万丰美食菜谱大全北方水饺与南方水饺有哪些不同啊? ？
无意挑起地域贴的争端，只是好奇而已。 南昌的，吃饺子，分几种。有一种本地这里管叫清汤（方面皮包的，肉少个小个小）。混沌（音同）应该是圆皮包的，肉多(小时候喜欢吃这里的天安大混沌,好像是上海味,肉多味鲜)。最近还知道了扁肉(福建那里的,迷你版的饺子吧,但是带汤),原先桃苑四川担担面那家,有一种,不知道是不是抄手.感觉跟混沌差不多,但是汤料全是重口味麻辣味.还有一种就是东北水饺，分很多馅，但基本都是不带汤的，蒸好了放盘端上来，然后粘醋还有配料吃。(据说建德观的安妈东北水饺不错,去吃过,味道不错.价格也....) 好奇：北方水饺是不是都不带汤的？我记得我一次吃混沌，就是大连。那时候我还没有吃过混沌，结果在那里第一次，就喜欢上了混沌。回南昌后，小学就自己学会了包混沌。但是后来发现，有汤的叫混沌，没汤的叫饺子。我觉得原理都差不多啊，只是一个没汤一个有汤。这里吃东西，比较喜欢喝汤。早餐是一碗拌粉或者拌面（西式的面包不知道为什么，就是吃不习惯）加一碗汤，小小的一碗，什么肉饼汤、鸡蛋肉饼汤、香菇、墨鱼什么的肉饼汤，排骨的也有，不过还是觉得肉饼的多点啊 家里吃饭就随便了，有菜就吃。但是如果有客人或者到外面吃，就总会点了什么菜之后，一定要加个汤（我喜欢吃三鲜汤、肉饼汤什么的，酸辣汤我吃不习惯。） 北方有没有汤饺啊，那管汤饺叫什么了？
南方冬至吃饺子吗？ ？
比较常见的是，在中国北方有冬至吃饺子的风俗。俗话说：“冬至到，吃水饺。”而南方则是吃汤圆，当然也有例外，如在山东滕州等地冬至习惯叫做数九，流行过数九当天喝羊肉汤的习俗，寓意驱除寒冷之意。
饺子到底是先来自南方还是北方的？ ？
北方
饺子源于古代的角子。饺子原名“娇耳”，相传是我国医圣张仲景首先发明的，距今已有一千八百多年的历史了。是深受中国人民喜爱的传统特色食品，又称水饺，是中国北方民间的主食和地方小吃，也是年节食品。有一句民谣叫“大寒小寒，吃饺子过年。”饺子多用面皮包馅水煮而成。
饺子一词是北方的叫法，南方把饺子叫做什么 ？
水饺
南方人吃的饺子都是有汤的吗 ？
不一定，但大部分人都喜欢吃有汤的水饺
北方人在南方开饺子馆儿能行吗 ？
北方人在南方开饺子馆儿可以，味道正宗的东北饺子会很受欢迎的。
南方和北方包饺子有什么区别 ？
两个地方的饺子馅有很大的差别。
北方比较冷，所以饺子馅会以肉食居多。例如牛肉红萝卜，猪肉韭菜馅，羊肉馅，白菜大葱馅还有东北的酸菜饺子等，
而南方气候温润，物产丰富，饺子馅有三鲜、虾仁、蟹黄、海参、鱼肉等等，口味不一。 在包饺子的包法上也是有区别的，南“捏”北“挤”一个灵秀小巧，一个豪放敦厚。南方饺子包的时候是需要在把肉馅放在饺子皮里面后，用捏的方法，把饺子两边密封住，皮薄、折细，里面馅料清晰可见。北方的挤饺子，这里是最重要的一个环节。那就是挤饺子的挤，把馅放在面皮中间，中间捏合，然后用两手拇指往中间挤，一个饺子就包好了，在饺子的边缘上，可以看到明显的两个拇指印。这就是北方挤饺子的最明显标志。北方饺子特点，包法简单快捷，馅大实惠。
南方人为啥不喜欢吃饺子 ？
因为南方人不喜欢北方人，南方有馄饨，有云吞，有抄手，
南方人吃水饺吗？？？ ？
饺子，又名水饺[1]，原名“娇耳”，是中国的古老传统面食之一，源于中原宛城，距今已有一千八百多年的历史了。饺子深受中国广大人民的喜爱，是中国北方大部分地区[2]每年春节必吃的年节食品，在许多省市也有冬至节吃饺子的习惯。在东北有句民谚：“舒服不如倒着，好吃不如饺子。”足见东北人对饺子的喜爱。
饺子到底是先来自南方还是北方的？[晕] ？
北方吧