。
9、取一面包条中间切一刀，放上一条热狗肠，挤上番茄酱和淡芥么酱就是热狗（有酸奶油挤上一点就更好了）。
大家可以试试～～～自己做的是要比买来的好吃＾＿＾
热狗的做法，热狗（火腿肠）是怎么制作出来的 ？
1.留下半个蛋液，其余所有食材合在一起揉成面团。
2.再用力揉出薄膜。
3.于温暖处发酵至二倍半至三倍大。
4.发好的面排气后分成小块于案上松弛20分钟。
5.准备好火腿肠。
6.拿一块面擀成长饼。
7.放上火腿肠。
8.卷起来，卷口朝下压住。
9.再用剪刀翦开，但不能翦透。
10.这样左一个右一个的分开。
11.做好成品进行二次发酵，最后刷上蛋液。
12.于烤箱中层，180度15到20分钟即可。
自制热狗的做法，自制热狗怎么做好吃，自制热狗的家常 ？
用料
A高筋面粉 280g
A水 150g
A细砂糖 40g
A黄油 30g
A鸡蛋液 20g
A盐 1/2小勺
A干酵母 2小勺
A奶粉 1小勺
B全蛋液 适量
B白芝麻 适量
C法兰克福香肠
C生菜
C番茄酱（或沙拉酱）
自制宜家热狗的做法
上面用料中A为面包胚的原料。B为面包表面装饰 。C为面包里夹的东西。按照一般面包制作流程，混合原料A里的所有东西，然后揉成面团，揉至扩展阶段，用手指捅面团，不会有塌陷
待面团发酵至2.5倍大，排气。
并分成均匀的8等份。滚圆，进行15分钟的中间发酵
取一个小面团，擀成椭圆形
然后把面团翻面，并从下往上卷。
卷的时候两边收紧，中间鼓一点
卷好后，收口朝下放入铺了油纸的烤盘上
取另一烤盘，装上热水，放入烤箱底层
然后把放面包的烤盘放进烤箱中层 ，关上烤箱门发酵40分钟左右，看发至2倍大即可
在面包表面刷一层蛋液，然后撒上百芝麻。
放入预热好的烤箱，170度烤12分钟左右
烤好后，自然晾凉，然后用刀在中间切一口，不要切断
铺上生菜叶，加入烤过或煮过的香肠，挤上番茄酱
小贴士
1，香肠也可用火腿肠，事先用烤箱烤一下，味道更加
2，如果是用法兰克福香肠，如果想让味道更好，可以加黑胡椒和洋葱碎煮一下,味道更佳。
3，热狗上除了可以挤番茄酱，也可用沙拉酱和花生酱。看个人喜好了4，把热狗面包烤好后，自然放凉。留下当天要吃的，其他的可以直接放进冰箱冷冻。等到吃的时候，拿出来用烤箱低温回烤一下，就又会恢复第一次烤出来的口感。可以家中常备，早餐就省时多了
在家怎样制作热狗？注意：我问的是怎样制作 怎样制作热狗，而不是怎样用热狗做吃的 ？
用猪小肠十厘米一段然后把弄碎的肉装进去，可以蒸可以炸可以烤
正宗热狗怎么做 ？
食材用料
高粉100g
酵母2g
盐2g
水35g
香肠一根相克食物
生菜几片相克食物
沙拉酱少许
热狗的做法
热狗的做法图解11.把高粉 盐 酵母一起搅拌均匀
热狗的做法图解22.倒入水 搅拌至无干粉状态
热狗的做法图解33.中档再搅拌十分钟
热狗的做法图解44.搅拌至有点延伸即可 这款面包要求不高
热狗的做法图解55.用手稍微整圆放室温发酵 一小时
热狗的做法图解66.发酵至二倍大
热狗的做法图解77.取出压出空气
热狗的做法图解88.整形长条形
热狗的做法图解99.放烤箱再二次发酵 底下放盘热水
热狗的做法图解1010.发酵二倍大
热狗的做法图解1111.放烤箱200度上下火8分钟
热狗的做法图解1212.取出晾凉用刀切个开口（要彻底晾凉哦 不然结果图片那么丑）
热狗的做法图解1313.生菜洗干净 香肠稍煎香
热狗的做法图解1414.把生菜铺上 生菜艮塞塞开口下
热狗的做法图解1515.再把香肠塞中间
热狗的做法图解1616.再加点沙拉 挤上沙拉酱开动
求各种热狗的配方做法 100分？
在面粉中倒入干酵母、砂糖、盐和麦芽糖拌匀。
3
.....
4
倒入橄榄油拌匀。
5
用清水把混合好的面粉合成面团儿。
6
面团儿揉至光滑。
7
在面盆上罩上保鲜膜，开始基础发酵。
步骤阅读
8
面团儿发酵至两倍大时取出，把面团儿放在案板上，用手掌按压排气。
9
然后再揉成团儿，用刮板把面团儿分割成两块。
10
用手掌滚圆。
11
在面团儿上罩上保鲜膜松弛15分钟。
12
取一松弛好的面团儿，用手掌稍按，用擀面杖从面团儿的中间开始。
13
前后擀开呈椭圆形的长片儿。
14
把奶酪片切割或用手撕碎铺在面皮上。
15
用掌心把面片搓卷起来。
16
把卷好奶酪的面卷儿，用手搓成需要的长度置入烤盘。
17
调制一些白糖水，比率为一比三即可。
18
也就是一份白糖三份清水。
19
用毛刷蘸糖水涂抹在面包坯料上。
20
再撒上一些白芝麻。
21
然后把坯料置入预热28-40度的烤箱里进行最后的发酵。
22
当坯料发酵至一倍大后，便可进行烘烤。
23
炉温设定在上下火力200度，烤盘放置在烤箱内的中架，烘烤20分钟，面包颜色金黄便可出炉。
24
把法兰克香肠用竹签戳洞，然后进行烘烤。
把香肠戳洞的目的，是为了防止在烘烤时香肠不至于爆裂。
用200度炉温，大约烘烤10-13分钟即可。
在烘烤香肠的间歇，可把俄式酸黄瓜取出切片备用。
再重复一下，夹入面包内的所有材料；热狗肠、洋葱碎、酸黄瓜片、生菜丝、生菜叶、热狗番茄沙司、热狗芥末酱。
用薄一些的齿刀破开面包，但不要切透，要留有三分之一的链接。
在破开的面包夹缝里，先放入适量的生菜丝。
在生菜丝上撒上适量的洋葱碎。
然后再塞里两片生菜叶。
在生菜叶里放几片酸黄瓜片，然后再顺放两根烤好的香肠，挤上芥末酱。
最后，再挤上热狗番茄酱即告完成，按此方法依次做完其它热狗即可。